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Bolognese alla Mamma.
Heute gibt es für euch die wohl beste Bolognese der Welt :)
Bolognese aus dem Dutch Oven und nach dem original Rezept meiner Mamma . Beste Kombination.
Für eine richtig gute Bolognese braucht ihr nur gute Zutaten und Zeit !
Naja ... und etwas liebe gehört auch dazu :9
#Bolognese #DutchOven #PastaLover
Viel Spaß!
Dieses Video wurde unterstützt durch Produktplatzierung.
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Zutaten für die Bolognese ca. 8 -10 Portionen :
1,5 kg Rinderhackfleisch
250g Speckwürfel
Butter
1 EL Tomatenmark
500g Cocktailtomaten
Rotwein
900g gehackte Tomaten
ca. 1,5 l Passierte Tomaten
200 ml Milch
Öl
500g Möhren
500g Staudensellerie
4-6 Zwiebeln
Knoblauch
Gewürze ( Spicebar):
Basilikum
Thymian
Kokosblütenzucker
Lorbeer Blätter
Piment Dèspelette
Berg Oregano
Fleur de Sel
Whisky Pfeffer
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Hot Barbecue Stuff !!
Thermometer:
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+ Maverick ET-733 Thermometer amzn.to/2oVncQE
Nützliche Helfer :
+ Einweg-Handschuhe amzn.to/2xVSyzN
+ Trennspray Fettspray amzn.to/2IyfAyE
+ Grillzange Groß amzn.to/2GPzLps
+ Grillbesteck-Set 4 Teile amzn.to/2MOulBX
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Dutch Oven:
+ Petromax Feuertopf ft9 amzn.to/2Z8qpiU
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Meine Grillgeräte:
+ Broil King Regal 690 XL Black amzn.to/2QUgYQa
+ Broil King Porta Chef 320 amzn.to/2wqSCE3
+ Broil King Royal 340 amzn.to/2tX6tko
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+ Loutsgrill Clone amzn.to/2wv8OEj
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Sous Vide Set Up :
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Pommes Set Up:
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....wir sehen uns am Grill !!!
Hugs Bobby