DISTILLARE usando il CONGELATORE del frigo
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6 ай бұрынGrazie a Derek, che ha condiviso questa tecnica con noi, oggi vediamo come distillare in casa senza utizzare l’alambicco. Infatti sarà una distillazione a freddo, vi servirà soltanto il congelatore del vostro frigo. Ma prima dobbiamo preparare il vino utilizzando acqua e zucchero .
Vi serviranno :
Zucchero 1 kg
Acqua 3 litri
Lieviti 1/2 glass ( recuperati da una vecchia fermentazione oppure potete usare questi www.amazon.it/shop/cuoredicio... )
Non dimenticatevi di condividere la vostra esperienza lasciando un commento 👍🏼
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@paolodomeniconero7751 6 ай бұрын
Tecnicamente non si può considerare un distillato perché non è una tecnica di distillazione bensì di concentrazione. È la tecnica che si usa per produrre le birre Eisbock, un tipo di Bock, birre a bassa fermentazione. Ti consiglio di cercare informazioni sullo stile ed eventualmente se farai mai una Bock o una Doppelbock potresti mettere in gioco questa tecnica. Buona birra a tutti! 🍻
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Grande 🥳 grazie per l’idea 👍🏼 quando rientro in Italia mi organizzo
@leonardosaracini5128 6 ай бұрын
grandissimo come sempre!!!!
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
🥳👍🏼🤪 grazie mille
@uomodicasa 6 ай бұрын
Questa tecnica è spettacolare. Da aggiungere al nostro libro
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Bravo 👏🏼 ho anche già scritto l’articolo sul sito 👍🏼
@andreabogazzi8240 3 ай бұрын
Anche questo è da provare!!! Grande. Andrea
@cuoredicioccolatoit 3 ай бұрын
Grazie 🤩 tienici aggiornati
@albertofabbri4010 6 ай бұрын
wow!! mai sentita questa cosa! sei mitico!
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
😉👍🏼 grazie a Derek
@giorgioemme8130 6 ай бұрын
procedimento troppo divertente, lo devo provare!
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Bravo 👍🏼 tienici aggiornati
@eeeeefffff Ай бұрын
Idea geniale!
@cuoredicioccolatoit Ай бұрын
Grazie mille 🤩
@Adua1979 6 ай бұрын
No vabbè.. è una cosa vantastica!! ci proverò!
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
😉 tienici aggiornati
@IlFiloDisegnato 6 ай бұрын
Belli i tuoi video sono sempre particolari
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Grazie ☺️
@alessandroalberto6431 6 ай бұрын
Quello che adoro è la tua calma ... professionale !!!
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Grazie Alessandro 🤗
@riccardoleoni3664 6 ай бұрын
È la tecnica usata per l’ apple jack, il problema è che rispetto alla distillazione tradizionale, si concentrano le “impurità” e metanolo che passano tutte nella parte che si beve. Quindi questi tipi di “distillati” causano sbornie peggiori. Complimenti per il canale.
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Si 👍🏼 infatti con questa tecnica è ancora più importante bere con moderazione. Perché 1 bicchiere e come 3 bicchieri di vino 😬
@fabiopicco3038 6 ай бұрын
Metanolo c'è di sicuro ma la sua tossicità dovrebbe essere compensata dall'alcool, sarebbe da chiedere a un medico. Penso ci siano altre molecole che invece fanno sicuramente male d'altronde anche un vino fatto, coi metodi del nonno, può essere più insalubre di come si crede.
