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Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren es ist ohne Fleisch und keiner merkt es. Mit diesem veganen Chili seit ihr für viele Situationen gut gerüstet! Der besonderes herzhafte Geschmack kommt durch den Tipp dunkle Schokolade und Kaffe mit ran zu geben. Perfekt für Herbst und Winter aber auch der Knaller für jede Party! Ich mache immer gleich eine große Portion, denn man kann es sehr gut einfrieren.
Hier die Zutaten für ca. 4 Liter Chili wenn ihr weniger machen wollt dann einfach von Allem die Hälfte nehmen:
1-2 Zwiebeln je nach größe
2-3 Knoblauch Zehen
5 EL Tomatenmark
2 Liter Wasser immer wieder auffüllen !!
200-250gr Soja Granulat !! Ihr könnt es auch ohne Soja- Fleisch machen!
1 große Kartoffel
2 Karotten
2 Tomatendosen
1 Dose Mais
1 Dose Kidney Bohnen
1-2 rote Paprika
3-5 Stück Zartbitterschokolade
1-2 Chilli ja nach schärfe
0,2 Rotwein
0,2 Kaffee
Als Gewürze:
Salz
Ingwer
Galgant
5-10 Tropfen Liquid Smoke
geräucherte Paprika
Cayenne Pfeffer
Es braucht ca. 30 Minuten. Ich mache immer gleich eine große Portion, denn man kann es sehr gut einfrieren.
Guten Appetit
Gruß Andrea Ohlala
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Die geräucherte Paprika : www.amazon.de/...
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Kamera: Canon Eos 5D Mark3 amzn.to/2qTMBfG**
Schnittprogramm: ADOBE Premiere Pro CC und DaVinci Resolve
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