Домашние пельмени/Пельмени на продажу
Рет қаралды 83,854
3 жыл бұрынИз этого видео вы узнаете рецепт и пошаговое приготовление пельменей, пельменей которые делаю именно я. Это тесто я также использую и для приготовления вареников! Приятного просмотра!
ТЕСТО ( для приготовления 1кг готовой продукции):
Мука-400гр
Вода-200мл
Яйцо-1шт
Соль-3гр
Масло растит.- 1ст.л
ФАРШ ( для 1кг пельменей)
Мясо-500гр
Лук- 1средняя луковица
Соль, специи-по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Лето в разгаре ☀️ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ и Разной Ягодой : kzfaq.info/get/bejne/d8eAnryfzLzXe2g.html Новое видео уже на канале!
@user-vj2iq6it4q Жыл бұрын
Тоже леплю на продажу вареники пельмени и манты, хочу расширяться так как спрос растёт. В день леплю( это в выходной) 12 кг, больше не могу так как работаю ещё. В фарш добавляю 100 мл воды для сочности, в тесто обязательно яйцо, при варке тесто не клеклое а упругое . Всего доброго!
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Спасибо,что поделились своим опытом 🙏 Удачи вам в вашем бизнесе 👍Можно поинтересоваться, в какой стране вы проживаете? Так как у нас в стране (Украина) проблемы с электричеством и в данный момент проблематично заниматься полуфабрикатами 🤷
@user-fq2xs3md8c 5 ай бұрын
А продаёте ваши 12 кг пельменей за день где,а самое главное когда если ещё и работаете ?
@Lesichka Жыл бұрын
Благодарю Вас💐! Полезное видео👍
@tatiyna57 3 жыл бұрын
Спасибо за бесплатный урок! С Новым годом, удачи в такой полезной работе!
@user-tz5wh7kk8x 2 жыл бұрын
Молодец!!!
@user-nm9vx6mc9e 2 жыл бұрын
Молодец 👍
@user-mu5vu4uf4j Жыл бұрын
Большое спасибо,все замечательно.
@user-hu3lg6ow1d 2 жыл бұрын
Спасибо вам молодцы красота
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Спасибо за теплый отзыв ☀️👋
@user-pb6zp5dn5j Жыл бұрын
Красота!
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Спасибо!
@veracosta2181 2 жыл бұрын
Merci pour votre video Intéressante.
@user-ci6df1fh3k 3 жыл бұрын
Дуже добре розказала і показала здоровя
@katharinafindling4505 11 ай бұрын
Мы тоже лепим пельмени хороший совет готовые налепленные пельмени ложу на пекарскую бумагу ,тогда не надо присылать муку ! В морозильники у меня 3 ящика ,леплю на доску застеленную бумагой ,потом осторожно бумагу с пельменями сдвига в ящик ,потом во второй и в третий ящик так же ,пока налеплю 4ую доску перваю уже замёрзла и так повторяю дальше и дальше ,до обеда лепим с мужем по 1000 шту к
@o_mnogom_s_Valentinoy 11 ай бұрын
Благодарю за совет! Воспользуюсь ☺️ Какие вы молодцы, вдвоём всегда быстрее 👍
@user-tc6yq6mb1z 3 ай бұрын
Спасибо за совет❤
@user-up8bw3zz4e Жыл бұрын
Спасибо большое за видио.
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Благодарю вас ☺️
@user-hq8yd8lf3p Жыл бұрын
Валюшка спасибо очень интересно
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Спасибо 👍 Рада , что моя информация была вам полезна!
@fatale2ror55 2 жыл бұрын
Грамотно
@user-rl7sv7qw8j 2 жыл бұрын
Благодарю за полезную информацию! Удачи!
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Спасибо вам 😊
@user-rl7sv7qw8j 2 жыл бұрын
@@o_mnogom_s_Valentinoy ☺
@zh_madina Жыл бұрын
Спасибо за рецепт 👍👍👍
@marinakordon401 Жыл бұрын
Ничего себе "только учусь"! Красотища какая, молодец!
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Большое спасибо 😄🤝 Благодарю за тёплые слова ❤️
@user-ln4cc7tn6c 2 жыл бұрын
Умничка, все конкретно, лаконично. Спасибо.
