ダイソーのプーさんのシリコン型に一目ぼれ♡
一度普通にマドレーヌを焼いてみたら、プーさんなのかなんなのか分からない得体の知れないものが型から出てきて撃沈。
これじゃあまりにもプーさんが気の毒!
お顔がはっきり分かるように、チョコを流してそこに焼いたものを戻して作ってみました。
「ぷーーーーさん♡」
今回はホットケーキミックスを使ってチョコケーキ部分を焼いてみました。
たっぷりチョコのおかげで濃厚なチョコケーキに焼きあがっています。
可愛くて美味しいのでぜひ作ってみてください^^
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/ soramomo0403
【Ingredients】 serves 6
120g Sweet chocolate　
50g unsalted butter
45g Milk
1Egg
60g Hot Cake Mix (flour)
Japanese pancake flour
Morinaga Hot Cake Mix (flour)
60g Dark chocolate
60g White chocolate
【Directions】
①In a bowl put Sweet chocolate and unsalted butter
②Microwave it for 1 mins.(600ｗ)
③When the chocolate is melted, add egg wash, Milk, and Hot Cake Mix (flour) in order, then mix well.
④Put the batter in the Silicone baking mold.
⑤Bake it in the preheated oven (170°C) for about 16 mins.
⑥Allow it to cool completely.
⑦Melt chocolate in a double boiler.
⑧Pour it into a mold.
⑨ Place ⑥ over the chocolate.
⑩ Chill in the refrigerator until firm and remove from the molds.
【材料】プーさん4兄弟と壺2つ!
（この分量でシリコン1枚分のチョコケーキが作れます）
スイートチョコレート 120g
(ダースなら2箱と10粒)
無塩バター 50g
牛乳 45g
卵1個（Ｌ）
ホットケーキミックス 60g
ビターチョコレート 60g
ホワイトチョコレート 60g
【作り方】
*シリコン型には油を薄く塗っておく。
(動画内ではオイルスプレーを使っていますが、同じものでなくてもokです、クッキングペーパーなどにサラダ油を含ませて、型に塗って下さい。塗るときは薄くまんべんなく塗ります、塗りすぎない様にしてください)
*電子レンジを使い終えたら、170℃に予熱しておく。
①ボウルにチョコと無塩バターを入れてラップをする。
②電子レンジ600wで1分ほど加熱する。
③よく混ぜてチョコが溶けたら、溶き卵、牛乳、ホットケーキミックスの順で加えてその都度よく混ぜる。
④生地をシリコン型に流し入れる。
⑤170℃に温めたオーブンで16分ほど焼く。
⑥ケーキクーラーの上で冷ます。
型洗っておく。
⑦ビターチョコ、ホワイトチョコを湯煎にかけて溶かす(50℃くらいのお湯。お湯は高温にするとチョコが分離してしまうので気を付けてください。またチョコの中にお湯が入らないように注意します)
⑧シリコン型にチョコを流し入れる。
なるべく均等に流し入れる。耳の所が折れやすいのおで、気持ち厚めにすると、綺麗に仕上がります。
⑨チョコの上に⑥のケーキを乗せる。
(焼いた時と同じように戻す)
⑩チョコが固まるまで冷蔵庫で冷やし、型から外す。
*竹串を刺してみて何もつかなければ焼き上がりです。
シリコンは火の通りがあまり良くないですが、必要以上に焼きすぎないように注意します。
*チョコレートはテンパリングすると綺麗にするんと外れます。
*直射日光の当たる場所や暖房器具のそばだとチョコが溶けやいです。
*型には必ず溶かしバターかサラダ油を塗ってください。
(バターケーキ類だとぽっこり外れますが、バターなど油脂類の少ない生地だと焼き上がり後に型にくっついてしまい綺麗に外れません)
*オーブンの予熱
前もってオーブンを焼く温度に温めておきます。
お菓子作りにはこれがとても大事です。
しっかりと温めておきましょう。
また室温の低い季節はオーブンの扉の開閉で庫内温度が下がりますので注意します。
*焼いた日を含めて3日ほどで食べきってください。
保存はチョコが溶けなければ室温(暖房の入っていない部屋)で大丈夫です。