Defumador caseiro feito com tambores de 200 litros

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Күн бұрын

Nesse vídeo apresento detalhes da construção do meu defumador de tambor de 200 litros.
Um projeto barato e muito fácil de executar.

Пікірлер: 109

@britagames0743 7 ай бұрын

Parabéns mano tô atrás de um projeto desse faz tempo, e agora eu faço, valeu.

@marcosdasilva9737 2 жыл бұрын

Parabéns! Suas explicações foram precisas e inteligentes. Precisamos de gente assim!!! Por favor, produza mais conteúdos; repito, não pare! Precisamos desses conteúdos inteligentes. Chega de imbecis na Internet. Ajuda aí, irmão! Segue em frente e mostra mais coisas bacanas como essa! Meu respeito!!! abrassus Marcos

@alexandreferrarezi1109 Жыл бұрын

Defumo salames e carnes com gralhos e folhas de árvores frutíferas goiabeira e laranjeira e fica top de mais

@gledsongriller3168 3 жыл бұрын

Parabéns melhor que outro que vi 👏👏👏👏👏

@laercioferreiradasilva3037 2 жыл бұрын

O papel celofane é para filtrar a fumaça no início do processo da defumação. Quando o produto estiver quase na temperatura de 75 graus vc retira e deixa a fumaça acabar de defumar. Aí sim vc vai ter um produto defumado e não enfumaçado.

@joseroberto2572 2 жыл бұрын

Muito bem explicado parabéns

@Antoniogomes-th1ev 2 жыл бұрын

Parabéns meu amigo, obrigado por compartilhar seu conhecimento. Show

@willianoliveira4105 2 жыл бұрын

Top👏 Já tenho uma grande ideia do que eu vou fazer

@klaysouza3227 3 жыл бұрын

Bem bolado, prático e eficiente...

@camilofranciscodossantos9918 2 жыл бұрын

Simples , mas funcional . Quando seu problema com relação a fumaça é so por a carne quando a fumaça estiver azul .

@rocharocha8974 4 жыл бұрын

Parabéns. Ganhou um inscrito.

@PauloSergio-wn1nd Жыл бұрын

Ótima explicação parabens

@valdineiseribello4531 Жыл бұрын

Parabéns,lindo trabalho

@espia_so Жыл бұрын

Muito obrigado

@nandoporter 2 жыл бұрын

excelente se Deus YHWH preparar vou fazer, obgado !!!!!

@rovanigarcia3049 Жыл бұрын

Excelente projeto, parabéns 👏, gostei muito da firma em que conduziu seu projeto.

@acougue-ul6eg Ай бұрын

muito bom 😊

@analessa5467 Жыл бұрын

Muito bom! 👍👍👍👏👏👏

@acougue-ul6eg Ай бұрын

gostei muito

@eliribeiro8701 2 жыл бұрын

Muito bom,gistariadeaprender

@TioZaoGameslive 3 жыл бұрын

SHOW AMIGAO LIKE LIKE LIKE

@victorfernandes707 4 жыл бұрын

ola.. cara, vi que vc comentou sobre usar pedaços de eucalipto, de obra... cuidado eucalupto tratado pode ter substancias toxicas e podem envenenar a comida. quanto ao defumador, achei ótimo, tentarei fazer ele, muito bem explicado o vídeo

@espia_so 4 жыл бұрын

Esses eucaliptos não são tratados.

@bolachadantas1601 2 жыл бұрын

eucalipto tem resina nao ussa

@thidnei 4 жыл бұрын

Eu fiz esse projeto defumei ficou bom demais

@nataliaoliveira1714 3 жыл бұрын

Eu fiz tabom mas não estou conseguindo acender o queimador

@manoelpessoa4272 3 жыл бұрын

Parabens gostei do projeto vou fazer com tambores de 100l

@derleycastilhos4904 3 жыл бұрын

⁶

@joseroberto2572 2 жыл бұрын

A mais simples e eficiente q eu já vi, posso copiar pra mim? Quero fazer meu próprio bacon 🥓

@ailtonpescaelazer665 3 жыл бұрын

Show de bola meu nobre, vou fazer um.

