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Chef Mario Soto de la Primera ECIV nos enseña a preparar un delicioso plato Típico de la cocina Cochabambina. Es muy fácil de preparar.
Pique a lo Macho ( Tradicional Cochabambino)
Ingredientes :
* 4-5 papa imillas
* 1/2 kilo de carne de res blanda ( lomo,pulpa,cuadril,)
* 1/2 kilo de salchicha o chorizo
* 1 cebolla mediana
* 1 tomate mediano
* 1 locoto mediano
* 1/2 taza de cerveza o vino
* 2 huevos ( cocidos en agua)
* sal,pimienta,a gusto
* para acompañar opcional
Ketchup.mostaza ,mayonesa
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