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Добрый день! И вам спасибо, что уделили время 😄
@zhila-byla 2 жыл бұрын
Кулинарный привет ) супер видео, полезное и интересное! 🌈🤩
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Спасибо 🤝
@user-hu3lg6ow1d 2 жыл бұрын
Молодец удачи вам мне понравилось все просто и доходчиво
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Большое спасибо 😊
@user-hz4pl8eh2v 6 ай бұрын
Вы просто умничка
@o_mnogom_s_Valentinoy 6 ай бұрын
Благодарю за теплые слова! Большое спасибо за просмотр ☺️
@tatianash3293 3 ай бұрын
Соотношение теста на один пельмень должны соответствовать такому же весу фарша . На моем опыте 6-7 грамм теста на одну пельмень и столько же должно быть фарша . Итого: вес одного слепленного пельменя будет равен 13~15 грамм , Всего уже в замороженном виде на 1 кг в среднем 67- 70 шт идет на один кг готового изделия . Тесто не толстое должно быть при раскатке. Это самый ходовой вес и размер пельменей -Хотя многие любят побольше покрупнее, тогда сочность лучше будет себя проявлять с условием что к фаршу с луком добавить ледяную воду 50-70 мл на 650-700 грамм фаршу. С 500 граммов фарша выйдет что то но для себя, а не для продажи . Поделилась с вами своими раскладками проверенным годами и большим количеством слепленных пельменей. Пельмени должны иметь товарный вид, чтобы их хорошо покупали ! Холодильное оборудование, хороший рецеп удачный теста и ваша работоспособность , вот главное ! Есть тесто которое легко раскатывать , не заварное но с добавлением молока. Успехов всем кто хочет начать не легкий способ заработка . И хороших вам клиентов покупателей!
@user-mx1qg5pb8w 4 ай бұрын
Всё по делу, молодец!!! 🌺
@o_mnogom_s_Valentinoy 4 ай бұрын
Спасибо 😊
@user-fv5fs6ke5p 7 ай бұрын
У вас всё хорошо .... Но хочу дать маленький совет по поводу фарша . Вы его поделите на две чашки , чтобы слегка подмораживать в морозилке по очереди .Такой фарш не мажется во время лепки пельменей , края остаются сухими и чистыми и работа пойдет быстрее . Так же можно делать в формовке для пельменей . Удачи вам . 👍🌹
@o_mnogom_s_Valentinoy 7 ай бұрын
Добрый вечер! Это видео одно из первых, сейчас иногда подмораживаю фарш ! Так действительно удобнее! Спасибо, что поделились своим методом ! ☺️👍
@user-tc6yq6mb1z 3 ай бұрын
Спасибо за совет
@user-ky3xk1ve7b 3 жыл бұрын
Молодец!
@user-ky3xk1ve7b 3 жыл бұрын
Ведь нам приходится заниматься не только этим!
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Да, вы правы! Работы хватает 👍
@user-xl5oz7ex6q 4 ай бұрын
Спасибо
@o_mnogom_s_Valentinoy 4 ай бұрын
Приятно, стараюсь, спасибо 🌺
@user-ox4xz6yu9k 2 жыл бұрын
Спасибо большое. Лайк. Подписка. Здоровья вам и вашим близким.🙏🙏🙏🙏🙏🙏💗🧡🧡💖💙💙
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Добрый день! Большое спасибо 🤗
@darinn5320 Жыл бұрын
Супер канал! Успехов Вам!
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Благодарю ☺️
@yunus_moder6652 2 жыл бұрын
Молодец ты супер девушка!!!!
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Большое спасибо 🤗 постоянно усовершенствуюсь 😊
@Almagul23 2 жыл бұрын
👍
@user-wo8wm1wq6c 2 жыл бұрын
Здравствуйте, очень люблю пельмешки и вареники, а блинчики просто обожаю, забегайте на чаёк
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо за комментарий! Спасибо за приглашение, зайду 🤝👍
@oynisabekmirzaevna4104 2 жыл бұрын
Рахмат чарчаманг.
@liliyamanno9831 Жыл бұрын
Спасибо, то , что искала. Фарш приготовила и искала сколько теста нужно сделать и как. Вы мне очень помогли))))))))
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь 👍 У вас всё получится!
