Die perfekte Erdbeer-Oberstorte - einfach und soooo gut!

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Polsen kocht pannonisch 's Beste

Polsen kocht pannonisch 's Beste

Ай бұрын

Im Frühling schmecken Erdbeeren am besten und natürlich somit auch die Erdbeertorte - diese feine Erdbeertorte ist leicht zu machen und gelingt sicher - Rezept:
ca 500g Erdbeeren
2 Eier
60g Zucker
60g Butter
130g Mehl
Prise Salz
1/2Pkg Backpulver
250g Milch
1Pkg Vanillepudding
50g Zucker
150g Cremefraiche
2EL Erdbeermarmelade
500g Schlagober/Sahne
Sahnesteif
gehobelte Mandeln

Пікірлер: 141
@bruceklopp7400
@bruceklopp7400 Ай бұрын
Gestern gebacken und es hat mir geschmeckt und ist mir genau so gelungen wie dir. 😀👌 Traumhaft, danke für das tolle Rezept und Video. 😄
@FreddyFruchtman
@FreddyFruchtman Ай бұрын
Schön langsam wird's Zeit für ein Kochbuch lieber Polson 😅
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Das stimmt 😅
@spatzspatz
@spatzspatz Ай бұрын
Herr Polsen, ich schlage einen Tausch vor, sie kriegen ein Stück Rhabarbertorte mit Baiser von mir und ich kriege ein Stück ihrer leckeren Erdbeertorte. Ich wünsche Ihnen ein schönes Pfingstwochenende mit viel Sonnenschein und hoffe, dass Sie jedes Gericht genießen können. ❣😊
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Perfekt
@thomastimmer1760
@thomastimmer1760 Ай бұрын
Habe die Torte am Samstag gemacht. Sehr lecker und die Herstellung sehr gut erklärt von ihnen. War gut umzusetzen. Vielen Dank 😊
@Netti0209
@Netti0209 Ай бұрын
Ach ja, seid wir dich kennen, lieber Roland, muss man ab und an die Ernährungsumstellung in einem ganz anderem Licht betrachten....🤣🤣🤣 klasse Rezept. Erdbeertorte wollte ich eh machen. Danke für deine tollen Rezepte. Schöne Pfingsten, natürlich auch für die Fangemeinde❤
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
@karinliebschner2595
@karinliebschner2595 Ай бұрын
Die gleiche Torte hat meine Tante Ada in Wien schon 1958 für uns gebacken!😋
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
😃👍
@silviarath9608
@silviarath9608 Ай бұрын
Die Torte schaut super aus! 😃😍😋 Vor allem Creme fraiche in der Puddingcreme is spitze, weil daunn die nötige Säure drinn is damit's ned nur siaß sondern den perfekt rundn Geschmack kriagt. 😃👍 Säure, egal in wöcha Form, is ba mir in gaunz vü Speisen drinn. 🤩 Dein Kostn imma am End vom Video is so genial, do kriag i erst so richtig an Gusta auf deine guaten Sochn. 🤩
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
😃👍
@helgaf480
@helgaf480 Ай бұрын
Fürs Wochenende schon eingeplant! Herzlichen Dank dafür !!🤗🤗🤗
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Alles Gute Helga!!!
@brigitteimmelda5170
@brigitteimmelda5170 Ай бұрын
Und noch ein weiteres "Träumchen" von dir, genau zum Pfingstwochenende... diese Torte ist wirklich ein Muss für Erdbeer-Schlagobersfreunde! 😍selbstverständlich hab ich auch dieses Rezept aufgeschrieben, und ich werd es selbstverständlich auch nachbacken... ☺ Ich hoffe auch, dass es mir so gelingt wie dir - vom schmecken so wie dir brauch ma eh ned reden!! 😋👌 Vielen Dank für das herrliche Rezept, und ein schönes langes Wochenende! 🙋‍♀
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Ganz sicher Brigitte! Gutes Gelingen!
@aletalaveaux244
@aletalaveaux244 Ай бұрын
Was mir besonders gefällt ist die geringere Zuckermenge... Eine Torte mit Sahne und nicht mit Buttercreme ist so schön frühsommerlich. Danke für dieses Rezept! Bei der Bezeichnung Watschel für Spartel für Gummispartel hab ich doch lachen müssen. Ich finde den Namen auch sehr passend. 😊 Frohe Pfingsten!
