Mein ultimatives veganes Chili Rezept

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Жыл бұрын

Das ist mein ultimatives veganes Chili Rezept. Mit ordentlich Power und Geschmack durch Röstaromen und Proteine wirst du garantiert nichts vermissen! Am besten kochst du direkt die doppelte Portion und frierst den Rest ein. Wenn dich dann mal der schnelle Hunger überkommt, kannst du es ganz einfach auftauen und pur, mit einem schönen gerösteten Brot, mit Reis oder auch in einem Burrito genießen.
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Пікірлер: 129

@x0alexa2002 Жыл бұрын

Man sollte sich nicht nach 23Uhr ein Video von dir anschauen...ich habe jetzt einen riesen Hunger bekommen 😉

@antonijabutum8884 Жыл бұрын

Obwohl ich keine veganerin bin, koche ich viele vegane rezepte und alle schmecken mir persönlich so lecker. Das werde ich auch nachkochen😆

@msschubi Жыл бұрын

Find ich cool :) Die Bücher von Niko und Sebastian lohnen sich auch total :)

@vegos647 Жыл бұрын

Ich find seine Rezepte auch mega 🥰🧑‍🍳🤤

@dieterbirle6996 Жыл бұрын

Mir geht es wie Antonia Ich bin kein Vegetarier aber ich gabe schon einige von deinen Rezepten nachgekocht. Und alle haben wirklich gut geschmeckt Wenn eine fleischlose Variante genauso gut schmeckt wie das Original bevorzuge ich due natürlich. Hätte nicht gedacht dass ich einmal so viel vegan kochen würde, bis ich deinen Kanal entdeckt habe und aus Neugier deinen Fleischsalat nachgemacht habe.

@1990PaKu Жыл бұрын

Die super hilfreichen kleinen Kochtipps, die du immer ganz nebenbei einstreust (wie hier z. B. nur ein wenig vom Gemüse für die Röstaromen mitzubraten und dafür die Pfanne nicht so voll zu machen), sind für mich das "I-Tüpfelchen" auf deine sowieso schon super tollen Rezeptvideos. Vielen Dank und bitte gerne weiter mehr solcher Tipps!!! 🙂

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

🙌 freut mich sehr

@Dionyzos Жыл бұрын

Ich zerkleinere Tofu für Bolognese immer lieber mit der Hand statt mit der Küchenmaschine. Ich finde die unregelmäßigen Stücke verbessern die Konsistenz deutlich. Genau das gleiche gilt für Karotten und Sellerie in dem Fall die ich lieber in sehr kleine Würfel schneide.

@beaan9365 Жыл бұрын

Sehr cool mit den Austernseitlingen😋 Bei mir gehören unbedingt noch 5 Pimentkörner und 2 Lorbeerblätter hinzu...dann ist es richtig "rund"....Danke🎉

@vegos647 Жыл бұрын

Schaut wieder super köstlich aus! 🥰,❤️ herzlichen Dank fürs geniale Rezept😋🤗

@jonasmildenberger75 Жыл бұрын

Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!:)❤️😇

@wildwaterwoman Жыл бұрын

Ein Wahnsinnsrezept!!! Die Zartbitterschokolade habe ich überhaupt nicht erwartet, aber ich glaube die kann einen gut aus den Socken hauen :D

@zauberfrosch11 Жыл бұрын

Habe "die vegane Kochschule" letztens geschenkt bekommen. Wirkte beim ersten durchblättern wie ein tolles Kochbuch!

@herlindeclark5488 Жыл бұрын

Ganz toll, danke. Das werde ich nachkochen.

@petrakaindl3528 Жыл бұрын

Ein richtig tolles Rezept. Wow!

@lindel.7720 Жыл бұрын

soooo gut! das sind wirklich sehr gute Tipps!

@RiiSK2000 Жыл бұрын

wie geil ist das denn, danke! das werde ich erstmal für meine ganze fam kochen !!