@liliyamanno9831 Жыл бұрын
@@o_mnogom_s_Valentinoy получилось! 200 штук налепила) сама себя удивила)))
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Супер 🔥 Большое Спасибо за обратную связь 👍
@user-cg7mv4qq5y 11 ай бұрын
С меня Подписка на ваш канал. Желаю вам 1000000 подписчиков!😊👍👍
@o_mnogom_s_Valentinoy 11 ай бұрын
Благодарю ☺️ Очень приятно получить такой отзыв ! Значит, не зря старалась ! 👍 Всех благ вам 😉
@natalya147 2 жыл бұрын
👍👍👍❤❤❤
@tatyjanachka 5 ай бұрын
Спасибо Валюша!
@o_mnogom_s_Valentinoy 5 ай бұрын
Благодарю вас 😊
@user-bb1gt9hc6q 2 жыл бұрын
Да вообще можно всё
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
😊😊😊😉👍👍
@user-sy9vu8qe1g 2 жыл бұрын
Спасибо вам за рецепт и за то что вы делитесь ! У меня вопрос , вода для теста какой температуры , мне это важно , многие работают с заварным тестом !?
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Добрый день! Вода для теста должна быть холодной или комнатной температуры! Это не заварное! У меня на канале есть рецепт заварного теста от подписчицы, но оно мне не "зашло". Вот рецепт заварного теста kzfaq.info/get/bejne/d6uBjL1q0J_IeXU.html Спасибо за комментарий 👍 Они помогают каналу двигаться дальше 🤗
@user-bu7gp4sc1u 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Тоже хочу попробовать готовить на продажу пельмени. Мясо уже в холодильнике, завтра старт! Пока тренировка, не на продажу.
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Удачи! У вас всё получится! Главное, не опускать руки, если что-то не получается! Мне пришлось накормить всю родню и знакомых, пока не отточила технику и рецепт!
@user-bu7gp4sc1u 2 жыл бұрын
@@o_mnogom_s_Valentinoy Спасибо! Успехов вам и побольше клиентов!
@user-zi3gy3yu9f 5 ай бұрын
Пельмени вкусней с добавлением говядины с говяжьим жиром или курдюком, с бараниной и много лука
@user-sw4hv9vr9b 2 жыл бұрын
Вы молодец, я хочу вас попросить цены продажи, пельменей, я к вам подписалась и мне главное тесто, чтоб не разваривалось, а чтоб целинькие пельмешки были, для меня это главное.
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо за приятные слова 😊 Тесто ОТЛИЧНОЕ!! Не разваривается! Клиенты хвалят и довольны! Делайте по этому рецепту- не пожалеете !👍
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
На счёт цены ... попробую вам доступно ответить. В каждом регионе закупочная цена на мясо разная. Чтоб посчитать выгодно ли это дело вы покупаете килограмм мяса, делаете из него фарш( мясо, лук, специи и так далее, даже электроэнергию которую потребила ваша мясорубка учитываете...). Теперь сделайте тесто( тоже посчитайте его себестоимость), налепите килограмм пельменей, посчитайте, сколько чего у вас пошло и сколько денег вы потратили. Допустим 50грн или рублей. И к этим 50 приплюсуем столько же ( это называется две цены. В идеале надо три цены, но это уже зависит от вашего региона, конкуренции и на сколько вы цените ваш труд! Надеюсь , объяснила понятно 🌹🌹 Вот после таких расчетов вы решаете "выгодно" или "нет".
@user-wt9hj6ez9o Жыл бұрын
Спасибо за рецепт яйцо входит в состав воды или отдельно считать
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Добрый день! Яйцо отдельно. И если добавлять яйцо то и муки потребуется больше. Спасибо за комментарий!☺️👍
@user-cg7mv4qq5y 11 ай бұрын
Здрасти, из всех блогеров по пельменям, вы саамая Лучшая и Толковая рукодельница!😊👍👍 За ваш видео экзамен, оценка Отлично5+++.👍👍👏👏👏
@o_mnogom_s_Valentinoy 11 ай бұрын
Большое спасибо! Отлично, если мой видео урок вам пригодился 😉
@user-gm7wh4of6i 4 ай бұрын
Посмотрите мастер-класс по лепке пельменей на канале Любови Сазоновой. Всем будет полезно!
