[Dream Chef Home] Shanghai cuisine.
Рет қаралды 391,364
10 жыл бұрынMy book~
Buy it now: www.books.com.tw/products/0010...
Subscribe immediately goo.gl/K0Xk9S
Please click the Like button on KZfaq
Text recipes: goo.gl/xfuXXR
More free audio and video recipes Welcome to the Dream Chef Home ~ / pig61106
Text recipes:
Http://dreamchefhome.com/
ICOOK：
icook.tw/recipes/82313
Text recipes:
dreamchefhome.com/blog-post_3/
@ABCDEFGH637 6 жыл бұрын
我是上海人，从小我们家就经常吃菜饭, 但是没吃过你这样炒的菜饭, 我们家的菜饭是用生白米煮的, 切好的白菜用一点点油快速炒两下, 放几块小小的猪油渣, 与米一起放入电饭煲中加一点水，(白菜将会出水) 就像平常煮白米饭一样煮, 最喜欢饭里香香的白菜
@vick1966 8 жыл бұрын
真的很讚，看了很多版本，之後每次要做這道菜都再溫習一次，謝謝你
@Jay-wd4kd 9 жыл бұрын
很好的recipe, 謝謝!
@johnway0103 10 жыл бұрын
好棒喔，看起來好吃又營養！
@mamypoko1982 7 жыл бұрын
讚 !!! 說的真仔細 我喜歡
@domimiism 7 жыл бұрын
昨天看完老師您的版本，今天試做了一下，感覺很不錯，最近超愛看這個頻道學做菜
@myTaiwan666 7 жыл бұрын
已经试验做了，味道赞！感恩，详细清，晰的制作分享。🍺🍺
@nunupan4183 7 жыл бұрын
Awesome! Looks yummy 😋😋😋 非常喜歡妳的料理方式，人也清雅、美麗大方，白色丶任何粉色都適合妳哦！
@brookehsu407 Жыл бұрын
很喜歡您的食譜～
@SJ-xr1wk 6 жыл бұрын
太棒了~! 又一道佳作呀 謝謝妳帶給我們這麼美味的美好生活
@dreamchefhome 6 жыл бұрын
謝謝你的支持❤️😄
@AmyiReport 9 жыл бұрын
好喜歡你的粉紅色電鍋。菜飯看起來好好吃唷。謝謝分享。
@tarawang8157 8 жыл бұрын
好吃~讚~
@ELAIN2694 9 жыл бұрын
好清爽可口的一道菜喔 !! 感恩您的分享 !! 請問 .. 米飯在電鍋保溫時，一定要加保鮮膜嗎?
@hsiangtingdai 5 жыл бұрын
Vivian妳好厲害！會料理又會後製影音～ 看妳的頻道，我覺得很舒壓^^ 謝謝妳
@dreamchefhome 5 жыл бұрын
謝謝你的支持❤️😄
@chenlu6599 9 жыл бұрын
这个…你的饭看上去就很好吃，应该是很好吃的菜饭。但是作为上海人没有吃过你这样炒的菜饭，应该是改良的，符合你们口味的，不过喜欢就好。另外，只想说一点，上海菜饭那种地下有锅巴的，是很典型上海郊区的菜饭，但是人家是拿生米煮的，因为要把饭的中心要烧熟，所以地下会有点焦。另外上海菜饭非常建议放猪油，因为猪油是上海菜饭的基础和特点，上海菜饭要是不放猪油那就和扬州炒饭没什么太大区别了。所以有些很地道的伤害菜饭回放猪油渣在菜饭里面。上海菜饭其实很不健康，以前是码头的菜，但我至少希望上海菜饭里面混一点猪油提香！
@hanaj5889 5 жыл бұрын
Chen Lu 一定要猪油的 没有就不一样 锅巴的味道也是会影响整体口感
@Shao0201 9 жыл бұрын
我很喜歡 ~ 妳的做法程序和我的程序不太一樣，不過我倒是很喜歡觀摩不一樣的程序做法。
@RitaDirzzsY 6 жыл бұрын
用你的菜谱做了菜饭，不过用的是隔夜的米，很香呢！
@user-ic5xt8eq3i 9 жыл бұрын
可以分享一些製作濃湯的影片嗎？類似蘑菇濃湯和蛤蜊濃湯的
@Mickeymaya 8 жыл бұрын
這影片都用了那幾首背景音樂了呢? 中間那首歌很好聽喔!>
@user-hm8gp2sz8u 10 жыл бұрын
这个是我一直想要学的 在这里看到您的教程真是太棒了 明天我就开始学着做 谢谢喽 辛苦了 ╭(╯ε╰)╮
@Lu07414 10 жыл бұрын
請問這大概是幾人份的呢? 我一定要煮給家人吃，看起來好好吃!
