Джин №1: рецепт приготовления - Школа Добровара #60

  Рет қаралды 154,398

Добровар

Добровар

5 жыл бұрын

Видеоурок о том, что нужно знать об изготовлении Джина №1 использую наш набор специй и трав для приготовления алкогольных напитков в домашних условиях.
Подробнее о Школе Добровара на сайте dobrovar.com/school
Использованы материалы сайта "Ромовыйдневник.ру" therumdiary.ru
therumdiary.ru/napitki/samogo...
• Базовый рецепт джина
• Настаивание можжевельника и пряных трав в спирте
• Дистилляция настоя
• Окрашивание синим тайским чаем и несколько советов.

Пікірлер: 59
@user-td8cx3hq3g
@user-td8cx3hq3g 4 жыл бұрын
Спасибо Уважаемый Доктор Добровар !👍отличный рецепт!
@user-fr5dr5zm7g
@user-fr5dr5zm7g 5 жыл бұрын
в одном уроке столько полезных советов, браво! из опыта - опалесценция наступает при спиртуозности менее 43% ещё один способ борьбы с опалесценцией - это ступенчатый отбор "голов"(по факту - эфирных масел) отобрал20 мл развёл до 43, помутнело, ещё20мл и тд, процесс муторный, но работает. да и ещё ! ЭТО ВАЖНО!температура смешиваемых жидкостей(джина и воды) должна быть одинаковой(чем холоднее,тем лучше)!!!
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 5 жыл бұрын
Ну не всегда удается. Я делал джин недавно дома из нестандартного материала. Спиртовая основа была из какой то неудавшейся настойки на специях. которую я перегнал на колонне, но не очень тщательно и цедры было много и там ещё разного накидал. В итоге оч ароматный вкусный джин, но мутнел несколько раз, пока не поднял его до 52.... Но это скорее исключение из правил.
@user-yd5yt4vz2h
@user-yd5yt4vz2h 4 жыл бұрын
Мой опыт таков... Правда дестилирую через джин-корзину... В общем я разбавляю до 40-43 %. Естественно он мутнеет, НО если его оставить в темном месте примерно 2-3 недели (переливаю в банку, закрываю крышкой через пакет), то джин становится абсолютно прозрачный. и к тому же уже хорошо отдохнувший и ароматный.
@user-sx5ex2hb6r
@user-sx5ex2hb6r 4 жыл бұрын
Игорь, для окрашивания джина кроме тройчатки в синий цвет джина аля бомбей сапфир, можно использовать каркаде сухой, цвет примерно 20 гр на литр, я делаю 20гр на 0,5 литра получается темный рубин, достичь цвета цвета розовый горданс можно увеличив объем джина и настаивать. я делаю так 20гр чая каркаде наливаю 0,5 джина и мешаю по сути можно на эти 20 грамм залить 2,5 литра и будет нежно розовый, но лучше прийти к нужному цвету эмпирическим путем
@_virusdf6207
@_virusdf6207 4 жыл бұрын
Бомбей сапфир - прозрачный, у него бутылка синяя.
@stanislawgolowko8240
@stanislawgolowko8240 3 жыл бұрын
Сделал!!!!!))))))Получился офигенный!!!!!Спасибо за информацию!
@rikisiakebono9257
@rikisiakebono9257 4 жыл бұрын
Супер! По Стругацким джинны могли только строить и разрушать дворцы.
@user-hr3zv5nx2q
@user-hr3zv5nx2q 3 жыл бұрын
Здравствуйте. А заказать такой набор для джина у вас можно?
@igorprofe
@igorprofe 4 жыл бұрын
Какой же надо иметь нюх, чтобы в аромате концентрированных пряностей и цитрусовой цедры уловить нотки яблочного спирта...
@sea-kapitan4793
@sea-kapitan4793 5 жыл бұрын
хороший доходчивый ролик! Бутыль классный 5л, тоже такой хочу, где купить?
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 5 жыл бұрын
Спасибо! Ну обычно в самогонных магазинах всякую тару продают - я в таком купил на мкаде, но если загуглить, то предложений много. Бутыль Дама или Стелла с бугельной пробкой. Не страшно на кафель ставить с таким донышком.
@ruslanrabcheniuk963
@ruslanrabcheniuk963 5 жыл бұрын
отличный ролик. почти без лишнего содержимого. у меня 2 вопроса: 1) как насчёт засыпать отработанные специи в джин-корзину и отжать с них вообще всё что можно по ароматике и вкусу? 2) что вы скажите по поводу вашего последнего лайфхака по поводу разделения специй на банки. Если это самое разделение заменить на создание ароматического концентрата и после настаивания последующего разбавления его остатками спирта? ну а дальше разбавления и перегонки уже конечного настоя для джина?
@user-ko6gu6yz2p
@user-ko6gu6yz2p 5 жыл бұрын
не, ну надо же как-то усложнить (разделения специй на банки).
