Ok boomer on y pensera la prochaine fois

Rodrigue vigneau vous avez raison

je pense que tu peux rêver, cest une chaine spécialisée dans le vol de reportages lol

@@hassenmansour7597 il t'a rien fait, pourquoi tu lui dit ça ? T'as un problème ?

@@francoisSwine violence gratuite ils ont l'habitude. Ile ne connaissent que ca.

eugneugneu on porte des masques je suis traumatisé :,(

Votre commentaire me donne envie de découvrir le monde gastronomique et à permis de changer mes aprioris. J’espère en avoir l’occasion un jour ! (et l’argent on va pas se mentir 😁)

Tu ne m'as pas convaincu et pourtant j'en ai fait des resto "gastronomique" et figure toi que les meilleurs plats que j'ai manger de ma vie c'était dans des petites resto en Asie.

@@Loutripe c’est bon mais c’est souvent full sauce soja donc tu crois juste que c’est bon car pleins de sels.

@@ashley5783 Vous pouvez profiter d'une offre soit profiter d'un menu le midi qui sont moins chère. (exemple 35€ pour un étoilé)

@@Loutripe les pays asiatiques sont réputés pour la fraîcheur de leur produit. Cependant un étoile français a bcp de charges, prêt de 50 têtes a payer et une approche différente de la cuisine. En France tu as d'un côté la cuisine moderne. Un trait de sauce qui concentre toutes sa saveur plutôt qu'en napper le plat. Le but est le goût brut mais chirurgicale du produit. Du bon produit avec un beau service vaut 1* mais au delà il faut surprendre et faire autre chose que simplement de la bonne cuisine. Inversement, la cuisine française traditionnelle va dans le goûtu, généreuse, pas chichi. La chaîne les gueuletons respire cet aspect un brin franchouillar mais tellement agréable. C'est aussi les plats façon Auguste Escoffier et ses disciples. J'aime les deux mais chacun offre des attentes différentes. Étant sommelier de profession j'aime le bien manger quel qui soit. Mais je rencontre énormément de clichés vis a vis de la gastronomie (même si des mauvais étoiles existent). Seulement on oublie que se sont eux les principaux garants du patrimoine de la gastronomie française. Les vrais restaurants a l'ancienne ça n'existent plus que dans les communes recluses où le coût de vie est moindre. Quand je vois le nb de resto qui font de la cuisine d'assemblage j'ai envie de hurler

Faut c'est glenn viel chef de l'ousto de beaumaniere meilleur chef renommé par c'est père. Puis il y a gille goujon en 2 ème place

@@thibaultlestang3369 www.theworlds50best.com/list/1-50 c'est bien le Mirazur en première position du classement en question ?

*numéro 1 du top. Top 1 ça n'existe pas

@@mateo9033 ça se dit en langage courant

@@rossan1234 non ça se dit pas en langage courant. Un top c'est un classement, par exemple le top 50. A partir de la définition, un top 1 n'existe pas. C'est le numéro 1 du top 10,20,30,40,50

Pas mieux qu'une bonne gamelle ou un bon grec

@@mondedefou1404 siii...

Oui, et chacun de ces petits amuse bouche coûtent la peau du c**. Je n’aime pas les fast food mais je n’aime pas non plus ce genre de resto. Je préfère un bon resto italien ou Français ou autre de bonne gamme mais pas un resto gastronomique à ce point, ça ne me met pas l’eau à la bouche.

@@factormars4339 Et moi je me régale autant devant un vrai grecque qu'avec un repas gastro qu'une bonne brasserie. Tant que les produits sont frais et que les techniques sont bien faites tu mangeras forcément bien. Après le fast food est né du manque de palais bien que j'adore ça. C'est le principe de t'en foutre un maximum dans les papilles pour pas cher, le contraire du gastro ahah. Pis après c'est toujours la même rengaine. Les goûts et les couleurs !

@@maxencedpl Les coûts, et les couleurs ! Si le prix n'était un frein, relatif au produit et au service, et donc justifié. Il ne fait pas question de savoir si les gens auraient plus de goût à la sublimation du simple fait de manger. Certains ont la nécessité de se nourrir, d'autres le loisir d'aller plus loin. Malheureusement, tous ne choisissent pas, mais s'ils le pouvaient ... L'hédonisme est inné, comme le plaisir et sa recherche. Ensuite ça se complique. N'ayant que de frustes plaisirs, on apprends à s'en satisfaire, voir, on s'y reconnait et en vient à dénigrer ce qui nous est étranger. La culture cela s'acquiert, et le goût des bonnes choses aussi. L'Homme est un gastronome par nature. Il sait ce qui est bon pour lui, ensuite la vie et ses contraintes prennent trop souvent le dessus.

autant j'mange que des kebab autant y'a rien a voir c'est pas comparable

Bon le puriste arrete d'etaler ta science

"On va faire cuire au micro onde." Dixit : Le chef. Je préfère le kebab à la broche.