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
👍😂 Danke und dir auch schöne Feiertage!!!
@StarStar-mi5qz
@StarStar-mi5qz Ай бұрын
Schmeckt sicher gut und sieht auch schön aus!
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Ja schmeckt wirklich sehr gut - danke!!!
@sissystoik1223
@sissystoik1223 Ай бұрын
Herrlich so eine Erdbeertorte😊! Nehme gerne 500g Mascarpone light, Becher Schlagobers+ Packerl Quimiq Vanille+Vanillepaste+Erdbeeren, Boden schon am Vortag gebacken. Geht auch mit Biskotten statt Biskuit (noch schneller!) als Boden und Deckel, bedeckt oben mit Creme und Erdbeeren. Liebe Grüße, Sissy🌻
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
👍
@mariamolih3238
@mariamolih3238 Ай бұрын
So super Rezept. Danke dafür. Das mach ich sicher nach. LG aus Bruck mur. M.❤❤
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Liebe Grüße zurück- gutes Gelingen!
@sonnenschein2233
@sonnenschein2233 Ай бұрын
Jössas schaut die Tortn gut aus und schmeckt sicher auch gut! Super Idee mit Pudding und Cremefraiche. Danke für das Rezept!
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Danke!!!
@monikaho2510
@monikaho2510 Ай бұрын
Wer kann da schon widerstehen. 😋😋😋 Damit wir schön rund bleiben. L.G.a.d.Steiermark😁
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
😂 Hin und wieder eine kleine Sünde - macht nix!
@waltraudg.6485
@waltraudg.6485 Ай бұрын
Sie sind ein Schätzchen.Alles aus Ihrer Küche gelingt.Frohe Pfingsten aus Dresden
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Das hört man gerne Waltraud!!! Danke!
@herlindebt4805
@herlindebt4805 Ай бұрын
Sie machen meine guten FDH Vorsätze einfach zunichte. 😊 Das sieht wieder sooo gut aus, werde ich nachmachen, vielen Dank
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Viel Erfolg!
@kathrinhartig5900
@kathrinhartig5900 Ай бұрын
Einfach nur die Hälfte essen😂❤
@penelopew.1308
@penelopew.1308 Ай бұрын
Einfach herrlich…. 😋🍓🍓🍓🍓ein Erdbeer Traum 🍓🍓🍓🍓 Danke und ein schönes Pfingstwochenende 😊
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Danke gleichfalls
@omamaria6262
@omamaria6262 Ай бұрын
Mit der Tortn werd ich bei unserem nächsten Nachbarinnentreff auftrumpfen 😊 Danke, lieber Herr Polsen !
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Die werden sicher schaun!!!! 😂
@rosenhaben-dornen2325
@rosenhaben-dornen2325 Ай бұрын
Fantastisch, traumhaft....wird gemacht Danke ❤
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Das freut mich sehr!
@monikaroepke4169
@monikaroepke4169 Ай бұрын
Fantastisch ❤ Danke für das wunderbare Rezept. Grüße aus Berlin
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Gerne Monika!
@roswithalarcher7469
@roswithalarcher7469 Ай бұрын
Ein herrlich diese Torte,werde ich nachmachen,vielen Dank dafür
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Gutes gelingen Roswitha!!!
@Carolina_Ha
@Carolina_Ha Ай бұрын
Ein Kunstwerk 🍓🍰sieht super lecker aus.
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Vielen Dank Carolina!!!
@horsthumbug1612
@horsthumbug1612 Ай бұрын
Super Klasse danke für das Rezept ❤❤❤ Habe vorhin alle Erdbeeren für Marmelade verarbeitet. Nächste Woche mache ich die Torte.
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Sehr gut 👍
@angelikas4302
@angelikas4302 Ай бұрын
O sieht die Torte lecker aus 😋 wird auf alle Fälle nach gebacken,👍 danke
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Gutes Gelingen Angelika! Danke!
@heikekershaw8990
@heikekershaw8990 Ай бұрын
WOW!!! Da läuft mir ja das Wasser im Mund zusammen!! Danke, lieber Polsen, kommt wie gerufen! Drei Geburtstage stehen an! 👍👍👏👏 liebe Grüße aus Kanada 🇨🇦
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
🎉 Oh das freut mich - alles Gute den Jubilaren!!!
