DOMÁCÍ SEKANÁ podle Edy - podrobný NÁVOD 💪 Bude lepší jak mistrovo?

Рет қаралды 76,066

Ай бұрын

V tomto videu nám Eda ukáže, jak dělá sekanou on. Mistr Málek mu bude k ruce jako jeho pomocník a uvidíme zda se podaří. Toto video bude takovým rozloučením s Edou, jelikož ho za pár dní čekají závěrečné zkoušky. Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl.
Recept podle Edy:
700 g vepřového laloku
1300 g vepřové plece
36 g pragandy
2,4 g ml. pepře
2,4 g česneku
1 g majoránky
100 - 200 g hr. mouky
300 ml vody
📢 Vše najdete na našem eshopu:
❗Prkénko se sloganem a jakékoliv jiné gravírování vám rádi v e-shopu vyrobíme na přání❗
Tričko "Máš rohlík", zástěru co měla Anežka, obaly klihovkové, pragandu, nože, koření bez éček, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistramalka.cz/
NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18"
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Udírna www.grilykrby.cz/products/udi...
☝ Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mistrmalek
👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodniskola.cz/

Пікірлер: 140

@pepazdepa3595 Ай бұрын

Eda a Míra mi budou chybět, ale nastal čas, odstřihnout se od mistrovy pupeční šňůry a postavit se na vlastní nohy. Držím jim palce a budu doufat, že nezparchantí v nějaké velkovýrobně.

@joudajoudis Ай бұрын

Oba mají rodinné hospodářství, tak snad ne.

@sinthera9651 Ай бұрын

Snad se ještě někdy objeví i Míra.

@jaroslavjelinek7881 Ай бұрын

@@sinthera9651 Také mi bude smutno

@martinszpuk5665 Ай бұрын

Edo, ať se ti daří v životě borče! :) A chuť do práce, ať neslábne :)

@user-jt1qp9cy2o 28 күн бұрын

Sekaná v housce to je bomba. Když jedu do Globusu v Č.B. tak nesmí chybět sekaná v housce. Ta je super.

@PavelSvec Ай бұрын

Zase super a skvělý nápad s tím pečícím papírem. Přeji hodně štěstí Edo.

@WORWEScom.-hk2kb Ай бұрын

celkově vynikající nápad natáčet videa,,inspirovat ostatní mladé učit se řezníkem,,,eda, míra i pár dalšich jsou super...sleduji už dlouho,,,dobrá práce,,,,

@aminaamisova3449 Ай бұрын

Mistr udělal pro ucnovske školství obor řezník práci, jakou neudělalo ministerstvo školství za 20let!!!

@pavelcerny4206 Ай бұрын

Krásná práce. Mistr dělá z učňů mistry.🥇🥇😁

@honza.j.5600 Ай бұрын

Místře Málku Vám úcta,výborný učení.❤

@ivank6846 Ай бұрын

Když se divám na Vaše krásná videa, říkám si, jaká škoda, že jsme v učení neměli také takového mistra. Jste živá ukázka toho, že když je někdo nadšený pro věc a navíc dovede děti zaujmout a pěkně s pokorou k řemeslu vést, je to ta nejlepší cesta. Přeji mnoho štěstí, zdraví a ještě spoustu spokojených učňů i diváků. Díky

@ludekkuzelka1844 Ай бұрын

Krásný podvečer Edo kdo umí ten umí , tento recep určitě udělám je moc pěkný

@thedailydoseofthehope-denn4413 20 күн бұрын

To krásný křehký sebevědomí někoho, kdo se zrovna něco naučil. A tolik pochval, děláte to dobře.

@ES.models Ай бұрын

Teď už legendární Edova hláška " Střih " a je vidět, že se něco naučil a určitě se nikde neztratí. Super video a díky za inspiraci 🙂

@zalub6376 Күн бұрын

Dnes pečeno, nemá chybu 👍👍

@michalklouda4127 Ай бұрын

Já si Platím VIP TubeYou, a díky tomu mohu přes USB Aroma Adaptér cítit i Tu Vůni krásně propečené Sekané od Edy!!🙂🙂 Je to Super Recept!!👍👍👍✌

@evakasparkova7177 Ай бұрын

Díky za inspiraci👍

@samhawkins3847 Ай бұрын

Eda je borec! Mistr samozřejmě taky. Míra samozřejmě taky. Vali samozřejmě taky. ...... samozřejmě taky 😊 Další zajímavé video a perfektní prácička. To musím hned vyzkoušet 😋 Ať se daří 😀

@esorimmer2714 Ай бұрын

Chlapi díky za video a dobrou náladu. Přeji hodně stěstí 👍

@davidreha726 Ай бұрын

Paráda, řemeslo je řemeslo ať se daří 👍

@karelchmelarik8003 Ай бұрын

Vypadáte jako super parta a Asi je to tak ❗❗❗😉

@petralotter7192 Ай бұрын

Krásná práce. Edo, hodně štěstí. Jste skvělí 😊

@marcelkarch3972 Ай бұрын

Edo skvělá práce 👏👏👏👏jak včera naší zlatí hoši

@samhawkins3847 Ай бұрын

Střih!!! 😊 Ať se daří 😀

@rasty8940 Ай бұрын

..miluju jednoduchost receptu ..tak to má být at se daří chlapi...

