No video
Сало деревенское солим дедовским способом Вкусное, ароматное, нежное сало !!!
Рет қаралды 167,124
Күн бұрынСало! Сало! Сало!
Любите ли вы сало так как его любит наше доброславское семейство?
Среди русских людей очень мало равнодушных к этому замечательному продукту!
Сало это вкусно, сало это питательно, сало это сало!
Можно писать очень много о том как замечательно настоящее деревенское сало и как оно прекрасно, но зачем? про сало надо не читать, а надо солить самому и есть!
И да прибудет тогда с вами сила, энергия и великая удача!
Наши странички в соцсетях
Instagram dobroslav13
Instagram lavkadobroslava
ВКонтакте lavkado...
Facebook / dobroslav13
KZfaq / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/...
Помочь развитию нашего каналу очень просто:
➊ Подпишись на канал "Вкусные истории Доброслава13» и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий или задай вопрос под этим видео.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Посмотри остальные видео на канале "Вкусные истории Доброслава13".
Для нас это очень важно и помогает развивать наши канал и страницы в соцсетях и становиться лучше и интересней, ну и конечно же вкуснее.
Ваш кулинарный друг, Доброслав13
@user-ws7jl8uw4i 8 ай бұрын
Спасибо большое очень позновательный ролик. Буду так солить. Здоровья вам и вашей семье.
@adoptme6209 2 жыл бұрын
Молодец. Хороший рецепт. А самое главное, как грамотно всё объясняет. Настоящий кулинар.
@madinasharifullina2480 Жыл бұрын
Просто доступно понятно и вкусно.Большое спасибо здоровья и удачи вам.
@user-sz4xy7rj3h 2 жыл бұрын
Нормально все рассказал...., добавлю одно, качество сала зависит от самого сала..., кто солит, тот поймет.....
@dobroslav13 2 жыл бұрын
и нормального сала сейчас пойди поищи
@eestinet776 6 ай бұрын
Респект! Не обижайтесь на людей. Большая их часть-больные духовно и душевно, клиника так сказать. Лично мне-всё нравится в Вашем общении. Всё от слова-всё! Молодец! Оставайтесь самим собой. Вам здоровья,всех благ и удачи!
@dobroslav13 6 ай бұрын
Быть добру!
@user-fy2ib2qu3l Ай бұрын
Это точно. По магазинам ходят..каждый второй в дурке сидеть.. А он трепит нервы кассирам
@haimaphilhp 3 жыл бұрын
Кулинарный садизм, это точное определение! У меня ещё сало не готово, а он так дразнится! Отличный грамотный рецепт. Спасибо и с Новым годом!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
С наступающим или наступившим, пусть все будет замечтательно :)
@user-wp1ll5kv5l 2 жыл бұрын
Такой приятный человек.
@user-ed6eg2xm5u 6 ай бұрын
спасибо, за ролик, класс, делаю тагже, сбогом,побольше таких мужиков, браво
@user-fy2ib2qu3l Ай бұрын
Все четко, понятно, без лишних разговоров! Супер! Да! Это Небо!
@irinalvovna3694 Жыл бұрын
Нельзя так над нами издеваться.Я чуть не померла пока досмотрела ролик до конца.Очень люблю сало,поэтому прекрасно ощутила его вкус.Жаль,что в Москве не достать сала для засолки(продают только солёное,а я люблю своё).Спасибо,Константин,за очередной шедевр.Обожаю Ваш канал.
@dobroslav13 Жыл бұрын
последние годы достать черную икру проще стало чем хорошее сало
@APOSTOL_75 Жыл бұрын
Вот за что люблю твои видео ,что ты общаешься со своими подписчиками👍
@dobroslav13 Жыл бұрын
✌ быть добру
@user-dg3zp2hz1c Жыл бұрын
Ребят, кому не интересно смотреть, как это делается, что бы вкусно было, идите в 5"ку,, в светофор, магнит, и купите эту пальмовую хренотень, и будите счастливы, а я скажу большое спасибо этому человеку, и всем фермерам, которые ведут нас к натуральным продуктам, которые разводят молочное, мясное производство и всех благ этим трудягам!
@user-vo1kh6nn1x 9 ай бұрын
Скажу тебе по секрету: у многих фермеров мясо и сало такое-же как в пятерочках и светофоров. Магазин есть знакомый фермерский магазин. То что продает сейчас- ни в какое не идёт с тем, что продавал лет 7-8 назад.
