Очень полезное видео, как инструкция по ультра бюджетному вакууму. На попробовать нужно ли тебе это. Большое спасибо за идею!

Молодец. Спасибо что стораешся для нас все эксперементируеш Класс будем пробывать

Отличное видео...но, можно под вакуумом перегонять используя тэн ..???

Молодец

В одном из Ваших видео видел, что Вы стали использовать вакуумный насос. Поделитесь ссылкой и до какой величины окачивает на практике.

Я что то не пойму вы откачиваете воздух из системы, а шланги если силиконовые мягкие, и что они не схлопываются что то не верится. Как вам поделитесь есть ли разница от простой перегонке?

Головы и хвосты остались в продукте? Общее количество качков для достижения нужного вакуума.

А смысл этого всего? Я ставлю тэн+плитка и отбор идет 5.5-6л/час. 25л бак, 20-25мин на нагрев и 1.1-1.3 часа на перегонку до 10% спиртуозности в струе.

А как пользоваться данной сборкой при второй дробной дистилляции??? Чтобы отобрать головы ?

На водяной бане нагревать взрывного кипения меньше будет?

Вы думаете, что по ходу процесса откачиваете воздух, а на самом деле, откачиваете спиртовые пары в атмосферу. Откачивайте конденсат, и потерь будет меньше. Просто трубочку силиконовую почти до дна опустите, ваша конструкция штуцеров это позволяет.. Да, и на 6.3л у вас хвосты в отбор идут, они хуже со спиртом смешиваются, их видно

Хочу предложить опробовать одну идею для борьбы со взрывным кипением. Если я правильно понимаю, оно происходит из за того, что в зоне нагрева образуется и увеличивается пузырь перегретой жидкости. Когда он отрывается от дна, жидкость в пузыре резко вскипает во всем объеме, поскольку по мере всплытия уменьшается давление столба жидкости. Или же спирт испаряется с поверхности, концентрация его в поверхностном слое уменьшается, температура кипения растет, а тут со дна поступает порция высокоспиртуозной перегретой жидкости, с меньшей температурой кипения,которая тут же вскипает. Шульман решает эту проблему применением мешалки, но это как-то небюджетно совсем. Смысл идеи в том, чтобы постепенно , по мере нагрева подавать перегретую высокоспиртуозную жидкость в зону испарения, над поверхностью жидкости. Принцип гейзерной кофеварки, а точнее, кофейного перколятора. Технически: перевернутое блюдце достаточно большого диаметра, чтобы не опрокидываться, с отверстиями для поступления жидкости и трубочка в центре, выведенная выше уровня жидкости в кубе

А где можно такой апарат достать?

Еще вопрос такой, а в чем смысл вакуумного перегона, если спирт закипает раньше то вся шняга тоже так же будет раньше закипать. Может это просто сам себе мозг выносишь? Я понимаю НБК это да, там уж не поспоришь процесс ясен. А вот про вакуум это вся таблица менделеева меняет температуру закипания вот и все. Помоемому это заблуждение

На тэне так же взрывное кипение?

А те, кто продвигает вакуум, говорят что вареных тонов нет, и именно это является весомым аргументом в его сторону, нежели атмосферные напитки! Значит все таки есть? И до воды гнать не стоит, так же как и на атмосфере...