KIEŁBASA RODZINNA CAŁY PROCES KROK PO KROKU
Рет қаралды 67,497
Ай бұрынKIEŁBASA RODZINNA CAŁY PROCES KROK PO KROKU
SKŁADNIKI:
szynka 2,5kg
boczek 1,3kg
podgardle 1kg
łopatka 1,6kg
Przyprawy podane na 1kg mięsa.
czosnek niedźwiedzi 2g
czosnek suszony 5g
pieprz czarny3g
pieprz ziołowy 2g
gorczyca 1g
peklosól 17g
sól 17g do podgardla.
Wszystkie niezbędne przyprawy i jelita do tego przepisu kupcie w sklep.jelux.pl/
KOD NA RABAT 10% W SKLEPIE JELUX Z HASŁEM "DAMIAN"
DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI kontakt email.email. manituskrzypinski@gmail.com
DYMOGENERATOR
link do sklepu udime doma. www.udimedoma.cz/
link do dymogeneratora GEKON . www.udimedoma.cz/gekon-2/
kontakt telefoniczny +420 604 885 201
e-mail. my@udimedoma.cz
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Witam serdecznie wszystkich 🍻
@krystynarogalski491 Ай бұрын
Kielbasa wyglada super.Paznokcie tez.Zawsze znajdzie sie jakas nieszczesliwa osoba co lubi krytykowac wszystko I wszystkich.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Oj mieliśmy kiedyś tu takich nieszczęśników co krytykowali 🥴
@jolantakaczor8710 Ай бұрын
Dziękuję bardzo ☺️🍀
@marekviva680 Ай бұрын
Pokazane wszystko co i jak,kielbasa domowa najlepsza👍🏾👍🏾👍🏾
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@aleksis784 Ай бұрын
Taka kiełbasa to petarda, zazdroszczę😉 bo ja nie mam jak zrobić . Pozdrawiam całą Rodzinkę ❤
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Dziękuję bardzo i również pozdrawiamy serdecznie 👍
@wanda5306 Ай бұрын
Paznokcie śliczne i nie ma co przejmować się co kto powie ślicznie zadbane dłonie 💞💞👍
@jolantakaczor8710 Ай бұрын
Dziękuję 🥰🌹😊
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
I dobrze drapią 😅🍻
@robson9999 29 күн бұрын
20 lat pracowałem w mięsie jestem masażem z wykształcenia.Teraz nazywa się to Aparatowy przetwórstwa mięsa , teraz pracuje w innej branży,ale na swieta robie w domu😉 zgodzę sie z przepisami Pana Damiana bo fach w reku został.Serdecznie pozdrawiam i łapeczka👍
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 29 күн бұрын
Miło czytać taki komentarz i to od osoby z dużym doświadczeniem pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@robson9999 29 күн бұрын
Coś tam się lizło w tej robocie😜 Subskrybuje, lajkuje i oglądam.Wszystkiego dobrego i udanych wyrobów. Ps muszę skorzystać z Pana przepisu na sałatki pozdrawiam.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 29 күн бұрын
@@robson9999 dziękuję bardzo i również pozdrawiam serdecznie 👍🤠
@ewasteinmann4646 22 күн бұрын
😅🎉@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@jozefwisinski4868 Ай бұрын
Mnie sią podobają Pani Pazurki
@jolantakaczor8710 Ай бұрын
Dziękuję 🥰🌹
@wlodzimierzszymczak4451 11 күн бұрын
Dzięki, oglądam Cię pierwszy raz i uważam że jesteś doskonały w tym co robisz . Od jutra zaczynam budowę wędzarni na ogrodzie . Projekt mam od dawna a Ty zaraziles mnie swoją pasją. Smak kiełbasy rodzinnej przeszedł przez ekran smartfona ! ❤
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 11 күн бұрын
@@wlodzimierzszymczak4451 bardzo mnie to cieszy teraz jest dobry czas na budowę wędzarni na sezon kiełbasiany będzie jak znalazł pozdrawiam serdecznie i zachęcam do dalszego oglądania moich przepisów pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@Fotomaniak9 Ай бұрын
Ogladamy pana filmy juz od dluzszego czasu. Szczegolnie malzonka lubi pańskie przepisy na ... glownie warzywne potrawy. A mbie zaciekawiky przepisy na wedzine produkty. Sam jestem pasjonatem wedlin wedzonych i z szynkowaru. Kielbaska widac ze dobra od samego poczatku. Ma dobry sklad, przyprawy tez fajnie skomponowane. Powiem ze ja z tego skladu mies ,ale troche inne przyprawy to robie kabanosy. Wiec myśle ze pańska suszona kiełbaska to juz calkowicie bedzie wymiatać. A paznokcie pani żony pana, no coż tu moge powiedzieć. Sa super 👍👍👍👍 Pozdrawiamy z Londynu.