@user-pc1zk8oz6r 2 ай бұрын
А ещё учебник русского в помощь;)
@user-pc1zk8oz6r 2 ай бұрын
И не русский,а Руський
@user-pc1zk8oz6r 2 ай бұрын
И да,сальце ооочень Руський продукт
@liyuriy Жыл бұрын
Для образованных людей, много полезной информации, я заметил некоторые нелестные высказывания. Одно скажу, если не умеете выуживать из контекста полезную информацию, это ваши проблемы. Кто из просмотревших, скажет, что информация про то, что сало не берет соль и почему, было не полезным? И таких моментов в ролике много, так что автору большой респект.
@user-bd4de7mu3w Жыл бұрын
Интересно сколько вам лет что вы не знаете прописных истин, по поводу того что соль не растворяется в жире, улыбнуло
@irinapak3419 6 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт, приготовила очень вкусно. ❤
@user-fy2ib2qu3l Ай бұрын
Вот Это Мастерство! Браво! Русским Духом Пахнет!
@user-dp8di9pj9w 3 жыл бұрын
Смотрю вас с удовольствием! Доступно объясняет, ничего лишнего. Приятно слушать. Будьте здоровы и счастливы! Всем добра.
@dobroslav13 3 жыл бұрын
во благо!
@KAce888 3 жыл бұрын
@@dobroslav13 Мужик, ты единственный из 10-ти роликов , которые я сейчас посмотрел, сказал, что сало нужно солить 20 дней, тем более такие куски , как у тебя - ЭТО ЕСТЬ ПРАВИЛЬНО! у МЕНЯ бабуля вдвое меньшие куски минимум 14 дней держала и то нехотя на стол несла, когда упрашивали! А огромные кусманы - действительно 20 дней, чтобы должный хим. процесс произошёл, чтобы это был продукт. А эти умники с 700 000 просмотров чуть меньшие куски с 30-ю процентами мяса три дня солят и говорят нормально! народ тупеет и жрёт уже всё подряд, начиная от информации, заканчивая трёхдневным свежаком.
@user-mc2fr7vp6q Жыл бұрын
Хорошие моменты раскрываются в видосике, однозначно Нравлик - какие-то моменты мне были уже известны, но автор постарался, за что и получил заслуженный лайк!!! Всем мира и добра!!! До свидания!
@dobroslav13 Жыл бұрын
Быть добру ✋
@neron31 5 ай бұрын
Солим в растворе с водой. Раствор соли с водой в процессе меняем не менее 3х раз. 21 день. Так долго из расчета на всякий случай
@user-en6ys7zt4s 9 ай бұрын
Сколько болтовни наверное домашние устают а вам хочется потрепаться
@user-zs8mb9vo2x Жыл бұрын
Отличный рецепт,не понимаю почему столько негативных отзывов!
@dobroslav13 Жыл бұрын
да это банальные хейтеры и мои "фанаты" им лишь бы гадостей понаписать, они удовольствие от этого получают
@user-ki7vc5ep9r 3 жыл бұрын
Интересно,грамотно,познавательно,полезно!Спасибо,уважаемый!Успехов и счастья в личной жизни,Доброслав!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
:) пожалуйста
@user-ii1wt2bz7c 2 жыл бұрын
Спасибо, вчера купила хорошее сало и попался ваш ролик ! Мне нровится такой рецепт
@RemX88 2 жыл бұрын
Я еще поперек надрезаю почти до шкуры, примерно на 3 пальца шириной, чтобы получились примерно одинаковые брусочки прямоугольные. Так и просаливается лучше и потом разрезал шкуру, обмазал и каждый кусочек в отдельный пакет и в морозилку. Потом достаешь порционно, как раз на 1 раз хватает ).
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Рациональный подход 👍🖐️
@user-gm1zh9dw6y Жыл бұрын
В Сибири и на Урале всегда , делали солонину на зиму, соответственно есть свои традиции и рецепты...особенно из дичи, и крупных животных , лося , медведя , кабана...
@utoclavecanning8730 2 жыл бұрын
Константин отличный рецепт,беру на заметку.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
👍✋
@kalagasvkalaga7441 3 жыл бұрын
Сало в любое время года съедаем.
@UncleVova73 2 жыл бұрын
Самая большая проблема нашего времени-достать нормального несолëного сала!
