domowy wyrób wędlin

Рет қаралды 77,633

4 жыл бұрын

domowy wyrób wędlin #kielbasa z #szynka - #przepis , receptura i sposób postępowania do zrobienia samemu smacznego i bez poprawiaczy smaku wyrobu.
#przepisykulinarne z zapisków mojego dziadka.
W filmie wkradł się błąd: siatka o oczka 2,7mm, a nie 1 mm, czas parzenia 1min/10dkg wyrobu.
Jest to #film bez zbędnego show.
więcej przepisów na: zdrowo-domowo.wex.pl/

Пікірлер: 37

@miro6079 3 ай бұрын

Super, tak powinno się robić, a nie jakieś wynalazki z kolendrą i golonką 👍

@zdrowobodomowo6009 3 ай бұрын

Dzięki za komentarz i zapraszam do ponownych odwiedzin.

@Lowcahistorii 2 жыл бұрын

Będę działał niebawem , świetny przepis ,pozdrawiam

@zdrowobodomowo6009 2 жыл бұрын

Dzięki za odwiedziny, życzę powodzenia w realizacji przepisu i smacznego.

@edwardmroz8400 2 жыл бұрын

Witam i pozdrawiam, bardzo dobry i smaczny przepis, dzięki.

@zdrowobodomowo6009 2 жыл бұрын

Dzięki za komentarz,miło że przepis przydatny, zapraszam do korzystania z innych przepisów. Pozdrawiam

@bogusawalistwan1695 6 ай бұрын

Bardzo dobry filmik 👍, prosty i bez zbędnego gadania . Oczywiście że spróbuję wykonać , pozdrawuam

@zdrowobodomowo6009 6 ай бұрын

Życzę powodzenia i smacznego. Pozdrawiam i zapraszam do odwiedzin

@DaniaMichala 5 ай бұрын

Super robota 👍

@zdrowobodomowo6009 5 ай бұрын

Dzięki. Pozdrawiam i zapraszam ponownie

@alicjaprzybysz1258 Ай бұрын

Świetny przepis, dziękuję, subskrybuje ❤

@zdrowobodomowo6009 Ай бұрын

Dzięki. Pozdrawiam i zapraszam do częstych odwiedzin

@mariankrolikowski6122 6 күн бұрын

Wspaniały przepis,mam takie pytanko, czy zamiast parzenia można upiec w piekarniku? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam z pięknego Podkarpacia 🌲🌲

@zdrowobodomowo6009 6 күн бұрын

Witam. wszystko zależy od gustów można próbować upiec. Dzięki za komentarz i odwiedziny, zapraszam do subskrypcji kanału i częstszych odwiedzi. Pozdrawiam piękne Podkarpacie, niestety nie miałem przyjemności je obejrzeć.

@mariankrolikowski6122 5 күн бұрын

Dziękuję bardzo za odpowiedź.

@wr2639 2 жыл бұрын

P.Adrzeju proszę mi podac dokładniej ile mam parzyć kełbase .pozdrawiam .

@wr2639 2 жыл бұрын

Fajny przepis dziękuję i czekam na odpowiedź. Pozdrawiam

@zdrowobodomowo6009 2 жыл бұрын

Ja parzę: baton 60 dkg przez 60 min w temp około 76 80st. Dzięki za odwiedziny i zapraszam ponownie. Pozdrawiam

@Misiek65 6 ай бұрын

Fajnie byłoby gdybyś podał przepis w gramach szynka może ważyć od 80 dag do prawie 2 kg a przy wędlinach trzeba zachować proporcje

@zdrowobodomowo6009 6 ай бұрын

Witam. Nie bardzo wiem o jakie ilości chodzi, jeśli o przyprawy to podana jest ilość w gramach na 1 kg całego mięsa, jeśli chodzi o ilości mięsa to proporcja okrawków stanowi 15% ogólnej wagi mięsa (wagowo zależy od wielkości szynki) Pozdrawiam i zapraszam do odwiedzin kanału.

@aniastepien3604 7 ай бұрын

Ile czasu trzeba parzyć?

@zdrowobodomowo6009 7 ай бұрын

parzymy w proporcji 1 min. parzenia na 1dkg wyrobu, pilnując aby temperatura w kotle nie przekroczyła 80st.C

@MariannaPietraczuk 4 ай бұрын

Proszę podać ile czasu parzymy w garu ❤

@zdrowobodomowo6009 4 ай бұрын

Parzymy w proporcji: 1kg wyrobu przez 60min w temp. 76-78st. Dzięki za odwiedziny i zapraszam ponownie.

@sevdasevda3490 5 ай бұрын

musi byc peklosol?

@zdrowobodomowo6009 5 ай бұрын

Można samemu złożyć mieszankę peklującą z soli i z saletry potasowej, ale lepiej używać gotowych mieszanek sprawdzonej firmy, bez użycia substancji peklującej kiełbasa będzie szara i mnie trwała. Pozdrawiam i zapraszam do odwiedzin.

@piotrbartkowski7266 Жыл бұрын

Ile tej szynki

@zdrowobodomowo6009 Жыл бұрын

Ja użyłem 3,6kg szynki.

@kasiakowalska2001 4 ай бұрын

Ile czasu trzeba parzyć❓Istotna infomacja nie podana.😔

@zdrowobodomowo6009 4 ай бұрын

Parzymy w proporcji 1 godz parzenia na 1kg. wyrobu. Informacja ta znajduje się w treści filmu. Pozdrawiam i zapraszam do odwiedzin mojego kanału.

@januszbrudz6635 11 ай бұрын

Jaka dziadek miał lodówkę?

@zdrowobodomowo6009 11 ай бұрын

Za lodówkę służył tzw. sklep czyli piwniczka wykopana w ziemi wymurowana wewnątrz, a na zewnątrz dobrze izolowana.

@kwakkwak9702 8 ай бұрын

A wędzisz? czy nie?

@zdrowobodomowo6009 8 ай бұрын

Alternatywnie, jeśli robię dwa trzy batony, tylko parzę, jeśli mam inne wyroby do wędzenia to lekko ją podwędzam i dopiero parzę. Pozdrawiam i zapraszam do częstych odwiedzin i korzystania z innych pokazywanych przepisów.

@kwakkwak9702 8 ай бұрын

@@zdrowobodomowo6009 super ja też podwędzam ale muszę sprubować tylko parzonej Pozdrawiam i życzę powodzenia Więcej przepisów bo stare receptury To nasz smak