Sie motivieren und geben mut diese rezepte auszuprobieren, danke dafür!

Herr Polsen, ich habe mich noch nie darüber getraut...... Aber durch das zusehen, wie sie diese KARDINAL SCHNITTE mit Liebe und Geduld herstellen, trau ich mich darüber 😊👍ICH DANKE IHNEN 🌹👌😊

Er ist der beste er erinnert mich an meine Mutter beim Reden und kochen und backen an meine österreischungarische ahnen ❤❤❤😂

Endlich verstehe ich wie es funktioniert. Wird nachgemacht, schaut gar nicht so kompliziert aus wie ich immer dachte. Vielen Dank dafür.

Da ich schon sehr sehr viele Kardinal machen musste und immer noch muss wenn Feiern anstehen, oute ich mich mal als Kardinalprofi. Ihr Rezept ist sehr fein und kommt meinem sehr nahe. Habe mehr Eier und demensprechend mehr trockene Zutaten. Wenn man sie paar mal macht kommt die Routine und dann ist die Kardinal eigentlich ein Gebäck für jedermann leicht zu machen. Dazu gibts ein paar Tricks, welche die Schnitte hoch und fein werden lässt (und nein, die Backofentür nicht offen lassen), auch da liegen sie goldrichtig. Sie erklären es wirklich sehr gut, da kann eigentlich nix schiefgehen. glg

Auf Besuch bei meiner Oma in Salzburg, ab und zu erlaubten wir uns ein Café Besuch. Die Kardinalschnitte mit der Riebislmarmelade(die gabs damals nicht in Cincinnati) hat mich immer gelockt. Danke fuer dieses Rezept und die liebe Erinnerung an die gemeinsamen Stunden mit meiner lieben Salzburger Oma!! ❤ ❤

Ich habe noch nie Kardinalschnitten selbst gemacht, obwohl ich und meine Familie sie lieben. Durch ihr Video und ihre Leichtigkeit, lieber Herr Polsen, werde ich mich nun drüber trauen.

Meine Frau hat heute das Rezept nachgemacht. Ich kann nur sagen hammergeil. Danke für das geile Rezept. Schöne Grüße aus dem schönen Südburgenland

Ob Kaiserschmarrn, germknödel ,Salzburger.nok Kardinalschnitten usw. Irgendwas davon sollte den Nobelpreis für mehlspeisen bekommen. Österreich das Land der besten Süßspeisen . Auch sonst meine liebste Küche. Und dieser ist mein lieblings KZfaq Kanal. Danke für deine viele tolle Rezepte

Sehr sehr gut ! Ich bin nicht so der Bäcker aber ich werde es versuchen sie zum Valentinstag für meine liebe Frau zu backen. Danke für die Inspiration. Viele liebe Grüße und ein schönes Wochenende. 😉👍

Hab schon jahrelang keine Kardinalschnitte gemacht, durch dein Rezept werde ich mich wieder trauen eine zu backen. Liebe Grüße, mach weiter so mit deinen tollen Rezepten

Absolutes Highlight von mir 🤤🥰 Besten Dank für's Rezept 🤗

Danke für ihre wunderbare Rezepte ,vor allem die tolle Anleitung für

Großartig präsentiert. Sie haben den richtigen Dreh es zu erklären. Ich werde mich heranwagen an die Kardinalschnitte.

He- lieber Roland du traust dir wirklich alles und alles erklärst du so gut dass man wirklich Mut bekommt alles nachzumachen.. Nie hätte ich gewagt Kardinalschnitten gemacht aber ich werde es jetzt versuchen-dank deiner super guten Erklärung-Danke 😘

Vielen Dank für das tolle Video. Ich bin jetzt super motiviert die Kardinalschnitte wieder mal zu probieren nach allen bisherigen missglückten Versuchen. Wieder mal ein schöner österreichischer Klassiker. Herzlichen Dank dafür 👍

Hallo Herr Polsen, Es ist einfach klasse wie sie erklären. Sehr effizient und auf den Punkt gebracht. Auch mit vielen wichtigen Details an die man zuerst gar nicht denkt.Vielen Dank. was ich auch sehr schätze ,dass sie praktisch ohne Küchengeräte arbeiten. Man sieht es geht doch auch so💪 Liebe Grüsse aus der Schweiz.