@GiN-ToXiiC Жыл бұрын

Freue mich schon auf das Nachkochen!! 😋

@denisde9036 Жыл бұрын

Hallo Sebastian und Team, ich reihe mich mal in die Reihe von Leute ein, die euch ein ganz großes Dankeschön aussprechen. Eure Videos sind wirklich toll gemacht und die Rezepte total lecker. Ich finde es super gut, dass ihr auch immer wieder preisgünstigere Alternativen empfehlt. Das ist für mich als Student natürlich nicht ganz unwichtig :) Also bitte macht weiter so. Ich habe schon so viele Tricks und Kniffe durch euch gelernt, die meinen Koch-Horizont erweitert haben und die Gerichte von meiner Freundin und mir auf ein neues Level heben. 💚

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

🙌🌱 merci für das schöne Feedback!! Freut mich riesig! Viele Grüße

@heddakeberling1449 Жыл бұрын

Vielen Dank für das super Video, sieht mega lecker aus 😃 Liebe Grüße Hedda

@ln3812 Жыл бұрын

Vielen Dank für das tolle Rezept, werde ich auf jeden Fall probieren :) Habe letztens eine Chili Paste selbst gemacht (mit ancho, poblano, chipotle usw.), bin gespannt auf die Kombination mit den Pilzen 😋😋😍

@gabidoppe5247 Жыл бұрын

OK habe dich heute entdeckt hatte Lust zum kochen und bin noch dabei ich mache das chilli bin begeistert so habe ich noch nie gekocht und habe schon etliches hinter mir. Man wird so alt wie eine Kuh und lernt noch immer was hinzu. Danke lieber Sebastian du bist göttlich ❤️💕

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

💚🙌

@marijanabogdanovic5347 Жыл бұрын

Sehr geil!

@TanjaJ. Жыл бұрын

Ich habe schon verschiedene vegane Rezepte versucht, mit Quinoa oder Soja aber das mit Pilzen ist mit Abstand das beste Rezept. sehr sehr lecker, da vermisst man kein Fleisch! Danke für das tolle Rezept!

@saschakocht2255 Жыл бұрын

Respekt. Tolles Video

@Melanie20244 Жыл бұрын

Danke Sebastian an dich und dein Team 🙏🥰👍 danke auch für die wunderbaren "Alternativideen" Pilze/Soja/Tofu etc... und natürlich fürs unermüdliche Erinnern der Wichtigkeit von Röstaromen 🤗❤️🌟

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

😊🙏🏻🙌

@noduj Жыл бұрын

Mega gut, werd ich nachkochen!

@Dionyzos Жыл бұрын

Nächstes mal bitte zu jeder Zutat im Rezept die Prozent mit angeben wie viel Kick es dem Gericht gibt damit man auch genau ausrechnen kann wie viel Kick man am Ende bekommt :P

@DuffBlufff Жыл бұрын

Den größten Kick bekommst du wenn Sebastian neben dir in der Küche steht

@wolfganghansen5334 Жыл бұрын

@@DuffBlufff schmuuuunzel

@cavet9084 Жыл бұрын

Sehr lecker, ich koche sooo ähnlich wie Sebastian. Habe gerade eine große Menge getrockneter Pilze bestellt- schade, dass es da nicht auch einen Rabattcode gab! Danke für das Rezept! 💪🏻

@dinnerforall7376 Жыл бұрын

Megalecker 😋😋👍

@dawvideokanal7369 Жыл бұрын

Ich habe von dir bisher von der Inspiration her am meisten profitiert, es gibt nur wenige vergleichbare Food Blogger, die da annäherend mithalten können! Es gibt viele Grundrezepte (zB die Mayo, Käsesoße, usw), die ich so nur bei dir gefunden habe und die ich fest in meinen Kochplan eingebaut habe! Danke dafür!

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

😂 bin kein Foodblogger aber trotzdem danke für das schöne Feedback 🙌

@Sasa_Stardust 6 ай бұрын

Mega lecker, danke 🤤

@Moorw3n Жыл бұрын

underrated channel. wünsch dir viel growth.

@Holocausschweine 7 ай бұрын

Dankeschön ❤

@annyschmid8299 Жыл бұрын

Ich werde das machen. Danke.

@antoinerobert3549 Жыл бұрын

Mmmh bin ich gespannt

@albrechtlange6109 Жыл бұрын

Sehr lecker.Hat der ganzen Familie geschmeckt.