@jolantakaczor8710 Ай бұрын
Dziękuję ☺️ pozdrawiam🍀
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 29 күн бұрын
Dziękujemy bardzo ja zaczynam dopiero dodawać przepisy na wędliny będzie ich sporo bo mam trochę pomysłów ale będę więcej robił bliżej jesieni jak będzie chłodniej Pozdrawiamy serdecznie 👍
@Fotomaniak9 29 күн бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Fajnie, dziękuję.
@halinazdrzaka4809 Ай бұрын
Kiełbaski raczej nie będę robić. Ale bardzo dziękuję. !!❤❤mało jem kiełbasy.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Spoko będą jeszcze inne przepisy
@tumek3212 Ай бұрын
Czekałem na tą kiebasę😊😊😊
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Będą następne przepisy z wędliną i wędzonką
@p_2 Ай бұрын
Znalazłem i od razu subskrybuje 👍
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@ondrasz2 Ай бұрын
Wyciskarkę do owoców zakupiłem. Czekam na przepisy przecieru, passaty i ketchupu. Pozdrawiam 🤛
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Będą te przepisy jak tylko pomidory będę miał dojrzałe na ogrodzie
@bogdanbieganski5870 10 күн бұрын
Super kiełbasa
@teresalipowska8011 Ай бұрын
Panie Damianie przepisy sa super wszystkie bez wyjatku tak mąz to skarb zona powinna byc dumna i nosić Pana na rekach ha ha ha pozdrawiam serdecznie calą rodzinke
@jolantakaczor8710 Ай бұрын
Jestem bardzo dumna ale na rękach nosisc nie będę bo za ciezki 😂
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Dziękuję na rękach nie da rady ale na taczką da radę pozdrawiamy serdecznie 😉🍻🍻🍻
@teresalipowska8011 19 күн бұрын
Jesteście wspaniali pozdrawiam serdecznie @@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@sabinaandrzejfichna4194 Ай бұрын
Aż poczułam ten zapach🥰🥰
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
O to muszę więcej nagrywać w tym formacie 😉 pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@roso94000 12 күн бұрын
sztos! pozdrawiam
@piotrdabkowski7737 Ай бұрын
Przypadkiem wpadłem na ten kanał i daje od razu suba. Fajny film pozdrawiam
@tomaszkaniewski1764 Ай бұрын
Uwaga - zostaniesz na dłużej, sprawdzone 😆
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Super pozdrawiam serdecznie 👍
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Dziękuję bardzo za miłe słowa 🍻
@user-uo9oe7my5i 15 күн бұрын
Kiełbasa wygląda na pyszną a paznokietki niczego,kazdy by chciał aby miał takiego pomocnika do trzymania kiełbasy.Pozdrawiam,pychota,
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 14 күн бұрын
🍻🍹🍻
@tomasusmagnus1501 26 күн бұрын
Miło mieć pomocną kobiecą dłoń.👍👍👍
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 25 күн бұрын
Oj tak
@jacekdreslerski3933 Ай бұрын
Damianie, wspaniały film instruktażowy 👌 Czy w momencie podpiekania nadal używałeś dymogeneratora? Czy opakowanie zrębków starczyło Ci na cały czas wędzenia?