Hallo Roland, ist das wieder ein wunderbares Rezept. Du erklärst das so toll, dass man sofort loslegen möchte. 👍😃 Vielen Dank dafür. 🌞 🍀

Schöne Anleitung. Das ist eines der Dinge, die Deine Videos von anderen unterscheidet, lieber Polsen... Du nimmst den Leuten die Angst sich an bestimmte Rezepte zu wagen. Bei Dir ist jeder Schritt gut erklärt und sehr schön gezeigt. Es macht wirklich Freude, Dir zuzuschauen. Mein persönliches Highlight ist immer am Ende, wenn Du so richtig genüßlich probierst, was ich an dem Punkt angelangt auch gerne tun würde. Ich habe noch nie eine Kardinalschnitte gegessen, ganz ehrlich, ich habe vorher noch nie davon gehört. Baiser ist auch nicht so wirklich meins, aber jetzt hätte ich gerne eine schöne Tasse Tee und ein Stück von Deiner Kardinalschnitte. Vielen Dank für das schöne Video, ich wünsche Dir und Deinen Lieben ein schönes Wochenende 🙋🏻‍♀️ liebe Grüße aus Bayern.

Lieber Herr Polsen! Vielen Dank für diese einfache Erklärung. Endlich hat es auch bei mir geklappt!

Hab die Kardinalschnitte gestern zum ersten Mal nach deinem Rezept gemacht. Hat super funktioniert. Bin sehr zufrieden. Vielen herzlichen Dank!

Sehr genau und strukturiert vorgezeigt. Macht richtig Spaß das Zusehen. Mach ich sicher nach. Auch die Osterpinsen sind toll erklärt.

2xgebacken nach meinem Rezept- Katastrophe, jetzt mit der Anleitung probier ich's noch mal,kann nur gelingen,danke für die Tipps!

Hvala puno za ovaj predivan recept Pre 2 meseca sam probala u Austriji i mnogo mi se dopao Evo sada sam ga i ja isprobala Hvala za lepo objasnjenje 👏👏👏👏👏👏👏 Pozdrav iz Srbije

Vielen Dank Ihr KZfaq Kanal finde ich Top.👍 Sie wirken sehr sympathisch. Ich Wünsche Ihnen viel Erfolg und freue mich schon auf weitere wunderbare Rezepte.

ich mag die sooo gern und die schauen extrem guad aus 🥰, du bist wirklich ein allrounder, nicht nur fotograf, sondern auch noch konditor, hut ab 💐

Das ist jedenfalls was für nächsten Sonntag😍😘 Ich freu mich schon 🎂 🌹

Hallo Herr Polsen, heute habe ich mich getraut und die Kardinalschnitten gebacken; die sind super schön geworden Dank ihrer guten Anleitung. Bloß ist mir viel vom Biskuit Teig und von dem anderen übrig geblieben. Ich wünsche Ihnen und ihrer Familie schöne , gesegnete Ostern 🐣

OMG - mein Freund nervt mich jeden einzelnen Tag ihm endlich mal Kardinalschnitten zu machen, aber nach einem Fehlversuch hatte ich keine Lust mehr. Aber mit der Anleitung kann ja gar nichts schief gehen 👍🏻 Perfektes Timing zum Valentinstag☺️🥰 danke dafür! 💐

Das ist vielleicht ein Prachtstück. Ich liebe Kardinalschnitten, hab sie mir aber nie zugetraut. So wie Sie das zeigen und erklären ermutigt es mich jedoch. Koch- und Backkurse pur. Vielen Dank und LG

Ich hab’s gemacht! Und sie ist super geworden! 🎉Danke für die genaue Beschreibung!👍

Mega lecker. Muß ich unbedingt ausprobieren. Danke für die tolle Demonstration.

Perfekt wie immer, kleiner schmäh einige tropfen Essig in den Eischnee das ersetzt Sahnesteif.

Danke, vielmals für das köstliche Video❤

Sehr schöne Präsentation,danke!😍👌

Toll gezeigt. Vielen lieben Dank 💓

Ich backe sehr gerne- schätze es aber wenn es einfach geht. Super erklärt und die Patzerei hielt sich auch in Grenzen Wenn man alles vorbereitet geht das recht zackig!

Danke für das tolle Rezept, meine erste Kardinalschnitte ist mir gut gelungen.

Wieder einmal ganz super!!!! Danke

Danke lieber Roland, für dieses tolle Rezept, LG.Adele 😘

Perfekt, sehr gelungen.👍👍Wir machen sie auch immer mit Ribiselmarmelade und Schlagobers,klassisch halt😁

Wunderbar, hast du toll vorgezeigt 👍😘

Kardinalschnitte backen ist die Königsdisziplin. Bringe sie einfach nicht zusammen, nach ca. sich 10 Versuchen. Bin aber wieder motiviert, dank deiner Anweisung es erneut zu versuchen. Wird eine spannende Sache. Habe gehört man soll vor dem Backen Kristallzucker auf die Masse geben, oder 1 EL Maizena in die Eiweißmasse mixen. Danke fürs Rezept. LG Ingrid und einen schönen Valentinstag

mein bester , wie immer bestens gemacht und erklärt, chapeau... mein nächstes süsses