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
L’importante è bere con moderazione 😉
@lucaseldon2860 6 ай бұрын
ottima idea lo faro' sicuramente e ti faccio sapere, ciao andrea
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Bravo 🤩 Luca 👍🏼 tienici aggiornati
@anarres1400 6 ай бұрын
È la tecnica usata da brewdog e brewmeister per fare birre che vanno dai 55 ai 67 gradi alcolici, non si può chiamare distillazione ma concentrazione alcolica. Anche definirlo rum non è corretto dato che il rum altro non è che un alcool prodotto dopo l'estrazione dello zucchero con la melassa rimanente fermentata e distillata. Nel tuo caso è più corretto chiamarlo arrak dato che praticamente è fatto di zucchero di cocco e di palma, mentre per chi lo fa con lo zucchero di canna sta facendo in pratica una cachaça. Cachaça arrak come vodka e grappa si possono bere postdistillazione sono in pratica pronti, mentre il rum come il whisky senza un invecchiamento sono imbevibili. Grande continua così anche se il nome del canale è un pò fuorviante l' alchimista anonimo o cuordisbronza ci starebbero meglio. Hai provato a cimentarti col frutto del cacao fermentandolo per fare il cacao in polvere e il cioccolato? E il rum di banana? Un abbraccio tropicale
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Grazie per la spiegazione, purtroppo non sono ancora riuscito a trovare il frutto del cacao, qui viene coltivato ma in zone distanti e remote 😬 Ma con la banana ci posso provare 😉👍🏼
@paolosmaldino4506 6 ай бұрын
Gentilissimo Andrea. Mi chiedo :quando si distilla viene separata la testa è la coda dal cuore del distillato (alle varie temperature). In questo caso "a freddo "cosa avviene è come ci si regola per questo importante dettaglio , Grazie
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Salve Paolo, In questo caso non avviene nessuna separazione, praticamente 1 bicchiere di rum è come 3 bicchieri di vino. Se si beve con moderazione non succede nulla 😉
@emiliopomi5137 6 ай бұрын
Buonasera, é un sistema davvero interessante..... Grazie per l'idea.....Sarebbe bello approfondire questa tecnica....Avrei una domanda......Non c'è pericolo di bersi del metanolo?
@a112Manu 6 ай бұрын
Mi aggiungo al tuo commento per replicare i complimenti sulla tecnica (grazie Derek). Domanda tua sul metanolo: chiaramente il rischio sussiste poiché é un prodotto intrinseco della fermentazione alcolica ma in quantità esigue (da letteratura sono considerate normali nella misura compresa tra 0,15 e 0,60 ml su 100 ml di alcol etilico complessivo) e quindi in quantità (per fortuna) lontanissime dalle dosi dannose per l'organismo (DL50 = 350 mg/Kg di peso corporeo).
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Grazie mille per la spiegazione scientifica 🤩👍🏼
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Un bicchiere di rum ha la stessa quantità di 3 bicchieri di vino, se ne bevi un bicchierino non ti succede niente 😉🥃
@fabioconsonni3232 6 ай бұрын
Deve essere davvero buono. Da provare una volta, quando si ha tempo
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Bravo Fabio 👍🏼
@christiantorrisi5631 6 ай бұрын
E possibile anche fare whiskey con questa tecnica?..... Come sempre il numero 1
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Si ma per il whisky 🥃 ho bisogno di rientrare in Italia 😉 perché mi serve il malto
@christiantorrisi5631 6 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit allora aspetto con ansia il tuo ritorno, e poi devi fare anche il Ginn elettrico 😉
@gianniaime1547 6 ай бұрын
Bellissimo! Non è che sia rischioso per la produzione di metanolo?? Con la vera Distillazione si toglie la testa e la coda per eliminare alcool pericolosi...
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Stesso quantitativo che hai quando bevi il vino 🍷, dai un occhiata al commento messo in evidenza perché lo spiega benissimo 😉
@giangargo669 6 ай бұрын
grazie per l'ottimo video, di recente mi son messo a fare la crema di limoncello e devo dire che il processo per fare gli alcolici è un hobby molto soddisfacente p.s. hai mai pensato di fare qualche vlog su dove vivi? qualche video di quel tipo potrebbe essere interessante
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Buona la crema di limoncello 🤪👍🏼 Ho fatto qualche video quando viaggiavo ma non li ha guardati nessuno 😂
@giangargo669 6 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit cavolo peccato, almeno hai provato
@dariomake1679 6 ай бұрын
Bravissimo!! E grazie Derek! Domanda: non c'è pericolo di bere alcol metilico? O si forma solo con la distillazione a "caldo"? Grazie
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
@dariomake1679 si forma con la fermentazione quindi c’è ne una parte in tutti i vini 🍷 Ti basta bere con moderazione 1 bicchiere di rum è uguale a 3 bicchieri di vino
@OvidioZanzaFancello Ай бұрын
Ciao Andrea, Ho cominciato oggi a probare a fare Questa "ricetta". Sto utilizzando il piloncillo o panela come la chiamiamo qui in Venezuela. Volevo domandare se dopo aver fatto il "rum" possa essere o no una buena idea di "macerare" con delle stecche di cuercia in rum resultante per vía di migliorare un pò più il prodotto!! Grazie!