@emmawu4768 5 жыл бұрын
良 い ！
@georgexu398 7 жыл бұрын
一看就不是上海人做的菜饭，不正宗，上海菜饭不会放大蒜。
@damianrhea8875 10 жыл бұрын
哇，妳的美麗白紗衣服好夢幻喔...
@vivienergy8187 9 жыл бұрын
電鍋是什麼牌子呢？ 像是蒸鍋 很好用耶
@user-fi6pl7iu5x 7 жыл бұрын
最後裝飾的那些葉子種子在那買???
@pikachuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu 9 жыл бұрын
谢谢分享！不过用金属锅铲没问题吗？不锈钢的锅子不是应该用木制锅铲吗？
@xiamin5841 6 жыл бұрын
正宗上海菜飯不是這樣做的,這是另類菜飯
@wenj2011 8 жыл бұрын
好想吃咸肉菜饭
@pennyc3350 6 жыл бұрын
建議鍋具可以用好一點的
@louilu4577 8 жыл бұрын
看起來不錯啊！請問電鍋是什麼牌子的呀？有沒有推薦的？
@manson889 7 жыл бұрын
Loui Lu
@yisenliu 6 жыл бұрын
後製玩過頭了
@panxi101 6 жыл бұрын
BGM是？
@ning8789 9 жыл бұрын
請問家人對蝦米過敏?有無取代食材呢? 家庭煮夫兼奶爸
@teresasu1855 9 жыл бұрын
*****
@samchen847 9 ай бұрын
想請問老師，如果我是要開店販售的話，50人份的分量，也是按照食譜上的比列作換算嗎?謝謝
@dreamchefhome 9 ай бұрын
按比例增加即可
@samchen847 9 ай бұрын
@@dreamchefhome 謝謝老師那我明白了
@Jaguar2304 9 жыл бұрын
如果不用糯米,可以拿做寿司的米来取代吗? Thank you =D
@Jaguar2304 9 жыл бұрын
***** 谢谢!!! =)
@mervynchionh7908 8 жыл бұрын
recipes f
@chengtimothy8428 6 жыл бұрын
话太多了，最好用最少的话来说白比较好。路音部份有回言音，头发梳上去绑起来比较好。谢了！陈珍，新加坡。
@waitang6881 5 жыл бұрын
改变了的食材和做法可以理解，因为離鄕別井太久了，好過無😱😑🤭😩😘🤪
@sophiestorontolife6566 6 жыл бұрын
不能用糯米，
@user-yn7xx1en7e 6 жыл бұрын
這個不是上海菜飯，是臺灣菜飯吧…
@yan19901218 8 жыл бұрын
裙子好漂亮~~~ 整个人blingbling的好美~~~~~~
@ilovekazuchan 7 жыл бұрын
怎麼聲音怪怪的
@sarahkeung1890 6 жыл бұрын
Kazu kame 1
@bonniecheung3240 6 жыл бұрын
Kazu
@yhdybf9718 5 жыл бұрын
韩国拌饭吧
@liongrose1173 4 жыл бұрын
那好像是 印度卡里叶
@jackyping2011 6 жыл бұрын
和簡單兩個字很有距離，而且做菜並不是材料和調味料多就會變得合理！
@ellenluo890 8 жыл бұрын
这不是上海菜饭哦。上海菜饭是用莴笋叶和咸肉做的。
@titanhovey 5 жыл бұрын
额，绿叶菜基本都可以
@jdc8719 4 жыл бұрын
不正中，上海菜飯的靈魂是豬油和碱肉
@f1031508 6 жыл бұрын
配音
@guoliangzhang6084 3 жыл бұрын
台湾人的菜饭，上海菜饭用的是咸肉。
@user-rj8vh6em3y 6 жыл бұрын
上海人做菜饭用的是咸肉不是金华火腿
@dreamchefhome 6 жыл бұрын
就說是簡單快速不專業版啦！為了忙碌主婦隨手取得材料設計的～
@chloeyeh7431 5 жыл бұрын
台灣好像沒有地方賣鹹肉...
