Der Faßmacher von Eußenheim | Der Letzte seines Standes (Kurzfilm)

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11 жыл бұрын

Der Letzte seines Standes: Karl Aßmann ist einer der Wenigen, der noch in handwerklicher Tradition Weinfässern aus Eichenholz herstellt. So ein Fass, erzählte der Meister, kann über hundert Jahre halten. Wie er das macht, dass sein Werkstück Generationen überdauert: Er verwendet z.B. nur Naturmaterialien. So dichtet er den Boden zu den eichernen Dauben hin mit Rohrkolbenblättern ab. Die Dauben sind konisch zueinander geformt, dadurch pressen sie sich, sobald die Fassreifen darüber geschlagen werden, so dicht aneinander, dass später kein Tropfen des kostbaren Inhalts verloren geht. Ist das Fass fertig "signiert" der Büttnermeister sein Werkstück mit einem Brandzeichen.
www.handwerksvideos.de/fassmac...
Kamera, Regie und Schnitt: Rüdiger Lorenz
Kameraassistenz: Philipp Lorenz
Licht und Ton: Fari Lorenz
Die Protagonisten: Karl Aßmann, Andreas Aßmann, seine Gesellen, der Spessartförster Hubert Zankl
Drehort: Eußenheim bei Karlstatt und die Wälder des Spessart
Drehzeit: September, Oktober 2012
Produktion: Rüdiger Lorenz Filmproduktion

Пікірлер: 24

@timothylormer 4 күн бұрын

Deutsche Meister braucht das Land.

@singlemaltwhiskys1319 7 жыл бұрын

Echtes altes Handwerk. Erst denkt man flüchtig, das braucht ja keiner mehr. Aber wenn man sich die Unmengen an Barrique-Weinen und lange gelagerten Whiskys ins Gedächtnis ruft, sieht man das anders. Tolles Video und tolles Handwerk! Hut ab!

@arnoldhau1 2 жыл бұрын

Eben verstehe ich auch nicht... die Fässer werden doch sicher weiter nachgefragt? Und die werden doch nach wie vor so gemacht? Wo kommen die her wenn es angeblich jetzt der letzte Fassbauer ist?

@LaraCroftCP 7 ай бұрын

Ich bin auch gerade wieder dabei kleine Eichenschösslinge zu ziehen. In meinem Wald sind zwei mittelgroße Eichen abgestorben und vielleicht mache ich daraus auch ein paar kleine Fässer. Mein Vater und ich wollen Bier brauen und ich hab gesagt wenn dass klappt baue ich unsere eigenen Fässer aus Eiche und Rotbuche. Ich liebe diese alten Handwerksberufe so sehr, ich hoffe sie bleiben uns auch in Zukunft noch bewahrt!

@terrortoby47 4 жыл бұрын

Super video! Vielen Dank fürs Hochladen. :)

@nopoliticnowar7777 3 жыл бұрын

Gerne kein Problem, lieber toby lass ein Abo da , um nichts mehr zu verpassen oder aktiviere die Glocke, danke toby dein der letzte seines Standes yt komentator

@notableart1246 4 жыл бұрын

Sehr schöner Film. Danke

@doberndorf 10 жыл бұрын

Sehr schönes und informatives Video. Ein Jammer nur, dass viele traditionelle Handwerksberufe schon ausgestorben sind und dieser Trend nicht aufzuhalten ist.

@mibnsharpals 9 жыл бұрын

doberndorf ja das ist richtig, aber wer will das noch bezahlen ? Wenn ich ein schloß baue und es dir anbiete, wirst du mir sagen , das kostet industriell nur 1/5tel. Welches wirst du kaufen ?

@OpenGL4ever 8 жыл бұрын

+M Sharpals Fässer werden immer noch für die Herstellung von Whisky benötigt, allerdings werden Whiskyfässer von innen verkohlt. Dieser Prozess fehlt bei dem obigen Weinfass. Wein reift heutzutage auch in anderen Behältnisse, bei Whisky geht das nicht, da benötigt man die Stoffe im Holz zur Reifung des Whiskys.

@mibnsharpals 8 жыл бұрын

jep , whisky ist eine heikle sache, da geht es nur im faß . Nur wieviele fäßer werden im verhältnis zu den alten ,,weinfäßern" benötigt ? Da dürfte es schwehr sein , sein geld zu verdiehnen. Also bleibt es nur als BEIGEWERK zu einem anderem beruf.

@dannicht 9 жыл бұрын

diesen beruf hat mein vater auch noch erlernt und hat ihn selbstständig bis 1955 ausgeübt aber dann wurden die aufträge immer weniger so daß er sich dann als bauarbeiter sein geld verdient hat und die fassbinderei nur mehr im herbst ein nebengeschäft geworden ist

@f.w.5928 3 жыл бұрын

Was fuer ein interessantes Handwerk 👍🏻🥃

@ennstalTV 8 жыл бұрын

Auch im schönen Ennstal in Österreich, im kleinen Ort Gröbming wird das "Fass" noch selber gemacht. kzfaq.info/get/bejne/fp2dadKIrKydZ6s.html Lg

@Athlonkilla 4 жыл бұрын

schade dass der Ton so extrem leise ist :(

@wizewizard1840 3 жыл бұрын

Zu kurz das Video :( Und die erzwungenen Einblendungen am Schluss nerven.

@Handwerk-Zeitreise 3 жыл бұрын

welche Einblendungen, sind nicht von mir

@wupme 4 жыл бұрын

Warum immer der Quark mit "Der letzte seines Standes"? Büttnermeister gibt es auch weiterhin, und es werden auch weiterhin ausgebildet.

@pixelkraut3428 4 жыл бұрын

So heißt halt die Serie.

@wolf310ii Жыл бұрын

Weil es deutschlandweit weniger als 60 Fassmacherbetriebe und nur 10 Azubis gibt

@sascha5668 4 жыл бұрын

Es gibt noch Dutzende fassmacher. Die wird es auch immer geben keine Maschine könnte ein Fass so herstellen wie der Mensch es kann. Irgendwie wirkt das hier fehl in der Reihe.

@VosseyVanJoss 4 жыл бұрын

Die Serie heißt nun einmal so, weil es um alte und inzwischen seltene handwerkliche Berufe geht. Bei "Deutschland sucht den Superstar" geht es ja auch nicht um die Suche Deutschlands nach einem Superstar, sondern eher um "RTL sucht jemanden, den es gut vermarkten kann". Aber unter dem Titel würde die Sendung nicht funktionieren. ;) Einen Büttner/Küfer gab es früher in jedem größeren Dorf. Heute gibt es maximal 100 Betriebe, die aber nicht mehr ausschließlich Fässer herstellen, sondern selber Wein anbauen oder Schnaps destillieren.