Декор для ваших десертов себестоимостью 20р

Рет қаралды 235,252

4 ай бұрын

Вам потребуется только рисовая бумага, краситель, питьевая вода и бусины.
Немного фантазии и работы руками и у вас получатся фантазийные цветы для декора!

Пікірлер: 142

@user-kz4fx8hr9x 4 ай бұрын

Девушка,у Вас очень интересно все получается,объясняете тоже доходчиво,не бросайте это дело и канал)Удачи)

@savitskayas 4 ай бұрын

спасибо! кондитерским делом я занимаюсь 9 лет, а вот ютуб для меня что-то новое...)

@Doctor_Halim 4 ай бұрын

Всё получится. "Дорогу осилит идущий. И первый шаг на ней, это уже половина пути"... ©

@user-rv8hg1kg7g 4 ай бұрын

Я просто куски рвала и быстро в масле обжаривала, было супер. Край потом золотом и вуаля , через 10 мин был торт готов

@savitskayas 3 ай бұрын

это будут другие цветы. они более волнистые, очень жирные из-за масла

@leylaalizade7403 3 ай бұрын

Спасибо большое❤очень нежно и красиво. Подписалась на Вас и уверенна, что много чего полезного и красивого увижу у Вас❤

@savitskayas 3 ай бұрын

большое спасибо!

@user-ut2vd6kx1y 4 ай бұрын

Просто супер. Умница. Идея прекрасная! Очень красиво получилось.

@savitskayas 4 ай бұрын

большое спасибо!

@user-mb6nv6md4p 4 ай бұрын

Нежность и красота🎉🎉

@savitskayas 4 ай бұрын

спасибо большое!

@user-xe1es5te7j 4 ай бұрын

Огромное Вам спасибо! Очень красиво! Это то, что мне нужно!!! Удачи Вам во всем и роста подписчиков!

@savitskayas 4 ай бұрын

спасибо большое!

@Olga-uy9fq5op5l 4 ай бұрын

Очень красиво, надо будет попробовать сделать😊

@savitskayas 4 ай бұрын

спасибо!

@user-bk5zj5mc8b 4 ай бұрын

Какая красота!!!❤❤❤

@savitskayas 4 ай бұрын

большое спасибо!

@alinamalina6515 2 ай бұрын

Красотища, спасибочки

@savitskayas 2 ай бұрын

спасибо!

@user-uk9dt9nj3n 4 ай бұрын

Очень красиво удачи вам 🎉🎉

@savitskayas 4 ай бұрын

большое спасибо!

@user-fu4co7qn4g 3 ай бұрын

Спасибо большое, это самый хороший способ!❤

@savitskayas 3 ай бұрын

благодарю!

@MariyaZet 4 ай бұрын

Приятное образное видео! Благодарю! В зимний день самое то согреться весенним настроением!

@user-tm2kc4mr5f 4 ай бұрын

Красотища.

@savitskayas 4 ай бұрын

благодарю!

@user-tz5jo3bj1g 4 ай бұрын

❤❤❤ Чудо

@user-yx1ov1vl8k 4 ай бұрын

Очень красива😍

@savitskayas 4 ай бұрын

спасибо🥰

@tatyanachirva5769 4 ай бұрын

Супер!!!!

@user-kc6xx7gz2j 3 ай бұрын

Спасибо за идею с губкой. Рисовая бумага лежит. Не знала, как к ней подступиться, она крошится. Завтра попробую сделать цветы. Вам ❤❤❤

@savitskayas 3 ай бұрын

если совсем сухая, то губку хорошо смачивайте. воды нужно будет побольше)

@user-lw1dx5mf7f 4 ай бұрын

Очень красиво❤❤❤

@savitskayas 3 ай бұрын

благодарю!

@user-uv1yb5sl8g 4 ай бұрын

Благодарю за это видео)🙏Это именно то,что я искала-альтернативу шоколадным цветам. Очень нежно,красиво и аккуратно.👍Интересно,как получится у меня? Так же красиво или как поделка из детского сада?!?!😂

@savitskayas 4 ай бұрын

спасибо большое! думаю, пока не попробуете - не узнаете!) и в любом случае это дело опыта)потренируйтесь несколько раз и все получится!

@user-wg8ue8oi7w 4 ай бұрын

Всегда удивляло, почему из рисовой бумаги все делают только огромные паруса, ведь можно сделать много других интересных изящных элементов для украшения. Прекрасные цветы!

@savitskayas 3 ай бұрын

это точно! как и любой другой материал в кондитерском мире, рисовая бумага дает большое пространство для творчества!

@user-ux7ik1vc1f 4 ай бұрын

👍

@user-vw6gm9lr3t 4 ай бұрын

Спасибо, очень красиво, обязательно попробую! Если на крем выложить цветок не потеряет своей формы или шоколадом нужно изолировать?