@OvidioZanzaFancello Ай бұрын
Quercia
@cuoredicioccolatoit Ай бұрын
Si 👍🏼 è possibile
@Roody 6 ай бұрын
geniale
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
😂👍🏼🥃🤪 spettacolare
@jurgenschimmelpfennig4421 3 ай бұрын
Hello Andrea, how much yeast do I need for your recipe ? And wich one ist the best for it ? Mille Gracie Jürgen
@cuoredicioccolatoit 3 ай бұрын
One teaspoon or 2 will be enough, usually I used something similar to this yeast amzn.to/3pMMPYR but I don’t know because every country have different yeast. Try to find the one that can support high alcohol levels
@jurgenschimmelpfennig4421 3 ай бұрын
Thank you !!@@cuoredicioccolatoit
@rickdearman9992 6 ай бұрын
Una volta ho visto un documentario su come distillavano lo sciroppo d'acero in Canada in questo modo. Penso che ci sia stato qualche problema perché dà una sbornia enorme. Non riesco a ricordare il motivo.
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Ok 👍🏼 grazie per l’informazione 🤪 sicuramente fermentato anche lo sciroppo di acero sarà spettacolare
@MrGigtattoo 6 ай бұрын
Ciao, ma se non ho lieviti di precedenti preparazioni, che lievito posso usare? In casa ho lieviti per birra, cosa mi consigli?
@Leonardo.220 6 ай бұрын
Il lievito per vino, li vendono al consorsio agrario o simili
@MrGigtattoo 6 ай бұрын
@@Leonardo.220 si, forse dovrei averne. Grazie per la dritta.
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
La prima volta io ho usato questo lievito amzn.to/3fKQbTK
@MrGigtattoo 6 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit ho ancora del lievito usato per fare il vino di fragole, potrebbe andare bene?
@user-rk9sx2pt9j 6 ай бұрын
Красота
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
😉👍🏼🥃 grazie
@SimoneLevySL 6 ай бұрын
Ciao, seguo il tuo canale da tempo e ultimamente mi sto cimentando nella produzione di alcolici. Ti volevo chiedere se è possibile usare il lievito di birra, non solo in questo caso, per la fermentazione. Qual è la differenza rispetto a quelli per vinificazione? Io l'ho usato per fare la ginger beer ed è comunque venuta una favola (molte ricette online dicevano di usare quello). In secondo luogo volevo chiederti se, non usando lieviti già attivi, ci siano altri modi per "nutrire" i lieviti dato che dici che lo zucchero non basta. Grazie mille, comunque video interessantissimo, lo proverò subito e ti aggiornerò sul risultato (ora sto facendo il whisky, spettacolo)!
@cuoredicioccolatoit 5 ай бұрын
Lieviti per fare la birra o lievito per fare il pane? Cosa intendi? Vendono i nutrienti per lievito, li trovi online 👍🏼
@SimoneLevySL 5 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit intendo il lievito di birra secco per fare il pane! Io ho usato quello per fare fermentare la ginger beer e ha funzionato alla grande!
@cuoredicioccolatoit 5 ай бұрын
@SimoneLevySL si si funziona benissimo ma io sento il sapore quindi non l’ho uso, ho amici che lo usano ma io preferisco lieviti specifici, purtroppo noto la differenza. Forse il ginger copre il sapore e quindi non l’hai notato 😉
@SimoneLevySL 5 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit Ah okay, grazie mille per la risposta e per tutti i tuoi video! Un caro saluto!