@cfmiro2010 2 жыл бұрын

Acabei de concluir o meu defumador. Foi baseado nesse projeto. Ficou massa!!! Agora é só fazer uma defumação e v como fica . Obrigado pelas dicas.

@Anderson-td3xg 2 жыл бұрын

Ficou boa ? Quero fazer do mesmo

@josedreslerneto2836 2 жыл бұрын

Ola quanto que ficou a temperatura?

@lauraalves421 4 жыл бұрын

LEGAL MUITO BOM

@josecoimbra9907 4 жыл бұрын

Olá . Sou Carlos de Goiânia E irei fazer também .. Parabéns Caso pode me add meu ZAP é 62 982821307... Muito obrigado

@dalilateofilo8952 3 жыл бұрын

Boa tarde carvão comum pode defumar ou madeira de de café

@danonaogrosso1153 3 жыл бұрын

Bom dia, muito obrigado pelo compartilhamento de conhecimento, e a propósito em 12:45 que imagens lindas espetaculares !!! Parabéns !

@valteroxbueno1 Жыл бұрын

Parabéns top demais gostaria de saber se o galão de cima e furado a parte de cima que está invertido

@ernandoferreiradasilva4501 2 жыл бұрын

Top gostei, parabéns Sidney Paiva vou fazer um baseado no seu projeto

@espia_so 2 жыл бұрын

Obrigado!

@sandropinheiro750 3 ай бұрын

Excelente vídeo, fiz o meu aqui, sera q posso pintar os tambores por fora ? Depois que queimei para retirar os resíduos internos eles ficaram bem feios....kkkkkkk

@rodrigobramos6445 3 жыл бұрын

Bom dia td bem ? Otimo video. Em relacao aos galhos das arvores frutiferas( tenho um pomar tb) , vc deixa secar? Qto tempo? Ou posso podar e ja colocar no carvao para defumar.obgdo

@danielcinto2306 4 жыл бұрын

Gostei..faltou vc falar sobre a temperatura e tempo de defumação.. no mais parabéns

@espia_so 3 жыл бұрын

Vou fazer mais vídeos com os detalhes do processo.

@gilbertomotoki7004 11 ай бұрын

BOA NOITE MUITO BOM O SEU PROJETO ,COMO VOCÊ TEVE PROBLEMA COM TEMPERATURA VOCÊ PODERIA DEIXAR A PORTA INFERIOR MAIS ALTA E ASSIM COLOCARIA UM SUPORTE QUALQUER PARA SUPRIR A ALTURA DA LATA DE SERRAGEM OU CARVÃO

@andersonpinto627 4 жыл бұрын

Parabens,mostra ele funcionando e mostra o produto final (defumados)

@espia_so 4 жыл бұрын

Tenho vários vídeos. Vou postar.

@telmanascimento6687 3 жыл бұрын

@@espia_so Olá precisa ser dois tambores e amigo ? Gratidão vc é inteligente explica bem..Preciso seja perfeito e para comercializar ⭐☀️ parei lugar certo ..só não entendi direito tudo ..

3 жыл бұрын

Meu caso foi o contrário, eu tenho 1 tambor e meio, embaixo fica o tambor. Eu enchi de serragem, fiz o tunel, porém o calor gerado foi muito alto, uma queima de 5 horas pra uma lata, e 150 graus sem fumaça, só a partir disso foi para 110 com fumaça, q eu adicionei a carne. Eu preciso aprender a equilibrar a temperatura com fumaça

@alexsandrocastro8507 3 жыл бұрын

Gostaria de compartilhar minhas experiências em defumação pois o produto frio Adele muito mais o sabor EA fumaça depois de quente o mesmo cria uma resistência a mesma ficando a segunda etapa só para o cozimento do produto

