Cocina un delicioso Quesumacha (queso ahogado) paso a paso y sin secretos, es un plato típico tradicional y simple que se sirve para Semana Santa. ¿ Qué esperas para aprender a cocinarlo y disfrutarlo ?
Este video es parte del curso de Gastronomía Boliviana ofrecido por la Primera ECIV. Mas información 👉www.primeraeciv.online/produc...
INGREDIENTES ( 5 platos)
• 700 GR de queso criollo no salado (o poco sal)
• 3 cebollas, 3 libras de habas, 5 choclos
• 4 ramas de huacataya, 3/4 taza de ají rojo o amarillo procesado
• Sal, ajo, orégano (1/2 cucharilla o 2 dientes)
, pimienta, comino
• 1/2 litro de agua, 1/2 litro de leche
• Papas sancochadas
Para la preparacion de esta delicia se recomienda seguir paso a paso el video.
Es muy importante la huacataya que no puede faltar y controlar los tiempos de cocción para colocar los ingredientes como la leche, el queso, y los condimentos. Se sirve caliente y con queso derretido. Tener cuidado de no salar el plato si utiliza un queso salado como el queso menonita.
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Marcas de Tiempo
0:00 Introducción
0:35 Ingredientes
7:25 Preparación
12:33 Agregar la Huacataya
17:51 Agregar la leche
18:57 Agregar el queso
20:16 Emplatado