5:48 ㅋㅋㅋ쉐프님 마음이 급해서 쌈 싸고 있는데 입이 벌어져 있네요ㅋㅋㅋ

세프님~화요일에 스시카이세이 런치로 다녀왔습니다. 전상윤 셰프님께서 집도해주셨는데요. 제가 8월달에 군대 가는데 입대 전에 많이 드시라고 이것저것 정말 많이 챙겨주셔서 너무 만족스럽고 배부른 식사 하고 왔습니다. 6월달에는 디너로 스시코우지도 방문할 예정인데 정말 기대가 됩니다. 방문 때 셰프님 뵐 수 있다면 정말 좋을 것 같네요ㅎㅎ

쉐프님 혹시 기회가 된다면 자택에서 평소에 자주 해드시는 요리를 한 번 보여주실 수 있을까요~~~

4:43 너무 귀여워요!!!

개인적으로 영상을 봤을때는 조박집이 가장 괜찮은 집일거 같네요.이유는 갈비를 제대로 포를 뜬 부위도 같이 얹어서 주고 봉피양처럼 아예 고기를 다 잘라서 주는 갈비집은 생전 처음보네요.오랜 정육생활을 했고 갈비집에도 갈비포 납품도 많이해본 경험에서 적어봅니다.돼지갈비라는게 본래 소갈비를 접할수 없는 서민을 위한 음식이었음을 떠올려 보면 이제와서는 마치 그게 당연한듯이 갈비뼈에 목살등을 붙여서 내오는게 통념이 되버렸습니다.법적으로는 부위와 원산지가 표기되면 이상없다지만 근본적인 문제가 아닐지...갈비살이 없는 갈비요리라니요

돼지갈비는 정말 서민을 위한 음식이죠. 돼지갈비를 갋빗살로만 먹다가 공급량이 많지 않아 목살을 대신 넣어 코스트를 조금 낮췄었죠. 인공적인 단맛이 아니라 단맛을 내기 위한 다른 갖은 양념으로 (과일 양파등을 갈아서요) 맛을 낸 쪽이 훨씬 부드럽고 맛있습니다. 돼지갈비 맛있는 쪽은 연신내쪽에도 많고 오래된 집들도 있죠. 저는 일본쪽 돼지고기들도 상당히 맛있었던걸로 기억 합니다. 마늘 한 톨 싸서 쌈싸 드시는 코우지상 역시 드실줄 아는 분 같네요 :) 그리고 고기는 역시 자리에서 구워 먹는 맛이죠!

맛있는 음식 드실때 항상 행복한 표정 나오는 것 같아서 저도 맨날 기분 좋아집니다 ㅋㅋ 좋은 영상 또 기대할게요!

코우지셰프님 아이 둘 아빠셨군요. 가족들이 나오는 영상은 오늘 처음봐서 독신인줄 알았네요~ ㅎㅎ 돼지갈비는 가족들과 꼭 함께 먹나봐요!

가족들이랑 맛있는거 먹고 다니시는거 보니깐 왠지 저도 기분 좋아지네여 ㅎㅎ 사회 초년 생활하면서 가족들이랑 떨어져 살다보니 어릴때 가족들이랑 맛있는거 먹고 다녔던게 그리움

오 따끈따끈한 영상!!! 감사합니다 코우지상!!

코우지셰프님의 리뷰영상이 타 고퀄 컨텐츠 이상으로 성장할것 같은 기운이 느껴집니다 ^^) 음,영상에 나온 송파의 담은갈비 뒤에 안재식당이라는 모던한식집이 있는데요. 젊은사장님이 의식있게 가게를하고 계셔서.. 통상적인 신생 식당이 아닌..?묘한 곳입니다. 친분은 없지만.. 개인적으로 정감이 가 성장을 바라고 항상 조심스럽게 권해보는 곳입니다. 성장하는 가게들을 코우지셰프님이 들러주신다면 큰 의미가 될 것 같습니다 :^)

오늘도 맛집리뷰 재밌게 봤습니다. 귀여운 따님들 분량 조금 나왔네요 ㅎㅎ

ㅋㅋㅋㅋ쉐프님 쌈싸드시는것 보니까 한국인 다되셨네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ맛있게 잘 드시는모습 보기좋네요👏👏😁

캬하 맛나보이네요 특히 마지막 조박집!! 제대로 드실 줄 아시는 분이라 느껴집니다. 제주도에 오신다면 소개시켜 드리고 싶은 고깃집들이 있네요. 물론 제가 아는 범위내에서요. 돼지고기는 역시 제주도 아니겠습니까!

애기들 너무 이쁘네요. 마늘에 고기 쌈 싸드시는게 역시 한국인이십니다.

H역시 쉐프라서 그런지 우리 음식에 대한 평가도 다르시군요 조박집은 저도 무척이나 좋아라하는 곳입니다 언제나 좋은 영상 감사드려요~~~

제가 쉐프님 보다 조금더 일찍가서 먹었네요. 2018년 연말모임 갔었는데 조박집 돼갈은 정말 맛있었습니다. 지하철로 가면 마포역에 도착하자 마자 역 출구로 나오면 돼갈 냄새가 은은히 나더군요. 그래서 마포 돼.갈이 유명한가 봅니다.

