Repolho assado
· ½ repolho médio picado
· 1 colher de sopa de azeite de oliva
· 1 cebola picada
· 3 dentes de alho picados
· ½ colher de chá de tomilho seco
· 1 colher de chá de páprica defumada
· 1 colher de chá de cebola em pó
· 1 colher de chá de alho em pó
· ¼ colher de chá de pimenta caiena
· ½ xícara de água
· ½ colher de chá de sal ou a gosto
MOLHO
· ½ xícara de amendoim
· suco de ½ limão
· sal a gosto
· pimenta do reino moída na hora a gosto
· 1 colher de sopa de molho de pimenta ou a gosto
· 2 colheres de sopa de ketchup
· ½ colher de chá de cebola em pó
· 1 colher de chá de alho em pó
· ½ colher de chá de páprica
·1 colher de chá de melado
opcional: molho de pimenta de cheiro
MODO DE FAZER
Em uma assadeira, coloque o repolho.
Em uma tigela, misture os demais ingredientes.
Passe esse tempero no repolho e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC.
Cubra o repolho com papel alumínio ou com uma assadeira por 15 minutos.
Remova o papel alumínio e continue assando o repolho até ele ficar bem macio.
Sirva com o molho.
MODO DE FAZER O MOLHO
Ferva o amendoim por 15 minutos e escorra a água
Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
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