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Zuckerfreies Ketchup DIY - mit Dagmar von Cramm
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4 жыл бұрынWenn wir an Ketchup denken, ist es für viele ein Synonym für Zucker. Deshalb: Ketchup einfach selber machen!
Ketchup enthält nicht nur aus Geschmacksgründen Zucker, sondern auch aus Konservierungsgründen. Kein Wunder ist ein Ketchup auch nach 3 Jahren im Kühlschrank noch haltbar. Dennoch rentiert es sich schnell und einfach eine zuckerfreie Ketchup-Alternative herzustellen. Schmeckt natürlich nicht so gut wie Ketchup...sondern viel besser!
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@VesselaBeyer 3 жыл бұрын
Tolle Idee 👍Ich mache mir auch. Danke ♥️😊
@dagmar_von_cramm 3 жыл бұрын
Sehr schön, das freut mich!
@kliwart3579 3 жыл бұрын
Die "Zwiebel" gehört für mich in jede gute Küche, und es lohnt sich auch mal unterschiedliche Sorten durch zu probieren, da gibt es ganz unterschiedliche! Schalotten und rote Zwiebeln Z.B. bevorzuge ich überall da, wo sie roh verwendet werden sollen, die schärferen wie z.B. Gemüsezwiebeln benutze ich dann gerne, wenn ich etwas schmoren möchte! Zwiebeln bringen bei Saucen, wie z.B. hier im Ketchup auch etwas Bindung zusätzlich neben dem Geschmack! Wie gesagt, Zwiebeln gehören in jede gute Küche, und sind auch noch sehr preiswert!
@nowonmetube 2 жыл бұрын
Zwiebeln sind das am meisten gegessene Gemüse der Welt. Also? Ein bisschen beruhigen kann man sich schon. 😌
@kliwart3579 2 жыл бұрын
@@nowonmetube Bitte nochmal lesen! Nicht etwas wiedergeben, was nicht da steht!
@nowonmetube 2 жыл бұрын
@@kliwart3579 was hab ich wiedergegeben?
@nowonmetube 2 жыл бұрын
@@kliwart3579 ich hab doch nur gesagt, dass die meisten ohnehin schon Zwiebeln essen.
@brigittekre2739 2 жыл бұрын
Bei welcher Temperatur wird das Gemüse im Backofen gegrillt?
@dagmar_von_cramm 2 жыл бұрын
Hm - ich stelle einfach nur die Grillfunktion ein. Ich würde sagen 220 bis 230 Grad.
@judith745 2 жыл бұрын
Könnte man, wenn das Ketchup fertig ist, es auch noch im Topf einkochen um es lange haltbar zu machen? Ansonsten hätte ich noch eine Video/Rezept-Idee über welche ich mich freuen würde: Korn-an-Korn-Brot. Schmeckt ja fantastisch und bringt bestimmt auch Nährwerttechnisch einiges mit sich. Dabei fände ich es interessant auf mögliche Gefahren (oder eben nicht) rund um Leinsamen und Blausäure einzugehen... VG
@abundzu Жыл бұрын
👌👏❤💜💚💛💜❤👏👌
@dagmar_von_cramm Жыл бұрын
🤩
@biancaberndt772 Жыл бұрын
Hat schon mal jemand darüber nachgedacht, wieviel Zucker worchestersauce enthält? Soviel zum Thema zuckerfreier Ketchup.
@dagmar_von_cramm Жыл бұрын
Da hast Du recht - erstaunlich. Aber Worcestersauce wird eher tropfenweise verwendet - bei Ketchup sieht das ja anders aus - schon durch die Konsistenz. Aber Danke für den Hinweis.
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