- Hola todos!
Hoy les quiero presentar unas Donas Coreanas super exquisitas😋
Compre los Krispy para comparar con las Donas Coreanas y las niñas votaron por?^^
👩‍🏫 La frase de hoy : ige deo mas-iss-eoyo = este esta mas rico = 이게 더 맛있어요
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🙏 Para quienes que querian mandar regalos aqui les dejo la direccion! Gracias
Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco
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INGREDIENTES
** Para 10 Donas **
- 200g de Leche tibia
- 6g de Levadura instantánea
- 350g de Harina de trigo para pan
- 40g de Azúcar
- 5g de Sal
- 1 pieza de Huevo
- 40g de Mantequilla sin sal
- Molde redondo de 7 a 8cm de diámetro
* Crema de leche :
- 100g de Crema para batir
- 10 a 15g de Lechera
- 5g de Azúcar
* Crema de fresa :
- 100g de Crema para batir
- 30 a 40g de Mermelada de fresa
* Crema de chocolate :
- 100g de Crema para batir
- 10g de Cacao en polvo
- 10 a 15g Azúcar
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PROCEDIMIENTOS
1.Mezclar leche tibia y levadura instantánea.
2.En otro bowl con harina de trigo, agregar azúcar y sal. Mezclar.
3.Agregar leche con levadura al bowl de harina.
4.Amasar la masa. Cuando ya no se ve polvos sueltos, agregar el huevo.
5.Amasar hasta que se integre bien. (2 a 3 minutos a velocidad media y otros 3 minutos a velocidad alta con la batidora o 15 a 20 minutos con la mano)
6.Agregar mantequilla y amasar (1 a 2 minutos con la batidora o 3 a 5 minutos con la mano)
7.Dejar 1 hora media a 2 horas la masa en un bowl tapado con una toalla húmeda. (hasta que se duplique el volumen)
8.Después de que se duplico su volumen la masa, amasar un poco para sacar el aire y gas.
9.Extender la masa y cortar con un molde redondo de 7 a 8 cm.
10.Dejar media hora en una charola dejando espacio entre las masas.
11.Calentar el aceite a 170°C.
12.Freír ambos lados hasta que este dorados. (Color café)
13.Dejar en una rejilla a que se enfríe por completo.
14.Batir la crema junto con todos los ingredientes. (Hasta que tenga consistencia)
15.Cortar la dona por la mitad y rellenar con las 3 cremas.
* Listo!
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