Delicious Portuguese Fish Stew Recipe (Caldeirada a Portuguesa)

  Рет қаралды 83,515

ComidaPortuguesaATL

ComidaPortuguesaATL

12 жыл бұрын

Ligia Freitas continues her International dish series with this Portuguese favorite during her recent visit to Atlanta, Georgia.
Traditional Portuguese Fish Stew
Tradicional Caldeirada a Portuguesa
By Ligia Freitas
Nov 11, 2011
Atlanta, Georgia USA

Пікірлер: 43
@antoinemichaels4909
@antoinemichaels4909 5 жыл бұрын
reminds me of my late Portuguese (Azores ) mother in law. the Portuguese people love to feed the masses, love the size of the pot...memories Hello from new Bedford mass.
@qwertytwerq
@qwertytwerq 12 жыл бұрын
Loved it. Thank you Senhora Ligia!
@mariac2052
@mariac2052 11 жыл бұрын
I thank you so much for sharing this wonderful recipe. I will make this I miss my protugese foods and I'm so glad for those who dont mind sharing there wonderful portugese recipe. I sometime forget how to cook my wonderful food's it brings back so manny wonderful memory thank u I cant wait to make this yummy...LOL I love sea food..
@elidagoncalves8405
@elidagoncalves8405 2 жыл бұрын
Segui a receita é deu super certo. ADOREI!!! Obrigada por compartilhar a receita. Valinhos/SP BRASIL.
@manuelpinto6739
@manuelpinto6739 6 жыл бұрын
Otimo fiz à sua receita e meus amigos adoraram . obrigado e parabens
@1PortuguesaBonita
@1PortuguesaBonita 9 жыл бұрын
She is so cute! Thanks for posting this video! You can tell she has a heart of gold!
@gerrydemelo8220
@gerrydemelo8220 8 жыл бұрын
Que maravilha. Muita obrigada
@moisesmartinsandre
@moisesmartinsandre 10 жыл бұрын
Great portuguese cooking!!! Uma receita perfeita!!!
@davidc8879
@davidc8879 4 жыл бұрын
White wine, white pepper, saffron, piri-piri pepper, paprika and salt make up the sauce.
@TheFilthyFew
@TheFilthyFew 11 жыл бұрын
All looks very good! Makes me home sick for momma's cooking! Muito obrigada por compartilhar conosco o seu prato. Minha mãe é português e cresceu no Brasil assim que estas são as refeições eu cresci. Por favor, compartilhe mais!
@bigeye2000
@bigeye2000 11 жыл бұрын
Muito obrigado por compartilhar, estou no Brasil e farei assim que possível essa delícia Portuguesa!!!!!
@melissaforrest9387
@melissaforrest9387 4 жыл бұрын
Love this video❤️
@mariac2052
@mariac2052 11 жыл бұрын
I know the feeling of missing momma's sweet home cooking..thank you
@helenahenri7934
@helenahenri7934 7 жыл бұрын
Olá senhora eu também sou portuguesa e costumo fazer essa caldeirada aqui em Estados Unidos Um beijo grande para toda a família desde Charlotte NC
@mariagoncalves9212
@mariagoncalves9212 2 жыл бұрын
Deve ficar uma maravilha
@mariaitalia4905
@mariaitalia4905 9 жыл бұрын
Parabens senhora! ficamos com agua na boca.. meu marido italiano ja pediu pra ser convidado! rsrrsrs. vou faz para ele, despois conto!!
@pbhello
@pbhello 6 жыл бұрын
wow!!
@mrswhitelily2000
@mrswhitelily2000 10 жыл бұрын
could you please put the ingredients and how to make it in english. thank you
@spotanjo35
@spotanjo35 5 жыл бұрын
Lindas!
@autosousao61
@autosousao61 8 жыл бұрын
ingredients are WHITE WINE olive oil BALLY LEAF sazón goya PARSLEY garlic!Half liter of wine One glass of olive oil(drinking glass ) Sazón one package any portuguese bakery 2 Bally leaf Little bunch of parsely Garlic 4 or 5 cloves This should be enough to make te sauce for two people
@Joe_1971
@Joe_1971 6 жыл бұрын
God I miss my mother...the portuguese really know how to put out a nice spread..!!!
@fearedlegend
@fearedlegend 11 жыл бұрын