@vaclavfidofidovic8299 Ай бұрын

Zdravím Vás Mistře, video opět super jako vždy....Edovi přeji hodně štěstí u závěrečných zkoušek a věřím že se v životě neztratí!!!👍😉

@honza.j.5600 Ай бұрын

Eda je top!!!super.❤

@milankunz1604 Ай бұрын

Jsi borec Edo . jen tak dál. Poctivé řemeslo co člověka baví je nad zlato.

@renatajackova3067 Ай бұрын

Tak Edo smekám:-) krásná práce. Moc držím pěsti při zkouškách a hlavně hodně štěstí v životě. A těším se na video od vás. Pan Mistr má skvělé kluky a opravdu vás naučil nádherně:-) Budete přínos a je to potřeba v této Republice. Ať se vám všem moc daří a děkuji.

@marcusaurelius1511 Ай бұрын

Krásná prácička. A při návštěvě Globusu nikdy nezapomenu na sekanou v housce.

@KUBA-sz3of Ай бұрын

Dnes jsem dělal sekanou podle Edy a super.

@milanbajger5416 Ай бұрын

Pěkná práce

@blankaurbanova4506 Ай бұрын

Sekanou od Edy už jsme také měly a je vynikající Edo jsi borec😊

@Bobicek18 Ай бұрын

Super, tohle miluji: skvělá žranice pár kiláků ode mě, zatímco já dojídám ztvrdlou housku s vajíčkem. 😀

25 күн бұрын

Musi to byt radost a pycha vidiet, ze Vasi ziaci su takto sikovni. Parada! Skvele video!

@skstevisk Ай бұрын

mne to prišlo Edo a Míra jak základ celého kanálu proste súčasť :)

@l.2534 Ай бұрын

..já od té doby, co dělám sekanou podle vás v Glubusu už nekupuji :-))

@jaroslavjelinek7881 Ай бұрын

Eda a Míra...fakt legendy!!!!!

@josefmotak8019 Ай бұрын

Mistře, je to teda dlouho, ale mám pocit, že tenkrát v tom videu byla řeč o brigádě u Edy a ne o jízdě traktorem 😁

@jirkarasplicka856 Ай бұрын

Sekaná v housce mi vůbec nevadí... A tahle sekaná vypadala docela jako sexy svačinka 👍👍 z oboru o kterém už se moc nemluví děláte špičku. Dneska si každý myslí,že uzeniny atd roste v regálu. Děláte skvělou práci a už jsem vyzkoušel i pár věcí. Na podzim budu mít udirnu tak budu vesele pokračovat a zkusím i ty uzeniny 🙂👍

@karlos028 14 күн бұрын

Super povedlo se 😀. Sekana z Glóbusu se nedá jíst. Není nad domácí sekanou.

@jozefmacica818 Ай бұрын

super !!! Edo sa ukázal ako dobrý nástupca majstra Málka a určite vo videách bude chýbať. želám mu hlavne zdravie, aby si nezničil ten svoj boľavý chrbát, lebo mäsiarske remeslo je namáhavé. a sekaná vyzerá ukážkovo. a vám pán Málek želám veľa takýchto šikovných žiakov. :-)

@jiribesta129 Ай бұрын

Výborné, výborné! Jen prosím - Eda tam dává na videu sůl (alespoň o ní mluví), ale v recepise je Praganda. Tak co tam dát?

@lubomirjavorek8972 Ай бұрын

Eda je klasik 🤣 Jinak sekaná v pečicím papíře je super záležitost a používám tu metodu už několik roků. Někdy ji taky naplním kysaným zelím 👌

@VaclavB001 Ай бұрын

Leberkäse si dávám v Rakousku v práci - je to žrádlo, hlavně ta z Lince. Ale Edovu bych taky rád někdy ochutnal. Pěkná práce takhle na pokoukání. Mistr je určitě rád, když vidí učně že se něco naučili :)

@skarda.jakub789 Ай бұрын

Ať se daří, Edo !