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Да, зачастую с чёрной икрой по наличию проблем меньше
@user-si2ck5xl9o 3 жыл бұрын
Приятно , да брат! Самое хорошее сало, это сало с водочкой!!!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
👍
@user-zu3xn9vg2u 3 жыл бұрын
Привет из Франции,респект ,он сам сказал ,что это жуважка,,,,
@dobroslav13 3 жыл бұрын
🖐️
@Rodnye_prostory 4 жыл бұрын
Как всегда класс!
@dobroslav13 4 жыл бұрын
для вас старался :) Приятного аппетита :)))
@Rodnye_prostory 4 жыл бұрын
@@dobroslav13 Спасибо))))
@dobroslav13 4 жыл бұрын
@@Rodnye_prostory :) Сало будет - привозите :)
@user-hd7wg6kt3w 6 ай бұрын
Пока вы рассказывали я уснул
@user-jy8pm4ch9c 4 жыл бұрын
Сало ваше-класс, что надо! Я таким же способом солю именно белое без прослоек мяса. Спасибо за лучший рецепт!
@dobroslav13 4 жыл бұрын
Как по мне вот это самое правильное сало, а с прослойками, кучей мяса это уже совсем другое, не то что из детства
@user-yr9rq7we2n 2 жыл бұрын
Все доходчиво объяснил. Спасибо!
@dobroslav13 2 жыл бұрын
во благо!
@user-gc6tf7he8c 5 ай бұрын
Прекрасная подача материала! Супер!!!
@user-ok5vy7vd9z 4 жыл бұрын
Очень душевные и всегда очень полезные видео! Ещё бы рецептов колбас вкусных!
@dobroslav13 4 жыл бұрын
Спасибо на добром слове. До колбас ещё доберёмся, не все сразу
@ruslanmyshkin617 Жыл бұрын
Спасибо обязательно попробую
@w.d.7405 4 ай бұрын
Спасибо. Все.понятно и доступно👍
@user-sr6je8zm9u 2 жыл бұрын
кстати способ действительно старый, мой отец так же солил, Считаю самый правилный способ посолки
@dobroslav13 2 жыл бұрын
так классика!
@БУДЁНЫЙ 2 жыл бұрын
100% что солить сало надо 21 сутки, не менее.
@user-tl2wc9uc1y 2 жыл бұрын
Есть еще самородки в России и приятно посмотреть и записать рецепт
@user-fy2ib2qu3l Ай бұрын
Вот это тема! Супер! Русские Знают Толк!
@user-db7go3vx3m Жыл бұрын
Полностью согласен с роликом. Сами солим, по всякому
@reyna897 3 жыл бұрын
Спасибо ,дорогой!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Всегда пожалуйста 😁
@alexdubone5014 2 жыл бұрын
Солю в рассоле, нравится больше, чем сухим посолом.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Тут каждый под себя выбирает, главное что бы вкусно именно вам было
@RemX88 2 жыл бұрын
Мне тоже в рассоле больше нравится, но что-то последнее время с салом ерунда какая то, набирает очень много воды в себя. А домашнего не найти из-за псевдо АЧС.
@konstantingordeev870 4 жыл бұрын
В холодильнике всегда зима следственной всегда должен лежать маленький кусочек сала как в ролике. Монифик. К отварной картошечке магия
@dobroslav13 4 жыл бұрын
вот прекрасный аргумент, всецело согласен с такой зимой!
@gambarguliyev1806 2 жыл бұрын
Гамбар Гулийев 83 год Баку.Маладец очень грамотно объяснил
@user-ct6wd5wc6m 4 жыл бұрын
У меня подход такой-же. Солью все не засыпаю, но очень обильно натираю и еще сверху присыпаю. Вот только с чесноком длительного хранения не делаю.Сало должно быть белым!!!
@dobroslav13 4 жыл бұрын
Тут вакуум и морозилку помогают, но у меня оно все за пару недель по своим расходится
@viktor9536 2 жыл бұрын
Хороший рецепт👍👍.Спасибо!