@cuoredicioccolatoit 5 ай бұрын
@SimoneLevySL tienici aggiornati 😉👍🏼
@paolon 6 ай бұрын
Buongiorno, questo dovrebbe essere "vino di palma " o "Toddy" di Salgariana memoria se non si fa ' il passaggio nel congelatore? 😮
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Esatto 👍🏼 vino di palma, ogni nazione o regione gli dà un nome diverso 😉
@tomasdelogu8505 6 ай бұрын
Come ti regoli durante lo scongelamento delle bottiglie? Come fai a capire quando ha finito di uscire alcool e non acqua?
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Tranquillo se ti sbagli e raccogli troppa acqua ti basta fare lo stesso passaggio una volta in più 😉
@nicolananni1156 5 ай бұрын
Ciao Andrea! Potresti portare quando avrai tempo un video su come produrre lo zucchero o della melassa a partire dalla barbabietola? Grazie ❤
@cuoredicioccolatoit 5 ай бұрын
Il problema è trovare le barbabietole da zucchero 😬
@nicolananni1156 5 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit vero 🤣,confidavo sui tuoi potenti mezzi
@cuoredicioccolatoit 5 ай бұрын
@nicolananni1156 il problema è poi anche per chi segue il canale, dove le recupera? 😂
@nicolananni1156 5 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit in effetti, beh forse inizieremmo a coltivarle 🤔
@cuoredicioccolatoit 5 ай бұрын
@nicolananni1156 interessante 🤔 di che zona sei? Dove le coltiveresti?
@flaviovaleriodiveroli5864 5 ай бұрын
Per quanto riguarda il metanolo non ci sono rischi?
@cuoredicioccolatoit 5 ай бұрын
Un bicchiere di questo rum ha la stessa quantità di 3 bicchieri di vino
@ivanrossi4422 6 ай бұрын
Ma in conclusione se non ho lievito vecchio... E la prima volta che lievito serve? Grazie
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Io ho usato questo amzn.to/3fKQbTK 1 cucchiaio è sufficiente
@annamariamaccio6846 6 ай бұрын
Se non si hanno lieviti da mettere cosa si utilizza e poi come si ottengono dalla fermentazione
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Se non hai lieviti recuperati la prima volta puoi usare del lievito per vino, io solitamente uso questo amzn.to/3fKQbTK
@gabmiglior_4451 5 ай бұрын
È possibile usare questa tecnica per fare un amaro? Facendo fermentare, acqua, zucchero bianco e spezie?
@cuoredicioccolatoit 5 ай бұрын
In teoria si 🤔 ma non ho mai provato, 😉 se provi facci sapere il risultato che così ci provo anche io 🥳
@gabmiglior_4451 5 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit va bene, ti aggiorno, ho intenzione di farlo fra pochi giorni
@cuoredicioccolatoit 5 ай бұрын
@gabmiglior_4451 spectacular 🥳👍🏼🥃
@gabmiglior_4451 4 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit ho provato la ricetta con le stesse dosi, aggiungendo le bucce di arancia, è venuto un ottimo arancello solo un po' troppo zuccherato
@cuoredicioccolatoit 4 ай бұрын
@gabmiglior_4451 probabilmente i lieviti non sono riusciti a trasformare tutto lo zucchero in alcol
@giuseppecimino8100 6 ай бұрын
E se non si hanno lieviti esausti quali si posso usare?
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
La prima volta puoi usare i lieviti per vinificazione, io ho usato questi amzn.to/3q5uEh1
@giuseppecimino8100 5 ай бұрын
Mi è appena arrivato...quanto ne dovrei mettere??