Mdrrrr

Ça donne pas envie surtout de les voir toucher et retoucher les truc 🤢

Tellement çà

C'est quoi le restaurant le nature la laiterie ? A côté de chez toi ?

Nature ça s'appelle

Lol Nicolas Gauthier j'ai déjà manger plusieurs fois je le connais via mon frère qui a travaille au rouge barre et qui a fait qui sera le plus grand pâtissier

@@Tom-iw9xe a Armentières 😉

Et oui figures toi que la cuisine anglaise est magnifique

@@feel-my-hope ptdr non et j'ai vécu là-bas donc je parle en connaissance de cause

@@amaurycastel1648 chacun ses goûts T'as pas du tester les resto 5 étoiles

C’est simple on mange ici et ensuite on fait un restaurant classique 😚

@@MriSwapp ou il y a n'a qui vont aller dans un fast-food. Scandaleux

Vocaloid Risle Oui et?Chacun ces goûts

@@eux2748 ah parce que vous après un resto gastronomique, vous trouvez normal d'aller da fast-food direct après, juste car il y avait de grosse quantité. Les gens ouvrez les yeux, le gastro c'est des petites quantités mais de grandes qualités, si c'est un bon resto. Les restos traditionnels ont des quantités plus importantes, avec un budget nettement correct. Après la qualité ça dépend.

@@Tazmanie30 bah chacun fait ce qu'il veut. Je vois pas en quoi ça dérange lol s'il veut aller au fast-food après bah c'est avec son argent. Donc je comprends pas d'où c'est scandaleux. Pas de gaspillage de nourriture ni rien.

De ouf mdrr

😂😂😂😂😂😂 t'as refait ma soirée

Les nouilles yum yum saveur poulet prêt en 3 minutes 40 centimes d'euros le sachet Miam miam 😁

@@balijeanlouis273 t’as tout compris a la vie je crois🤔

Non c’est au Panama

Regardez les, les moins de 10 qui savent seulement critiquer...

@@axxxtizi911 je pense que le clown a voulu faire une blague , bien qu'elle soit très médiocre.

Travail et fait pas chier 👌

🤣🤣🤣

Fait moi pleurer.

c'est bon les kebabs

J'ai beau tourner ta premiere phrase dans tous les sens; je n'en saisi toujours pas le sens ni même la raison de sa présence au début de ton paragraphe. c'est aussi pertinent que de dire par exemple : Malgré le fait que les dauphins soient des animaux, ce sont aussi des mammifère. J'ai plusieurs fois vu des mouettes et toutes volaient en poussant des cris.

@@tristanr.9286 Absolument, le commentaire débute sur une critique pour au final rebondir sur une éloge. Aucune transition et aucun raccord entre le début et la fin. Comme quoi, faire de longs commentaires n'est pas donné à tout le monde.

Euh c est quoi ce commentaire? Rien compris…

non

Le type de clientèle de ces restaurants ne réfléchit pas comme ça : le prix n'est pas un frein. Seule l'expérience compte ...

Si j'avais les moyens ça me tenterait bien comme expérience.

@@Odeka89 oui c'est le même genre de personne qui paye pour se faire fouetter 😂😂😂 fétichiste. Il y'a des gens qui meurent de faim tous les jours et même en France. Alors franchement 320€ pour sa c'est honteux.

j'ai payé 437€ quand j'y suis allé en fevrier 2020 :)

Renseigne toi au lieu de dire des conneries... et va voir les origines du guide Michelin. guide.michelin.com/fr/fr/about-us

Clementin Berche meilleur restaurant du monde en 2019 donc je te cache pas que t’as un avis de merde