@marzenakasprzyk6778 12 күн бұрын
😊😮😊pyszne dzieki za pomysl az tutaj pachnie
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 12 күн бұрын
Polecam serdecznie 👍
@ewakazmierczak254 28 күн бұрын
Super mniammmmm
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 28 күн бұрын
Dziękuję bardzo 👍
@malgorzatadabrowska3524 Ай бұрын
Dziekuje bardzo za przepis. Niestety pachwiny albo podgardla nie widzialam u nas. Bede jakos kombinowac. Pozdrawiam Was serdecznie
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Hej możesz pominąć i też na pewno wyjdzie ewentualnie dodaj 0.5kg boczku i będzie ok
@malgorzatadabrowska3524 Ай бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dziekuje
@leszekl6022 Ай бұрын
Do ususzenia była by dobra ale nie dotrzyma😂😂😂😂
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
🍻🍻🍻
@Cebula-2000 Ай бұрын
👍👍👍
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
🍻🍻🍻
@edwardmroz8400 16 күн бұрын
Witam P. Damianie, tego czosnku granulowanego to było za dużo jak według mnie, ja daje 3 g na 1 kg. A w pazurkach jak daję świeży to 5-6 g na 1 kg. Skład mięsa ogólnie dobry, ja bym dodał jeszcze kawałek karkówki.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 14 күн бұрын
Spoko każdy ma swój sposób i to doceniam podziwiam i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@gagapop8278 15 күн бұрын
Pozdrawiam
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 14 күн бұрын
Pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@sofiakinok882 17 күн бұрын
Ja miałam jelita solone w torebce po odmoczeniu i płukaniu jelit były sitka cowoda leciała dziurki były czy to dobre czy wszystko ucieknie czy popęka jak chce zrobić kartoflankę i gotować. Dziękuję i pozdrawiam 😊
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 14 күн бұрын
Kup pożądane jelita w firmie Jelux
@danieljaron3013 Ай бұрын
Witam Panie Damianie. Jakich konkretnie jelit Pan użył czy wieprzowe czy baranie i wielkość? I czy można by taką kiełbasę uwędzić w wędzarni na drzewo bo taką najprostszą mam a potem ją sparzyć w wodzie? Co Pan na to? Pozdrawiam.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Tu masz link do jelit ja napiszesz przy zamówieniu Kod DAMIAN dostaniesz 10%rabatu sklep.jelux.pl/jelita-wieprzowe/125-jelita-wieprzowe-28-30-10m.html Możesz je wędzić tradycyjnie ale pamiętaj daj się kiełbasie osadzić 2h następnie osusz w wędzarni mało dymu najlepiej wcale i temperatura około 50stC jak kiełbasa będzie sucha przy dotyku to ja wędz na kolor następnie sparz i masz gotowa kiełbasę.
@user-vf8zv6hn6g Ай бұрын
Witam super kiełbasa ale ile przypraw na kg
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Witam serdecznie przyprawy są rozpisane pod filmem
@oswiecaczciemnoty3612 25 күн бұрын
Wspaniałe jedzenie jednak dodam mięso to super food super zdrowe, jednak jemy je z cukrem. Czyli chlebem ziemniakami ryżem dobija to walory kiełbasy która wbrew nowej lewackiej medycyny jest w rzeczywistości super zdrowa
@leszekprzybylski5556 Ай бұрын
Proszę o namiary na tą wędzarnie
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Wędzarnie sklep.jelux.pl/ KOD NA RABAT 10% W SKLEPIE JELUX Z HASŁEM "DAMIAN" DYMOGENERATOR link do sklepu udime doma. www.udimedoma.cz/ link do dymogeneratora GEKON . www.udimedoma.cz/gekon-2/ kontakt telefoniczny +420 604 885 201 e-mail. my@udimedoma.cz
@user-ou4oo9hy8z Ай бұрын
Jak to sami będziecie jeść !! Damian mnie zaprosił i już jadę xd posdrówka dla Was a paznokcie piekne
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
My czekamy a ciebie ciągle niema 🍺😉
@jolantakaczor8710 Ай бұрын
Dziękuję ☺️🍀
@adamnowak6448 22 күн бұрын
Uważam że gruczoły spod gardła należałoby wyciąć. Kategorycznie. Pozdrawiam
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 21 күн бұрын
są wycięte
@user-sk3ee8ez6z Ай бұрын
Czy można upiec ją w piekarniku. Niestety nie mam wędzarni
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Tak
@user-sk3ee8ez6z Ай бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI a w jakiej temperaturze i czy z termoobiegiem
@user-sk3ee8ez6z Ай бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI ile czasu piec taką kiełbasę
@krystynarogalski491 Ай бұрын
Tez mialam o to zapytac.
@jolaanka645 Ай бұрын
Bardzo apetycznie wygląda ....mniam
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Dziękuję bardzo 👍
@MateuszJanus Ай бұрын
Siema xD
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Siema
@erykpolskazachodnia Ай бұрын
Kumasz temat "kiełbasa prosta" ale smaczna...
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Dziękuję bardzo 👍
@xmeone2564 24 күн бұрын
Do podgardla zwykłą sól a do reszty peklosól?
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 24 күн бұрын
Tak
@annaowczak9154 Ай бұрын
Nie daje Pan trochę wołowiny do tego mięsa a czy można dać jak Pan uważa
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Oczywiście że można ją nie daję akurat do tej kiełbasy
@tedgrecki9324 Ай бұрын
Do dziczyzny dac takie same proporcje boczku i podgardla ?
