Xx vc g

Ué,mas antigamente era com glacê,doce demais e enjoativo. Os de hoje, são feitos com: Chantilly, chantininho, buttercream (que é uma delícia e muito elegante), ganache,pasta americana,pasta de leite e muitas outras coberturas. Antigamente não tinha técnicas e os bolos não tinham decorações temáticas e criativas como as atuais. Se atualize,evolua. Não seja o tipo de pessoa que fica parada no tempo. Memórias agradáveis é bom,mas não podemos ficar presas a elas, pois como já diz o ditado:"Quem vive de passado, é museu". Desejo progresso pra você.

Antigamente as coberturas eram aquelas em glace, puro açúcar(eca) e bolinhas prateadas que quebravam os dentes..Cobertura de Brigadeiro é super atual !!!

Os bolos de hj são mt melhores

​@@stephaniemaira1443me desculpa, mas os bolos "de antigamente" que vc comeu não prestavam porquê quem fez não sabia fazer. Se souber fazer ficam tão elegantes, gostosos, leves e saborosos como os de hoje.

Bico 35 Wilton.

Ela Não responde Manda só coraçãozinho não adianta nada, Porque posta então ,né?

@@ezequielalves3985 verdade

Compartilha com a gente sua receita, por favor. O trabalho ficou lindo e por que não usar sua receita pra tb fazermos os nossos chocolatudos😊

​@@ezequielalves3985 brigadeiro de bico é fácil fazer, eu para essas coberturas, uso duas latas de leite condensado, uma caixa de creme de leite, um pedaço de chocolate nobre de boa qualidade, 04 colheres de chocolate 50% cacau geralmente uso o da Harold e 200 ml de leite, levo ao fogo médio mexendo sem parar, quando ele começar a cair em blocos vc desliga, transfere para um prato cobre com papel filme e deixa descansar fora da geladeira.

​@@anazaparoli7073 algumas pessoas não querem que saibamos as receitas, porém geralmente muitas das receitas que vemos sempre adaptamos. Postei um brigadeiro em um comentário aqui embaixo, o meu brigadeiro é pra esse tipo de trabalho.

UmaVerdade,tem muita gente que não gosta de chantilly e essa cobertura é top. 👏👏👏😍😍😍 E só queria ter a receita dela, pois num acerto de jeito nenhum 😞

Zsd oh

Olá, eu faço a receita de ponto de bico assim: - 1 lata de leite condensado com, no mínimo, 6% de gordura (para lugares bem quentes, recomendo 8% de gordura); - 1 creme de leite 17%; - 1 colher de margarina sem sal; - ingrediente saborizante (se for chocolate, opte pelo chocolate em pó 32%). Preparo: Numa panela de fundo grosso, coloque o leite condensado e creme de leite e misture até ficar bem homogêneo (se puder misturar com fuê, melhor ainda), e logo após misturar, adicione a margarina sem sal e o chocolate em pó. Misture mais uma vez para uniformizar e leve ao fogo. O ponto de bico é quando o brigadeiro está bem brilhante e mais consistente na panela. Faz o teste da espátula: levanta ele e deixa o brigadeiro cair. Se cair em blocos e os blocos que caíram não se misturarem com facilidade ao restante da massa, está no ponto de bico.