@kurecikral9410 Ай бұрын

14:35 sekačku miluju s houskou ale i s tukáčem, ovšem musím se vás mistře tázat kde máte puntíkatou hořčici?

@Konipas01 21 күн бұрын

Jo jo hanáckou sekanou si v housce občas dám :)

@hllava Ай бұрын

Solidně sliním a na tu prácičku bych přišel taky 😂

@vaclavkozeny8176 Ай бұрын

Jeeežiši to je "žraso"😋😋 Chci se zeptat zda nemáte v plánu "rozlučkové" video se starou partou?? Střih 🙂

@Alenka-qq1mv Ай бұрын

Eda je šikulka, škoda ,že už bude končit🥰🥰🥰❤❤❤

@Petan-iu6pb Ай бұрын

Ahoj, videa sleduji rád, Edovi přeji do života ať se mu daří, nechci být hnidopich, ale 36g pragandy na 1,5 kg masa vychází na 24g/kg, Eda chtěl 18g/kg !

@Petan-iu6pb Ай бұрын

Díky za opravu v ingrediencích !

@marienovakova6751 Ай бұрын

Já bych ji udělala ještě kurčicku a co mě překvapilo že nedáváte vejce....

@jarvis141 Ай бұрын

Doufám teda, že vymyslíte něco jako speciály s absolventy, určitě by bylo fajn vidět, kam budou Míra, Eda a další pokračovat! 👍 Jejich cesty budou různý a speciální epizody typu Pip nebo Starej fotr blíž tématům, který tu zůstanou, by byly super, určitě budou mít kluci z praxe různý nápady!

@honza.j.5600 Ай бұрын

Dobrej ročník.

@miroslav3203 Ай бұрын

To bi bolo krasne video

@jarda497 Ай бұрын

Kluci super učni od Mistra Málka se neztratí skaçku uděláme podle Edovo receptu na víkend s kaší.Bez sekačky v housce se nedá odjet od globusu Ústí a Chomutov 👍

@aminaamisova3449 Ай бұрын

Platí pouze pro tyto pobocky. Třeba Zličín mi vůbec nechutná

@michalehl835 Ай бұрын

Z Globusu jedině nádivku v housce,nemám rád jemně namletou sekanou.

@Marbitt Ай бұрын

Pánové děláte chutě!!! Upéci Sekanou v Peč.papíru je super👍 Sekaná z Globusu to jistí, každý nákup - sekaná s sebou a nemá chybu; když začaly byla velká bulka, teď již jen houska, cenu nelze hodnotit…

@martindojcan4581 16 күн бұрын

Sekaná v housce top😇Do glóbu na ní chodím no😄

@zdnekpicha7956 Ай бұрын

OK 👍👍👍

@jendataticek4565 Ай бұрын

Tvl. mě tečou sliny 👍👍👍👍

@hanaambrosova621 Ай бұрын

Zdravím. Eda se nějak zakulatil 😆 ale dobrá prácička. Budou chybět kluci i holky.

@ZdenekCerny-sq1hc Ай бұрын

Sekaná v housce lepší než hambáč, když mám cestu okolo Globu🌐,tak si dám,ale hlavně doma udělám

@marting4336 Ай бұрын

S tou pragandou - E250 ste to pokazili. To by som do organizmu nepchal. Mozno tak v zime na chodnik by som to vysypal

@receptyavidea 20 күн бұрын

jen se nezblazni :) ani nevis a sezeres pragandy dost neboj se nic :) nebo si delas vsechno sam?????tomu sam neveris ze ne?

@pavelgalamb4686 Ай бұрын

A ČESKY HAMBURGER JE NA SVETE!!!a ja mam rad česky hamburger!!!a ta finta s peciacim papierom je supeeeeeer,klobuk dole!!!

@lenkahanecakova5790 Ай бұрын

Poctivou uzeninu a řezníka dnes nepoznáš! Málek to mění 👍 Doufám, že jeho učedníci budou poctivý.

@pavelcerny4206 Ай бұрын

Chci se jen zeptat jak by jste mistře Málku třeba jen přeudil nějaké produkty které jsou již hotové jako třeba lehce přeudit vysočinu či špekáčky ? A dalsí produkty? Ptám se jako začátečník. Děkuji za názor.

@user-wz1ol4jd1t Ай бұрын

Opět moje milovaná sekaná. Ta se nejí, tase přímo vdechne. Škoda, že Eda odchází, lepšího ,, střihače´´ sotva seženete.