@SilkesWelt
@SilkesWelt Ай бұрын
Was für ein Sahneträumchen!!! Schöne Pfingsten, vG Silke
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Vielen Dank Silke - wünsch ich dir auch!!!
@user-zt5ib3tb5g
@user-zt5ib3tb5g Ай бұрын
Sehr gut erklärt 😊
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Freu mich - danke!!
@user-qu6lx7zz3l
@user-qu6lx7zz3l Ай бұрын
Habe ich gestern gebacken, schmeckt köstlich, mit selbstgemachter Erdbeermarmelade, traumhaft
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Herrlich!!!
@anny5565
@anny5565 Ай бұрын
Wie lecker ist das denn… Vielen Dank dafür und ein schönes Pfingstfest aus Braunschweig ❤
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Danke Anny!!!
@brigittelatzenhofer3164
@brigittelatzenhofer3164 Ай бұрын
Da unsere Tochter nächste Woche Geburtstag hat werde ich die Wunderbare Torte machen. Erdbeeren gibt es ja schon zum pflücken. Danke lieber Polsen 🎂👍
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Freu mich Brigitte!!!
@angelikafrisch8094
@angelikafrisch8094 Ай бұрын
Hallo Roland, wunderbar hört sich das an. 😋 Muss leider wegen Allergie Nuss und Frucht austauschen, aber der Rest wird so nachgemacht. 😃👍 Freue mich immer auf deine Rezepte. 🙏🙏 Danke und schöne Pfingsten🍀🌞
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Danke Angelika - dir auch!!!
@katl8147
@katl8147 Ай бұрын
Heute früh um 03:30 Uhr entdeckt und jetzt schon in meinem Kühlschrank. Das Pfingstessen mit anschließendem Kuchen kann kommen. 😁
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Super!!!😃👍
@mexx3211
@mexx3211 Ай бұрын
Herrlich😍
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
😃👍 Danke!
@steffigla9603
@steffigla9603 Ай бұрын
❤.. so gut 🍓
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Danke!
@claudiapohl1362
@claudiapohl1362 Ай бұрын
Wieder ein tolles Rezept Herr Polsen! Schaut traumhaft aus lecker 😋 wird nachgemacht 😊 LG Claudia aus dem Tiroler Oberland ✨ ✨ 😊 ein schönes Wochenende
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Herzlichen Dank Claudia!😊
@matthiasredler5760
@matthiasredler5760 Ай бұрын
Das ist ein Träumsche 😋 Gruß aus Thüringen!
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Vielen Dank Matthias!!!
@renatelechner6240
@renatelechner6240 Ай бұрын
Aquaplaning im Mund.😊❤🍓
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
😃👍
@billgoeckel6344
@billgoeckel6344 Ай бұрын
Wow super danke Roland Lg
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Danke auch Bill!!!
@silviabalitsch4033
@silviabalitsch4033 Ай бұрын
Hmmm himmlisch, 😋👍
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Dankeschön 😋
@p.a6368
@p.a6368 Ай бұрын
Wie immer ein Traumrezept Der beste Koch Österreichs, Alles wird mit Liebe zubereitet. Das Kosten ist auch immer ein Genuss wenn man:: Das:: sieht. Ich schaffs sicher, 1x durchs Handy zu kommen.😂 Schöne Pfingsten 🌞 GLG Poldi
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
😂 Danke! 😂
@georgyliesegang4998
@georgyliesegang4998 Ай бұрын
Mmmm that’s all that I can say ❤
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
😃👍THX!!!
@gabischon9214
@gabischon9214 Ай бұрын
Einfach ein Erdbeertraum! Habe erst diese Woche deine Knoblauchsuppe nachgekocht. Die ist nun auch in meiner Rezeptsammlung gelandet. Bisher hat immer alles gut geklappt, wenn ich deine Rezepte ausprobiere! Schöne Pfingsten.
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Das freut mich sehrGabi!