@cuoredicioccolatoit 5 ай бұрын
Parti con 2 cucchiaini
@AchilesMirandaDias 6 ай бұрын
Na destilação, rejeita-se os 10% iniciais, devido a presença de metanol. Neste processo, há também metanol ou pode ser considerado seguro? // Durante la distillazione il 10% iniziale viene scartato, a causa della presenza di metanolo. C'è anche metanolo in questo processo o può essere considerato sicuro? // During distillation, the initial 10% is discarded, due to the presence of methanol. Is there also methanol in this process or can it be considered safe?
@SandBox86 6 ай бұрын
Important question, metanol evaporates @ ~64.7 ºC and ethanol (the one safe for consumption) evaporates @ ~78.4 ºC so yo can heat up a mixture of both alcohols to 68 ºC and methanol should be gone. However, with this freezing method to be safe we would need to lower our freezing temperature to -120º C, why? Methanol freezing point is @ ~ -114.1 ºC and ethanol is @ ~ -97.8 ºC, so if we raise from -120 ºC to -112 ºC methanol should start melting away and leave us with only frozen ethanol. No?
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Dipende da quanto bevi, c’è lo stesso quantitativo che c’è nel vino, quindi 1 litro di questo rum fa male come 3 litri di vino
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Yes 👍🏼 but we can not control the temperature of our freezer 🥺
@attiliocecchini1086 6 ай бұрын
Bella idea...ma sei in Indonesia? Io vivo in Malesia daje...fai una passeggiata in Borneo, Sabah Kota Kinabalu 😉
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Forte ci sono stato 15 anni fa 😂 bel viaggio Soprattutto il Borneo per le immersioni è spettacolare
@flaviovaleriodiveroli5864 2 ай бұрын
5:30 6:12 Io ho imbottigliato l acqua di scarto e ne è venuto un vino frizzante analcolico (credo che avessi aggiunto una punta di zucchero). È anche saporito.
@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын
Ottimo 👍🏼 grazie del consiglio
@davideoffellini7135 6 ай бұрын
Il distillato si ottiene dalla condensazione dei relativi vapori a seguito di ebollizione di una soluzione; sarebbe opportuno chiamarla fermentazione.
@edoardo2 6 ай бұрын
Quello che lui intende è usare il congelatore per separare la parte alcolica dal resto dei liquidi, che è quello che succede con la distillazione
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
La fermentazione è ciò che accade prima della distillazione, qui vado a concentrare la parte alcolica eliminando l’acqua
@dedenisinter4146 27 күн бұрын
Ciao Andrea, ho sbagliato qualcosa? Anziché una settimana sono già 5 settimane che mi fermenta e non si ferma, solo un tuo consiglio, grazie e buona continuazione
@cuoredicioccolatoit 27 күн бұрын
Ogni quanto esce una bolla 🫧? Comunque in base ai lieviti e alla temperatura, i tempi possono variare.
@dedenisinter4146 26 күн бұрын
@@cuoredicioccolatoit ora, una bolla ogni 10 secondi circa, i lieviti sono per vino frizzante
@cuoredicioccolatoit 25 күн бұрын
@dedenisinter4146 si si aspetta , aspetta che si ferma
@buckrugera 20 күн бұрын
Ma quando diventa della gradazione della grappa o della vodka non congelerà più
@cuoredicioccolatoit 20 күн бұрын
Esatto 👍🏼
@buckrugera 20 күн бұрын
Chi è questo Derek che citi spesso?
@cuoredicioccolatoit 20 күн бұрын
Un follower che da consigli sul canale in inglese
@pfizerastrazeneca9511 4 ай бұрын
Tecnica interessante ma mi lascia perplesso per quanto riguarda il metanolo. Con la distillazione bene o male si può eliminare mentre invece con questa tecnica no
@cuoredicioccolatoit 4 ай бұрын
Esatto un bicchiere ha la stessa quantità di 3 bicchieri di vino 😉 bisogna bere con moderazione
@OvidioZanzaFancello Ай бұрын
Provare
@cuoredicioccolatoit Ай бұрын
Si tranquillo 👍🏼 avevo capito
@195dm 6 ай бұрын
Bel video! L'idea è bella però non è una distillazione è una concentrazione a bassa temperatura, Con questo non voglio dire che il risultato non sia più che ottimo solo che sono due tecniche completamente diverse
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Hai ragione 👍🏼 ma non so come altro chiamarla
@gimisolari8040 6 ай бұрын
Bella prova👍👍scusa se chiedo hai visto il grado alcolico fine prova 👋👋
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Purtroppo non ho gli strumenti 😬 ho solo il densimetro
@gimisolari8040 6 ай бұрын
Ciao volevo dirti che questa tecnica è stata accennata a una puntata del programma moonschine 👋👋grazie per quello che fai 😊
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
@gimisolari8040 su che canale danno questo programma?