@Holocausschweine 7 ай бұрын

Lieber Herr Copien klasse❤

@mrsconga64 Жыл бұрын

What a happy Day! Heute habe ich das Chili gemacht. Vorhin kam meine Freundin und hat probiert. Sie ist Fleischesserin und meinte, wenn sie nicht wüsste, dass es ohne Fleisch wäre, hätte sie es nicht geschmeckt! BÄM! Ich strahle schon die ganze Zeit, bin dankbar für all deine Rezepte und auch ein bisschen stolz auf meine Umsetzung. Das Chili ist so lecker! Hat eine leichte Schärfe, aber nicht zuviel. Und der Geschmack im Ganzen ist einfach mega! 😍❤️‍🔥

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

💚🙌

@mgg8057 Жыл бұрын

Den Tofu immer vorher knusprig braten und dann marinieren oder erst marinieren und dann knusprig braten. Bin purer Anfänger diesbezüglich ! Danke!

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Hab dazu ein extra Video hier. Einfach nach Tofu suchen ✌️

@Holocausschweine Жыл бұрын

Danke Sebastian 🙏😘

@t0992 Жыл бұрын

Chili/Bolognese(generell Eintöpfe) sind meine Lieblings Gerichte(kochen wie essen) das mit der Schokolade wusste ich schon aus deinen Büchern aber den Tipp mit den Espresso ist ja genial werde ich fix ausprobieren Bitte mehr von solchen Eintöpfen Auf KZfaq bei weitem der beste Vegane Koch-Kanal Ernähre mich nicht immer vegan(Mal so Mal so) aber mit deinen Rezepten macht es einfach mehr Spaß Bleib so wie du bist und weiter viel Erfolg auf deinem Weg 👍 Liebe Grüße

@couldbecooking Жыл бұрын

So lecker! 😋

@TillDerWilly Жыл бұрын

Ganz Deutschland ächzt unter der Hitze und Sebastian: Hier mein CHili Rezept! 😊 Werde ich dann IM HERBST garantiert nachkochen. 😁 Mit Schokolade und Kaffee , das mus sich einfach mal testen.

@x0alexa2002 Жыл бұрын

Wie Urlaub in Mexiko 😅

@TillDerWilly Жыл бұрын

@@x0alexa2002 so kann man es natürlich auch sehen :D

@danielstau6592 Жыл бұрын

Sehr geil. Nehme noch beyond Meat hack etc. Hab oft nicht alle zutaten wie im Video aber wenn man sich einigermaßen daran hält schmeckt es endlevel. Dank dir gebe ich noch einen guten Hausmann ab

@osgood1281 Жыл бұрын

Das sieht sehr fein aus! -obwohl ich kein Chilifan bin 😄

@Loulobnig2703 Жыл бұрын

Hey, Sebastian, Es war wieder Mal viel zu viel Öl im zubereiteten Chili. Zuerst für die Röstaromen und dann nochmal Einiges und am Schluss noch dieser Sauerrahm, der ja auch fettig ist. Lol, nein war ein Scherz, das ist schon so richtig gut geworden und vor allem Mal so ein herrliches und wahrhaftiges Chili con Pilze. Ich liebe sowas und ich finde, es würde ja gar nicht so mega lecker schmecken, wenn da nicht das ganze Öl drinnen wäre. Leider brauchen viele Speisen Fett, dass sie eben so lecker zum genießen sind.. Also, wie schon geschrieben Chili passt immer mit jeder Beilagen-Variation auch immer und ich liebe es so sehr. Es ist ein solch gailer Genuss. Ist wirklich Fantastisch kreativ zubereitet und werde ich sicher Mal gerne nachkochen. Vielleicht nur mit etwas weniger Öl. Schließlich möchte ich mein Essen nicht im Öl ertränken. Ich habe mir gedacht, da es so ein leckeres Chili ist schone ich dich einmal mit meinem Öl-Kommi. Aber, shit, das hab ich jetzt gar nicht gemacht und schon wieder konnte ich es nicht einhalten. gg Freue mich schon aufs baldige Koch-Video und eine schöne Zeit noch bis dahin. Lg Carina