@user-ei8xn7gs1t 2 жыл бұрын
Сколько стоят пельмени 1кг
@user-nz1td5jy2k 3 ай бұрын
Сколько стоит килограмм пельменей?
@user-yy9nx4th3q 3 жыл бұрын
Здравствуйте Валентина я хотела бы поделиться своим опытом я тоже леплю пельмени на заказ ну конечно немного пока. Тесто я мешу на кипятке очень хорошее не разваливается.
@o_mnogom_s_Valentinoy 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо, что поделились своим опытом! Я считаю , что у меня тоже ещё маленькие объёмы . Я тоже пробовала заварное тесто. Оно отличное, не спорю, но почему то не зашло оно мне. Да, когда сразу нужно сделать 2.5-3кг теста с заварным нужно повозиться. + Это дополнительный расход электроэнергии, а у нас на Украине она стоит сумасшедших денег...
@user-yy9nx4th3q 3 жыл бұрын
@@o_mnogom_s_Valentinoy я мешу по одному замесу на 250 воды и одно яйцо так быстрее и тесто хорошо отлежиться пока делать и лепешки я режу из колбаски так легче и быстрее и все сидя можно делать я не молодая. Делаю тоже для своих и знакомых
@o_mnogom_s_Valentinoy 3 жыл бұрын
@@user-yy9nx4th3q спасибо! Попробую сделать колбаской тесто! Надо руку "набить" , чтоб одинаковые нарезать🙂 Согласна с вами, на ногах пол-дня постою, потом гудят, тяжело, сейчас налаживаю процесс так, чтоб сидя лепить👍
@user-fn7pf8fi2d 9 ай бұрын
Девочки подскажите не могу с ценой определиться , сколько а работу берете?
@o_mnogom_s_Valentinoy 9 ай бұрын
@user-fn7pf8fi2d считаете общую стоимость продуктов, которые затратили на 1 кг продукции и умножаете её на 2.5 ( в идеале на 3) Это и будет стоимость! А так , всё зависит от того, где вы проживаете, и от контингента.
@user-oy5tr5fc1m Жыл бұрын
Какая часть свинины лучше всего подходит для фарша на пельмени?
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Здравствуйте! В идеале - шея или лопатка. Всё зависит от вашего бюджета. Можно и окорок! Ещё пробовала сочетать несколько видов мяса, например, лопаточная часть свиньи + бедро курицы( без шкуры) Такой фарш будет достаточно сочным!
@user-oy5tr5fc1m Жыл бұрын
@@o_mnogom_s_Valentinoy, спасибо за быстрый ответ😊
@sevimlioshxona4953 2 жыл бұрын
Вы вапше супер я тожи хачу токой безнез ну куда можна прадат эту полифабрикате скажете я дома сжу без работа я жду ваше ответ спасиба
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
И вам спасибо за комментарий! Сразу налепите немного, посчитайте сколько денег потратили и сколько сможете заработать, и стоит ли вам этим заниматься. Я сразу немного пельменей и вареников раздавала на пробу родным, немного знакомым, чтоб оценили и пошли разговоры , что я леплю на дому из качественных продуктов и вкусно! Плюс к своим полуфабрикатам ложите покупателю свою визитку с указанием номера телефона вашего для связи с вами и перечень продуктов, которые вы изготавливаете 👍 Пробуйте, лепите и будет продажа! Главное начать и не бояться! У вас всё получится😊👋
@sevimlioshxona4953 2 жыл бұрын
@@o_mnogom_s_Valentinoy спасеба за савет и мативатца я очен рада
@batyatoktobav5697 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста а чем вы тесто режите кругленькие красивый такой
@o_mnogom_s_Valentinoy 3 жыл бұрын
Пластиковая формочка, диаметром 6см.
@user-yq1cx6ct1b Жыл бұрын
На валдбериссе в продаже вырубки очень удобно им работать
@user-yr9eu1tk2q 3 жыл бұрын
Здравствуйте, какое соотношение фарша и теста?
@o_mnogom_s_Valentinoy 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Придерживаюсь нормы 50:50.