@moreiraconstrucoes1895 2 ай бұрын

top demais meu amigo, qual é a temperatura exata

@josedreslerneto2836 2 жыл бұрын

Gostaria de compartilhar algumas ideias e ter sua opinião. A primeira seria que vc acha de na base de baixo fazer de tijolos tipo uma base dedonda de mais ou menos 60cm com um puchadinho para fora onde coloca a lenha asssim o fogo nao vai direro, ai se coloca o tambor em cima. Acho que a lenha é melhor que a cerragem pois nao sabemoa sua procedencia nao e mesmo. Uma pergunta qual foi a temperatura que vc manteve? Dizem que nao pode passar de 80g. Penso em iniciar com um pouco de carvao e depois colocar a lenha um pouco umidecida daria certo que acha? Gratidão e Parabéns

@adeniltondossantos6157 3 жыл бұрын

Vc falou que usa madeira de eucalipto só não pode usar eucalipto tratado aqueles que o pessoal usa para fazer cerca de pastagens o produto que é usado no tratamento dessas madeiras são tóxicos

@gessoribeiro9404 Жыл бұрын

Nem todos são tratados principalmente esses de obras não são tratados devido a uma grade diferença de valor em eucalipto tratado e sem tratado

@causosereceitasdovovoridol8260 3 жыл бұрын

Olá Boa tarde estou vendo seu vídeo gostei muito estou querendo fazer um defumado de madeira sera que da certo vou tentar fica com Deus obrigado venha me visitar vou adorar espero

@fabioprado9708 3 жыл бұрын

boa noite, qual o tempo aproximado do colocar o fogo até a carne ficar no ponto de comer?

@manueletiticaavelino187 3 жыл бұрын

Boa noite as madeiras mangueiras cajoeiro embuzeiro presta para defumar

@Orlando_63s Жыл бұрын

👍🏼

@floradecheiro 3 жыл бұрын

Boa tarde fale um poco o sinficado da defumaça.

@marcelobatista9839 7 ай бұрын

Gostei Mas o ideal para defumar, é usar madeira de frutas

@alexandredoraziofilho625 3 жыл бұрын

Por favor, qual a medida da entrada de ar onde vc fez a tampinha de chapa ?

@ricardoalmeida3370 2 жыл бұрын

O processo de defumação e primeiro baixa têmpera só pra defumação , aí depois sim aumenta a temperatura , assim que o pessoal faz

@paulosilvasantos4621 11 ай бұрын

Boa tarde amigo vc pode mostrar como vc fez esta braçadeira vc pode mostrar passo a passo

@chamaqueelevem 11 ай бұрын

🎉🎉🎉🎉🎉

@vilmardomiciano627 4 жыл бұрын

Belo defumador vou fazer um . A madeira de pé de frutas tem que estar seca ou pode ser verde mesmo.

@espia_so 3 жыл бұрын

Seca é melhor para gerar fumaça.

@veranicedelfino4467 3 жыл бұрын

Frutas madeira cítricas e muito bom

@rochacentroautomotivorober7748 4 ай бұрын

Qual a temperatura ideal para o processo de defumação?

@marcusvinicius7048 Жыл бұрын

Amigo , como você fez essa vedação das portas ?

@58109960 2 жыл бұрын

Bom dia, ficou show de bola. onde vc encontrou essa abraçadeira? estou no RJ e não consigo nem informação sobre onde encontrar.

@espia_so 2 жыл бұрын

Essa abraçadeira é a mesma utilizada em portas. Você encontra em lojas de material de construção.

@tamarasousatamara5443 11 ай бұрын

Estou mandando fazer um para mim. Mais aqui na minha região ñ tem esse tipo de termómetro.😔 ñ sei como vou controlar o calor

@Mr39588 Жыл бұрын

Boa tarde Como colocar as dobradiças na porta de cima pois não estou em Obrigado

@edimiciocandido3212 4 жыл бұрын

parabens pelo o video gotei vc sabe defumar com lenha pod mi responder obrigado boa noite

@espia_so 4 жыл бұрын

Vou fazer um vídeo defumando com lenha.

@rogeriofernandosalvadorsal4774 4 жыл бұрын

GOSTARIA DE SABER O TEMPO DE DEFUÇÃO E A TEMPERATURA QUE VC DEIXA

@espia_so 4 жыл бұрын

Tempo e temperatura vão depender do tipo de produto, mas no geral, deixa-se a temperatura do defumador entre 70 e 80 graus até a carne atingir temperatura interna de 72 graus.

