Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru Или в ВК - vk.me/prostosamogon Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/ Поддержи канал подпиской на наши соцсети! Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei Телеграм: tele.click/samogonclub группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo группа про аппараты vk.com/prostosamogon группа ОК: ok.ru/group53291962138864 Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei

Если у Вас есть вопросы, задавайте их в моей группе на стене - vk.com/samogonshiktimofei Отвечать под каждым, из более двухсот роликов на канале, каждый день на сотни вопросов я не имею возможности. Реально нет столько времени.

Пробовала с зерном, гречей, рисом, кукурузой, все нормально,- очень достойно на кодзи получается, попробовала поставила на солоде с кодзи, небо и земля, напиток получился просто офигенный, советую делайте на солоде не пожалеете.

Для тех, кто не в курсе про быстросъемы: концы шланга надо оплавить, что бы не было заусениц . Прокладку в быстросъмы ставят фторопластовую или паронитовую (жесткие), а не мягкий силикон. И будет вам счастье, хоть на всю дурь воду включайте-ничего нигде не потечет)))

Сколько ставил зерновых (рис, ячка, пшеница, кукуруза) практически никакой пены нету, боботик здесь лишнее. Сам заливаю евробочку почти до верха оставляю 6-7см свободными, ни разу не выбросило, не убежала. По поводу открывать и перемешивать, пробовал так: один раз в день перемешивал и разбивал шапку и пробовал вообще не открывать ни разу в течении всего брожения, разницы ни какой, всё сбраживается. Вывод: брагу на кодзи поставил и забыл не чего туда лазить, просто ждём пока отбродит. По поводу запаха, некоторые пишут что вонь на кодзи, ну не знаю запах вполне нормальный не противный никакой гнилью не воняет, обычный запах брожения, поверьте сахарные браги на хлебопекарных дрожжах куда вонючее чем кодзи значительно. Ставлю бражку в кладовке, когда на кодзи в квартире запаха не чувствуется, но когда ставлю сахарную запах по квартире всегда есть особенно в первые дни. Бражку перегоняю со всем содержимым (жмых, дробина, каша кому как нравится), как правило при нагреве дробина всплывает, гоню на идукции НИ РАЗУ не пригорело. По поводу респиратора, ну это бред, этот миф уже давно развенчан, кодзи абсолютно безопасны!

До воды туды суды получаются хвосты ! Привет из Вологды ! Отличное видео спасибо за труд!

Кодзи работают быстро и громко, вот только температуру надо держать 35-40

Здравствуйте! Скиньте пожалуйста ссылку с дегустации данного напитка

Солод делаю сама, покупаю семянной, пивоваренный ячмень, проращиваю и сушу на сушилке для грибов, яблок и т.д. в четыре яруса, меняя местами ярусы, получается отличный солод.

Парни я экспериментировал с количеством кодзей, на 4 гр остановился пока, бродит отлично, также как и на 9 гр... как то так.

замечательное видео, молодец братуха.

С автором согласен. Кодзи за неделю плюс пару дней почти весь крахмал съедают при оптимальной температуре. Дальше неторопливо доедают остатки. Смысла нет держать две три недели как пишут везде.

Гоню воду 70-72 гр, высыпаю солод температура68-67, укутываю три часа. Все осахаривается дрожжи пакмая и все супер, намного вкусней!! А быстросьемы давно выкинул, дерьмо!!

Добрый день коллега. Может быть ты мне подскажешь. занимаюсь кодзями уже давно но 4 месяца назад начался дикий не доброта остаётся 11% сахара. Работаю на чистом кукурузном крахмале гидромодуль 1 к четырём менял температуру 35 градусов 32 градуса добавлял сухих дрожжей выход упал с20 л до 8 с 60 л браги не пойму где накосячил. выручай

Банка пропала🤣🤘

А я проколол эту запайку в трубочке наконечником термометра. что так не правильно?

хотелось бы увидеть в одном из ближайших роликов более подробно, как отбирать головы по жидкости. сколько пропускать через дефлегматор пара, какая температура должна быть в холодильнике.

Подскажите что такое фермент. и нефермет. солод, какой надо для браги?

Быстросъёмный соединения надо использовать с жесткой полиэтиленовой трубкой синего или белого цвета, тогда они не текут

Не обязательно использовать солод, с кодзи (он сам себя может осахарить при определенных действиях). А вот любая крупа, кукуруза, ячка, и тд получается класс! Особенно с рисом (сечка).

Вообще-то трубочка эта не запаяна, внутри нее силиконовый герметик, как раз через него плотно входит термометр.

Привет Андрей скажи пожалуйста а солод ты промывал или это необязательно? Есть солод не молотый на вид и на ощупь пыльный есть смысл его промыть перед дроблением?

Сбраживал фуражную дробленую пшеницу, процедил, отжал и и хоть не сильно, но пригар случился. И как так получилось не пойму.