한티 / 선릉역 사이 수랏간이라고 있는데, 돼지갈비를 간장 베이스가 아닌 된장 베이스로 양념해서 아주 고소해요! 한번 리뷰 부탁드립니다!!

조박집은 식혜맛집인거 같아요 고기보다 괜찮지만 마지막에 주는 식혜가 너무 맛있는거 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

셰프님 남춘천역 바로 밑에있는 상호네숯불갈비 라는곳 꼭한번 드셔보새요 정말 맛있어요..ㅋㅋㅋㅋ 닭갈비랑 돼지갈비랑 정말 인생최고맛집이라고 생각하는 곳입니다

응암동 벙구갈비 꼭드셔보시길..목살안섞고 순수갈비만주시고 국내산에 조박집 봉피양매니아였던 저인데 벙구갈비접하곤 안가게되네요 ㅜ

저도 돼지갈비 진짜 좋아하는데 셰프님 맛있게 드시는거 보니깐 땡기네요..ㅎㅎ

돼지갈비 쌈싸서 생마늘에 쌈장까지... 고우진셰프님 인정~!!!

아이 너무 예뻐요..😍 저도 5세 딸아이랑 외식하면.. 고기먹을때..코로먹는지 입으로먹는지.. 고기는 다 태워먹고.. 정신없어요..ㅎㅎ

맛집 진솔한 리뷰 영상 잘 봤습니다

집이 마포라 봉피양 조박집 둘 다 여러번 가봤는데 고기를 위주로 먹을거면 조박집을 가는게 낫겠다 싶고, 갈비와 그 외 음식까지 생각한다면 봉피양 선택하는게 좋다 봅니다. ㅎㅎ

간장게장은 어떨까요 유명한 식당은 큰기와집,일미식당,게방식당이 있습니다 제가 알기론 다 미슐랭에도 나왔고 인지도 있는 식당들입니다

일본사람들이 한국관광와서 가장 맛있게 먹는 간장게장과 삼계탕 명란젓맛집탐방하면 재미있을것 같아요!!유명한집이 몇 군데 있거든요~

봉피양 방이동에서 너무 맛있게 먹었는데, 여긴 왠지 뒷주방에서 구워주네요. 인테리어도 뭔가 새 것 같고 아무래도 구이를 하면 가게 냄새 베이고 청소 때문인 것 같은데.. 후에 방이동 봉피양 가셔서 한건 드셔보시길 추천드립니다!

코우지셰프 오늘 첨 봤는데 한국말이 정말 자연스럽게 잘하시네요. 요식업을 하시는 전문가시다 보니 한국인이 추천하는 3대완 다를순 있지만 이것도 좋다고 생각듭니다. 더 많은 개인영상 부탁드리면서 구독하고갑니다~

목살과 갈비살을 섞어주면 맛이 달라집니다

코우지상!! 다음에는 명륜진사갈비도 비교해주세욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ🤣🤣🤣🤣

일등이다!!! 항상 잘보고 있어요

좀 뜬금없기는 한데, 셰프님 혹시 일본 관광객들을위해 서울 맛집 블로그만드시는 것은 어떠세요? 일본인들에게도 한국측면에서도 많이 도움이 될듯합니다. 근데 생마늘까지... 평양냉면에 이어 한국인 다되셨습니다. 많은 한국인들도 쉽지않은 음식들인데

용산구에 있는 용문갈비 추천합니다. 일단 돼지갈비 먼저 드시고, 한우 육유나 한우 암소갈비로 마무리 하면 좋습니다. 절대 삼겹살은 드시지 마세요. 그 집까지 가서 삼겹살은 아닌 것 같습니다. 2층보다는 1층이 낫습니다. 연세 많으신 주인 할머니 그만 두시기 전에, 너무 맛있지도 않은, 그저 재료가 좋아서 좋은, 마치 예전에 엄마가 큰 맘 먹고 식구들에게 해주시는 갈비맛 ...

방이동 봉피양에서는 눈앞에서 구워주시더라고요 지점마다 다른가봐요 ㅋ

솔직한 후기 감사드립니다~^^

ㅋㅋㅋ맛이없다면 사기죠ㅎㅎ 잘보고갑니다ㅎ

경남 진주 우례라는 식당에서 양념된 우대갈비 인터넷 택배 판매도 하는데 맛있어용

간장게장이나 새우장 유명한 가게 컨텐츠도 좋을거 같아요

셰프님의 짜장면이나 짬뽕같은 중식당 리뷰가 궁금합니다 :)

봉피양을 방문하시게되면,양곰탕을추천드립니다.

3대갈비가 아니라 간 곳 3군데 겠죠~!

코우지 쉐프님 다음엔 시마 아지 오로시 영상 부탁 드립니다 ㅎ 전에 해주신다 했었는데 스시 코우지 에서는 안하시나용

코우지상 열정이 대단하신거같습니다

생돼지갈비는 어떠신가요?