@user-yr9eu1tk2q 3 жыл бұрын
@@o_mnogom_s_Valentinoy ну я тоже стараюсь. 50 на 50
@oly9550 2 жыл бұрын
Мне некоторые покупатели говорят мясо мало 50/50 стала добавлять мясо больше
@Maria_F_S 3 жыл бұрын
Добрый день! А в каком городе?
@volodymyrlyfenko5381 3 жыл бұрын
В Мексике.
@oksanalyfenko3102 3 жыл бұрын
Являясь постоянным закупщиком представленного товара -- рекомендую!!! Посетители ресторана требовательны и избирательны -- а клиент ВЕГДА ПРАВ!! Благодарю за труд!
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Донецкая область
@user-ws8yw7qd1i Жыл бұрын
Добрый день. Я уверенна ,что у вас будет скорость по лепке. Мы лепим в магазин и на заказ ,мне это знакомо. А вам я посоветовала бы купить тестораскаточную машинку. Успехов вам.
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Большое спасибо! Да, вы правы, спустя год скорость лепки значительно увеличилась! Задумываюсь по поводу тестораскаточной машины, это значительно увеличит срокость приготовления пельменей и уменьшит нагрузку на руки! А то у меня уже бицухи скоро будут как у мужа 💪☺️
@user-ep2ww2jb4e 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Темто без яиц не разварится?
@o_mnogom_s_Valentinoy 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Без яиц тесто не разваривается! Спасибо, за ваш комментарий! Спасибо, что посмотрели видео 👍
@user-ir3ow8hy7q 3 жыл бұрын
Его и раскатывать проще, но не очень вкусно
@o_mnogom_s_Valentinoy 3 жыл бұрын
@@user-ir3ow8hy7q всё делаю сугубо по желанию заказчика! Если готовлю для себя, то добавляю в тесто только желток! Конечно, с яйцом вкус меняется!
@o_mnogom_s_Valentinoy 3 жыл бұрын
@@user-ir3ow8hy7q очень часто люди заказывают без яиц в пост!
@user-ir3ow8hy7q 3 жыл бұрын
@@o_mnogom_s_Valentinoy я тоже иногда делаю для подруги. Она очень верующая.
@user-od6vn2bz8t Жыл бұрын
Здравствуйте! Луку сколько добавили? Пожалуйста ответьте?
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Добрый день! На 500гр фарша - 2 луковицы
@user-zi3gy3yu9f 5 ай бұрын
Лука положите чем больше, тем лучше, а ещё добавить говяжий жир или курдюк и конечно фарш вкусней свинина с говядиной и с говяжьим жиром, или с добавлением баранины, этот фарш для пельменей, хинкалей и мантов, для беляшей, а для мантов идеально лук порезать мелко кубиками и лук кладётся 50 на 50 к фаршу
@o_mnogom_s_Valentinoy 5 ай бұрын
@user-zi3gy3yu9f Спасибо за совет 👍 Приму во внимание!
@elenasevostyanova4548 3 ай бұрын
С курдюком будьте очень внимательны. Иногда он имеет очень неприятный специфический запах. Чтобы не ошибиться попробуйте при покупке зажигалкой поджечь крохотный кусочек. Огонь сразу даст запах. И вам сразу будет все понятно. Мы так раньше сало на рынке проверяли. Поджигали кусочек шкурки и сразу было ясно от "кого" это сало 😂. Желаю вам удачи!❤@@o_mnogom_s_Valentinoy
@user-dw5mb9os3l 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Вы ещё делаете пельмени на продажу. Скажите вам какое тесто во вкусе пельменей нравится? Заварное или на холодной воде? Все время стряпали на холодной. Вот не давно попробовал на кипятка тесто сделать . Но мне кажется что-то не то. Чего-то не хватает Кажется оно больше раскисает.. Или это мне так кажется. Мука высший сорт .
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо, что решили поделиться своими опытом! Конечно, ещё делаю полуфабрикаты, испытываю разные рецепты, как личного опыта так и те , которыми делятся со мной подписчики. Полностью с вами согласна, заварное тесто очень быстро раскисает... Остановилась на рецепте с холодной водой! У меня на канале есть рецепт приготовления на заварном тесте. Можете посмотреть здесь kzfaq.info/get/bejne/d6uBjL1q0J_IeXU.html Результат, к сожалению, меня не впечатлил...