Et après

Y'existe pas vraiment de meilleurs restaurant du monde puisque l'adjectif "meilleur" est qqch de subjectif et propre a chacun : Qqn qui rafole des fruits de mer bah il va dans un resto de fruits de mer il va dire c'est le meilleur resto qu'il a fait ; qqn qui deteste les fruits de mer il va dire que c'était dégeu et le pire resto qu'il n'y reviendra pas. L'adjectif meilleur veut tout et rien dire : On a pas tous les mêmes attentes. Perso je travaille dans un gastro en tant que chef de rang, bien que j'adore cette univers je deteste manger dans les restos luxueux et gastro : Je n'aime pas l'ambiance qui règne d'etre sans cesse épier par 3 serveurs pour 1 client. Etre observé en permanence chaques faits et gestes tu boies 1 gorgée et direct le serveur rapplique pour re remplir ton verre pour rajouter 2 gouttes dedans .... ça me stress perso autant j'adore travailler dans les gastros autant je deteste y venir manger. Pour moi les restos gastros ne sont pas les meilleurs restos, en revanche les restos traditionnels restent pour moi les meilleurs resto car y'a pas cette ambiance pesante et stressante. Tu t'y sent a l'aise. Donc voilà la notion de meilleur est relatif et est propre à chacun. On a pas tous les mêmes attentes

Il n était déjà plus au niveau bien avant sa mort.tres bien,très français,très ancienne cuisine.mais plus au niveau.mzis a été le plus grand a une époque

Non, faut arrêter, si tu compares avec les restos du top 50, il est à des années lumière C'est très bon mais rien de nouveau sous le soleil

Et alors?

Ça me fume 😂

oui, les gens qui font le classement non?

@@jailbreakeur31470 c’est un classement MONDIAL ! La France ce n’est pas le monde 🤣🤣🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️ Et ça énerve les français qui se proclament toujours MEILLEURS en gastronomie. Mais ne se remettent jamais en question ✌️

Le business du guide Michelin..

Bin 6/50, c'est vachement bien, je trouve

@@DiaboVermelhoO c’est le pays N•1 quand même, y’a pas un seul grand pays du monde ou il n’y pas au moins 1 français qui a ouvert un resto, une boucherie, une boulangerie ou une pâtisserie ne t’en déplaise c’est comme ça, et tout ce que les chefs français on découvert à travers le monde l’on adapté et amélioré c’est tout y’a pas a discuté on parle de gastronomie pas d’un kebab voilà la différence et tout la France est le premier model, cette façon de faire que tu retrouve ici, les brigades, les tailles des portions les présentations tout c’est bien une façon de faire française

110€

Aussi moche qun piccaso 🤣😁

Peinture en mode art

Et c'est la déco

*Oui, mais tu a une merveilleuse photo de 4 crustacés couché dans la glace ! :))*

Arya Mars c’est carrément faux. Certes c’est cher mais le produit est ultra travaillé et ensuite t’inquiète tu finis parfaitement bien. Le menu n’est pas constitué que d’un plat je t’assure ...

@@romainc1596 Ultra travaillé ? lui meme il a dis qu'il va le servir comme ça ... avec une juste une petite touche de citron ...

Baroudi Scary écoute vieux mec tu viendras me donner des cours de gastronomie si tu veux en tout cas t’as tord donc ferme là

@@romainc1596 Ne manquez pas de respect ! Je me lla ferme si je veux et c'est pas à des personnes comme vous que je vais donner des cours de quoi que ce soit à part de savoir être !!!

C'est un classique ( dégueulasse certes mais que tous imitent...) ===> "Et là c'est le drame Arte" dans ton moteur de recherche et tu auras l'explication...=)

@@shadowh4ine342 Oui, super, c'est très instructif, même si je m'en doutais, c'est "voix off standart ou chômage". Mon travail , c'est la musique, et ce virus-là, on le connait bien en "variet.", où il faut être dans la mode et rien que la mode ou au chômage. C'est pour ça qu'il y a d'autres formes de musiques, sans réelles motivations commerciales, et pouvoir en vivre quand même. Donc , que les chaînes de merde fassent la même chose, c'est pas grave , c'est comme les radios de merdes , ou les label de merde. Mais quand les secteurs dits "culturels" s'y mettent, c'est comme demander à Mozart de faire du Johnny, y'a un léger problème.

@@shadowh4ine342 Le bon côté des voix off stéréo-typeés, c'est qu'on peut en rigoler un bon coup. Comme quoi , on peut faire une bonne voix off comme il faut, et cachetonner. kzfaq.info/get/bejne/id2cdLKl38yuhaM.html&ab_channel=GrolandLeZapo%C3%AF kzfaq.info/get/bejne/hcl_dtCo1JOsf2w.html&ab_channel=GrolandLeZapo%C3%AF

Quand tu veux avoir des likes sur ton commentaires mais t'as la flamme d'être originale