@tillsutterlin37 9 ай бұрын

Sau geiles Rezept, richtig lecker! Ich bin bisher überhaupt kein Koriander-Fan gewesen, hab das Gericht deshalb ohne gekocht und war sehr lecker. Dann hat es mich doch nicht locker gelassen und ich habe es gewagt, ihn mit reinzugeben, weil du auch sagst, dass der schon sehr wichtig ist für den Geschmack, und ich muss sagen, du hast Recht! Der Koriander kommt so gut da drin, selbst wenn ich den Geschmack noch gewöhnungsbedürftig finde, aber seit dem, kann ich ihm doch etwas abgewinnen. Schmeckt gekocht finde ich nicht gänzlich anders, aber im ganzen Rezept dann sau geil und ich will ihn da nie mehr draußen lassen. Den angekündigten großen Tipp bei Minute 9:04 hast du uns dann doch vorenthalten und bist woanders hin abgebogen😄 Vielen Dank dir für das Rezept und extrem spannenden Kochtipps immer wieder zwischendurch!🙏

@SebastianCopienChefkoch 9 ай бұрын

😂 hab ich komplett drüber gelabert. Der Tipp ist letztendlich der wenn man Bolognese kocht einfach doppelte Menge machen und die Hälfte einfrieren. Wenn du dann ein Chili machen möchtest brätst du zusätzlich Kreuzkümmel in Fett an kippst Bolognese drauf. Kochst das auf und machst noch Bohnen und angebratene Paprika mit dazu mehr 🌶️ und schon hast du ein perfektes Chili

@gluteusmaximus4120 Жыл бұрын

Vegane Kochschule direkt bestellt 🤝

@flyerbikerin5451 Жыл бұрын

So was kann man wirklich auch mal vegan essen 👍👍👍

@alimuradidambora697 Жыл бұрын

Very Good 👍 🥰 😍 👏 👌🏻 😀 👍 🥰 😍

@Calciumchlorid Жыл бұрын

erst liken, dann gucken !

@Marq91F Жыл бұрын

Tolles Rezept, wird mal wieder ausprobiert :) Meine Mutter hat eine sehr starke Histaminintoleranz und ich möchte ihr die vegane Ernährung näher bringen. Könntest du dazu mal ein deftiges Rezept hochladen?

@ulrichgallenkamp7793 Жыл бұрын

Ja, so geht das. Mache ich ähnlich. Ggf. Erbsenprotein anstelle der Pilze. Und ich koche das ein. In Twistoff-Gläsern zu 400 ml. Als Einkochtopf verwende ich in diesem Fall den Schnellkochtopf. Das Chilli hält sich lange im Keller, wenn ihm nicht vorher jemand zuleibe rückt, und ich spare mir das dreistündige Kochen im Ofen. Nota bene: Ich habe stets eine umfangreiche Auswahl selbst herhestellter Fertiggerichte, immer portionsweise, im Keller stehen. Das hat sich für einen Zweipersonen-Haushalt von im Schichtdienst arbeitenden Leuten als extrem hilfreich erwiesen. Als ich vor einiger Zeit überraschend schwer erkrankte und 10 Wochen durch Krankenhäuser und Kliniken tingelte, ernährte sich meine Frau, die dem Glauben anhängt, täglich eine warme Mahlzeit sei heilsnotwendig, aber ungern selbst am Herd steht, komplett mit den von mir angelegten Vorräten. (plus natürlich dem landesüblichen Frühstück und Abendbrot,)

@beamyjinn6996 Жыл бұрын

Finde es super, dass bei deinen Videos nicht einfach nur stumpf Rezepte runtergebetet werden, sondern dass man nebenbei auch eine ganze Menge lernt. Und wenn es nur Kleinkram ist. Konnte schon so einiges an Tipps mitnehmen, die ich mittlerweile verinnerlicht habe... Und noch eine Frage die ich mir jedes mal stelle: was ist das für ein urgeniales Schneidbrett/block, das du da hast?

