EIN-DE-LIJK!
Honderdduizend subs op dit heerlijke kanaaltje.
Wat een awesomeheid en dat natuurlijk ook allemaal dankzij jullie, de mensen die kijken!
Zonder jullie was EtenmetNick niet wat het nu geworden is!
De goede berichten, de slechte berichten, de tips, toffe mensen leren kennen maar ook klootzakken.
Dit filmpje is voor jullie allemaal.
Het is een feestje en wat eet je bij een feestje?
Bittergarnituur!
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetnickshop (t-shirts, truien en meer!)
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Vlammetjes
Ingrediënten
- 1 pak mini loempiavellen
- 250 gram rundergehakt
- 1/2 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 el sambal
- 1 el suiker
- 1 el gemalen koriander
- 1 el gemalen komijn
- 1 tl paprikapoeder
- 1 ei geklutst
- 1 el koreaanse peperflakes
Bereiding.
1. Instructies
2. Bak je ui en je gehakt.
3. Gooi je knoflook erbij en bak mee.
4. Gooi je kruiden, sambal en suiker in de pan erbij.
5. ff bakken
6. Klaar? Af laten koelen.
7. Ontdooi je loempiavellen en snij in 4 gelijke stukken.
8. Gooi wat vulling op je loempiavel en smeer de buitenkant in met het eitje.
9. Vouw hem op.
10. Klaar voor de frituur op 180 graden voor 3 a 5 min.
Oude Kaas soufflés
Ingrediënten:
- 3 plakjes bladerdeeg
- 150 gr oude kaas
- 1 ei (losgeklopt)
- 100 gram paneermeel
- olie om in te frituren
Bereiding.
1. Haal de bladerdeeg plakjes uit de vriezer.
2. Snij de plakjes in 4 vierkantjes.
3. Kleine reepjes kaas afsnijden en gooi op het bladerdeeg.
4. Vouw de bladerdeeg plakjes dicht om de kaas heen en druk de randen met een vork goed dicht.
5. Haal de mini kaassoufflés door het ei en daarna door de paneermeel.
6. Frituur ze in 2 - 4 min op 180C.
7. Klaar!
Mini kipcorns
Ingrediënten:
- 250 gr kippendijen
- 1 tl uipoeder
- 1/2 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl paprikapoeder
- peper en zout
- 2 eieren
- 30 gr paneermeel
- 100 gr bloem
- 100 gr cornflakes
Bereiding.
1. Pleur de kipfilet in een keukenmachine en maal fijn.
2. Voeg al je kruiden je ei en paneermeel toe aan je kipmengsel en mengen maar.
3. Vorm klein mini worstjes van je kipmengsel.
4. Gooi door het bloem, dan in het ei en dan in je cornflakes.
5. Frituur op 180 graden voor zo’n 5 a 7 min.
6. Klaar!
Bacon Bitterballen
Ingrediënten:
- 300 gram ontbijt spek
- 500 gram koude bouillon
- 60 gram boter
- 80 gram bloem
- 3 blaadjes gelatine
- verse peterselie
- zout en peper
- 1/4 tl nootmuskaat
- 150 gram paneermeel
- 150 gram bloem
- 2 eieren
Bereiding.
1. Bak je ontbijt spek en hak in kleine stukken.
2. Gooi 3 blaadjes gelatine in koud water.
3. Flikker 60 gram boter in een pan en als het gesmolten is 80 gram bloem.
4. Bak je bloem gaar (2 min) en gooi er 500 ml bouillon bij, dit is je roux.
5. Gooi je 3 blaadjes gelatine erbij samen met vers gehakte peterselie.
6. Flikker je gehakte bacon erbij.
7. Breng je roux goed op smaak met peper en zout en een snufje nootmuskaat.
8. Ff roeren.
9. Gooi in een bak met wat folie erover en laat 1 1/2 a 2 uur afkoelen in de koelkast (als je de tijd hebt nog 2 uurtjes erbij)
10. Bloem, ei en paneermeel allemaal in aparte bakken.
11. Haal je bitterbal mengsel uit de koelkast/vriezer en rol en balletjes van.
12. Gooi nu door je bloem, ei en paneermeel en leg op een bord.
13. Als je de eerste paneellaag niet vertrouwd doe je het hele proces gewoon nog een keer.
14. Frituur op 180 en laat je bitterballen 3 - 4 min zwemmen.
15. Klaar!