@user-dw5mb9os3l 2 жыл бұрын
@@o_mnogom_s_Valentinoy Я вырос в деревне и по субботам у нас перед баней была традиция у всех в деревне стряпать пельмени.Мясо своё было. После бани всей семьёй едим. Ну я вот к чему . Сейчас рецептов каких только ко нет. А я знал вот всего один тесто на воде не кипяток. Мясо лук ну и сало немного и воды или бульон добавить Но так как постоянно крутил мясо мне нравились пельмени с двойной прокруткой фарша. Не знаю почему но мясо какое-то особенное . Хотя может на любителя. Сейчас остался без работы и решил начать пробовать стряпать пельмени как в детстве. Надеюсь будет спрос. Но вот с тестом спасибо что сказали. А то я сделал на кипятка. Вроде лёгкое. Прям приятно работать . Но не то. Завтра сделаю два варианта теста пойду дегустаторов искать. Спасибо
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
@@user-dw5mb9os3l Отличное дело 👍 Благодарных клиентов и больших заказов вам! Удачи в начинании !!
@user-qw6he1vm7r 2 жыл бұрын
@@user-dw5mb9os3l Мне тоже заварное тесто не нравится, как клейстер.
@user-gm7wh4of6i 4 ай бұрын
@@user-qw6he1vm7r Тоже не люблю заварное. Не то! Не понимаю восторга многих.
@user-hc2nm8fu6r 3 жыл бұрын
Какая цена закупки мяса и по какой цене продаете? Выгодно ли это?
@o_mnogom_s_Valentinoy 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Хороший вопрос, попробую вам доступно ответить. В каждом регионе закупочная цена на мясо разная. Чтоб посчитать выгодно ли это дело вы покупаете килограмм мяса, делаете из него фарш( мясо, лук, специи и так далее, даже электроэнергию которую потребила ваша мясорубка учитываете...). Теперь сделайте тесто( тоже посчитайте его себестоимость), налепите килограмм пельменей, посчитайте, сколько чего у вас пошло и сколько денег вы потратили. Допустим 50грн или рублей. И к этим 50 приплюсуем столько же ( это называется две цены. В идеале надо три цены, но это уже зависит от вашего региона, конкуренции и на сколько вы цените ваш труд! Надеюсь , объяснила понятно 🌹🌹 Вот после таких расчетов вы решаете "выгодно" или "нет".
@user-bf6xk9gr1f 3 жыл бұрын
@@o_mnogom_s_Valentinoy д
@user-pc3rh8re2d 3 жыл бұрын
@@o_mnogom_s_Valentinoy Спасибочки вам огроменное, Валентина!...🙏👍
@o_mnogom_s_Valentinoy 3 жыл бұрын
@@user-pc3rh8re2d И вам спасибо, что интересуетесь! Спасибо за ваш комментарий 👍🌹
@user-yb1dz6ur9x 3 жыл бұрын
Как продаете ,сдаете магазин и за сколько????
@o_mnogom_s_Valentinoy 3 жыл бұрын
Добрый день! В магазин не сдаю, всегда леплю по факту ,замораживаю и развожу по клиентам. Либо забирают прямо с дома!
@user-ji5xh1md5o 2 жыл бұрын
У меня тоже так. Одной сказала, та дальше, и так появились клиенты. Пишут на ВАТЦАП, делают заказ, не ранее чем за три дня. Только спрашиваю какое мясо и сколько кг. Забирают сами. Да, тоже в день получается примерно 4 - 5 кг, леплю руками. В 1 кг получается от 160 - 240 штук, маленькие. Для деток удобно, без остатков!Удачи!
@ediklevin2249 3 жыл бұрын
Могу ли я купить у вас пельмени.Я живу в Ашдоде.
@o_mnogom_s_Valentinoy 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Я живу в Украине. К сожалению таких дальних поставок у меня нет... Я с радостью делюсь с вами своими простыми рецептами, готовьте с удовольствием 😉👍
@user-mm1ww9st5c 6 ай бұрын
А чем вырезаете?
@o_mnogom_s_Valentinoy 6 ай бұрын
Можно чашкой, стаканом , я купила дозировочный стаканчик с прочного пластика, у него тонкий и острый ободок.
