Что новогодний вкус, что вкус из детства - для меня одно и тоже

В воскресение мне тож предстоит делать такое. Завтра перегон. Отличная идея -- настоять анчан отдельно и после подкрашивать! Воспользуюсь.😁👌

Делала такую настойку! Всем понравилось! Спасибо за рецепт!

Отличный рецепт. Думаю попробую сделать на Новый Год!

я делаю настойку методом - висельник на разведенном спирту, подвешиваю давленый можжевельник грамм 30-50, 1 лайм, цедру грейпфрута и кардамона корзиночек 20, это на 2 литра, подкрашиваю тоже анчаном, смягчаю декстрозой. напиток получается изумительный, не отличить от Bombay Sapphire

Интересно, обязательно попробую на выходных поставить настойку!

Добрый день! Класс красивые настойки. Мне лучше попробовать вариант настаивания. Спасибо большое за рецепт

Простой отличный рецепт😊

У нас ягоды можжевельника продаются в магазине в отделе специй. А джин я на сокслете делаю.джин за 2 часа получается. Но ваши способы тоже рабочие

Здорово, молодец, автор. Особенно голубой цвет впечатляет...

Как раз мой самогон готов, сделаю джин!

Благодарю,очень полезное видео.Люблю джин,но замечу ,что он обычно прозрачный.

Интересная Подача. Наконец то стоящий рецепт Домашнего Джина. Буду делать!

Это вкусно 😋испробовано 😀

Цедру снимать оч хорошо ножем для чистки картофеля. Снимается исключительно нужный слой.

В банке где получилась настойка спирт успел отдохнуть,смягчиться .А тот ,что после перегона он пока что жестковатый ,процессы не закончтлись после кипения в кубе .Его в темный шкаф дней на 10 и он по качеству будет порядком выше чем просто настойка .Резкость уйдёт нотки у напитка станут тонкими и не навязчивыми как у настойки .

Купил себе набор джина от лаборатория самогона,но явно цедры то я Туды ещё подкину ,ибо хочется сделать побольше ,литра 3 к примеру ,а можжевельника там явно ложки 2 есть ,можжевельник после настоя при перегоне в сухопарник кину ,чтоб ароматика прилетела ещё ярче ))) спасибо )))

Спасибо тебе винокур 👍👍👍

Resepnya sangat keren banget teman ❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍💖💖💖💖

Экономкой (чем чистят картошку) цедру очень хорошо снимать

Джин,то что нужно

Довольно хорошо цедра снимается овощечисткой.

надо попробовать сделать второй вариант только в версии "висельник" и потом туда добавить этого синего чая

Крутяк 😁 стекломой действительно можно пить

Синька и чай😉👌

Хорошо бы указывать точные граммовки в описании, чтобы полностью повторить процесс и понять, что не так, мой косяк или рецепта, если не понравится)

С перегонкой еще терпимо Но сыпаать в самогон корки и можевел - Это лишь в крайнем случае что бы сивуху отбить. Надо висельниками если спирт качественный и не желаешь его испортить специями растворенными в нем. Подвесил в мешочках и все в ажуре...

Интересное видео! Подскажите, на что снимаете и записываете звук? Я тоже недавно сделал свой канал, сейчас пока что звук страдает конечно, но первое видео о том как делал ром уже выложил)

Положим, апесин:)

Если не пить джин в чистом виде , а только с тоником , то наверное и цитрусовые не нужны ? Очень красиво смотрится в синем цвете.

Привет с наступающим Новым годом, рад дружбе Виктор

Делаю джин давно. Самого двойной перегонки крепость 50 градусов , 50 грамм можжевельника растолочь в ступке, цедра лимона и половинки апельсина. Настоять 2 недели и перегнать настой в третий раз. Разбавить полученный дистилянт до 47-45 градусов. Если ниже, то напиток делается мутным из-за можжевелвых эфирных масел. Нормальный джин всегда крепостью 47 оборотов . Напиток после отдыха-изумительный для простого употребления и для коктеля с тоником. Если подкрашиваю анчаном, иногда добавляю в стакан в чаем немного лимонного сока. Цвет становится фиолетовым. Прикольно. Пейте на здоровье свои напитки, а не покупное араматизированное дерьмо. Всем удачи.

Пойдет.)