@user-qg8de3uy4y 5 жыл бұрын
@@chloeyeh7431 大潤發就有囉，秤重的
@chloeyeh7431 5 жыл бұрын
@@user-qg8de3uy4y 謝謝~ 下班後馬上衝去找找看~
@daisyhung3915 6 жыл бұрын
這是台灣菜飯吧？！上海菜飯是不放蝦米的，放培根可以理解，但最不可理解的是放蒜？上海人絕少吃蒜或根本不吃蒜，而且上海菜飯不是這樣煮的，主持可能没吃過真正的上海菜飯吧？
@user-cv4fq9ii5e 3 ай бұрын
她有狡辯是她的版本而已
@shirleychan213 7 жыл бұрын
M
@muikiatan1858 7 жыл бұрын
H
@ENJOYGF1 Жыл бұрын
上海菜饭不是这样烧的😂😂！在上海的上海人路过😂😂
@dreamchefhome Жыл бұрын
有特別寫「Vivian 版本的」沒有說是正統喔😆
@icekoh3003 5 жыл бұрын
一锅饭🙄
@hanaj5889 5 жыл бұрын
这是培根拌饭……
@_ssmna 5 жыл бұрын
可以很负责任的说！这不是上海菜饭，完全扭曲了上海菜饭的真正做法
@dreamchefhome 5 жыл бұрын
已經有說啦這是Vivian 改良版的，偷懶用培根取代，一般家庭主婦比較好取得培根肉啊！
@_ssmna 5 жыл бұрын
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 不是金华火腿的问题，是做法的问题
@aaaac4260 4 жыл бұрын
這應該比真正的上海菜飯好吃十倍
@user-cv4fq9ii5e 3 ай бұрын
@@dreamchefhome 什麼改良版？
@joycewang2619 9 жыл бұрын
我看不出來這有什麼技巧？加培根加蠔油加雞粉可以讓任何人都變成大廚！我一點都不願意餵我的家人吃那些垃圾！
@a9334322 9 жыл бұрын
***** 很超智商的回覆 越來越欣賞你拍的影片 學了你的黃金泡菜 很好吃很快很棒 ^^
@monica02202000 6 жыл бұрын
你的對，不代表別人的錯！我只看到你的心胸狹窄和沒禮貌。都說了這是家庭簡易版本，請問家庭主婦有時間慢慢熬高湯嗎？你只會批評，你又做了什麼？剪接視頻也是很花時間的
@debbielee3480 6 жыл бұрын
我同意Monica 的説法。不要以為上網留言就可以沒有禮貌。人在做，天在看。對別人寬厚，也會讓自己更快樂。你可以更好的。
@user-nw3xk6iz9z 6 жыл бұрын
monica lee 對，那個人很沒禮貌。
@user-nw3xk6iz9z 6 жыл бұрын
Joyce Wang 小雞肚腸，只會批評沒有感恩的心。滾~~~~
@user-hm8gp2sz8u 10 жыл бұрын
这个是我一直想要学的 在这里看到您的教程真是太棒了 明天我就开始学着做 谢谢喽 辛苦了 ╭(╯ε╰)╮
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 2,5 МЛН
Pinkfong en español - Canciones Infantiles
Рет қаралды 10 МЛН
ALLO STUDIO
Рет қаралды 4,4 МЛН
iPolina Queen of the Cringe 👑
Рет қаралды 74 МЛН
Santi Oficial
Рет қаралды 37 МЛН