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Во благо 🖐️
@user-fy2ib2qu3l Ай бұрын
Это Супер
@user-ki9dz9xp7b 2 жыл бұрын
ВКУСНОЕ САЛО.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Вкусное 😊
@user-db4ke3hg9j 3 жыл бұрын
Спасибо Константин очень вкусненько!!!!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
😊🖐️
@user-xx1vo2jy3n 3 жыл бұрын
Классно
@dobroslav13 3 жыл бұрын
спасибо
@user-ib8zq4mu2j 4 жыл бұрын
респект и лайк
@dobroslav13 4 жыл бұрын
спасибо! творим и вытворяем :)
@user-gi2ci5kr6o 2 жыл бұрын
Красота!?
@dobroslav13 2 жыл бұрын
вкуснота :)
@user-wp1ll5kv5l 2 жыл бұрын
А я люблю обычное украинское сало без чеснока, перца и без приправ это настоящий вкус сала, вкусное и без чеснока.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
возможно и так. но видимо мы к другому привыкли, для меня сало без чеснока - деньги на ветер :)
@konstantinkazakov2066 Жыл бұрын
Главное набросить, что это украинское сало))
@nataliyamihaylovna9192 Жыл бұрын
@@dobroslav13 Согласна! Что за посол сальца без чеснока???
@nataliyamihaylovna9192 Жыл бұрын
Ерунду ляпнули!!!🤭
@petervanshtroff9726 Жыл бұрын
Все пряности добавляют, чтобы скрыть некачественное сало.
@vera1970 4 жыл бұрын
Познавательно и интересно! И вкусненько!!!
@dobroslav13 4 жыл бұрын
Спасибо. Ну а вы сало солите?
@vera1970 4 жыл бұрын
@@dobroslav13 да солим, но очень редко!
@dobroslav13 4 жыл бұрын
Редко, но метко 😊👍
@user-gm1zh9dw6y Жыл бұрын
Сердечно благодарю Вас за труд и творческий подход, учимся по Вашим роликам, доверяем...
@user-zk7rl4ke7p Жыл бұрын
Константин когда мне было лет 35 я работал маш. тепловоза у нас мужик работал составителем так вот он угостил нас как то сало которое сам засаливал. Так вот такого вкусного сала я не ел не до не после хотя сам солил его много раз. Сколько раз просил рецепт всё потом да потом. Единственное что узнал правда или нет что сало он солил с начало мокрым потом сухим посолом или наоборот не помню прошло почти 30лет и мужика этого давно нет спросить не у кого единственно что я понял что в составе был сахар. Но сколько я пробовал солить смесью соль+сахар сало получается жестковато а шкурка дубовая. Может вы что-то слышали про такой способ 2а посола одного сала напишите или снимите ролик. А Вам спасибо за ваши ролики и с наступающим Вас Новым Годом!
@dobroslav13 Жыл бұрын
где то такое попадалось, но сам не делал. если увижу то расскажу. ,а так 80% успеха сала это исходное сырье с которым сейчас большие проблемы
@user-zk7rl4ke7p Жыл бұрын
@@dobroslav13 Большое спасибо за ответ. Насчёт сырья это точно. Родители всегда выращивали поросят. Когда я был мальчишкой помню родители уходя на работу оставляли мне 1рубль 10копеек чтобы я купил хлеб ржаной был 15копеек за булку итого 6булок 90копеек,если не было ржаного покупал белый по 22е копейки и это через день. Так как комбикорм был в дефиците. Мясо и сало было отменного качества.Чего сейчас нет. Мясо покупаем в деревне, но кормят свиней современным комбикормом и конечно мясо не плохое но не то что было раньше.
@dobroslav13 Жыл бұрын
у нас хорошее сало сейчас стоит дороже шеи или вырезки
@user-lb7wc6vy9p Жыл бұрын
Возможно Вас интересует следующее: сначала разделенное, очищенное, промытое сало заливать рассолом (100гр. Соли на кг. Сала) температура примерно 60 градусов. Через трое суток слейте рассол(будет красноватый -- это вытянулась каппилярная кровь.) Сало теперь будет белым. Дальше как хотите сухим или мокрым способом идёт засолка. При сухом можно сначала куски чуть присыпать сахаром. Попробуйте может это то, что Вам нужно. Я из Алматы. Удачи!
@user-bd4de7mu3w Жыл бұрын
Перед посолом шкурку на куске сала помойте кипятком, и будет вам мягкая шкурка и лего отставать от сала
@user-kh2nd1ur1w 2 жыл бұрын
Здорово!