@gabrielehackl1232
@gabrielehackl1232 Ай бұрын
Ich bin leider so gegen Erdbeeren 🍓 auch Allergiesch habe so 🍓 Erdbeere Allergie Kann ich nicht essen Aber Danke fûr so das Rezept 🙋‍♀️😀 🍓🍓🍓👍👍👍 Werde es auch so weiter schicken 🍓 an Freunde 🍓🍓🍓
@janus878
@janus878 Ай бұрын
Geht ja auch mit Himbeeren😉
@bediver64
@bediver64 Ай бұрын
Dann machst halt mit Marillen diese Torte 😋❤️
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
😃👍
@sylviafischer7739
@sylviafischer7739 Ай бұрын
Hmmmmm... Lecker!❤
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Dankeschön 😋
@manuelamanuela9998
@manuelamanuela9998 Ай бұрын
Habs nachgemacht gebacken Mmmmmmm ... 😊lg aus Tirol
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Sehr gut 👍
@bediver64
@bediver64 Ай бұрын
Oh man, so eine lecker Torte ... Wer backt die schnell für mich ... ? Kaffee kann ich schon kochen 😂
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
😀
@susanarenas4249
@susanarenas4249 Ай бұрын
Ay mare, ¡¡¡q rico!!!
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
😃👍
@natviolen4021
@natviolen4021 Ай бұрын
Heit um dreie zum Kaffee? Bin scho aufm Weg.
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Super!
@Eurocity-1968
@Eurocity-1968 Ай бұрын
Sehr schön! Danke auch für dieses Rezept und die wirklich angenehme Erklärung! 👍. Aber jetzt keinen Gasherd mehr?🤔
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Vielen Dank - ja- den musste ich aus sicherheitstechnischen Gründen austauschen. LG Polsen
@lebenswasser4224
@lebenswasser4224 Ай бұрын
Sieht gut aus, hört sich gut an. Aber: Wirklich nur 250ml Milch für die Creme? Kommt mir sehr schnittfest vor. Und warum ist die Cremefraiche so bröselig? Mein erster Gedanke war Quark/ Topfen bzw Schichtkäse. Auch alte Köche wissen eben nicht alles.
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Also wenn's flüssiger sein soll dann einfach mehr Milch rein -aber Vorsicht, dass die Creme aber nicht raus rinnt . LG Polsen
@angelikamaria585
@angelikamaria585 Ай бұрын
Was mache ich, wenn ich nur eine 26er Springform habe? Langt der Teig dann auch? Das Rezept ist echt klasse! Möchte ich nachbacken! Schöne Pfingsten wünscht Angelika
@sissystoik1223
@sissystoik1223 Ай бұрын
...sicher schon, eben dünnere Boden, das Beste ist eh die Fülle😊
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Wie Sissy schon sagt - dann wird der Boden etwas dünner und die Torte etwas niedriger - oder du gibts von allen Zutaten etwas mehr rein - wird beim Ei zwar etwas kompliziert - aber vielleicht helfen 3 kleine Eier.
@dobrilajurcevic8155
@dobrilajurcevic8155 Ай бұрын
Traum Torte❤
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Danke!
@Paulam92
@Paulam92 Ай бұрын
Ich habe Ihnen vor kurzem entdeckt, ich folge Ihnen aus Rumänien, ich habe paar Jahre im Kittsee- Burgenland gearbeitet. Wo wohnen Sie? Ich kann es kaum erwarten, deine Rezepte auszuprobieren. Alles Gute! Grüße aus Rumänien!🍓🍓🍓
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Danke - freu mich sehr - ich wohne 45 Minuten /südlich von Kittsee entfernt!
@Thomas-ed4ci
@Thomas-ed4ci Ай бұрын
Du hast deinen Gas-Herd gegen ein Ceranfeld getauscht … darf ich fragen, warum? Und warum hast du dich gegen Induktion entschieden? Würde mich echt interessieren. Die Erdbeertorte sieht übrigens fantastisch aus! Lg aus OÖ
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Vielen dank vorerst Thomas - den Gasherd musste ich aus sicherheitstechnischen Gründen austauschen - Ceranfeld ist für mich stimmiger gewesen - hat sicher jedes seine Vor- und Nachteile. LG Polsen
@RenateSickenberg
@RenateSickenberg Ай бұрын
Erdbeeren sind nicht gewaschen?