@user-ru8fs5no9q 7 ай бұрын
Здравствуйте у менья пельмени цвет теряет почему не знаю в магазине оли прям белоснежные а мои стоят в морозильке и становится чут темнее может кто то посаветает что можно сделать с этим
@o_mnogom_s_Valentinoy 7 ай бұрын
Добрый день! Возможно, качество муки на это влияет. Я всегда использую высший сорт муки, всегда тесто белое ! Если добавляете желток ( или яйцо) тоже цвет будет меняться.
@user-gm7wh4of6i 4 ай бұрын
Предполагаю, что так происходит из-за того, что слишком тонко раскатано тесто ( либо оно мягкое) или слишком влажный фарш, как-бы отсыревает.
@user-iv3vg1hr8i 2 ай бұрын
Нужна быстрая заморозка, поэтому цвет теряют. Пробовали во дворе зимой замораживать и в морозилке тесто одно, а цвет во дворе пельмений сменился, мне сказали что от времени заморозки зависит
@user-eh8li6lo7n Жыл бұрын
И сколько стоит кг таких пельменей?
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Сейчас они бесценны ! 😄
@user-nh9yl9wf5c 3 жыл бұрын
Весы как у меня
@o_mnogom_s_Valentinoy 3 жыл бұрын
Хорошее качество, правда!? У меня они служат около 10 лет.
@user-nh9yl9wf5c 3 жыл бұрын
@@o_mnogom_s_Valentinoy у меня то-же наверно так-же.
@user-xo9nv9ix4p 4 ай бұрын
Вы не сказали сколько надо лука на 3 кг лука
@o_mnogom_s_Valentinoy 4 ай бұрын
В описании рецепта под видео указаны пропорции, а вы уже увеличиваете пропорции на тот объем, который вам нужен.
@user-zp8ey3xn5n 8 ай бұрын
Где вы продаете,ведь норма пельменей 50 начинки на 50 теста.Некторые вообще 40 грамм начинки кладут.
@user-gm7wh4of6i 4 ай бұрын
Может не граммов, а процентов?
@user-zp8ey3xn5n 3 ай бұрын
@@user-gm7wh4of6i В данном случае суть та же.На каких то пельменях видел именно такое описание.
@user-gm7wh4of6i 3 ай бұрын
@@user-zp8ey3xn5n Вы себе представляете 100 граммовые пельмени?
@user-xg2qm3to4e 3 ай бұрын
@@user-gm7wh4of6i при чем тут 100 граммов на пельмень? речь о процентах. Соотношение тесто:мясо должно быть 50:50, т.е. одинакового веса. Я делаю тесто кружок 6 г и мяса кладу 6г, получается 50:50. А сам пельмень весит 12 г. Это классическое соотношение.
@lidashari8266 2 жыл бұрын
Пишите ОДну лукавицу а ложите 5 штук
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Вы всё верно подметили! В описании под видео указаны пропорции на 1 кг пельменей ! А в видео я готовлю на Гораздо большее количество!! В видео я об этом сказала 👆 😊 Будьте внимательнее !
@irinakarpova102 8 ай бұрын
Меньше времени уйдет,если не раскатывать дополнительно каждую шайбу.
@o_mnogom_s_Valentinoy 8 ай бұрын
Согласна, но чтоб "дойти" до такого, тоже понадобилось время и опыт 👍
@user-hw6nv5yr9q 2 жыл бұрын
Я делаю тесто для пельменей на минеральной воде,1 ст. минералки,1 яйцо,0,5 чл соли,0,5 чл сахара,3 ст л масла подсолнечного- размешать в чашке,добавить 4 ст ( которым наливали минералку) муки,замесить тесто,полежать ему 30 минут. Называется- чистая кухня!!!
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Большое спасибо за ваш интересный рецепт! Обязательно попробую приготовить 👍🤝
@user-hw6nv5yr9q 2 жыл бұрын
Оно не разваривается,не липнет к поверхностям!
@irinakarpova102 Жыл бұрын
Не прилично на чужом канале впихмвать рекламу своего!
@user-hw6nv5yr9q Жыл бұрын
@@irinakarpova102 это не реклама,что вы сразу на всех по одной мерке судите,я думала,пусть человек попробует,может так лучше,без всяких обиняков!
