[대한민국식품명인] 갈골산자 최봉석 명인

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3 жыл бұрын

【대한민국식품명인 제23호, 최봉석 명인】의 『갈골산자 제조 기록영상』을 공개합니다🎥
대한민국식품명인의 전통식품 제작과정을 담은 사진, 영상, VR 및 3D 자료가 고품질 저작물로 제작되어 국민 누구나 자유롭게 이용할 수 있도록 개방하고 있습니다.
영상 내용을 포함하여 자세한 기록을 담고 있는 기록도서는 아래의 링크를 참고해주세요!
bit.ly/2U8roBK
* '대한민국식품명인' (농림축산식품부, aT)
: 전통식품의 명맥을 유지 및 계승하기 위해 20년 이상 한 분야에서 전통방식을 원형 그대로 보존하고 실현한 장인을 지정하는 제도(농림축산식품부)
#대한민국식품명인 #갈골산자 #최봉석
#식품명인 #전통식품 #한과
#aT #한국농수산식품유통공사

Пікірлер: 34

@user-vz1kb8wj9e 4 ай бұрын

명맥을꼭이어나갔으면합니다~~ 저도그대로해봤는데 정성과시간이최상의결과를빚어냅니다~^ 최고의명인이십니다~~~!!!

@hanna4096 2 жыл бұрын

한과 만드는 과정을 보니 그 공에 감탄이 절로 나옵니다 이 귀한 한과제조기술이 잘 계승되길 바랍니다

@dliang9405 8 ай бұрын

한과를 배우고 싶었는데, 이 영상을 보고 가벼운 마음이 아니라 더 깊은 정성이 들어간만큼 더 진지하게 배워야겠다고 생각하게 되었습니다. 너무나 감사합니다.

@user-vz1kb8wj9e 6 ай бұрын

정말~마음이숙연해집니다~~ 누군가는반듯이명맥을이어갔으면하는 마음이크네요~~

@user-oh2jr5qf7u Жыл бұрын

대단한 감동입니다! 전통을 이어가시는 모습. 존경 스럽습니다!...

@user-cf4jl6is4s 10 ай бұрын

예술 그 자체입니다 .두분의 모습이 너무 아름답습니다.

@hyunjookim7257 Жыл бұрын

너무 좋은 세상입니다 이런 소중한 유산을 이렇게 쉽게 유튜브에서 찾아볼 수 있네요. 매년 별 생각 없이 사다먹다가 이건 어떻게 만드는거지 싶어 찾아봤는데 이런 과정이 있군요 bb

@aTwebTV Жыл бұрын

안녕하세요. 말씀 감사합니다. 앞으로도 우리 농식품에 대한 우수한 영상으로 많은 정보드리는 aT 되겠습니다. 😊

@ADDUS-KOREA 4 ай бұрын

모래 산자는 전통이 이어지길 바랍니다...우리 어르신들의 지혜는 현대 과학 보다 아름답고 가슴을 뛰게 합니다...

@jiyuba921 3 ай бұрын

이렇게 많은 정성이 들어가는지 몰랐어요. 방식이 명인 선생님과 같지는 않겠지만, 예전에 할머니께서 해주셨었거든요. 맛있게 먹기만 했는데 큰 사랑이었다는걸 깨달았어요. 오늘 할머니께 한과 가르쳐달라고 했다가 이제 못한다는 말씀듣고 찾아본거거든요ㅎㅎ 갈골한과 사가지고 할머니께 가야겠네요ㅠㅠㅠ

@michaela52719 4 ай бұрын

설이되면 어릴적 엄마가 만들어준 산자 그립고 그립고 말로 표현 못할만큼 그립습니다

@lwy7907 2 жыл бұрын

대단하단 말밖에....👍👍👍👍

@darryltakara6399 10 ай бұрын

저는 먹어봣습니다.10살때 먹었는데 잊을수 없어 찿아봣습니다

@helenkim3734 2 жыл бұрын

갈골산자 맛 진짜 매력있죠... 명절마다 구입해서 맛있게 잘 먹고 있습니다 :)

@user-ll6kh8ns3t Жыл бұрын

갑골산자 전화번호 주시면 감사합니다^^

@user-zf8vt1ze1p Жыл бұрын

할머니랑 모래산자.유과를 큰일 치를때 자주 해먹었는데 모래산자가 최고인듯 보관해도 산패가 안생겨서 맛이좋았는데 요즘 유과는 그때나 지금이나 안좋아하지만 전통명맥유지가 중요한듯합니다

@user-op9yo1yk8i Жыл бұрын

엄지 👍 👍 👍 감사합니다

@PLUTONIUM1228 Жыл бұрын

야..........할머니 살아계실때 저거 많이 먹었는데 저렇게 까다롭게 제작하는건줄 꿈에도 몰랐네요 ..........

@shahin5030 9 ай бұрын

감사합니다. 방글라데시 샤힌

@user-eq5xj4xg9l Жыл бұрын

드뎌 찾았다 ~~~~ 내일 아침 주문

@user-vz1kb8wj9e 6 ай бұрын

어디서어떻게주문히는지 알려주시면감사하겧습니다~~^^

@user-ks9ir5fr3t 3 ай бұрын

안녕하세요 선생님 구독자 입니다 동영상을 보면서 잘 모르는 부분이 있습니다 콩을 갈아서 반죽에 넣을때 찌꺼기는 걸러서 콩 물만 넣는지 아니면 갈은 것 전부를 넣는 건지 잘 모르겠습니다 시도해 보려고 반죽을 하려는데 어떻게 해야할지 알려 주시면그대로 해보고 싶습니다

@user-sh5gw7ep4y 3 ай бұрын

조선 산자를 매화 산자라고 부르군요 모래속에 나락을 넣어 튀겨내는것 찹쌀 옥고시 할때도 모래속에 말린 밥알을 넣어 튀겨서 만들지요

@user-sk4lq7jr3c 4 ай бұрын

살수 있나요?

@aTwebTV 4 ай бұрын

안녕하세요, 포털사이트에 을 검색하시면 최봉석 명인님의 갈골산자한과 구매 가능하십니다. *aT는 해당 제품 판매와 관련이 없음을 밝힙니다.

@user-jz1ri2ep6p Жыл бұрын

제작 과정 보니까 알새우칩도 저렇게 만들어진 거구나~!

@user-rv3jd1gc4z 2 жыл бұрын

맛있겠네요 구입은 어디서 하나요 직거래 연락처 없네요

@user-qb4mr7hz6s 2 жыл бұрын

네이버에 갈골한과라고 치면 나옵니다:)

@user-ss5nu8yn7h Жыл бұрын

강릉 과줄이 예전맛 못해요 아마도 조청을 적게 뭍혀서 그런것 같은데 과줄을 선물받으면 며칠못가서 굳어져버린다.

@dainiponbanzai 2 жыл бұрын

닛뽄 센베이,화과자에 비해 조선 한과 맛대가리 없스므니다. 먹으면 바로 퉤퉤하게 만드는 그 맛대가리 칙쇼데스네

@sinhan5425 2 жыл бұрын

하루빨리 후지산 화산이 폭팔해 일본이 불바다가 되기를 🙏 간절히 빌어요 ^^

@user-xv3xl9zj9r Жыл бұрын

아베 뒤졌죠? ㅋㅋ

@user-ps9ik5qh9n Жыл бұрын

이런사람은 분명히 한국X이다

@user-ik6ux9cw4r 11 ай бұрын

가여운 사람입니다 사랑이 부족해서 저래요