lovely lady and awesome looking caldeirada.one question:how much wine to olive oil ratio should be used?i wish our fine chef would be more specific! portuguese food is the best in the world!
@artroca2555
@artroca2555 7 жыл бұрын
Estoy haciendo esta receta
@qwertytwerq
@qwertytwerq 12 жыл бұрын
And what's after the wine towards the end? (What is that seasoning in the small bottle?) Thanks again.
@genecyalexandre1616
@genecyalexandre1616 8 жыл бұрын
qual o nome do tempero que está na caixinha?
@dontalley2182
@dontalley2182 Жыл бұрын
Hello: Is there an English translation for your recipe?
@mariagoreteandradedecastro3293
@mariagoreteandradedecastro3293 5 жыл бұрын
Adoro caldeirada, sua receita está com uma cara ótima deve ficar saborosa, sou da Ilha da Madeira costumo colocar na minha receita peixe e mariscos. Mas eu não entendi o ingrediente da caixinha
@saundra1571
@saundra1571 4 жыл бұрын
what part of Portugal is she from?
@smaricato
@smaricato 12 жыл бұрын
In order of appearance: wine, açaflôr, bay leaf (powder), salt and olive oil. Açaflôr is also known as "fake saffron". I don't know how to translate but you can find out by the scientific name Carthamus tinctorius L.
@Nikkigatorfan
@Nikkigatorfan 5 жыл бұрын
Can kind of fish was it? Love to try it...
@jdd-ht2nv
@jdd-ht2nv 5 жыл бұрын
Any kind of fish you like whole or at least with the skin on to help keep it from falling apart into pieces
@qwertytwerq
@qwertytwerq 12 жыл бұрын
What is in the allo y salsa exactly? Is it cilantro? Anything else in that? I couldn't quite understand. Thank you!
@jdd-ht2nv
@jdd-ht2nv 5 жыл бұрын
Olive oil and parsley
@soumicalense
@soumicalense 7 жыл бұрын
mastermind its sázon coya you can find this at portuguese bakery's .Bay leafs 4 or 5 to taste!
@beautybybea5159
@beautybybea5159 8 жыл бұрын
More Videos please
@soumicalense
@soumicalense 7 жыл бұрын
Sazón Goya nas padarias Portuguêsas
@smaricato
@smaricato 12 жыл бұрын
alho = garlic and salsa = parsley
@MANELOTAS
@MANELOTAS 10 жыл бұрын
Deliciaaaaa. Queremos mais receitas :)
@soumicalense
@soumicalense 9 жыл бұрын
Já fiz obrigado pela lição,gostosssssssssssssssssso!
@haideayden4891
@haideayden4891 2 жыл бұрын
Óoooo
@moitryde5624
@moitryde5624 3 жыл бұрын
can you please write the ingredients in English
@billhansen6683
@billhansen6683 3 жыл бұрын
Wow I would giver her room and board and a salary to move in. I would be happy for just one meal a day.
@jakethesnake95
@jakethesnake95 9 жыл бұрын
Muito obrigado, mais não entendo tudo. O português não é a minha língua natal :/
Três Irmãs na Cuzinha a fazer Caldeirada
15:37
I T
Рет қаралды 45 М.
"Cod Stew" - Portuguese Dish
9:06
Nellie Pedro
Рет қаралды 30 М.
Мы никогда не были так напуганы!
00:15
Аришнев
Рет қаралды 4,1 МЛН
Caldeirada à Pescador - Portuguese Fish Stew
5:27
Jessi Kitchen
Рет қаралды 2,5 М.
Caldeirada de Peixe
10:47
Paulo Bernardino
Рет қаралды 137 М.
CALDEIRADA DE PEIXE
5:44
Vitor Delgado
Рет қаралды 147 М.
Portuguese fish soup recipe / Receita de sopa de peixe
9:00
Diamantino Norinho - A Caldeirada de Enguias!
16:01
Rafa Norinho
Рет қаралды 1 М.
CIOPPINO (The Perfect Dip for Crusty Bread)
10:25
Brian Lagerstrom
Рет қаралды 839 М.
Portuguese Cataplana
14:49
How2Heroes
Рет қаралды 122 М.
Portuguese Fish Soup ( my moms way) Sopa de Peixe Portuguesa
4:41
LINA’S KITCHEN
Рет қаралды 1,1 М.
I Built 100 Homes And Gave Them Away!
9:36
MrBeast
Рет қаралды 42 МЛН
Sigma Girl Past #funny #sigma #viral
0:20
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 26 МЛН