@Uschi1962
@Uschi1962 Ай бұрын
Man muss ja nicht jeden Arbeitsschritt zeigen. Es ist für alle klar, dass das Obst gewaschen wird.
@user-dl1yt3kg9t
@user-dl1yt3kg9t Ай бұрын
Sieht fantastisch aus, 👌👌 Übrigens, Gasherd in Rente geschickt ? Vorbildlich😎😎
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Danke! Musste aus sicherheitstechnischen Gründen ausgetauscht werden.
@dkaachen
@dkaachen Ай бұрын
🍓🍰😋
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
😃👍
@elenakiefel7475
@elenakiefel7475 Ай бұрын
❤❤❤❤❤❤💋
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Danke!!!
@Kickipod
@Kickipod Ай бұрын
Eben mit den Kindern gebacken, ganz großartig! Nur der Pudding ist zu fest geworden, und konnte daher nicht ganz homogen mit den CremeFraiche vermengt werden. Kann es sein, dass Puddingpulver in Pannonien einfach auf 250ml ausgelegt ist und unseres halt auf 500ml?
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
einfach etwas mehr Milch rein - dann geht's! Alles Gute!
@bertbert812371
@bertbert812371 Ай бұрын
Ich empfehle Topfencreme + Gelatine als oberste Schicht, man muss die Torte dann umgekehrt machen, mit der Gelatinemasse in der Form unten beginnen und zum Schluss den Teig oben drauf, dann stürzen wenn die Gelatine getrocknet ist. Schmeckt etwas besser und hält dann ein paar Tage lang ohne Probleme.
@renatelechner6240
@renatelechner6240 Ай бұрын
Verstehe das Rezept nicht. Gelatine oder meinten sie Tortenguß?? Wo sind die Erdbeeren hingekommen.? Den Teig oder den fertig gebackenen Tortenboden.? Warum Unten die Creme und Oben den fertigen Boden? Und wenn ich die Torte zum Kaffee oder Tee reiche bleibt nichts übrig . Da muß sie nicht mehrere Tage halten. Bitte nicht Böse sein ,aber das ganze Rezept klingt seltsam.
@bertbert812371
@bertbert812371 Ай бұрын
Die Erdbeeren kommen in die Gelatine damit sie nich faulen oder Flüssigkeit abgeben. Die Topfencreme kann man in die Gelatine mischen als 2-lagige Torte oder als eigene Schicht mit klarer Gelatine als 3-lagige Torte. Und darauf kommt der fertig gebackene Tortenboden.
@renatelechner6240
@renatelechner6240 Ай бұрын
@@bertbert812371 Danke!!!
@WuppiWurmi
@WuppiWurmi Ай бұрын
An Gelatine hab ich auch gedacht.
@heidrundillge314
@heidrundillge314 Ай бұрын
Wer will schon Gelantine🤢
@ickeicke4878
@ickeicke4878 Ай бұрын
Da klaut der gute Mann mir einfach die Erdbeeren und backt sich n Kuchen draus-und ich bekomm nicht mal n Stück davon ab...
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
😂
@ickeicke4878
@ickeicke4878 Ай бұрын
@@polsenkocht Ich will MEINE Erdbeern wieder :D
@evaschmieg511
@evaschmieg511 Ай бұрын
Lecker 10000 Kalorien die im Mund verschmelzen
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Genau so is es 👍😂
@rapsgusi2348
@rapsgusi2348 Ай бұрын
Leider nichts für mich, ich scheitere schon an einen Becherkuchen 😮‍💨
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
🤔
@Jaklar.
@Jaklar. Ай бұрын
Also ich werde sie kein zweitesmal backen. Die Torte ist sehr instabil, die Erdbeeren purzeln raus. Man hat kein schönes Schnittbild. Sorry, aber so geht’s nicht.
@polsenkocht
@polsenkocht Ай бұрын
Ok? 🤔 was war dann falsch - bei mir hat's funktioniert
@Jaklar.
@Jaklar. Ай бұрын
@@polsenkocht das schrieb ich doch bereits: sie ist instabil, die Erdbeeren halten nicht zusammen und purzeln raus. Der Geschmack war in Ordnung. Das Schnittbild ist nicht schön, es genügt nicht meinen Ansprüchen.
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