@janpeceny1480 Ай бұрын

Se vystřihlo... "Střih!" :-D

@viteoweithardt Ай бұрын

Eda se už těší až bude mít ve svý řeznický dílně učně. 🙂

@pavelbtl.a3003 Ай бұрын

Já tu sekanou teda cítil ;-)

@domacipivo Ай бұрын

pecka, koukám, že ani vejce není potřeba, místo mouky namáčím rohlík do mléka a taky jen vepřový si melu, většinou jen bůček

@vladislavnovak5115 Ай бұрын

Jasně že sekanou v housce milujeme

@janarothova3573 Ай бұрын

Farma Bynovec ?

@milankunz1604 Ай бұрын

Miluji sekanou v Housce a když jí dělám doma dávám do ní např . kvalitní párek . nebo vejce , okurku a pod .

@lubosmusil7195 Ай бұрын

Tak dneska jsem se opravdu zasmál ja Eda umí prohnat svého Šéfa a Mistra 🤣👍

@sforman2622 Ай бұрын

15:30 snídáme :-D

@mortisimo8934 Ай бұрын

Z toho učně Málka jednou něco bude :D

@hlobatom Ай бұрын

Až bude televize přenášet vůni a chuť tak budeme olizovat televize a monitory :-) :-)

@matejdebnarik Ай бұрын

no teda, ja sa musim ist najest niecoho :D

@danielkratochvil7860 Ай бұрын

Já Si Myslím Že Bude Skvělá A Výborná Ta Domácí Sekaná O Edy.

@l.2534 Ай бұрын

jééé a máme už videa z farmy? :-)

@Tompraz Ай бұрын

Mám dotaz, doporučil by mi někdo ruční mlýnek na maso tak do 2 tisíc. Aby trošku vydržel a měl nějakou kvalitu do té ceny?? A měl třeba i vyměnitelné šajby?

@aminaamisova3449 Ай бұрын

Poprosím, šlo by dávat teploty, jak dlouho jste pekli do popisku ať to ne musíme hledat ve videu? Moc se povedlo, jen mám jednu stangli ukradl že stolu pes a utekl s ní.

@spiderx01 Ай бұрын

Možná by nebylo špatné udělat video s @tunaversus o vybraných masných výrobcích. Vysvětlit co dostaneme v supermarkeru a co u řezníka. Porovnat výrobky, co obsahují a jejich vlastnosti.

@chucktesta7192 21 күн бұрын

Vsetko dobre do zivota Edo :)

@l.2534 Ай бұрын

...střih.. :-D :D

@Jarmil-Kob Ай бұрын

Ty Edovo odpovědí "Já nevím." Klasickej chlap v kuchyni, já nevím, prostě to nějak udělám od oka a podle toho, jak to mám vžitý, protože člověk už tak nějak ví. Podle přítelkyně jsem stejnej :D

@jurakratec Ай бұрын

Střih

@romanhruby1971 Ай бұрын

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👌👍😁

@ZX25TE Ай бұрын

Řekl bych klasická sekaná pouze z vepřového masa. Ale sekaná De luxe podle mistra Málka je opravdu špica.

@frantisekleiterman2082 Ай бұрын

2:56 a 9:57 🤣🤣👍👍👍💪

@karelnovak2157 Ай бұрын

Proc davate do sekane dusitanovou sul?

@tatanka262 Ай бұрын

Chuť a hlavně barva.

@KuTs0 Ай бұрын

Edo kolik si nabral od toho pádu na kole? Teď si pořádný řezník

@MartinProavis Ай бұрын

Taky si říkam, že je nějakej větší než býval...😆

@homolanfitekr8498 Ай бұрын

tyvole, tak to je sekaná snů, děláš i balíčky edo? :D že bych si objednal šišku nebo 3

@JanMalovec Ай бұрын

Eda zůstane aspoň jako ohlašovač střih. Bude mi s Mírou chybět 😢

@lenka3161 Ай бұрын

Je 1:32 rano. Manžela jste vzbudili, takze zitra je to jasne co je na obed😂

@jankasparek6757 Ай бұрын

Bude i video rozloučení s Mírou?

Ай бұрын

Ano bude

@kurecikral9410 Ай бұрын

15:05 obyčejnou hořčici? tak to by na kantýně znalců neprošlo

@TomasPal Ай бұрын

Aky je rozdiel medzi sekanou a rakuskym leberkesse? Neurobite?

@jarvis141 Ай бұрын

11:30 Střih 11:44 Střih 😄

@antoninchalupsky1102 Ай бұрын

Eda se v životě neztratí . Mistr ho mnohé naučil , ale bez chuti pracovat a rozvíjet se dál to nejde .

@aleksandar5917 Ай бұрын

Proc ma takle spinave ruce ten kluk ? Asi jezdi traktorem 💪😋