DAGING BAKAR & AIR ASAM
=======================
.
Bila kita sebut saja daging bakar ni, memang akan terbayang dalam minda kita daging lembu yang di bakar atas BBQ container yang di bawahnya ada arang dan berasap-asap. Sesiapa yang terhidu bau asapnya akan serta-merta rasa lapar yang meluap-luap ... terasa sangat nak makan daging bakar tu. Tu pengalaman Cheq Na pasal daging bakar ni ... tak tau orang lain macammana pengalaman dia 🤔
.
Untuk resepi kali ni, Cheq Na nak share macammana nak buat daging bakar cicah air asam ... homemade punya, tak dak BBQ container bagai ... simple saja cara Cheq Na ni. Kalau dekat belah-belah utara sana, daging bakar ni kena cicah air asam. Tak pakai BBQ sos bagai ... potong cabai, bawang, asam jawa ... gaul, terus jadi air asam. Bila digandingkan dua-dua ni, terus meletoppppsssss 🔥
.
Jom kita tengok bahan-bahan untuk buat daging bakar ni ...
a) 800g daging lembu
b) 1 camca besar gula merah
c) 1 camca besar serbuk kunyit
d) 1 camca besar garam
e) 1 camca besar serbuk lada hitam
f) 1 camca besar sos lada hitam
g) 1 camca besar sos tiram
h) 2 camca besar kicap lemak manis
i) 1/2 biji limau nipis
j) 2 inci halia
k) 5 ulas bawang putih
l) 3 camca besar minyak masak
.
Bawah ni bahan-bahan untuk buat air asam
a) 2 biji bawang besar
b) 1 biji tomato
c) 3 biji cili besar
d) 9 biji cili melaka
e) Asam jawa secukup rasa
f) 1 biji limau nipis
g) 1 camca kecil gula
h) 1 camca kecil garam
i) Belacan. Dalam video ni, Cheq Na guna belacan udang Cheq Na. Untuk mencubanya, boleh dapatkan di Shopee dekat link di bawah ni. Jangan lupa apply FREE SHIPPING voucher bila check out 👌
.
Shopee: shp.ee/hth3unr
.
Dalam video ni, Cheq Na pecahkan resepi ni kepada 2 bahagian. Bahagian 1 tu kita akan belajar cara-cara untuk menyediakan daging bakar dan semua bahan-bahan dia. Bahagian ke 2 tu kita akan belajar cara-cara untuk menyediakan air asam, stail utara. Kalau tak boleh nak ikut cara Cheq Na dalam penyediaan air asam tu, boleh pakai blender atau lesung batu. Tapi, hasilnya kurenggg lah sikit ya ...
.
Selamat mencuba dari Cheq Na dan kita jumpa di video yang akan datang ...
.
.
.
#cheqna
#cheqnastyle
#cheqnaresipi ​​
#cheqnarecipe
#cheqnakatasedapsedaplah ​​​​​
#malaysia
#kedah
#makan
#malaysianrecipes ​​
#malaysianfoods
#dagingbakar
#airasam