Пеку хлеб только по вашим рецептам. Вот только бородинский не пробовала. Муж просит квас, а закваску нигде не можем достать. Нашла рецепт кваса на бородинских сухарях. Придётся испечь и этот хлебушек. Спасибо, вам Татьяна, ОГРОМНОЕ за ваши ролики!!! ❤

Благодарю за рецепт.Да благословит Господь Вас и Ваших родных!!!

Зачем отьедать ум, да будет ваш разум благословен! А хлебушек просто наслаждение!

Спасибо за хороший рецепт и долголетия Вам.

Случайно увидела ваши видео, очень душевно,просто, лайк ставлю за Вашу обонятельную улыбку и подачу,для новичков Вы палочка выручалочка, удачи и процветания Вам и Вашим близким 😊👍☀️

❤❤❤ДЯКУЮ за рецепт!

Прекрасный человек и хлеб, приготовленный с большой любовью! Не спеша, чётко, профессионально!

Волшебница! Крепкого вам здоровья!

Спасибо большое вам Татьяна я верю, это же видно, надо попробовать испечь, спасибо за рецепт вам🙏

Обязательно испеку завтра ! Лора 🌺

Вы большая умничка,спасибо за рецепты.

Танюшка, огромное спасибо,у Вас золотые руки, счастья вашей семье

Танюшка вы как всегда супер

Спасибо большое за рецепт, просто и вкусно!

Татьяна огромное спасибо за чудесный рецепт,обязательно испеку,и рецепт будет в моей копилке

Добрым делом занимаетесь, здоровья вам и счастья!

Самый лучший хлеб по вашим рецептам ,спасибо, пеку с удовольствием ❤❤❤

Татьяна, большое спасибо, что сразу отвечаете на вопросы. Успехов Вам во всех делах.

Слов нет! Просто волшебство! восхищена! Огромное спасибо!

Татьяна огромное вам спасибо за рецепт, случайно попала на ваш канал и сразу подписалась.

Спасибо! Обязательно попробую испечь этот хлеб. Только солод куплю. Ещё раз спасибо вам...

Здравствуйте Татьяна! Спасибо за рецепт хлеба давно мечтала испечь такую прелесть!❤👍🧑‍🍳

ТАНЮША МИЛАЯ ВЫ ВОЛШЕБНИЦА.СПАСИБО ЗА РИЦЕПТ.УСПЕХА ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЕ КАНАЛУ.СПАСИБО МИЛАЯ👍👍👍👍👍👍👍👍

Спасибо большое татьяна

Ваш рецепт понравился больше всех. Хлеб получился изумительный!₽ Спасибо! Подписалась, Вы - замечательная милая женщина!

Татьяна, очень благодарна Вам за рецепты хлеба, это уже второй, обязательно испеку! Здоровья Вам и вашей семье! А ещё успехов в Вашем благородном деле! Храни Вас Господь!

Благодарю 🙏❤

Спасибо! Подписалась!

А я его люблю со сливочным маслом и чаем. А так едим со свойской колбасой. Спасибо за рецепт Танюша!! Умничка, дай бог тебе здоровья!!

Как вы любите свой хлеб! Спасибо вам!

Таня,очень вам благодарна! Испекла по вашему рецепту хлеб из цельнозерновой муки,это очень вкусно....,одну булочку "умыла",(у меня 3 формы),и внукам понравился хлеб.....,сегодня соли больше добавила,жду,расстаиваетс 9:57 9:57 я😊😊😊

Татьяна, спасибо вам большое, обожаю бородинский , купеческий, вообще домашний хлеб люблю, к сожалению. Пеку дома для себя, не сравнить с магазинным, ну и конечно же плюс в том, что нет никаких улучшителей и ароматизаторов. Как вы говорите ум отъешь.

Спасибо

Танюша ,Вы - чудо без закваски и с теми цитатами ,которые весть в моем шкафу!!!Обнимаю Вас ,теперь в моем доме будет, всегда наш хлеб !!!В Германии хлеб есть очень вкусный ,но очень дорогой ,даже не хочу расстраиваться !!!А,тут изумительнейший ,как хороший кекс хлеб ,который мы съедим за день 100 %!!!Низкий поклон ,мир вашему дому и пусть ,уже везде ,на Земле пекут хлеб ,женятся и рожают детей ,ворота для счастья открыты , пусть навсегда !!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰👍🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰

Татьяна, здравствуйте! Очень хотелось бы побольше рецептов из цельнозерновой муки.

