Você já deve ter ouvido falar de mindful, certo? Mas e sobre mindful eating, ou melhor, comer com atenção plena?
Alguns estudos mostram que quando prestamos atenção ao que comemos, sentindo o que estamos ingerindo, não só saboreamos mais os alimentos, mas também comemos menos. Já prestou atenção nisso? A textura de uma bolacha, por exemplo, rendeu um estudo muito curioso. Cientistas fizeram dois grupos: um deles comeria ouvindo o som da mastigação. Outro não deveria fazer barulho para comer. E o resultado é que o primeiro grupo comeu menos que as pessoas que comiam sem fazer barulho - no vídeo explico em detalhes por que isso ocorre.
O fato é que precisamos de silêncio ambiental, ou seja, um ambiente tranquilo, para prestarmos atenção ao que estamos comendo. Outro estudo comprovou isso: um grupo que comia pretzels ouvindo música alta comeu 50% mais do que outro que comeu a mesma comida em um ambiente tranquilo. Interessante, não?
Quando você come com atenção, se envolve com o ritual, sente sabor, sente o cheiro e ouve o som dessa comida, você come menos. E entre as refeições há menos chance de comer besteiras.
Em outro estudo, cientistas observaram pessoas comerem pipoca em um cinema. As pessoas que não se envolveram muito com o filme prestaram mais atenção ao que estavam comendo e comeram menos. As pessoas mais distraídas com o filme comeram mais.
Já em Nova York, um chef de restaurante que havia passado um tempo com monges orientais resolveu criar um espaço em que as pessoas comeriam em silêncio. Todos pensaram que seria um fracasso, mas muito pelo contrário... foi um sucesso! Acho importante contar isso porque pode parecer ruim comer em silêncio. Mas no vídeo eu explico que quando fazemos uma experiência com o mindful eating percebemos o quanto ele pode melhorar nossa qualidade de vida. Só temos benefícios:
- Temos mais prazer e satisfação com a comida
- Menos estresse (principalmente porque deixamos o celular ou outras distrações negativas de lado)
- Pode ser mais fácil manter a forma e ter mais saúde
O movimento é muito maior que isso, mas te desafio a começar comendo em silêncio na próxima refeição. Depois volte aqui pra contar a experiência, hein?
Mande esse vídeo pra quem quer emagrecer e não sabe por onde começar.
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Daniel Martins de Barros
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