초콜릿이 콕콕 박혀 있는 바삭하고 맛있는 초코칩 쿠키를 만들었어요~
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초콜릿이 콕콕 박혀 있는 바삭하고 맛있는 초코칩 쿠키를 만들었어요~
박력분과 중력분을 섞어 넣어 바삭하면서도 살짝 부드러운 느낌의 쿠키가 된 것 같아요~^^
반죽에는 다크 초콜릿을 자연스럽게 손으로 잘라 넣고 팬닝 후 윗면에 청크 초콜릿 칩을 올려 구웠는데 초코칩이 풍성해서 맛있어 보이더라구요~~
쿠키가 구워지면서 살짝 퍼지는 편이라 팬닝 간격을 조금 띄워서 구워야 하는 것 같아요~
기본적이지만 풍미가 좋고 달콤해서 자꾸만 손이 가는 쿠키랍니다~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶약 15~18개 분량
▶재료
무염버터 100g
갈색설탕 90g
흑설탕 30g
달걀 1개
바닐라익스트랙 2g
박력분 100g
중력분 100g
베이킹파우더 2g
베이킹소다 1g
소금 1g
다크 초콜릿 90g
초콜릿칩 50g
▶레시피
1. 무염버터를 부드럽게 풀고 갈색설탕, 흑설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분, 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 다크 초콜릿을 잘라 넣고 섞고 랩을 씌워 냉장실에 1시간 정도 휴지시킨다.
3. 오븐 팬에 동그랗게 모양을 잡아 팬닝하고 초콜릿 칩을 올린 뒤 190도 예열된 오븐에서 12분 정도 굽는다.
▶Ingredients
100g Unsalted butter
90g Brown sugar
30g Black sugar
1 Egg
2g Vanilla extract
100g Cake flour
100g Plain flour
2g Baking powder
1g Baking soda
1g Salt
90g Dark chocolate
50g Chocolate chip
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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*오븐 : LG디오스 광파오븐
*유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼
*스패츌라 : 무인양품
*손거품기 : 쿠이지프로