Домашний ХЛЕБ из Ржаной и Цельнозерновой муки. Вкусно, Полезно, не сложно!
1 литр вода комнатной температуры
25 г сахара
20 г соли
50 г патока или мед
150 г домашние дрожжи - закваска
2 ст/л растительное масло
600 г ржаная мука
600 г цельнозерновая пшеничная мука
200г хлебная мука или в/с
1 ч/л кориандр молотый
1/4 ч/л тмин молотый
2 ст/л семена льна измельченные
выпекать 30 мин 230С + 20-30 мин 200С без крышки
Если Вы хотите чтобы хлеб был более пресным и не кислым добавьте с мукой 1/4 ч/л пищевой соды