@dobroslav13 2 жыл бұрын
✌
@user-op6hu7gj4c 2 жыл бұрын
Так итальянцы и придумали сало солить.в тоскане на выработках мрамора в выемки от мрамора вылаживали сало,пересыпали солью и специями и накрывали на засолку
@vsv0309 3 жыл бұрын
Молодец!! Доступно излагаешь)) возьму для опыта совет дедовский)))
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Во благо 🖐️👍
@user-wf4qo6ud3p 2 жыл бұрын
Всё добра проверено не рез Сало долго хранится не может оно очень быстро куда-то уходит ☺
@user-ih2uu7rt4w 4 жыл бұрын
Вкусное сало да с горчичкой, черным хлебушком, лучком!
@dobroslav13 4 жыл бұрын
А если ещё горбушку хлеба чесноком натереть и с сальцем, ухххх
@user-ih2uu7rt4w 4 жыл бұрын
@@dobroslav13 ух! Как вуусноооо
@dobroslav13 4 жыл бұрын
@@user-ih2uu7rt4w люблю повеселиться, особенно поесть :)
@user-rs8we2gt8s 3 жыл бұрын
@@dobroslav13 пока смотрела, пришлось сало достать перекусить, чтобы слюноотделения лишнего не было)). Спасибо за информацию о сроках засолки, не знала. Век живи-век учись!
@user-no4et2ju2k Жыл бұрын
Супер сало,спасибо, что поделились🤗 Спупка супер, где такую найти?
@dobroslav13 Жыл бұрын
такое сало сейчас дефицит, черную икру проще найти :)
@user-fy2ib2qu3l Ай бұрын
Все верно! Мои Родители солили 14 дней
@user-hj9hz7th4y Жыл бұрын
Спасибо...
@user-us9ts8zd7e Жыл бұрын
Спасибо
@vladimirjohnson2410 Жыл бұрын
Первые, кто имел дело с салом, это были византийцы (в то время все это было под греками), далее греки привезли сало к армянам, ну а армяне обменивались с русичами (Россия)... А Украины в то время и в помине не было!!! А так, не слушай никого, много ли слов, мало ли... кому надо тем интересно...
@dobroslav13 Жыл бұрын
✌👍
@user-im1qu9ss7n Жыл бұрын
Історії зовсім не знаєш.Все було навпаки.Московії не було і в помині.
@konstantinkazakov2066 Жыл бұрын
@@user-im1qu9ss7n ))))) Киевская Русь это не украина
@tatianastepanova5523 Жыл бұрын
@@user-im1qu9ss7n 😄😄😄
@user-im1qu9ss7n Жыл бұрын
@@konstantinkazakov2066 Ще один дурак.Ви там всі Зомбі.
@sanchocatq8937 8 ай бұрын
Константин, доброго времени суток. Разъясните. Вы сказали 2,5см в 10 дней. Для уточнения при толщине 5 см у Вас получается 20 дней, но соль проникает с двух сторон, логически все таки 10 дней?
@user-ie4dt6sg5n Жыл бұрын
Если сало хорошее, домашнее, да еще и соломой шкура смаленная, то оно имеет свой особый и неповторимый вкус, особенно свежесоленое. На мой взгляд, если в такое сало специи добавлять, особенно чеснок, это все равно, что дорогой выдержанный виски газировкой разбавлять. Хотя сейчас в основном такое сало продается, что, возможно, лучше со специями. P.S. Раньше старые люди для засолки сала деревяные ящики использовали. Может за неимением стальных емкостей. Хотя, можно было бы засаливать, например, в каструле. Но солили, почему то в деревянном ящике. Может так вкуснее?
@dobroslav13 Жыл бұрын
Потому что деревянный ящик в себя лишнюю влагу из сала впитывает, оно становится плотнее иивкуснее
@Vesnovo 4 жыл бұрын
Андрюха- это не только козий сыр, но и 4-5 сантиметров замечательного сала☝😁😁😁
@dobroslav13 4 жыл бұрын
ценного легкоусвояемого сала :))))
@Bolsjewisme 3 жыл бұрын
Ну да сыворотка просто неисчерпаемый источник жиров . именно поэтому свиньи просто жирт на ней.
@user-fy2ib2qu3l Ай бұрын
Наконец то самый правильный ролик! Учитесь у Русских!