Sieht sehr sehr lecker aus , Sie haben das so schön erklärt, so wie alle ihre Videos, ich schaue ihnen so gerne zu und habe auch scho vieles nachgekocht aber an die Kardinalschnitte traue ich mich nicht ran. Schöne Grüße aus Baden-Württemberg

Super Rezept 👍Tolle Anleitung und geht ganz einfach zum nach machen...Hab jetzt schon einiges von dir nachgemacht(Langos,Kaiserschmarrn u.u.)...ist alles super gelungen und hat auch sehr gemundet😉...Finde deinen Kanal echt super 👍👍lg Susi

Vielen lieben Dank für diese tolle Erklärung ... ein Klassiker, wenig Zutaten .. so leicht und doch so schwer 😉. Habe sie schon einige Male gemacht .... hat immer hervorragend geschmeckt, nur war sie nie so hoch wie Ihre. Werde mal dieses Rezept probieren 😍, Viel lieben Dank für das Teilen Ihres Rezeptes und der Tipps! ❤Danke!!!

Najo, da Polsen hald. Sauber erklärt und schaut super gschmackig aus! Gibt es noch eine Steigerungsform von Perfekt? Ja... die gibt es. "Polsen kocht pannonisch s-beste👍👍👍😋

🤩Weltklasse, du hast das so gut erklärt und auch gezeigt, dass ich dieses als Norddeutsche ohne Angst auch nachbacken werde. ❣👍😊

Königlich = Kardinal König? ☺ Herzliche Grüße aus Österreich! Greetings from Austria! 👍 Danke fürs Hochladen! 👍 Thanks for uploading! 👍 Very good and beautiful, thank you! 👍 Sehr gut und schön, danke!

Ihre Videos machen viel Spaß. Schön ruhig und sehr informativ. In Deutschland habe ich noch keine Riebisl-Marmelade gefunden. Ich koche sie im Sommer selbst, auch für die Linzer Torte, die ich sehr liebe.

Dankeschön für die Anleitung!

Hallo Wieder ein gutes Rezept. Super gemacht und gelingsicher vorgeführt. Vielleicht hast du mal Lust es zu probieren wie ich es mache. Ich mache die Streifen so, dass sie gegenüber liegen. Dort wo Biskuit ist , kommt Schneemasse. So ist es beim schneiden stabiler und sieht schön aus. Da ein Karomuster entsteht. In die Sahne gebe ich einen Löffel Löskaffee und ein Sackerl Sahnesteif. Die Marmelade nehme ich wie du. Frankreich macht die Kardinal Schnitte auch versetzt von Biskuit und windmasse.

Habe mich sehr über dieses Video sehr gefreut, habe schon lange vor K. zu machen, habe mich bis jetzt bloss nicht drüber getraut, weil mir zu schwierig vorgekommen. Aber Ihr Video, lieber Herr Polsen, hat mich bestärkt, endlich in Angriff zu nehme ! Beim nächsten Familientreffen werden welche serviert. 😊I ch werde aber zum leichteren Ablösen des Backpapiers (wie bei Biskuitroulade u. Tortenboden): nach dem Umdrehen mit feuchtem Küchenpapier drüberwischen, dann müsste es ganz leicht runter gehen. Ganz liebe Grüße, Sissy 🌻🌻🌻🌻

Bravo Chef Super ..Griechenland..

Das Video ist der Hammer. Es hat mir sooo sehr geholfen endlich eine schöne Schnitte zu machen. Mein Vater hat im Mai Geburtstag und ich habe sie letztes Jahr bach diesem Video gemacht und hatte sogar richtig e Freude beim Machen. Habe mir das Video heute wieder angesehen, damit am kommenden Wochenende wieder alles so gut klappt. Danke!!!

Besten Dank fiir Rezept👍👌

Ich liebe Kardinalschnitte aber habe immer gedacht ,dass es sehr wchwer zu bxken ist . Morgen maxhe ich erste Versuch . Danke für so gute und liebe Einleitung

Hallo Herr Polsen, thanks for this recipe video. I thought it is hard to make this cake but i'm wrong. It's just a really a piece of cake with love. Im gonna make this recipe of yours today. Wish me luck.!

Tolle Rezepte! Du erinnerst mich total an den Schauspieler Hector Elizondo :)

Super Rezept danke

Unglaublich, aber ich habe erstmals gesehen wie eine Kardinalschnitte gemacht wird. Super Video und tolles Rezept! Liebe Grüße aus Wien! ;-)

Hab heute genau nach Ihrer Anleitung meine erste Kardinalschnitte gemacht... Sie ist sehr lecker geworden...👍😋😋

Herrlich..mache ich demnächst... Liebe Grüße aus Pinkafeld

1. getraute ich mich noch nie drüber, 2. kenne ich sie nur mit Kaffeeobers. Jetzt getraue ich mich drüber und freue mich schon auf diesen fruchtigen Genuß!