Татьна, доброго вам здоровья за позитив, я тоже пеку давно, но я добавляю побольше солода, где то в 2-3 раза на эту порцию и обязательно меда 2 ст.л. поямо в солод, потом смешиваю ингредиенты, на выходе "духман"просто обалденный, аромат на весь дом, спасибо за ваши рецепты, благополучия вам.

Доброе времени суток милая Танюша! Испекла по вашему рецепту хлеб.Очень вкусно и сытно получилось. Теперь очу испечь бородинский. Скажите пожалуйста, чем можно заменить солод? Дай Бог вам здоровья и благополучия!🙏

Расстаивается😂... Еще раз ,большое спасибо за рецепт❤

Очень большие рецепты, на огромную семью.

Пекла по вашему рецепту ржано - пшеничный. Хлеб получился СУПЕР, спасибо вам огромное❤❤❤❤❤❤❤

Танюша,спасибо за рецепт! Оч.удивили,что,основная расстойка,происходит в холодильнике...интересно) делаю, почти такой же,но без холодильника) Действительно,хлебушек замечательный👍я,в тесто,ещё помимо кориандра,добавляю,пару ложек мёда,он даёт не то что сладость,а свою вкусовую нотку. Благодарю за рецепт! Будем пробовать!❤

Спасибо за рецепт, поставила тесто буду ждать восемь часов😊

Так вкусно смотреть) Надо попробовать. А какой размер ваших форм?

Как я люблю бородинский хлеб с моим любимым беленьким напитком - молоком! Татьяна, а где Вы берете солод для хлеба? Какая Вы приятная женщина! И так вкусно рассказываете. Так и хочется броситься и готовить хлеб по Вашему рецепту! Спасибо Вам! Здоровья Вам, успехов, мирного неба, душистого хлеба!

Татьяна, а Дарницкий печенье хлеб, если да то сделайте пожалуйста видео.

Танюша спасибо огромное за рецепт а где можно приобрести солод пожалуста посоветуйте

А где солода брать?Таничка спасибо вам за рецепт.Супер хлеб.Еште на здоровье.

Здравствуйте Татьяна, сегодня подписалась на вас. Какой у вас аппетитный хлебушек. Какая атмосфера положительная, петушок кукарекает во дворе. Благодать. Татьяна, хочу испечьБородинский хлеб, где взять солод? Подскажите пож.

Танюша, на такое количество муки добавляла ещё воды . Уж больно получилось тесто крутое. Жду результат!😉

Здравствуйте Татьяна,как-то случайно попала на ваш канал и увидела то ,что искала-это выпечка хлеба.Спасибо Вам за та такие хорошие рецепты и за та такое грамотное и понятное преподношение нам,Обязательно буду печь такой хлебушек.Но у меня есть несколько вопросов.1-Можно ли использовать здесь цельнозерновую муку и 2 Где приобрести солод?Я сегодня подписалась на ваш канал.

Танюша,а в этот рецепт можно ржаную обдирную муку?🙂

Татьяна, спасибо за рецепт. Можно ли поставить в холодильник на всю ночь, или надо только на 5часов?

Рецепт понравился. Спасибо! Только я не знаю где брать солод? Подскажите.

❤❤❤

Хлеб испекла. Вкусный. Спасибо. Но не хватает кислинки. Можно воду или часть воды заменить сывороткой или домашним йогуртом? И ещё один вопрос: "Можно ли испечь этот хлебушек только из ржаной муки?"

Здравствуйте, Татьяна. А можно этот хлебушек ставить в холодильник на ночь? Спасибо .

👍😁🌺

🥰🥰🥰

Таня, у нас нет в продаже солода, есть квасное сусло. Можно им заменить?

Понравился ваш рецепт .Буду пробовать,только почему он у вас такой светлый. И еще вопрос, можно ли использовать сухой солод и как Буду благодарна за ответ

Здравствуйте скажите а если у меня нет и в продаже нет муки 1 сорта только высший получится у меня такой бородинский хлебушек есть и ржаная есть солод дрожжи кориандр коротче всё кроме муки 1 сорта.Спасибо.Ну уж очень люблю бородинский хлебушек.И ещё вопрос солод у вас жидкий у меня сухой.