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Das haben wir bei Vegan Masterclass produzieren lassen. Kommt eventuell auch wieder ✌️🙌

@josefxx-kanal Жыл бұрын

Hallo und Danke gut und interessant Abo von mir Josef XX

@josefxx-kanal Жыл бұрын

Hallo und Danke. Ich hoffe meine Videos auch geschaut und wenn interessant ist auch Abo für mich. LG Josef XX

@jcgasser Жыл бұрын

Oh wie schrecklich ist das schon wieder. Ein weiteres Rezept, das man einfach nachkochen muss weil es garantiert mega geil schmecken wird. Meine Tochter gleich... "Pilze mag ich nicht" ich denke "Pilze, super". Wirds die Version mit Tofu und Koriander in der Schale auf dem Tisch. Vielen Dank ihr lieben. Wir feiern euch dermaßen!!!! 🤗

@gaberich8994 Жыл бұрын

...der Mixer steht schief!...😁

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Mache ich immer extra so 😂

@user-ep2jn7lk5c Жыл бұрын

Chili geht immer 😋

@pipapo3030 Жыл бұрын

Ich finde deine Videos manchmal etwas zu lang. An sich aber großartig :) vielen Dank für deine Arbeit!!

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Wenn das Gericht so lange braucht und die Informationen bis dahin wichtig sind muss es ein leider ein bisschen dauern ✌️

@IceblueParamedic Жыл бұрын

Ich stimme PiPaPo zu, wahrscheinlich sind viele Leute von der Länge der Videos abgetan. Ich glaube ein paar Zubereitungsschritte könnte man kürzen, da diese nicht so wichtig sind. Zum Beispiel würde es reichen zu sagen "Zwiebeln würfeln" anstatt genau zu zeigen, wie Zwiebeln geschält und geschnitten werden. Dann würde man wahrscheinlich mehr Leute erreichen, da kürzere videos wahrscheinlich die Klickbereitschaft erhöhen würden :)

@Marq91F Жыл бұрын

@@IceblueParamedic Ist bei mir tatsächlich genau anders herum. Ich genieße es, den Kochprozess im Ganzen zu sehen und nicht nur einen schnellen Zusammenschnitt wie bei Tasty oder so

@dreisekundennichts9561 Жыл бұрын

@@Marq91F mir gehts so wie dir 😉 ich finde es spannend zwischendurch dem Profi auf die Finger zu schauen z.B. wie genau er Zwiebeln schneidet, ebenso die Tips zwischenrein. Aber ich kann auch verstehen es auch mal lange wirken kann, trotzdem denke ich, ist es ein ganz tolles Chili Video, vielen Dank Sebastian 🙏

@Ominoes Жыл бұрын

Super Rezept :) Muss man, wenn man länger im Ofen gart mehr Flüssigkeit hinzufügen?

@jollyjokress3852 Жыл бұрын

*"[den Koriander] könnt ich büschelweise auf jedes Essen ballern"* 😂😂

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

😂✌️

@kaosstraxx4119 Жыл бұрын

Bäm, chili ist der hammer.

@voice__Maker Жыл бұрын

suuuper lecker bestimmt! also ich verbrauche pro Jahr alleine 5 Liter Olivenöl; da wo ich herkomme ist das völlig normal. Also hau rein ;)))

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

😂👌

@Holocausschweine 7 ай бұрын

Das koche ich gerne nach 😅

@axelmuller927 Жыл бұрын

Was haltet ihr von Sojakrümel (eingeweicht, angebraten mit Zwiebel, Tomatenmark usw.) anstatt gekrümelten Tofu als alternative? Ich habe damit eigentlich sehr gute Erfahrungen gemacht. Ansonsten: Eine Fülle von Ideen, Infos und Tipps, die mir sicher helfen werden. Danke für ein weiteres tolles Video!

@Marq91F Жыл бұрын

Bestimmt auch mega gut. Auch Sonnenblumenhack kann ich mir gut vorstellen

@sevirop Жыл бұрын

Du wirkst immer übelst gestresst ^^ Aber wieder tolles Video :)

@akulinamackenzie4492 Жыл бұрын

💕👍

@deletedaccount-pw4yd Жыл бұрын

Ich sag zwar immer - Fleisch ist mein Gemüse - aber das sieht auch lecker aus und wird mal nachgekocht.

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

😂 Das hab ich früher auch gesagt 😉🤙

@Amy-xk1ms Жыл бұрын

Zur Unterstützung des Kanals

@EselDompteur Жыл бұрын

wie siehts aus dieses Rezept in einem Slowcooker macht und so an die 8 Stunden durchgaren zu lassen ?