Все это танцы с бубном! Делаю через джин корзину вот это получается настоящий джин перегоняю самогон двойной перегонки 30гр можжевельник только с Черногории и один очищенный мандарин вот это сказка!

Лучше всего можевельник слегка пропустить на кофемолке и настаивается быстрее и цвет красивый и вкус ,бомба,

Поедим и выпьем.

Хороший рецепт ,доступные ингредиенты обезательно попробую,если есть достоная иметация Текилы настока поделитесь ,зарание блогодарин.

Жесть, на вид незамерзайка а не джин. Значит. Не пил не разу Бомбей сапфир. Вспомнил анекдот про яйца на рынке - канитель люблю, С наступающим, удачи.

В джин чего только не добавляют. Но по сути хорошо заходят на висельник на 1 л. цедра (только цедра) апельсин -1 шт., Мандарин - 1 шт., Лимон - 1 шт., Можжевельник сушёная толченная ягода - 2 ст. Ложки, кардамон - 1 зёрнышко. Больше не надо, иначе опалесценция и резковато будет. Кориандр, аир, иссоп, фенхель, дягиль и прочее - по вкусу и желанию - не обязательно. А дальше поймёте кому что нравится. Синий цвет - тайский чай - клитория тройчатая. В чайных магазинах есть. Три соцветия на литр. Можно чуть больше. На солнце синий цвет обесцвечивается.

Нужно было апельсин положи ь в морозилку и с мерзлого снять цедру.

Базанов теперь сэм бадяжит !)))😁😁😁

Кардамона еще добавь, вкуснее будет. 1 ядро на 1.5 литра.

Делаю на джин корзине ,при втором перегоне,в основном из виноградного сырья,сахарный слишком резкий. Специй и трав около 10ка. Выходит отлично и самое главное не надо ждать 10дней) ,но конечно дать отдохнуть напитку после перегонки и разбавления это будет ещё лучше. Думаю настойка вышла слишком приторная,а перегон наоборот не отчетливый ,нет? Сужу по вкусу разбавленного конденсата из джин корзины) Хочу как нибудь попробовать настойку на использованных один раз специях,перегнать через джин корзину.

Делал проще методом висельника. Прлучился ароматный и вкусный. Для лучшего вкусового зффекта разбавлять 50/50 тоником

Здравствуйте, подскажите как вы крепость дабовляли?

здравствуйте а можно эти рецепты с расчетом на 1 литр

Если делать на водке, какие пропорции подскажите пожалуйста, заранее спасибо

Овощечисткой отлично снимается цедра, а ягоды можно просто измельчить ножом. То есть пол апельсина и четверть лимона? На какой объём?..

Сколько времени максимум можно настаивать ?

Перегонять лучше потстилом и тот же обьём, что был до разбавления.

Сейчас ягоды можжевельника можно заказать на озоне от 100г и больше.

так ну про можжевельник, на озоне и ни каких аптек специально для джина проверено многократно, цедру с апельсина снимаем овощечисткой, да и с лимона тоже. 42 градуса согласен иначе уйдут цитрусовые нотки, за чай отдельное спасибо, думаю жене зайдет, делаю в основном ей, а вот второй образец вроде как пить не советуют, я так не делал никогда ,ну автор вроде жив)) добавляю еще трав анис, кориандр, корица, фенхель, солодку и иссоп не нашел , да и не искал если честно, автору удачи извини если немного резкий отзыв

Перегонять в месте ингредиентами из банки??????или фильтровать???? подскажите

доброе утро подскажите ягоды для джина покупал голубые но сейчас сильно подорожали а красные с крыма подходят для джина дешевле в 4 раза спасибо жду ответа

Если это готовый самогон, то для чего 3 раз перегонял с отбором голов и хвостов? Там их и так не должно быть. Либо ты признаешь, что у тебя получается некачественный самогон. Анчан неплохо красится в самогоне, разбавляешь до 40% и кидаешь 6 цветков на литр, часа за 3 отдает весь свой краситель (цветок бесцветный становится), а насыщенность цвета примерно как у тебя на видео.

Я делаю проще... На втором(готовом)перегоне, делаю висельник:можжевельник, кориандр, кардамон, палочку корицы. Всё перемалываю и подвешиваю. А потом анчаном подкрашиваю. Лень 3-й раз перегонять... 😁

Интересно, это какой марки джин коричневого цвета?