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 5 жыл бұрын
Не пробовал я отжимать в корзине - думаю результат будет, но будет ли запах приятный....... По второму. Да, такие методы есть, когда ингридиенты настаиваются и дистиллируются отдельно, а потом купажируются, но это большого смысла не имеет и разве что для создания нового рецепта подойдет.
@BAHIOLLIKA_34
@BAHIOLLIKA_34 4 жыл бұрын
Я головы и хвосты оставляю для розжига углей в мангале.
@user-jn1jm3ug4b
@user-jn1jm3ug4b 3 жыл бұрын
А что если не перегонять , просто настоять, процедить дать отдохнуть и пить?
@mrpoopybutthole666
@mrpoopybutthole666 3 жыл бұрын
а почему надо настаивать на 50% спирте? почему не 70 или 80 или 40?
@user-hr3zv5nx2q
@user-hr3zv5nx2q 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Голов 25 мл отобрали? Почему?
@user-um4ix3li9b
@user-um4ix3li9b 5 жыл бұрын
Можно ли настаивать специи больше недели и что это даст в конечном итоге?
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 5 жыл бұрын
Можно конечно, но я не заметил особой разницы.
@andrewbrown9437
@andrewbrown9437 3 жыл бұрын
а где брать спирт для Джина?
@user-wx8bq7xf4s
@user-wx8bq7xf4s 4 жыл бұрын
Как то настаивал джин месяц, затем перегнал его, запах и вкус запаренного сена преобладал над запахом джина.. (( не подскажите в чем дело, что нарушил в технологии? Головы отобрал, хвосты тоже. Вейн 4
@sergeyprivalov4350
@sergeyprivalov4350 5 жыл бұрын
Уважаемый Игорь, есть Предложение: Я считаю Вас Уважаемым и Порядочным человеком. Человеком занимающимся продвижением "стальных продуктов" вашей фирмы. А дело вот в чём. В Московском сообществе "самогонщиков" обозначилось противостояние между Тем и Теми! Ну да и Бог с ними. Мы по-тихому гоним и пле..ть на Них хотели... А "проблема то в МЕЛАССЕ"! Ром - он очень хороший продукт "в нашем мире". И Ролик Вы сняли о роме Замечательный! Таки Предложение: - Снимите ролик/ролики об изготовлении Рома из 4х разных меласс на вашем оборудовании. Дальний Восток (правда не знаю где достать на сегодня) , Иран, Вьетнам, ЮжноАмериканская (понимаете о чём Я). Изготовление рома по одной Методике. Все одинаково - И дальше уже всё решают свойства самих меласс. На сегодня они "поливают грязью друг-друга и нахваливают Свой продукт..." А Вам, полагаю - поверят. (если вы конечно предварительно не договоритесь....) Ваш подписчик.
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 5 жыл бұрын
Доброго дня! Спасибо) Договариваться это не ко мне))) Так что можно сделать и сравнить. Момент творчества, технологии работы и конечный результат для меня в наших видео главное конечно.
@user-uc2js3sz8g
@user-uc2js3sz8g 3 жыл бұрын
Вопрос. А если у меня обычный спирт 95, модно ли взять такого спирта не 5 литров, а литра 2 и разбавить его чем-то, например, яблоками, которые слегка заабродили?
@user-hv6eg6kv3s
@user-hv6eg6kv3s 4 жыл бұрын
Здрастуйте а можна рецепт Джина?
@user-ic5xy3dc1z
@user-ic5xy3dc1z 4 жыл бұрын
Добрый вечер, я новичок в этом деле. У меня есть несколько вопросов. 1. Хотел бы узнать конкретное количество каждого ингредиента. 2. И от чего зависит сколько воды добавлять для дистилляции джина? 3. И можно ли не дистиллировать после настаивания?
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын
Рецепты можете посмотреть на сайте - ссылка в описании первого видео про Джин. Воды добавляют для оптимального содержания спирта в парах при дистилляции и для того, что бы досуха не выпарить перегонный куб. Не дистиллировать наверное можно, но будет не презентабельно.... Я не пробовал, честно говоря настой.
@user-ic5xy3dc1z
@user-ic5xy3dc1z 4 жыл бұрын
@@Dobrovar-RU Прошу прощения и последний вопрос. У меня конструкция бака требует, к сожалению большего добавления воды для дистилляции( вместо 1,8 литра, приблизительно 5 литров на 4 литра джина). Это испортит джин?
@user-zb4xe8vj5u
@user-zb4xe8vj5u 4 жыл бұрын
А можно применить эти травы повторно,чисто ради любопытства?
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын
Пробовал - ерунда получается.....
@zoon_video
@zoon_video 5 жыл бұрын
