Deep fried plantain in Batter and Peanut sauce/Bakabana and Pinda Sambal

Рет қаралды 5,096

3 жыл бұрын

One of Surinamese/Javanese favorite snack. Can also be use as an appetizer. Ingredients needed:
For the Peanut sauce:
1 cup raw unsalted peanuts
6 cloves of garlic
1/2 inch of ginger
1 medium shallot
pepper according to preference
3/4 cup brown sugar
3 whole sour tamarind pulp
1/2 tsp salt
2 cups water
oil for frying..
Additional ingredients that can be used: Galangal root, and a piece of aromatic ginger.
For the Bakabana/Deep fried plantain:
For the batter:
1 cup all purpose flour
1 TBS baking powder
1 and 1/2 TBS sugar
1 cup water
This will be enough for 1 and 1/2 ripe plantain
oil for frying

Пікірлер: 55

@estefaniroget998 2 жыл бұрын

thank you so much for sharing the recipe i will make it 😋😋😋

@NadisKitchen1 2 жыл бұрын

Most welcome 😊

@bibisalimaabdulla8374 3 жыл бұрын

Galangal

@shamieseenarine3086 3 жыл бұрын

Very nice

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you ❤️

@msvlogs7308 3 жыл бұрын

look so nice frnd i wish we stay connected

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

thank you so much..

@Ameshahaniff1195 2 жыл бұрын

I eat it in my childhood but now I wanna try it 🥰🇬🇾

@cookingwithnicki9413 3 жыл бұрын

Delicious

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you Nicki..❤️

@dcman1688 3 жыл бұрын

Nice

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you so much 😊

@seetabrijlall7776 3 жыл бұрын

You're amazing cook love this recipe I will definitely try it thank for sharing

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you Seeta.. Have an awesome weekend

@bibisalimaabdulla8374 3 жыл бұрын

Thanks for sharing. I happen to have everything, even the gangala and ginger. Will definitely make this this evening for snack. Stay safe Enjoy.

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Hope you enjoy Bibi.. Have a great weekend..

@lutfahaqueuk5280 3 жыл бұрын

MashaAllah very amazing recipe

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you friend

@damyantibhagolie2543 3 жыл бұрын

Whao it’s indeed our favorite snack to eat 😍🤗🌹

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you Dev.. sending hugs ❤️❤️

@spicenkitchen1443 3 жыл бұрын

Thank you for sharing this yummy recipe 🤝👍👍

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you too

@bibisalimaabdulla8374 3 жыл бұрын

Galagal

@vake506 3 жыл бұрын

👍👍looks delicious and awesome.🇬🇾🇬🇾🇬🇾🇬🇾

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you Vake Adaia.. Have an awesome weekend! ❤️

@hookandcookreellife 3 жыл бұрын

Lovely.. u know how we luv plantains..and this a nice variation...😊😊👍👍

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

thank you so much Vlad.

@lelaboodhoo9149 3 жыл бұрын

First time seeing this dish thanks for sharing looks delicious

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you lela, yes very different and yummy too..

@jeangowcharan5485 2 жыл бұрын

Thanks for sharing,looks delicious.I would really like to try this recipe one day Have a good day ♥️♥️

@NadisKitchen1 2 жыл бұрын

Thank you Jean.. you will like this one. Happy weekend!!💜💜

@thesaldanhasvlog8850 3 жыл бұрын

Interesting dish... looks delicious

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you so much

@southnorthbhojan4197 3 жыл бұрын

wow looks so tasty recipe

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you so much

@RELAXINGCOOKING01251980R 3 жыл бұрын

looks so nice my friend

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you so much

@dcrealchange6446 3 жыл бұрын

Delicious tasty recipe

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

thank you so much

@mattpace3198 Ай бұрын

I agree that the packets you find in suriname, that you just add water to are the best! I've been looking for a way to get those packets here in the states, and then i stumbled upon your recipe. I'm going to try it for sure. One question: In your recipe it's says "3" whole sour tamarind pulp. I don't understand what "3" means here. Can you please clarify?

@NadisKitchen1 Ай бұрын

Thank you so much.. Wished we could get it over here too. I used the pulp of three whole fresh tamarinds which is about 1/4 cup. Hope this helps..

@peaceloveforever88 3 жыл бұрын

bien

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

thank you so much

@PlantsAmore 3 жыл бұрын

Looking yummy 🤤 my friend! Thanks for sharing!

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you my friend.. Have an awesome weekend.

@PlantsAmore 3 жыл бұрын

@@NadisKitchen1 thanks so much, you too

@CookWithEnah 3 жыл бұрын

this look so delicious! you have very great recipe dear! thanks for keep sharing with us! see you in your next! please stay in touch, big like 30

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you so much..

@242math 3 жыл бұрын

Watching your ads Nadi. You deserve this sis, your channel is amazing. Love this plantain dish in batter and peanut sauce.

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Thank you so much.Much appreciate.

@doreennarayanan6923 3 жыл бұрын

Nads how are you ? I have never heard about this dish but it sure looks delish, I will definitely try this recipe Thanks for sharing 💕♥️❤️

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Hi Doreen, all is well thank you.. It’s a Surinamese snack.. It’s delicious.. hope all is well with you and family..❤️❤️❤️

@shamieseenarine3086 3 жыл бұрын

Hi nadi do y think we can't get the sauce on azmon

@NadisKitchen1 3 жыл бұрын

Hi Shamie, I checked Amazon and they don’t have the Surinamese one. They do have the Thai peanut sauce. I have never tried it so I don’t know how good it is.. Have an awesome weekend..❤️❤️

@shamieseenarine3086 3 жыл бұрын

@@NadisKitchen1 thank y very much