@user-gq5no7ol8n Жыл бұрын
Самый правильный старинный вид засолки №1 ,сало и крупная соль и больше не чего не надо, засыпать полностью на неделю и в прохладное место. Сало не когда не пересолишь и не досолишь, возьмёт всегда соли сколько надо, хорошо когда туша предварительно опаленная соломой. Всё остальное горчица, чеснок, хрен другие ингридиенты употреблять с готовым салом. В маленьких количествах и регулярно очень полезно
@olgalihanova7525 2 жыл бұрын
Аппетитно!!!!
@dobroslav13 2 жыл бұрын
🙏👍
@user-mr4yj1ko6i 8 ай бұрын
И через месяц будем кушать
@sergeylebediev7756 Жыл бұрын
Просто профессор кафедры по салу
@petervanshtroff9726 Жыл бұрын
Да? Странно.
@user-ih2uu7rt4w 4 жыл бұрын
Класс! Мое любимое сало!
@dobroslav13 4 жыл бұрын
Я тебе кусочек оставлю 😊🍽️
@user-ih2uu7rt4w 4 жыл бұрын
@@dobroslav13 ммммммм! Спасибо
@dobroslav13 4 жыл бұрын
@@user-ih2uu7rt4w главное что бы никто раньше времени его не съел
@user-ih2uu7rt4w 4 жыл бұрын
@@dobroslav13 ахаха! А ты подпиши, что это моё сало
@dobroslav13 4 жыл бұрын
Так и подпишу Не ЕСТЬ
@59ded Жыл бұрын
Дедовский способ? Повеселили! ….В какой стране жил ваш дед, что был у него имбирь, тростниковый сахар и можжевельник?))
@dobroslav13 Жыл бұрын
вы очень не внимательны при просмотре ролика , что даже не заметили что помимо сала дедовским способом тут был еще один продукт приготовлен. двойка вам, пересдача в следующую среду с 9-00
@59ded Жыл бұрын
@@dobroslav13 лекция была настолько занудная и не интересная, что пришлось смотреть кусками. … На пересдачу не прийду. Отчисляйте!))
@dobroslav13 Жыл бұрын
вот так всегда .... старые ролики они такие :)
@59ded Жыл бұрын
@@dobroslav13 Норм. …Пускай критика делает нас сильней и лучше!
@user-jy6lf1yv7q Жыл бұрын
@@59ded Так вы герой прям... Смотритель, млин.
@user-fy2ib2qu3l Ай бұрын
Да! Все наши Русские Предки...засол минимум 14 дней
@antoniiagutian4215 8 ай бұрын
Русский не русский, ближе к делу
@user-hp7pt5ko9o Жыл бұрын
Сейчас весна и я с удовольствием буду кушать Сало), первый раз наконец-то услышала,почему сало не возьмот лишнюю соль
@user-xl5cn6zh1f 6 ай бұрын
Базары очень много.одно и тоже 5раз
@dobroslav13 6 ай бұрын
что бы такие как вы смогли понять, с первого раза же не доходит :))))
@mixfight2082 6 ай бұрын
@@dobroslav13баклан, не много ли ты на себя берёшь?
@user-ky3sf9of7b 3 жыл бұрын
Вопрос только один ---сало со свиньи или боровка? Как их отличить чтоб не вляпаться???
@dobroslav13 3 жыл бұрын
1. Знать поставщика и доверять ему 2. Нагреть нож до красна и вогнать в кусок сала и нюхать
@user-qr5zd1yi7w 3 жыл бұрын
Что у свинки, что у боровка сало одинакового вкуса. Вот если сало хряка, это да. Оно жёсткое и вонючее
@user-ee8wo7ph1x 7 ай бұрын
Сразу пожалуйста покороче Рецепт .....Спасибо Огромное 👍⚘
@timergali 6 ай бұрын
устал читать комменты, и потерял время, где люди жалуются что потеряли время на просмотр. Автор - вампир чужого времени.
@vosmoi64 9 ай бұрын
Пробовал по всякому, остановился на солении в тузлуке! А вот по Венгерски делаю в сухой засол, шкурку срезаю!!!, соль меняю раза четыре, через каждые три дня - потом красный жгучий перчик и паприку смешиваю и натираю - получается щикардос!!!
@user-bd4de7mu3w Жыл бұрын
Главное что принцип в любом рецепте один, это сало и соль дедовский или бабушкин без разницы, люьой размер в ёмкость первые сутки в комнате а затем в холодильник, чеснок можно положить сразу единственное что он долго с салом не хранится прогоркает, всё остальное бла, бла, бла
@user-dx5kn1jn7l 2 жыл бұрын
Так все нравится, но почему соло из морозилки замерзает чуть ли не в лед?, а можно его хранить на морозе в помещении, мы живем в частном доме, чтобы оно хранилась долго?