@user-vr1fp8fl3d Жыл бұрын
А ведь автор канала сама попросила чтобы зрители канала оставили свои отзывы и идеи, ей будет так интересно так-как она на то время сама недавно основала своё творчество
@user-bz1nu2ck5u 4 ай бұрын
Кстати по технологии мясо должно пролежать в морозильной камере перед использованием,как минимум трое суток,чтобы все ,,микробы,, были убиты,тем более что готовите всё на продажу!!!
@o_mnogom_s_Valentinoy 4 ай бұрын
Также добавляют лёд в фарш, но совсем не для того чтобы "микробы " были убиты. Мясо должно быть охлаждено по технологии! Я же не занимаюсь забоем скота, поэтому это не ко мне.... Тем более, что пельмени потом замораживаются при температуре -14-18 °С. Кстати, если мясо то и дело замораживать, а потом вновь размораживать, то это уже не по технологии.
@o_mnogom_s_Valentinoy 4 ай бұрын
Спасибо, что поделились, может кому-то пригодится!
@user-rs7lv1uj5h Жыл бұрын
Тесто без яиц это не тесто а каша будет при варке.
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Судя по всему - это у вас каша. Попробуй приготовить из муки высшего сорта! И будет всё отлично!
@user-lw5bo4dm8t Жыл бұрын
Три грам соли,🤦🏽♀️ на 400г муки ,тесто месить берите миксер🤦🏽♀️
@user-zp6xh3yf2v 2 жыл бұрын
Добавьте капусту
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Добрый день! С капустой и мясом тоже готовлю, это будет отдельное видео.
@user-zs4rq8dm4s Жыл бұрын
Зачем нам пол часа показывать мясо
@user-ez3tv7ct2w 2 жыл бұрын
Блин , за 3 часа , я лепила 35 кг. с мясом , творогом и картошком .Очень медленно работаешь , надо все быстро , быстро , тем более на продажу !!! Удачи !!!
@o_mnogom_s_Valentinoy 2 жыл бұрын
Спасибо! Это было давно, спустя год скорость значительно увеличилась!
@user-xj9ef7oe8n 2 жыл бұрын
Как вы тесто раскатываете, что так много получается? Напишите пожалуйста. Ведь самое медленное это кружочки сделать. Поделитесь опытом.
@OlgaDanilovaCook Жыл бұрын
Ручной лепки? И вареники ручной?
@o_mnogom_s_Valentinoy Жыл бұрын
Добрый день! Да, всё ручная лепка!
@user-ws3ec5ly8c Жыл бұрын
Здравствуйте, поделитесь опытом,как так быстро лепить пельмени.Вы раскатываете тесто?
@user-yc5ze1zb1b Ай бұрын
долго обьясняете
@user-kf6wp1ep8c Жыл бұрын
Занудно, как..
@user-xv2eg9xp7q Ай бұрын
Так гузло в охапку и бего в магазин - купи пачковые !
@Love-rt9op 11 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите сколько стоит 1 кг пельменей и манты на продажу буду эдать ответа,спасибо.
@o_mnogom_s_Valentinoy 11 ай бұрын
Всё зависит от того,где вы проживаете, даже в разных районах одного города цена может разниться.
@justwoman4091 4 ай бұрын
Здраствуйте а подскажите пожалуйста это выгодно, стоит того ?
@o_mnogom_s_Valentinoy 4 ай бұрын
Добрый день! Да, это выгодно, еда всегда пользуется спросом! Главное условие , найти сбыт, тех людей, которые готовы платить за продукцию ручной работы! Это ваш труд, поэтому оцениваете себя достойно! Удачи вам 👍
@justwoman4091 4 ай бұрын
@@o_mnogom_s_Valentinoy СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА СОВЕТ 🤗!!!!
БИЗНЕС НА КУХНЕ Наталья Камышова
Рет қаралды 54 М.
Oscar's Funny World
Рет қаралды 133 МЛН
Диана Строгая
Рет қаралды 3,8 МЛН
УЮТНОЕ ЧАЕПИТИЕ | ИРИНА РЕЗВАЯ
Рет қаралды 1,2 МЛН
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 191 М.
БИЗНЕС НА КУХНЕ Наталья Камышова
Рет қаралды 274 М.
Samal Baidilda
Рет қаралды 21 М.