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Gdybym robił kiełbasę z dzika to te proporcje boczku i podgardla pasują ale dodał bym jeszcze jałowiec i czosnek świeży nie suszony i troszkę kminku ale naprawdę troszkę bo nie każdy lubi
@elzbieta5679 Ай бұрын
Bez majeranku?
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Bez ale jest dużo czosnku niedźwiedzia
@elzbieta5679 Ай бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dziękuję.
@oleklukas4448 20 күн бұрын
No fajnie. Ale po co peklosol ? Robie dla siebie. Pare kilo. Wieksxosc i tak idzie do mrozenia
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 19 күн бұрын
Możesz zrobić na samej soli
@tomaszkwiatkowski539 26 күн бұрын
Cześć kiełbasę tylko wędzisz nie parzysz
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 26 күн бұрын
Tej akurat nie parzę tylko dopiekam w wędzarni do uzyskania odpowiedniej temperatury w środku wyrobu.
@EwaLudbreg Ай бұрын
A psa z kojca wypuszczasz?
@jolantakaczor8710 Ай бұрын
Nie.Siedzi już od paru lat zamknięty i ani na minutę nie jest wypuszczany
@EwaLudbreg Ай бұрын
@@jolantakaczor8710 serio? Skąd wiesz?
@marek6217 Ай бұрын
Cześć wszystkim 😉
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Witamy serdecznie 👍
@janiwanicki64 Ай бұрын
34 g soli łącznie na kg mięsa !?!
@teresalipowska8011 Ай бұрын
Na kilogram miesa 17 g
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Składniki są pod filmem
@piotrjanik1767 Ай бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI ŻLE napisałeś w opisie bo z opisu wynika że dajesz 17 g. peklosoli i 17g. soli , ktoś nie będący w temacie może wywnioskować że łącznie dajesz 34 g.( peklosól to jest sól z dodatkiem azotynów i azotanów ) I kiełbasa będzie do wyjebania
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
@@piotrjanik1767 17g soli do podgardla i 17g peklosoli do reszty mięs oglądaj przepis to się wszystkiego dowiesz.
@piotrjanik1767 Ай бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ja to wychwyciłem . Odniosłem się do twojego opisu pod filmem - czytaj ze zrozumieniem .
@piotrwozniak2891 Ай бұрын
Coś pięknego.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
Dziękuję bardzo 👍
@WSZtm Ай бұрын
Wszystko fajnie. Wiele rzeczy można zrobić samemu ale problemem jest ta wedzarka jak ktoś mieszka w bloku. Ani kiełbasy ani schabu ani szynki. Wrrr
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ай бұрын
No wyjście jest takie że można tą kiełbasę upiec w piekarniku.pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@wiesawgauszka2664 21 күн бұрын
Wszystko cacy ale czy nie przeinwestowałeś aby mieć wspaniała swojska kiełbaskę ? nie mam tak "wspaniałego " sprzętu ale staje w zakład która sma. i pożywniejsza hej.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 21 күн бұрын
jeden jeździ nowym mercedesem inny starym fiatem ale jak jest ograniczenie do 60km/h to jadą tak samo powoli ale w nowym mercedesie jest super komfort jazdy pozdrawiam serdecznie
@eugeniuszkuzawinski2738 25 күн бұрын
Chciałbym Państwa się spytać,czy taką kiełbasę można zamówić u Państwa.Pozdrawiam.😮😮
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 25 күн бұрын
Niestety nie sprzedajemy ponieważ nie możemy z punktu widzenia prawa Polskiego pozdrawiam serdecznie Damian
@user-dd3bt7kt6b 22 күн бұрын
Widac ze ten pan niejest rzeznikiem bo wszystko robi wedluk wagi dobry fachwiec robi to zpamieci
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 22 күн бұрын
tak jestem elektrykiem ale robię według wagi bo pokazuję przepisy które każdy może odtworzyć a nie pajacuję że mam wagę w ręku więc się trochę zastanów nad wypowiedziami bo inteligencją to się nie wykazałeś.
@jolantakaczor8710 21 күн бұрын
Widac że ten pan nie chodził do szkoły🫣
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 99 М.
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 170 М.
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 1,7 МЛН
Wolność i Niepodległość - WinTV
Рет қаралды 10 М.
ogrodnik news tv
Рет қаралды 214 М.
KinoBravo
Рет қаралды 7 МЛН
Brunet
Рет қаралды 951 М.
КИНОВИЗОР
Рет қаралды 4,6 МЛН