@savitskayas 3 ай бұрын

обязательно шоколадом изолировать или на ганаш

@user-jr3ol9ji9i 3 ай бұрын

Здравствуйте. Спасибо за видео - очень нежные цветы,❤ А что за бусины? Как называются? Они тоже бывают разные , насколько я знаю.

@savitskayas 3 ай бұрын

советую делать воздушный рис, чтобы не поломать зубы)

@user-yn7he9rn6n Ай бұрын

Добрый день))) очень познавательно и красиво) спасибо) как долго можно хранить готовые цветы?

@savitskayas Ай бұрын

спасибо! долго) им ничего не будет

@user-yf4wn4ii9z 3 ай бұрын

Супер , спасибо. А на торт на крем чиз изолировать шоколадом их?

@savitskayas 3 ай бұрын

да) в месте касания цветка промазываете шоколадом

@user-yf4wn4ii9z 3 ай бұрын

@@savitskayas спасибо 🙏

@user-vs3zn4ie2n 3 ай бұрын

Интересно, а как его крепить к рисовому тесту, которая является оболочкой пирожного🤔 и при дефростации что будет с рисовой бумагой🧐 благодарю за видео, цветочки невесомые☁

@savitskayas 3 ай бұрын

на шоколад крепить) а после разморозки ничего с бумагой не будет, так как она сухая

@user-fz3ot5gk2f 4 ай бұрын

Здравствуйте,эти листочки только для украшения,а есть их можно? Если нет,то можно же украсить другим декором,который можно есть,не убирая с тортов?

@savitskayas 3 ай бұрын

это один из вариантов декора, он полностью съедобный. Но, например, мастика тоже рабочий материал у кондитера, можно подобный цветок сделать из нее, только цвет будет плотный. Будет ли это вкусно? нет! Так как это будет сладкая застывшая масса, которую только грызть. Вафельная бумага тоже съедобная, но абсолютно безвкусная! + не вижу ничего критичного, что с десерта часть декора убирают и не едят

@Klub-nika7 4 ай бұрын

Шедеврально, не знаю, где вы такое раньше смотрели

@savitskayas 3 ай бұрын

на просторах интернета увидела сережки, где каждый лепесток был каркасом из проволки, а внутри было что-то типо прозрачного стекла/смолы. захотела повторить подобную идею в съедобном варианте и вот что вышло)

@user-wo1ku7ty5d 4 ай бұрын

А может сварить кисель из крахмала или сахарный сироп и клеить лепестки?

@savitskayas 4 ай бұрын

а зачем так усложнять себе жизнь?) и не уверена, что он полностью высохнет и приклеится

@KaterinaTeonkaFiori 4 ай бұрын

Это ещё и съедобно? Смотрится как рукоделие 👍🏻

@savitskayas 3 ай бұрын

съедобно)

@user-gf5kd8nl1e 4 ай бұрын

Девушка предложила нам ввриант дешёвой и красивой декорации. И преподнясла нам с ухоженными руками, благодарю вас.❤ И не обращайте внимание на злые комментарии, каждый судет по себе.

@savitskayas 3 ай бұрын

спасибо!

@user-wo1ku7ty5d 4 ай бұрын

Подойдёт ли бумага рисовая из супермаркета? Или нужно покупать в специальном кондитерском магазине.

@savitskayas 4 ай бұрын

подойдет) она везде одинаковая

@cookwithilham 4 ай бұрын

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇿🇩🇿🇩🇿

@LENA-tn6ce Ай бұрын

На какой крем можно такой цветок положить и не бояться, что он размокнет?

@savitskayas Ай бұрын

ганаш

@Svetlana-lt3dw 25 күн бұрын

Кроме кондитерского клея,чем можно смазать листочки чтобы они склеялись

@savitskayas 17 күн бұрын

водой

@user-kt9ts6ir6g 4 ай бұрын

А где можно купить такую рисовую бумагу?

@savitskayas 4 ай бұрын

в больших гипермаркетах в отделах для суши (там где продают соевый соус, рис и тд) либо заказать на маркетплейсах

@user-mt6uo7yg6r 4 ай бұрын

Чем смазываем для склеивания?

@savitskayas 3 ай бұрын

обычной питьевой водой

@user-tm5cd7pu9g 2 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, на торте не разомкнут?

@savitskayas 2 ай бұрын

нужно изолировать шоколадом, либо если покрыт ганашем, то не размокнут

@user-ny5ti5no4b 4 ай бұрын

Здравствуйте подскажите пожалуйста сколько можно хранить такие цветы

@savitskayas 3 ай бұрын

бесконечно долго) после высыхания они больше декоративные. убирайте в контейнер, чтобы не пылились и хоть годами храните

@user-ig4bp4xn8j 3 ай бұрын

В студена вода ли ги топите?И с какво ги лепите?❤

@savitskayas 3 ай бұрын

не понимаю вас

@88unigirl 3 ай бұрын

Тепла

@user-wk9ft9qq5z 3 ай бұрын

Цветы с'едобные? Вкусные?