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Ну если в помещении хороший минус то да
@user-le4wv1rs2e 2 жыл бұрын
Для чего эти рассказы о соли.ждем рассказа технологии посылки сала,кор
@user-bt8cl1mr1r 2 жыл бұрын
👌🙏
@dobroslav13 2 жыл бұрын
✋👍
@user-df5pj5tr3m 2 ай бұрын
Много словесного поноса
@Alex_Rich Ай бұрын
Воооооот...... от слова совсем..... Колхозник, что с него взять......
@novaya.v.derevne 4 жыл бұрын
ну дедовский способ мне кажется все знают а вот про прослойки не знал))
@dobroslav13 4 жыл бұрын
Как руки дойдут и время будет сниму про бекон нормальный подробно отдельный ролик, там нюансы по разделе и кое что еще
@user-rs8we2gt8s 3 жыл бұрын
@@dobroslav13 уже сняли про бекон?
@user-id6rt5ks8i 2 жыл бұрын
отличное видео, автор очень интересно всё рассказывает, у меня вопрос, а не соседи ли мы, у нас тоже зима начинается после Старого Нового Года.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Да кто ж его знает, соседи или нет, страна у нас вроде не маленькая, да всё рядом 🤣
@user-dz6kr9ys1e 4 жыл бұрын
Смотреть надо на полный желудок иначе слуной подавится можно.
@dobroslav13 4 жыл бұрын
так специально днем выложил, что бы к ночи никого в соблазн бежать к холодильнику не вводить
@Alexey_Fedorov_70_rus 2 ай бұрын
а если сало было с прослойками мяса и эти прослойки пересолились?) как быть? вымачивать в воде?
@dobroslav13 2 ай бұрын
если берете с прослойками то солшь надо сразу дозировать 2,5-3% от веса куска . вымачивать сало - это издевательство над ним
@regbis Жыл бұрын
Zdrastvujte, a mozna salo s razu namazivat cesnokom i percom?
@dobroslav13 Жыл бұрын
в этом мало смысла с технической точки зрения, намазать в конце вкусы будут много ярче. но хуже такими действиями не сделаете
@regbis Жыл бұрын
@@dobroslav13 ponel, znacet budu delat po originalnamu receptu 🙂
@lenovopc6390 Жыл бұрын
Можна без проблем
@user-bj9iw6xk9d 2 жыл бұрын
А с самогоном можно кушать это сало особенно по утрам
@Sasha-dr4or 4 ай бұрын
Скучный человек. Если будешь говорить о солении сала столько времени, то канал твой скоро потеряет смысла и не будешь иметь подписчиков.
@user-mt9xk5ps3n 6 ай бұрын
зачем 20 дней автор?
@user-bq2wu5kz3w Жыл бұрын
А С САМОГОНОМ МОЖНО КУШАТЬ ЭТО САЛО
@dobroslav13 Жыл бұрын
Нужно
@user-sl9xo7cw2z 8 ай бұрын
Нельзя! Спиртное и жир одновременно это огромная нагрузка на печень и весь организм одновременно, за одну попойку с такой закуской ваш организм стареет минимум на несколько месяцев!!! Далее считайте сами!
@Aragami87 4 жыл бұрын
зима еще и время холодца. будет? =)
@dobroslav13 4 жыл бұрын
холодец это хорошо, холодец это вкусно :))) думаете стоит снять? хотя у меня есть варианты и с помощью СуВида и с помощью автоклава :)
@Aragami87 4 жыл бұрын
думаю стоит. я вот сало уже много лет солю, а много нового из видео почерпнул.
@dobroslav13 4 жыл бұрын
@@Aragami87 вот значит не зря на камеру разговоры разговариваю :) ЗЫ ну а по холодцу ножек как нибудь куплю. да рульку и засниму кино :)
@user-rs8we2gt8s 3 жыл бұрын
@@dobroslav13 с помощью автоклава интересует. Есть видео?
Приключения рыбака и охотника
Рет қаралды 6 МЛН
Доброслав13
Рет қаралды 57 М.
Доброслав13
Рет қаралды 12 М.