Я точно по такому рецепту пеку, только добавляю закваску, и без растительного масла, только формы слегка смазывала. Теперь буду довавлять, спасибо Вам. Вот перевод, чтобы было побольше подписчиков. Recipe: - 1kg Rye Flour - 550 g Wheat Flour - 1 L Water - 20 g fresh Yeast (~7 g Dry Yeast) - 1 Tbsp Salt - 2 Tbsp Molasses - 10 g ( 1 Tbsp w/mount) grounded Coriander - 5 Tbsp Vegetable Oil

Спасибо за Ваш рецепт! Если я на ночь оставлю ( часов на 8) в холодильнике, то тесто перекиснет или ни чего не случится?

Здравствуйте Татьяна, скажите а патока мальтозная ржаной не подойдёт для этого хлеба? Заранее вас благодарю!

Очень понравился рецепт бородинского хлеба, но к сожалению нет солода, а без солода хлеб получится?

Татьяна, а сухой солод подойдёт?

Спасибо а можно использовать сухой солод если можно то сколько

Здравствуйте, Татьяна! За весь процесс брожения теста вы ему ни разу не делали обминку. Так надо? Или вы просто не показали этот момент? Ранее посмотрела ещё пару рецептов хлеба и там тоже весь процесс проходит без обминки. Может они и не обязательны конечно. Но очень интересно мне, т.к. тоже хочу попробовать испечь хлеб впервые по вашему рецепту. Спасибо.

Татьяна, ты наверное учительница! Не захочешь, поймёшь всё!

Спасибо огромное!! А что такое солод?? Где вы его берете или сами делаете?? Спасибо ❤❤❤❤

Здравствуйте Татьяна, а что даёт выжидание теста в холодильнике. Вы не пробовали этот же рецепт без холодильника? Есть ли разница? Сегодня я делаю хлеб по Вашему рецепту и буду выдерживать в холодильнике тоже. Сейчас на первой расстойке.

Татьяна,а этот хлеб тоже выпекаете на самом нижне уровне духовки- спасибо

Татьяна, а можно без солода? Спасибо.

Таня, а где вы солод покупаите?

Татьяна, мне столько хлеба много. Скажите пожалуйста, можно ли взять половину всех инградиентов рецепта? Получится?

У меня солод ячменный. Визуально похож на ваш. Подойдёт?

Танечка привет из Анталии. У меня есть солод но он в сухом виде .Как мне поступить ?

Таня, а где вы покупаете солод?

Вместо муки первого сорта можно взять цельнозерновую или муку полбы белую или муку полбы цельнозерновую? У меня диабет 2го типа, нужно муку с низким гликемическим индексом. Спасибо.

Танюша а где же купить солод без него не получиться такой хлеб

Здравствуйте, ещё мед надо добавить в тесто

Таничка , а как солод сделать ?

Доброй ночи!скажите пожалуйста а без солода можно ?

Татьяна, а солод где берёте???? Ничего не сказали, смазано как- то про солод. Я люблю солод. Может сами умеете приготавливать его.??? Всего хорошего.!!!!!

Здравствуйте можно же замес сделать на ночь а утром выпечь хлеб как сделать чтобы его ускорить выпечку просто времени не хватает❤

Здравствуйте. Простите,конечно,но где взять солод? Хочу попробовать испечь хлеб ,никогда не пекла)))

Танюша ,а где приобрести солрд ?

Таня какая температура должна бить в холодильнике?

Добрый день.Хлеб хорош.А солод обязательно,сахаром нельзя заменить.

Спасибо. Где взять Солод и Кориандр?

Таня, солод где взять?

Солод давно исчез с полок магазинов (почти год), живу в Екатеринбурге. Можно ли без него обойтись?

Выпекать хлеб с вентилятором или без? Тесто уже стоит в холодильнике.

Солод обязательно, если да то где брать

А планетарным миксером можно и сколько времени его в миксере надо месить?

Cкажите, пожалуйста, без солода получится хлеб?

Здравствуйте где купить солод напишите❤

Где же взять солод,живу в Германии, подскажите

А на сухих дрожжах можно и сколько их брать?..

А если солод в порошке,сколько нужно или как развести Спасибо