@savitskayas 3 ай бұрын

съедобные, но не вкусные)

@user-hq8cf7nx3n 4 ай бұрын

А чем их скреплять,водой или клеем.Вот,что на кисточке?

@user-it6sb9dm5n 4 ай бұрын

Водой

@user-kj8rr6yg8o 3 ай бұрын

А где можно купить рисовую бумагу?

@savitskayas 3 ай бұрын

она продается в кондитерских магазинах, на маркетплейсах, а также в больших супермаркетах, в отделах где продукты для роллов

@user-yq9nc9rm2r Ай бұрын

Здравствуйте а цветы седобные

@savitskayas Ай бұрын

они делаются из съедобного материала, но лучше их не есть)

@user-fo6bf9yo3b 4 ай бұрын

А есть их можно?

@savitskayas 4 ай бұрын

они делаются из съедобного материала, но больше имеют декоративную цель. если есть, то придется похрустеть) но надо сказать, что рисовая бумага сладкого вкуса не имеет, поэтому и на вкус это будет так себе

@user-yz2tz1bo9f 27 күн бұрын

Как их крепить и на что

@savitskayas 17 күн бұрын

на ганаш или растопленный шоколад

@romavit 3 ай бұрын

Нігті не заважають у кондитерській справі? Трохи заважають

@user-ob6ly2xu8c 4 ай бұрын

А потом они на торте не размокают?

@savitskayas 4 ай бұрын

если изолировать или крепить на ганаш, то нет)

@user-mm8jn2tr7r 2 күн бұрын

А на какой крем можно крепить?

@savitskayas Күн бұрын

на ганаш, на чиз нужно обязательно изолировать

@user-mm8jn2tr7r 23 сағат бұрын

@@savitskayas я обычно делаю ганаш из сыра, масла и шоколада, такой подойдет?

@user-wp5nn2cn9u 4 ай бұрын

Да, дёшево, красиво, но не вкусно!😂

@savitskayas 4 ай бұрын

не весь декор на десерты вкусный. мастика высыхает и ее только грызть, вафельная бумага безвкусная...

@user-kb5vc8xl6n 4 ай бұрын

Так декор сейчас идет условно съедобный!

@_gribochek 4 ай бұрын

Люблю, когда десерты можно съесть полностью вместе с декором. С сухим рисом так не получится. ) Вот когда всё съедобно, реально сложно и талантливо.

@savitskayas 4 ай бұрын

с мастикой тоже так не получится)

@_gribochek 4 ай бұрын

@@savitskayas а и не надо. В приоритете вкус, а не декор. И некоторые кондитеры создавали и не такое из съедобных материалов.

@savitskayas 2 ай бұрын

в современном мире декор тоже имеет большое значение

@personaOne 4 ай бұрын

Только - не губкой, почему просто нельзя в воду окунуть и быстрее, не растворится же, в самом деле 😅

@savitskayas 4 ай бұрын

губка чистая, а не из под посуды... если окунать в воду, то размокнет слишком сильно и вырезать потом будет не удобно

@personaOne 4 ай бұрын

Оставить, подсушиться немного 🤷

@savitskayas 2 ай бұрын

так один цветок будет делаться не 15 минут, а 155

@personaOne 2 ай бұрын

Ясно)

@user-yr6js8yh1l 4 ай бұрын

Морока

@savitskayas 4 ай бұрын

так можно сказать про любой декор ручной работы)

@user-cw5bk3of5n 2 ай бұрын

Очень красиво, но не за 20 рублей. Рисовая бумага, бусины ,краситель. Это уже 200 и больше.

@savitskayas 2 ай бұрын

себестоимость же считается не от цены купленной пачки, а от расхода) лист рисовой бумаги стоит 5-7р, пакет дутого риса в виде бусин стоит 50-70р, а их нужно щепотку, капля красителя это вообще копейки. Поэтому, все таки 20р)

@user-cw5bk3of5n 2 ай бұрын

@@savitskayas просто, когда для себя делаешь, никто один листик или пару бусин не продаст. Вот и выходит. Больше 20р. Конечно когда на продажу, тогда можно так считать.