Многовато клитории на на такой объем, я бы раза в 2 меньше положил.
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 5 жыл бұрын
Да, темноватоо получилось. В принципе неплох, но можно и совсем немножко подкрасить - ну так что бы намеком на голубое.
@user-ih9dl2xd9t
@user-ih9dl2xd9t 3 жыл бұрын
а у вас я смотрю нормально так помутнел при разбавлении, до скольких же разбавлять что бы точно не помутнел
@user-nd8td3df4f
@user-nd8td3df4f 5 жыл бұрын
а можно ссылочку на этот набор джина что то не могу его найти
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 5 жыл бұрын
Товар новый, но по идее мы всем нашим оптовым клиентам его предлагаем и на их совести есть он у них или нет, но вот например dobrovar-shop.ru/ или podmuhoj.ru/
@VasiliVasechkin3121
@VasiliVasechkin3121 3 жыл бұрын
А собственно репт, пропорции то где???
@user-hz5eh5le8x
@user-hz5eh5le8x 4 жыл бұрын
А в джин карзину можно эти травы добавить и перегнать?
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын
Можно, но по моему мнению какая то вареность в запахе появляется от можжевельника
@user-oq6zj1ft5y
@user-oq6zj1ft5y 4 жыл бұрын
цедру апельсинов и лимонов из магазина чем то обрабатывают
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын
Воском или парафином, ну или чем-то таким... Помыть в горячей воде и натереть полотенцем.... Другой всё равно нет, ну по крайней мере севернее Сочи..
@user-uc2js3sz8g
@user-uc2js3sz8g 3 жыл бұрын
Игорь Алешин, огромная просьба - не говори "доброго времени суток". Это ошибка. Почему как, не важно. Просто запомни. Я с университета и школы это помню. Сам так говорил, отучили.
@dr.watson8366
@dr.watson8366 4 жыл бұрын
Где южный поток?????
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын
На канале Южный поток)))
@dr.watson8366
@dr.watson8366 4 жыл бұрын
@@Dobrovar-RU так он год молчит уже...
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын
У Вадима всё ОК, работы много и перегонок масштабных... Просто не выкладывал видео.
@dr.watson8366
@dr.watson8366 4 жыл бұрын
@@Dobrovar-RU спасибо за инфу!!! А мы ждём видео от него
@user-ex6qq1jp8y
@user-ex6qq1jp8y 3 жыл бұрын
Можжевельник не трава!!!
@user-kl5cf4md3i
@user-kl5cf4md3i 4 жыл бұрын
Бутылочка бугельная, пятилетровая. Не покупайте, бугель нууу совсем слабый.
@VasiliVasechkin3121
@VasiliVasechkin3121 3 жыл бұрын
Тайский чай портит вкус джина
@user-fr5dr5zm7g
@user-fr5dr5zm7g 5 жыл бұрын
Игорь , пожалуйста перестань употреблять сочетание спирт50% , это называется СОРТИРОВКА- смесь спирта 96,6 и воды
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 5 жыл бұрын
Разная аудитория на рецептах и на перегонках. В рецептах не все поймут термин сортировка. Проще разбавленный спирт
@Avstriyskiy_Provodnik
@Avstriyskiy_Provodnik 3 жыл бұрын
НЕТ АНИСА В ДЖИНЕ!!
@user-dz6jr9xu1b
@user-dz6jr9xu1b 4 жыл бұрын
грамм это один грамм, а если их 60 - то граммов
@Dobrovar-RU
@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын
Всё правильно - и так и так. Загуглите... И я технарь - не филолог.
@andrey_k9199
@andrey_k9199 4 жыл бұрын
прежде чем сказать что-то, убедитесь в своей правоте. не надо разбрасываться непроверенной информацией и учить других людей!
@Salo-meya
@Salo-meya 3 жыл бұрын
Покупала виски в пакете таком. Фу(
@user-od4fv4ys3g
@user-od4fv4ys3g 3 жыл бұрын
Скучное видео монотонный на 6 минуте остановил , Диз короч
$10,000 Every Day You Survive In The Wilderness
26:44
MrBeast
Рет қаралды 135 МЛН
The day of the sea 🌊 🤣❤️ #demariki
00:22
Demariki
Рет қаралды 38 МЛН
готовим Джин в домашних условиях.
30:37
Самогонщик Джон
Рет қаралды 25 М.
ИДЕАЛЬНАЯ домашняя водка из кукурузы на ферментах А и Г
29:17
Делаем джин-дистиллят Бомбей Сапфир.
19:26
Даниил Перваченко
Рет қаралды 10 М.
ДОМАШНИЙ ДЖИН. Рецепт Вкусной и Приятной Настойки.
12:12
Смешиваем Разные Цвета 2!
1:00
КОЛЯДОВ
Рет қаралды 956 М.
Kashvi gir gayi 🥲 (she is fine now)
0:25
Cute Krashiv
Рет қаралды 27 МЛН
Parents' Breakfast Rescue Mission for Laptops
0:28
123 GO! CHALLENGE
Рет қаралды 31 МЛН
Аттракцион сломался. Люди застряли головой вниз... 😱
0:21