Fantastisch👍👍👍

Deine Schnitte sieht so zum Reinbeißen gut aus, ob mit Kardinal oder ohne ;-). Leider darf ich nicht soviel Zucker, sonst würd ich sie sofort nachbacken und genießen.

Raffiniert, die Österreicher sind wahre Feinschmecker, ganz herrlich. Vielen Dank.

Wow Herrlich!!!👍🥳

Ichhh hab es gestern probiert bei 35 Grad Hitze 😆so mega, hat gleich geklappt und so lecker. Danke Dir*

Sehr appetitlich 👍

❤❤❤😊😊😊 ich bin sehr dankbar sie haben sehr gut erklärt

die werde ich auch machen danke für das video 👌👌👌👍👍👍

danke, für das Video - wird gebacken für den Feiertag! Lg Uschi

Ohhhh wie genial...jetzt hab ich Hunger 🤣👍

Ich liebe die Kardinalsschnitte - und danke noch für die historische Erklärung dazu! Kochen bildet!!!🤩

Esse ich in der Konditorei. Keine Chance, die hin zu bekommen 😏

mega , das mach ich demnächst nach, schaut schon soooo lecker aus

Diese Kardinalschnitte siehst wirklich lecker aus und wie immer sehr gut erklärt 😊😊lecker lecker 😊😊😊

Super,!!!❤

Super Lecker ! Werde auch machen Danke 😊

Ja lieber Polsen, dieses Kunstwerk ist mein wunder Punkt, dem non plus Ultra Rezept jage ich schon jahrelang nach, aber diese Kardinalschnitte, will und will mir nicht gelingen, jetzt probiere ich Dein Rezept, vielleicht klappt es jetzt, obwohl sich die Zutaten alle samt gleichen.

Perfekt

War sehr köstlich, werde es wieder probieren, der Schnee fiel etwas zusammen

Schaut sehr gut aus , wird probiert !

Hallo Leute alles fit schönes We und bald haben wir es geschafft dann kommt der Frühling danke Herr Polsen❤🙂LG aus Deutsxhland

ganz toll, werd ich natürlich gleich selbst versuchen!

🎉Thank you, it's a delight

Super erklãrt.die Patzerei hab ich weniger gern,zuschauen u.essen ist super.

Schön gemacht ❤❤❤danke vido

ich hatte ja schon die Hoffnung aufgegeben, dass ich da mal was finde - weil in der Konditorei bekomme ich das natürlich in Deutschland auch nicht. Die wird bald nachgebacken, da freu ich mich schon drauf

Wow, sieht gut aus. Jedenfalls ist nicht soviel Zucker darin, das haben ja oft Wiener😊 Torten.. Sacher!.. so im Original. Wir essen keinen zusätzlichen Zucker, also nehmen andere Süße. Geht ja gut.

Ich hab's getan 😂 sehr lecker Für erste mal sieht die Kardinalschnitte sehr gut aus Hatte nur bisschen Problem das Backpapier runter zu machen Steht im Kühlschrank LG Grüße aus Bochum

Super danke lieber Polsen, hab so viele Eier und weiß ned wohin damit 😁

Wau! Wahnsinn! Schaut nicht nur gut aus. Ich kann sie schmecken. Ob ich mich da drüber trau? Ich weiß nicht so recht. Ich hab Angst, dass mir der 2. Teil beim drauf geben runter fällt. Aber probieren würde ich es doch zu gerne. Die einzige Mehlspeise, die ich mir in einer bestimmten Konditorei kaufe wenn ich mal hin komme. Die machen die nämlich genauso wie Sie. Keine Kaffeecreme keine Vanillecreme; eben nur die Ribiselmarmelade und Schlagobers. Mmmmhhh.. Allerliebste Grüße aus Wien.🙃

Das ist ein Wahnsinn 👍🙂

Ich haber immer von mir behauptet ich mache die besten Kardinal Schnitten.... Jetzt machen sie mir Konkurrenz.... Ich nehme es mit anerkennender Akzeptanz. 🙂😉😁🤓

Ich finde Ihre Back u Kochvideos superklasse. Ihnen zuzusehen macht richtig Spaß. Eine Frage hätte ich zu Umluft? 160 grad Umluft. Ist das 180 grad Ober und Unterhitze oder kann man das mit Heissluft vergleichen? Vielen Dank

Hammam das ist köstlich💟😋

👍👍😋☝️zehr schön 👍 leka