@savitskayas 2 ай бұрын

я занимаюсь кондитерским искусством не для себя и себестоимость считается всегда от расхода, а не от купленной пачки. куда девать оставшиеся продукты это уже второстепенный вопрос

@vitabrevis2812 4 ай бұрын

Цветочки красивые, но вот руки без перчаток с этими длинными ногтями, под которыми куча бактерий... Я бы не смогла после этого видео есть еду, которую готовит эта женщина. Маникюр это допустимо, но если вы готовите ЕДУ, причем для людей, а не для поросят, то только коротко подстриженные ногти и перчатки. И не рассказывайте, что она эти руки якобы моет с мылом. Под ногтями все равно там "чашка петри" из бактерий, микробов и грибка. Если бы все было так замечательно, то хирургам было бы достаточно воды и мыла, но их заставляют стричь ногти коротко и мыть руки, используя щеточку, которая под эти короткие ногти способна залезть. Вопрос гигиены. И быть поваром, кондитером итд - тоже вопрос гигиены. Уважения к людям, которые будут буквально "с ваших рук есть".

@savitskayas 4 ай бұрын

а вы знаете, что в перчатках руки потеют, и бактерий, и всего перечисленного вами за 5 минут в перчатках появляется в разы больше, чем действительно "мыть руки с мылом"? Даже через одну микроскопическую трещину это все будет оставаться на поверхности десерта. Ни повар, ни кондитер не обязан быть в перчатках всю работу, это написано в СанПине. а длинный маникюр это мой выбор. за чистотой ногтей я слежу также, как и за всеми рабочими поверхностями на кухне. не хотите есть из таких рук, не ешьте. насильно я никого не заставляю

@user-gg5oh8xv5j 4 ай бұрын

Да вы посмотрите, что на кулинарных шоу творится)) А молодняк думает, что так и должно быть. А там и патлы над харчами, и когти с кольцами🤬, и элементарно руки им вымыть некогда- все по времени. И ничё- жюри жует и рассуждает. О санитарных нормах ни гу- гу. Так, что не заморачивайтесь. Будто подумать, вы ничегошеньки не покупаете в кулинариях, кондитерских, кафешках или магазинах. Там точно такое же, как и на шоу, а то и похлеще. Просто этого никто не видит

@anastasiamagno4151 4 ай бұрын

Фу, какая гадость. Соблюдайте гигиену, и тогда вы сможете трогать еду руками. А если не можете за ногтями ухаживать, лучше по мясо отрежте. А по себе не судите. Интернет есть, а пользоваться так и не научились. Что бы санпин знать сейчас даже курсы заканчивать специальные не надо

@user-ft2zk3dz4t 4 ай бұрын

Я думала, что только у меня такие негативные ассоциации. У меня это видео тоже отбивает аппетит

@anastasiamagno4151 4 ай бұрын

@@user-ft2zk3dz4t Ой, да не заливайте. Под абсолютно каждым видео есть комметарии дам которые про гигиену не слышали, и конечно же надо везде написать свои пять копеек. Вас таких много

@user-jb7lq3yv1u 4 ай бұрын

С такими ногтями только пищу готовить

@savitskayas 3 ай бұрын

специально отращиваю, чтобы только с такими и готовить)

@user-jb7lq3yv1u 3 ай бұрын

@@savitskayas какая мерзость

@user-gd2de9mu8d 2 ай бұрын

@@user-jb7lq3yv1uВы пропустили прием лекарств

@user-dp9mj9hj2d 4 ай бұрын

Любой несъедобный декор - это глупо!!! И поэтому нет никакой красоты в современных тортиках!!!

@savitskayas 4 ай бұрын

это вы еще не видели у меня торт-динозавр, где 7/8 торта не съедобные))) у каждого свой вкус, жаль, что вы так категоричны в современном мире)

@anastasiamagno4151 4 ай бұрын

Это не живые цветы, а рис... Думаю рис вы едите. А вот платить за большие шоколадные цветы, или марципановые вы точно не будете. Один декор будет стоить как весь торт

@user-dp9mj9hj2d 2 ай бұрын

@@savitskayasИ кому такой торт нужен!?

@savitskayas 2 ай бұрын

каждый второй заказчик соглашается на несъедобный декор) еще и готов платить за это. торт уже давно не просто еда, это эмоции и впечатления

@user-zm5oq2yy1b 4 ай бұрын

Даже не знаю как в жизни должно быть нечего делать, чтобы таким заниматься

@savitskayas 3 ай бұрын

как и в целом, кондитерским искусством))))

@user-zm5oq2yy1b 3 ай бұрын

@@savitskayas да, наверно, мне не понять. Я юрист (далека от искусства), привыкла полезность во всем ставить на первое место. Вы только не обижайтесь, потому что цветы получились, действительно, красивыми.

@savitskayas 3 ай бұрын

@@user-zm5oq2yy1b как дева по гороскопу и экономист по образованию, я вас понимаю))) но без творчества и вот такой ерунды наша жизнь была бы слишком серой и скучной)