@Dionyzos Жыл бұрын

Werden die Bohnen nicht total zerkocht wenn man sie so lange drin mitköcheln lässt? Zumindest bei Bohnen aus der Dose erhitze ich sie nur kurz zum Schluss.

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Nö. Kocht ja sehr sanft

@wolfganghansen5334 Жыл бұрын

Hallo Sebastian eine Frage zu getrockneten Pilzen aus dem Asia laden steht dass man sie einweichen soll und das Einweichwasser nicht verwenden soll. Du packst die getrockneten Pilze ohne einweichen in das Rezept. Liegt das an Bioware oder habe ich etwas falsch verstanden?

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Aus meiner Sicht unbedenklich- das steht nur wegen möglichen Sandrückständen drauf meines Wissens nach. Wäre 50% vom Geschmack für die Tonne 😅✌️

@wolfganghansen5334 Жыл бұрын

@@SebastianCopienChefkoch danke für die Antwort natürlich möchte ich so viel wie möglich Geschmack in meinem Essen haben und nicht in der Tonne allerdings habe ich auch mit einer krankenhausreifen Lebensmittelvergiftung böse Erfahrung, daher ein wenig vorsichtiger als vorher. nochmals eben die Frage sind deine Erachtens auch Pilze aus dem Asialaden (China) unbedenklich? Danke nochmals für die tollen Videos mit fantastischen Anregungen. leider geht es mir wie eine Vorschreiberin, dass ich mir eure zahlkurse nicht leisten. Sie sind absolut sicher ihren 'Preis wert'

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

@@wolfganghansen5334 ich schaue das ich Pilze grundsätzlich maximal regional und in bester Qualität kaufe. Es gibt auch großartige Shitake Pilze die in Portugal angebaut werden. Ich kaufe meine Pilze immer bei Pilze Wohlrab 🙌

@kaosstraxx4119 Жыл бұрын

15:12 Öl Kommentar😇

@atrasyundia Жыл бұрын

Ist das Wasser in der Dose der Bohnen Koch-oder Einweichwasser?

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Koch

@MogohViol Жыл бұрын

OK, hier mein Öl-Kommentar: Ich verwende immer 3x so viel Öl wie du. Kannst du mir ein paar Tipps geben, wie ich das etwas reduziere, ohne dass es anbrennt oder nur noch nach Dampfgegart schmeckt?

@Marq91F Жыл бұрын

Wenn es dir anbrennt, dann kannst du auch einen Schuss Wasser dazu geben, das verkocht gleich und löst auch den Bratsatz

@frschwab Жыл бұрын

@SebastianCopien, während es köchelt, eine Frage: wo bekommt man das Soulspice Ancho Chili Pulver aus dem Video her? Ich kann diese Streudose auf der Herstellerseite leider nicht finden. Das Ancho Pulver fehlt als Zutat übrigens im Rezept auf dem Blog. Hab jetzt Chipotle genommen, muss leider noch fertig köcheln lassen, die ganze Wohnung duftet, kann nicht schlafen wegen Jetlag und jetzt zusätzlich wegen Hunger 😂 Meld mich morgen wie es geschmeckt hat.

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Ist gerade ausverkauft leider. Chipotle ist super dafür 👌

@frschwab Жыл бұрын

@@SebastianCopienChefkoch hab gesehen dass im Buch 'die vegane Kochschule' beim 'Chili de verduras' ebenfalls Chipotle verwendet wurde. Was sicher auch mega schmecken würde, wäre türkischer Isot Chili (Urfa Biber), für die geschmackliche Tiefe. Hab ich nur zu spät dran gedacht, beim nächsten Mal! Statt Schokolade vielleicht auch direkt Kakaobohnen reinreiben... Hier kann man sich austoben. Der Tip mit der doppelten Menge ist interessant, wird Zeit für nen Riesenbräter (Baby-Badewanne). Danke für dieses geniale Frühstück 😅 Mega lecker 😋