셰프님 응원합니다! 닭갈비도 일본분들이 좋아하시던데 코우지 셰프님도 좋아하시려나요?ㅎㅎ

잘보고 갑니다

아이고 꿀꺽...... 돼지갈비집이 너무 많아서 고르는것도 힘들겠네요

코우지형 마포에서 드셨으니까 용문동 용문갈비 추천해봅니다. 저도 나름 돼지력이있는데. 용문갈비는 돼지 목살부위에서도 앞쪽에 지방이랑 살코기부분이 만나는 부위로 하는데 진짜 기가막힙니다. 마포에서 멀지않아요. 형이 먹고 행복했으면합니다. 드시고 맛있으면 소주한잔 사주세요.

방이동 봉피양은 불판에서 종업원 분들이 다 구워주십니다. 평냉도 먹을 수 있고 방이동 봉피양 추천이요

강릉가시면 풍년갈비 추천이요!

돼지갈비 원탑집이 도곡동에 마포집이니 거기 가보세요 돼지갈비 팔아서 빌딩 지은 집입니다 진짜 거기꺼 먹다 다른집꺼 퍽퍽해서 못먹어요 그정도로 차이납니다 소개해주신 3곳은 저도 다 먹어봤는데 마포집보다 못해요

국내 다른 스시야가서 한번 리뷰해주세요!

요즘은 갈비 써붙여놓고 목살을 파는데가 많아서 꼭 확인해보고 시켜야 됨.

봉피양 마포점 2층에 가면 구워드실수 있어요

리뷰 잘봤습니다 구독하고 갈게요

광명 정인면옥 평양냉면도 가주세요!!

쇠갈비, 돼지갈비 모두 좋죠. 한국인들이 좋아하는 한식 중 하나죠. 한국인들이 육류를 다루듯 일본인들은 생선을 다루죠.

돼지 갈비는 서민의 음식이라서 조박집이 가장 그 분위기에 맞는거 같네요.

봉피양은 돼지갈비살만 쓰는거고 조박집은 목살을 같이 써서 싼거에요. 둘다 맛있죠. 근데 조박집은 자리가 좀 불편하고 봉피양의 경우 본점(방이동)에 가시면 직접 숯불로 구어가면 먹을 수 있어요. 참고하세요. 돼지고기 덕후 올림.

엄청 잘 드신다 ㅎㅎㅎㅎ

생마늘 크으 역시 전 그 알싸한 맛이 좋습니다

우리나라에서 돼지갈비라고 부르는 부위는 사실 앞다리살입니다 ㅎㅎ 워낙에 삼겹살 수요가 많다보니 실제 갈비부위는 삼겹살에 다 붙여서 발골해버려요. 앞다리는 수요가 적다보니 싸기도 해서 양념갈비로 많이 팔아요

재밌당

형님 스시오마카세 영상 마렵습니다 언제올라오나여 ㅜㅜ

마포가 맛집이 많아요 봉피양 조박집 스시소라

코우지님 화이팅♡

저도 구운마늘 구운김치 전혀안먹고 생마늘 생양파 좋아해요 ㅋㅋ

마포 최고 핫한 집이죠 서울 3대 돼지갈비 해도 될만함 조박집 맛있고 다 좋은데 너무 시끌시끌한게 단점입니다 ㅎ

문래동 송원마포돼지갈비 강츄입니다!!♥

머리가 끌리는건 소고기인데 몸이 원하는건 돼지고기..인정하고싶진않지만 역시 전 소기름이 잘 맞지않는 돼지파인거같네요.

일본도 돼지고기 요리발달했잖아요.라멘, 챠슈, 돈가쓰, 고로케,니쿠쟈가등..근데 역시 돼지갈비는 늘 옳죠 ㅋ 표정에서 맛있는게 느껴지네요

동대문 경상도집 돼지갈비 추천이요 ㅋ

잠실로 다시 이사오세요. 시대정신 잠실

조박집 맛있지 ㅎㅎ

양념돼지갈비는 금방 타버리기 때문에 집게 한번 잡으면 다른 일을 못하겠음ㅋㅋㅋㅋㅋ계속 자르고 뒤집어야 됨ㅋㅋㅋㅋㅋ

담은갈비 바로 집앞인데 ㄷㄷㄷ

와우 쌈싸드시는구나

솔직히 돼지갈비라는 네이밍으로 앞다리살이나 목살을 파는건 좋게말해서 코미디고 나쁘게말하명 사기인것같아요 법적으로 정해놓으면 안될까 싶음

수원도 와보세요 갈비 유명해용~ㅋㅋ;

ㅋㅋㅋ 일류요리사도 실수를 하시는군요

조박집3 진짜 맛있어요

4등

스시소라 체인점하고 싶어요

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코르가즘 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

역시 명륜진사갈비죠 ㅋㅋㅋㅋ

조박집은 돼지갈비 고추장에 찍어먹는게 진짜 맛있음 된장은 비추천