@@clovis4864 t'as raison

Les gastros sont accessible à tout le monde suffit juste de prioriser dans quoi tu flambes. Tout le monde a un smartphone dans sa poche à 900 balles : Pour ce prix là tu peux t'en faire quasi 10 de menus dégust donc faut arreter de dire que gningnin c'est cher c'est pas vrai. Pour 50€ tu peux manger des un semi gastro voir gastro des plats relativement élaboré. Apres c'est pas de ma faute si les gens preferent avoir un iphone 12 et manger des knacki coquillete bien dégeu plutôt que d'avoir un tel bas de marque ou de sous marque d'apple pour 150€ et se faire plaisir dans des gastros. Apres je te rejoins sur le fait que manger dans des gastros c'est franchement mieux qu'au mcdo et c'est accessible à tout le monde financierement meme y manger 2x/mois c'est large accessible quand tu vois que des gens depensent 1500 balles dans un tel tout les 9 mois, jpense que depenser 200 balles à 2 dans un resto 1x/mois devrait pas les faire boiter. Dire le contraire serait aberrant et hypocrite. Pour y travailler dans un resto gastro justement en tant que chef de rang je sais ce que je dis on voit toutes les couches sociales. Y'a pas que les +10 qui y vont mdr les gens qui disent que c'est cher c'est du foutage de gueule par contre depenser 1 500 balles tout les 6 mois dans un tel ça les dérange pas ou 100 balles/semaine dans une cartouche de clopes .... foutage de gueule complet absolue ce genre de reflexion de dire que les gastros sont cher

Justement, je dis que c'est pas cher selon moi. Le mieux restent les étoilés qui ne sont pas cher également même si des gens trouveront toujours que tel ou telle chose est cher. Et non se n'est pas accessible à tout le monde.

@@videosdingue5576 tu m'as l'air assez déconnecté de la réalité... J'ai des amis qui ne peuvent pas se permettre un mc do...

Ah oui quand même

@@Noahmach2 Yep c'est réel, avec 300 balles par moi tu vas pas claquer le tier dans un restau quand au délire du mec comme quoi tout le monde se ballade avec un téléphone à 900 balles dans la poche on doit bas vivre dans le même plan de réalité

Bah retourne manger ton grec avec vu sur la poubelle de ton resto dégeu ; eux ils mangent leur menu à 110€ avec vu magnifique sur la végétation luxuriante et sur le lac dans un resto tout en verriere. Et comme tu dis a ce prix ton serveur au grec ne t'enleves pas ton manteau et ne te tire pas la chaise comme une vrai princesse quand tu t'asseoies. Las bas ci. Ton serveur au grec il n'a pas 30 sortes de gin ou de rhum ; la bas ci. Ton serveur au grec il n'a pas de chariot de fromages avec 50 sortes, la bas ci. Ton serveur au grec il .... bref jpourrais te faire une liste ÉNOOOORME d'exemples. Et comme tu dis 110€ mais y'a (aperitif ; mise en bouche ; 1er entrée ; 2e entrée ; 1er plat ; 2e plat ; voir 3 ou 4e plat ; chariot de fromage ; pre dessert ; dessert) les menus dégustation dure généralement minimum 3h à table jsais ce que c'est je bosse dans un chateau qui fait resto gastro donc des menus dégust a 140€ j'ai l'hab hein. Et pour ceux qui disent "Gningnin en 2 cuilleres c'est mangé en sortant j'ai encore faim" ça se voit vous avez mangé dans ce genre de resto je peux t'assurer que les clients prenant un menu dégust : Sur 10 y'en a 6 qui nous demandent des doggy bags ou carrement même de sauter le fromage et/ou le prédessert car ils en peuvent plus. Mais vas y retourne dans ton grec ou il te pose ton cola sans te le servir dans ton verre. Et je peux te dire que sur une table admettons de 7 personnes : quand on sert les plats on demande pas qui a prit quoi. On fonctionne avec des numeros genre le client dans le coin c'est le 1 ; puis on tourne dans les aiguilles d'une montre. Le maitre d'hotel quand il prend la commande il écrit admettons : 3 foie gras (1 4 6) 2 ris de veau (2 5) 2 gambas mariné (3 7) Comme ça on sait qui prend quoi s'en avoir besoin d'hurler "LA GAMBAS S'ÉTAIT POUR ?" Idem pour l'eau minerale quand y'a plate et gazeuse sur une meme table afin de resservir la bonne eau au bon client. Pleins de ptits détails qui font la différence et qui justifie le prix que ton kebabier ne fait surement pas hein lui il te pose ton coca et demerdes toi pour te servir mdr

@@videosdingue5576 wsh rhey j rigoler t la tu m a écrit un roman wsh

@@lxvai2126 Bah en meme temps tu te permet de crtiquer sans savoir ce qu'est un resto gastro donc voilà tu peux pas dire sans savoir

