Viyana sokaklarında dolaşırken meşhur Avusturya lezzeti (parçalanmış şişkin pancake diyebiliriz) Kaiserschmarrn’ı denemek için mutlaka @demel_wien e uğrayın..
Kaiserschmarrn, Avusturya İmparatoru I. Franz Joseph’in favori yiyeceğiymiş.. Kraliyetin pastanesi olarak bilinen Demel’de paket servisi penceresinden alıp denerken yapılışını da izleyebilirsiniz. Sıcak çikolatası da sevilir.
Sıra bekleme konusunda sabrınız varsa da meşhur kafe kısmına oturtabilirsiniz. Sadece Kaiserschmarrn değil çok güzel başka lezzetler de var. İç mekan da ayrı güzel.
Habsburg Hanedanlığı döneminde kraliçe Elisabeth yani nami diğer Sisi’nin pasta ve kurabiyelerini çok sevdiği pastaneymiş. Sisi’ye hergun özel sepet hazırlanır ve gönderilirmiş. Demel, Sarayın hemen aşağısında yer alıyor.