Douradas q.b.
5 dentes de alhos
Uma porção de coentros
1 ou 2 limões
1 tomate
Sal q.b.
Piri piri
Para molho á espanhola
1 cebola grande
1 ou 2 dentes de alhos
Sal q.b.
Pimenta ou piri piri q.b.
Azeite q.b.
Salsa q.b.
Vinagre e sumo de limão q.b.
Orégano q.b. ( opcional)
Preparação
Tempere os peixes com sal e limão e reserve, coloque em um recipiente os alhos o tomate os coentros e triture até transformar em uma massa, aproveite o suco do limão que está no recipiente do peixe, misture com um pouco de azeite para misturar com a massa e tempere o peixe, depois de barrados com o molho, leve à grelhar no forno ou no carvão, coloque o molho que sobrar do peixe para ferver com mais um pouco de azeite e piri piri reserve, enquanto isso, em uma molheira coloque à cebola e os alhos bem picadinhos á salsa também picadinhos, orégano uma pitada de sal, à pimenta ou piri piri, sumo de limão e uma colher de vinagre, mexe para envolver tudo muito bem, retire os peixes decora a sua maneira, acompanhe com batatas, salada etc...
Boa sorte
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