@evaristoevaristordossantos9177 3 жыл бұрын

Ótimo vídeo, copiarei a ideia , por quanto consigo vender?

@espia_so 3 жыл бұрын

Isso vai depender da sua região.

@jere6888 Жыл бұрын

Ola...uma coisa que vcs nao tao falando é quanto tempo leva pra defumar...1 dia? 2 ?? 3??horas?👀👍👋

@rhavengar9811 Жыл бұрын

Fala parceiro, blza. Ficou massa hein!? Show. Cara, esse perfil " U" que você usou, ele é térmico, alumínio, enfim, que material ele é por gentileza? Deus abençoe ✋

@espia_so Жыл бұрын

São retalhos de inox que tinha aqui na sucata. Mas pode ser feito de aço ou alumínio.

@user-vt3lm5gb7c Жыл бұрын

Tó tentando defumar no tambor mas quando coloco a tampa em cima aos poucos a brasa se apaga! O que fazer?

@emiliocarlossousadeoliveir6307 3 жыл бұрын

Esse varal que vc falou é uma barra rosacada

@espia_so 3 жыл бұрын

Eu usei barras de inox que tinha aqui, mas pode ser com barra rosca ou vergalhões de construção civil.

@marizatoledo811 Жыл бұрын

Gostei muito. Vc faz este defumador para vender?

@espia_so Жыл бұрын

Fiz esse para meu uso apenas.

@aracellysilva8245 3 жыл бұрын

Boa tarde, qual tipo de tambor vc usou, ele tinha produto químico? Vc queimou ele antes?

@espia_so 3 жыл бұрын

Os tambores tinham um produto químico, então queimei por dentro antes de utilizar.

@emiliocarlossousadeoliveir6307 3 жыл бұрын

Opa tudo bem !! Tem necessidade de colocar 2 ferrolho

@espia_so 3 жыл бұрын

Não precisa. Eu coloquei para melhorar a vedação.

@danieju7277 3 жыл бұрын

Bom dia, alguém sabe me dizer, por favor, se tem algum problema o latão de baixo estar enferrujado por dentro?

@espia_so 3 жыл бұрын

Enferrujado não tem problema, mas não pode ter resíduo de produtos químicos. O ideal é colocar fogo nos tambores antes de utilizar para defumar.

@danieju7277 3 жыл бұрын

@@espia_so obrigado

@andreluisdeoliveiraferreir9398 4 жыл бұрын

Só por curiosidade quanto vc gastou no total

@espia_so 4 жыл бұрын

Gastei 100,00 em materiais.

@eliasalves7284 3 жыл бұрын

Onde compra essa braçadeira

@pedrinhofernandes4152 2 жыл бұрын

Ótimo vc é muito bom .poderia fazer um vídeo com preparar as carnes temperos etc obrigado. Pedrinho belo horizonte mg muito pbrigado

@mateus9792 2 жыл бұрын

Oii mó

@jaquelinesouza5996 Жыл бұрын

Não consigo achar um tambor para comprar em lugar nenhum 😕😕

@adrianomarques5948 Ай бұрын

Oficina de moto

@charmozim 2 жыл бұрын

Vc consegue me vender uma dessa?

@fernandoneves778 2 жыл бұрын

Você não fez um defumador fez uma churrasqueira a bafo, Só que complicada kkkkk

@patrickmarques6385 3 жыл бұрын

Com todo esse fogo ai em baixo vc está assando a carne, a defumação de vdd nao ultrapassa 50graus e deve ficar 24hrs na câmera de defumação. O defumador esta muito bem feito, mas o processo que vc esta fazendo para defumar esta errado.

@espia_so 3 жыл бұрын

O fogo não fica durante a defumação. Nesse caso usei lenha para criar o braseiro. Antes de iniciar a defumação o fogo é abafado. Mas independente de ter fogo ou não, o que importa é a temperatura da câmara de defumação e a interna da carne. Com 50 graus vc faz uma defumação lenta, mas não atinge temperatura de cozimento da carne.