@@videosdingue5576 😂😂 pas sûr qu’il est lu au delà de la 1ère ligne , il doit saigner du nez depuis 🤪🤪 Inutile de tenter d’expliquer, la majorité des gens bouffe de la merde à longueur de temps et sont les mêmes qui mettent des 10/10 sur des appli pour des restos qui servent de la m.... sans assaisonnement, présentation bloquée dans les années 80 🤣🙊😷

@@videosdingue5576 je suis en cuisine, merci de défendre notre taff, tu me remplace avec leurs commentaires à la con critiquant alors qu'ils ny connaissent rien

😂

T'as mis trois commentaires, et trois commentaires totalement inutiles. On t'as pas demandé de comparer un menu gastro à tes courses, c'est possible de rien y connaître à ce point? Comparer l'incomparable de le but de critiquer c'est juste ridicule.

@@AtomicMushroom1 TU LE DEFEND BIEN DIDONC. TU ME SUIT PARTOUT SUR MES COMMENTAIRES 😂😂😂 TU TRAVAIL DANS LE RESTAURANT. J'AI PAS LE DROIT D'AVOIR UN AVI ET LE DONNER 😂😂😂 ON EST EN DEMOCRATIE ON EST PAS EN CORÉE DU NORD DONC VA VOIR AILLEURS SI J'Y SUIS 😂😂😂.

Bin quoi, ça peut être utile pour certains trucs, son cake est dingue

Votre programme Histoire sur arte cette aprem: -l'Egypte des Pharaons -l'Empire romain -les Restaurants lieux oublié d'une ancienne civilisation

ok donc tu confonds crevette et gambas. D'autant qu un produit d exception n est pas forcement un produit transforme, la qualite innee du produit peut tout faire. Mais bon, continues a manger tes crevettes chez ton poissonnier

Si tu as bien suivi la vidéo ils ont dit que le plat était offert c’est un test donc aucun business ou autre profit avec ce plat . Et oui comme le dit jean pas besoin de servir un produit ultra transformé pour que ça soit un produit d’exception car le produit est déjà exceptionnel par sa qualité et sa fraîcheur . Par contre jean une gambas c’est une crevette donc il n’y a pas de confusion possible .

Tu n'as pas bien écouter, le chef de salle a bien dis aux serveurs de le proposer aux clients et sans supplément.. donc gratuit..

@@thelead2069 Oui, mais bon, vu le prix du menu, rien n'est gratuit, c'est l'effet psychologique :)))) *en plus à **4:45** on vois les prix, pas si excessif que ça pour le "meilleur du monde" (même un menu enfants à 25€)*

@@brunodrier4161 Bon bah du coup je vais prendre quatre menus enfants,au moins y aura à manger chaud et copieux. :p

Je ne suis pas De ce monde et ? N’est-ce pas un outil comme un autre ?

Sans compter le plaisir de faire soit même

@@rolandguyonvernier7087 Ça marche aussi tres bien avec les gosses. Tu veux leur faire manger des légumes... prépare les avec eux.

Tu as bien raison

On dit tous ça, mais on est jamais objectif.

Il n'y a rien de plus objectif que de manger !

Joël Robuchon ce n’est pas parce que vous vous pouvez en manger tout les jours que les autres aussi et puis vous perdez votre temps à répondre sous chaque commentaire ce n’est pas un chef gastronomique qui va faire changer d’avis juste parce que c’est « plus frais » les quantités sont tellement minuscule et le prix très exagéré

Joël Robuchon je mange de bon produits sain et pourtant j’ai pas à payer autant sa serai très stupide de faire ça

Joël Robuchon alors de un je ne suis pas un mouton ne vous croyez pas supérieur vous ne l’êtes pas savez vous ce que je mange ? Non je mange équilibré avec des produits frais je n’ai pas à me justifier de tout façon donc avant de juger monsieur le grand chef gastronomique calmez vous un peu sa vous énerve car c’est dans vôtre domaine assumez c’est tout

Ce n'est pas meilleur, mais c'est moins cher.

Zahraa Hdri ta gueule

Un composant de son plat nuance...

Pourquoi malheureusement ?

Elle est devenue pour les riche car les soumis de la société on foncer au macdo, kebab et autres truc de merde, du coup comme la bonne bouffe est rare elle se fait chère c'est normal

Cuisine des gens qui « travaillent »

Bien-sûr que si, il faut juste notez la date de cueillette, la variété, ainsi que les produits phytosanitaires éventuellement utilisés (engrais, pesticides...).

Ben tt est respecter trou dball

Le mec ouvre sa gueule en parlant de l'hygiène alors que je suis certain que tu te laves même pas les mains après avoir pissé.