@tillsutterlin37 9 ай бұрын

Eine Frage hätte ich noch zum Knoblauch mitbraten: Du gibst den Knoblauch mit dazu und brätst das Ganze dann etwa weitere 7 Minuten. Kann es nie sein, dass der Knoblauch dabei zu viel Hitze abbekommt und er bitter wird? Oder dünstet er in Kombination mit Tomatenmark und den anderen Zutaten mehr und es entstehen gar keine Röstaromen? Und zu dem Thema würde mich auch grade noch interessieren, wie wichtig der für das Gericht ist, weil ich mir bei drei Zehen auf die Menge gut vorstellen könnte, man würde keinen Unterschied schmecken ob der drin ist oder nicht, aber gibt dem Essen insgesamt vermutlich mehr Tiefe? Würde mich voll interessieren was von dir dazu zu erfahren, gerne auch in einem kommenden Video☺

@SebastianCopienChefkoch 9 ай бұрын

Servus Till. Die 3 Zehen haben geschmacklich definitiv einen Einfluss. Das Ganze schmeckt natürlich auch wenn du es weg lässt. In dem Fall wenn du die am Schluss mit dazu gibst sind ja schon viele andere Zutaten im Topf. Was bedeutet ein Teil bekommt Roest Aromen ab aber du läufst keine Gefahr, dass das Ganze verbrennt - Funktioniert super. Viele Grüße

@tillsutterlin37 9 ай бұрын

Servus Sebastian, danke dir für die Erklärung! Ich bin noch auf dem Weg mein Geschmack zu schulen, dass ich das bald auch rausschmecken und präziser geschmacklich beurteilen lerne. Funktionieren tut es, das kann ich bestätigen: war im Endergebnis sehr lecker!@@SebastianCopienChefkoch

@kevinliebing4566 Жыл бұрын

Gibt es beim Einfrieren etwas zu beachten und wie lange wird es eingefroren ca. haltbar sein?

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Gibt nichts zu beachten. Haltbar ist es grundsätzlich ewig eingefroren. Qualität lässt aber nach spätestens drei Monaten deutlich nach.

@Ouraniax3 Жыл бұрын

Chili con Kerne :)

@windinseinemhaar6630 Жыл бұрын

Sag bitte nicht Verlinkung! Einfach "link", das reicht. 😁 Den O-Saft und die Schoki nehm ich als Tipp gerne mit. 👌Ich würze noch gern mit gemörserten Wacholderbeeren, Nelken u. Kümmel. Balsamico, Räucherpaprika und Zimt gehören auch rein.👌

@Ominoes Жыл бұрын

Bei mir werden Austernpilze beim Braten immer so zäh, besteht die Gefahr nicht, wenn man sie klein häckselt?

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Das vermeintlich Zähe das du beschreibst kommt durch die langen Fasern. Die werden dementsprechend ja zerkleinert.

@Holocausschweine 7 ай бұрын

❤❤❤❤🎉😅😊

@dagmaranja888 4 ай бұрын

Ohne carne? Tschüss

@lm-pt1pz Жыл бұрын

19:45 Italien ist China-Tomaten-Importeur Nummer 1 :D

@matzejoppe5752 Жыл бұрын

... hmmm ... man kann es regelrecht riechen!

@nilzthorbo5437 Ай бұрын

Leider wird hier auch der Mythos verbreitet, die Kerne seien der scharfe Bestandteil einer Chili. Das Stimmmt nicht. Es ist die Plazenta, wo die Capsaicinkonzentration am höchsten ist. Das ist das Fruchtfleisch auf dem die Kerne sitzen. Wer also frische Chili verwenden mag, es aber nicht sehr Scharf haben will, nimmt nicht das Fruchtfleisch an der Basis der Chili her. Man kann auch mal testen wie scharf die einzelnen Stellen der Chili sind..

@petervonpotsdam890 Жыл бұрын

der cod wird nicht angenommen

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

KZfaq10 sollte funktionieren?

@dieabsolutegluckskuche5174 Жыл бұрын

Deine Online Kochschule ist mir leider zu teuer:( Aber es gibt auch keine günstigere Alternative.

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Leider nicht günstiger möglich bei dem Riesen Aufwand den wir für diese Qualität betreiben.

@dieabsolutegluckskuche5174 Жыл бұрын

Kann ich natürlich verstehen, gönne ich dir und deinem Team auch. Habe aber wegen den erhöhten Preisen einfach nicht genug Geld. Musste jetzt mein Fitnessstudio und meinen Verein kündigen und einige Sachen verkaufen, sonst wird es mir zu knapp mir der Miete, Essen,Energie und Reparaturen.