А можно анчан бросить в самогон? Он даст цвет? Чтобы не разбавлять самогон, чтобы градус не терялся.

Микс не пробовали сделать?

Я никогда ягоды не измельчаю! Они при висельном настое и так прекрасно раскрываются!! Запах просто супер!! Предварительно цедру немного надо распарить над паром кипятка и кардамон укладываю в подвес 20 зернышек, смягчаю декстрозой 1 ст.ложка на 3л😊

Цедру хорошо снимает картофелечистка

Цедру хорошо снимать картофелечисткой

Картофелечисткой всегда цедру снимаю оооочень тоненько получается

Значит я правильно понял? Ту которую перегнал там отобрал и хвосты и головы. А та которая настаивалась в ней значит и хвосты и головы остались? А разве при дробном перегоне вы этого сразу не делаете? И разве при перегонке это не мацерат получился? Очень много вопросов ????. За идею лайк .

Здравствуйте. Минутка уточнения. Если я правильно понял, изначально у Вас в банках спиртосодержащая жидкость после первой перегонки, т.е. после перегонки браги? Первую банку Вы перегоняете еще раз, с отделением голов и небольшого количества хвостов. А во второй банке всё остается (головы и хвосты). Еще вопрос: " На какой сборке оборудования Вы делали первый перегон (перегон браги) ? Спасибо.

Как перегонял 2 литра разбавлял и на каком режиме? Мой бак 37л даже тэн не закрою.

Пора магазин открывать. Настойки. И другие веселительные напитки

Братан стойкости твоей печени и тебе не увлечься таким прекрасным делом если ,что зови помогу продегустировать💪😃👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌟

Хорошая идея с этим синим чаем,вчера добил так называемый джин континенталь голубой с можжевельником, натуральный мля , весь на ароматизаторах и красителях.надо сделать к новому году

Где продают такой чай?

У нас нет свежих ягод можевельника,сухие не пойдут ?

Уточните пожалуйста объем жидкости.

Надо было бы банки одинаково цвета

Сахар когда сыпать ?

Рискну дать рекомендацию: сначала доводим градусы до нормы (40-45), а потом настаиваем.

После второй перегонки.

В каком режиме был собран аппарат для перегонки?

Пробуй висельник делать!

Дай постоять пару недель перегнаному джину и тебя приятно удивит результат. Нельзя пить сразу после перегона...

Здравствуйте! Перегоняли на коллоне или на дистиляторе? Спасибо

А я на новый год абсент делаю, он необычный.

Здравствуйте.На какой объем самогона рассчитаны ингредиенты,а то вы забыли уточнить :)

Альбедо основную горечь дает

где вы берете ягоды можжевельника?

Купи джинкарзину и не парься всё гораздо ппооще и быстрее.

Если самому собирать то только синие ягоды, красные не подходят.

Для тех кто по старше за 55 помните в хозмагах продавали Динатурат помоему им разводили примуса и он был тоже такого цвета как джин, голубенького, так его алкаши жрали за будь здоров. Но только конченные алкаши. И поэтому у меня возникают ассоциации с тем по цвету. Но ничего не имею против этих рецептов и сам попрубую сделать. Всем добра и с наступающим НОВЫМ ГОДОМ 2024.

Зачем делать опять дробный перегон в третий раз?

После морозилки цедра трется лучше

Разве можно считать настой на спиртовой основе джином?

Цедра с цитрусовых снимается элементарно овощечисткой.

Напомните плиз откуда синий цвет?

Здравствуйте, а чай где берете?

Я уже выбрал с чего буду делать Джин, с помощью денег пошёл и купил правильный Джин сделаный из высококачественного пшеничного спирта 96% настоянный на высококачественных натуральных ингредиентах собранных со всего мира и дистиллированном в медных кубах профессионалами своего дела .... Так как то надёжней !!!!

Чай ханчан?

Может надо было дать отдохнуть напитку там глядишь и помягче стал бы

Ты говоришь мягкость, без аппарата. , но ты же в курсе как замерить долью спирта, в настойке. К тому-же если в ней есть сахар...

А Вас ничего не связывает со Стрелкой и парком Ахматовой?

Забыл уточнить. Самогона брал 3 литра.

Однозначно только через джин корзину делается данный алкогольный напиток. И используется ЦЕДРА, а не кожура. Плюс кориандр, неотъемлемая составляющая засыпи.