@gimisolari8040 6 ай бұрын
Ciao io l'ho visto su Sky il programma si chiama moon schin e mostravano questa tecnica distillazione succo di pesce👋👋
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
@gimisolari8040 ok 👍🏼 no mai visto questo programma, ma questo tipo dì concentrazione veniva usata nel passato
@salvatorebelardo8412 Ай бұрын
Una domanda. Ma se invece di fare il procedimento della fermentazione, aggiungo semplicemente l alcol liscio? Domanda stupida ma sono serio. 😂😂
@cuoredicioccolatoit Ай бұрын
🤔 in che senso? L’obbiettivo è ottenere l’alcol liscio se tu ne hai già dove lo vuoi aggiungere?
@OvidioZanzaFancello Ай бұрын
Quercia
@cuoredicioccolatoit Ай бұрын
👍🏼
@Mr_Helios76 6 ай бұрын
Clamoroso.....riusciresti a trasformare i sassi in alcool 🤣🤣 devi assolutamente cambiare nome al canale....chiamalo l'Alchimista 😀😀
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
😂
@parvizsamadi3772 28 күн бұрын
😂
@cuoredicioccolatoit 28 күн бұрын
😉
@MarioMinessi-dh8xj 3 ай бұрын
Qui con qualche difficoltà la trovi la melassa
@cuoredicioccolatoit 3 ай бұрын
Dove ?
@hulahoop8583 6 ай бұрын
Ma così però ti bevi anche il metanolo o sbaglio!?!
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Si 👍🏼 non sbagli, tutte le volte che bevi il vino ti bevi il metanolo 😉 1 bicchiere di rum = 3 bicchieri di vino 🍷
@hulahoop8583 6 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit il metanolo non é pericoloso nel vino, perché presente in bassa concentrazione, diventa però un problema quando si aumenta la sua concentrazione, il tuo metodo di "distillazione" mi sembra piuttosto pericoloso francamente!
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Come ho già scritto è solo matematica 1 bicchiere di questo rum è pericoloso come 3 bicchieri di vino 🍷 A112 lo spiega benissimo nel suo commento, purtroppo non riesco a metterlo in cima perché è una risposta a un commento simile a questo.
@OvidioZanzaFancello Ай бұрын
Scusa, il telefonino mi cambia le parole
@cuoredicioccolatoit Ай бұрын
😂👍🏼
@federicobonati 6 ай бұрын
cHE FIGATA ANDANDO IN GIU
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
🥳
@flaviovaleriodiveroli5864 4 ай бұрын
Andrea non funzione, dopo numerosi passaggi il fermentato continua a congelare in freezer
@cuoredicioccolatoit 4 ай бұрын
Quanti passaggi hai fatto?
@flaviovaleriodiveroli5864 4 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit non ricordo ma sono partito da 1,5 litri e adesso ho due dita di bottiglia (congelate appunto)
@cuoredicioccolatoit 4 ай бұрын
🤔 da che gradazione alcolica sei partito?
@flaviovaleriodiveroli5864 4 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit non lo so perché non ho gli strumenti. Ti posso dire che il mosto aveva 20g di zucchero per litro e che alla fine non era più dolce per niente
@cuoredicioccolatoit 4 ай бұрын
@flaviovaleriodiveroli5864 perché non hai seguito la ricetta? Con 20 g litro hai ottenuto 1% di alcol per litro , certo che non funziona
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