Тимофей,добрый вечер! Есть ли у вас видео с кукурузой также на кодзях? Если таково есть киньте пож ссыль на обзор,если нет то подскажите как и чего по пропорциям,взял 25 кг кукурузного помола и пачуху кодзей,первый раз с ними пытаюсь подружиться...). С ув.Тимофей...)

Здравствуйте, подскажите хочу попробовать зерновой дистиллят, имеется ли разница в конечном продукте между дистиллятом зерновым осахареным солодом (ферментами или даже кодзи) и дистиллятом полностью из солода? Подскажите с чего лучше начать, пшеницы, кукурузы, ячменя еще чего то или какой либо микс.

здоавствуйте интересное видео очень хотел сделать подобный напиток ,но увидел инфу об этих дрожжах все они содержат грибок и эти грибы очень опасны для человека ,например кодзи нового поколения Название продукта: сухие дрожжи для зерновых дистилятов Вес нетто:1000 г упаковка Производитель: Jun-Ming biotechnology Engineering Co., Ltd.. Место происхождения : Чэнду, Китай Область применения: для различных зерновых браг (пшеница, рожь, рис, ячмень и др.) Срок годности: 730 дней Хранение: вакуумная упаковка, пожалуйста храниться в сухом прохладном месте при температуре не выше +10 °C. Ингредиенты: дрожжи, Aspergillus ( род высших аэробных плесневых грибов), сложный растительный фермент. Хотел бы услышать ваше мнение по этому поводу .

У меня есть пшеничный солод !!! Солод немецкий Вайерман. Если я его осахарю при 62-72 и внесу обычные дрожжи?

Вы толковый мужик, а то всё какие то хомячки попадаются.

Скажите это нормально когда при брожении уже неделю воняет какимто говном или канализацией? Бродит медленно без активного выделения газов. может она пропадает?

Скажите пожалуйста есть ли отличие по вкусу кодзи и ибычный затор?

Можно кодзи в морозилке хранить? Срок годности в морозильной камере останавливается?

я просто посыпаю сверху не перемешивая и хорошо разбраживается

Заглушка клево подходит на узел отбора пожидкоси когда сырец добываеш

Быстросъёмы зло!тоже избавился от них, и от игольчатых тоже отказался перешёл на зажим Гофмана.

Какой же ты, нафиг, самогонщик, Тимофей, если у тебя нет весов для Кодзей?

Добрый вечер. Можно осахаривать куку пивоваренным солодом ???

Здравствуйте. А какую плотность нагуляла брага с кодзи?

Китайские кодзи с настоящими японскими имеют только общее название. В китайских обычные дрожжи и два фермента

Коллеги, подскажите собираюсь впервые перегнать аналогичную брагу - только у меня в кубе тен (нерж) пригорит ли к тену? ответьте плиз кто перегонял, буду очень благодарен

Добрый день , дайте пожалуйста ссылку если есть на такое фальш дно для 37 литровой кастрюли

А почему сусло с кодзи нельзя пробовать?

А у меня кукуруза после Кодзи пригорела. Хотя стояла брага 3 недели

То что "пропало" в трехлитровой банке - правильно "пропало". Там спиртуозность около нуля. Это дает несложный арифметический подсчет полученного спирта. Содержание крахмала в ячмене ведь известно и отсюда нормативный выход АС тоже.

У меня вопрос про кастрюлю, как вам такие? Действительно не пригорает?

У меня вчера на кукурузе .пригорел.темп выставил 32гр.комок с килограма полтора нагорел.до этого 30гр.ставил не пригорало.

В кодзях ( помимо дрожжей) есть ферменты для осахаривания крахмала! И в солоде ферменты для того же! Объясните! Для чего это масло- масляное? Кодзи предназначены для обычной крупы!

день добрый! как думаете если с фальш дном использовать на индукции будет ли оно разогреваться от неё? спасибо!

Тоже выгнал продукт на дробной крепостью 91%, хотел аромат сохранить, кукуруза. Пью и думаю: что то здесь не то, жёсткая горчит, но не спирт. Потом оказалось, что там изоамила нагналось, пришлось перегонять по второму кругу на 94%. Когда сливал в канашку куб, чуть не задохнулся от изиков и ведь это предполагалось выпить.

Выстпосъемы с шлангами по цене выходят как подводка для горячей воды из магазина

Подскажите, почему когда горю сырец на кодзи медная СпН становится серебряного цвета?

А почему пробовать нельзя? Откуда такая информация?

кто сделал данный перевод о кодзи про мелазу и проч.? ,я вам скидывал перевод переводил китаец там плесневый грибок

приветствую! где такой блатной зажим для пакета приобрести? заранее благодарю!

Было 3 капли!)))

Приветствую, Тимофей! Слышал что процесс брожения на кодзи сопровождается нереально вонючим запахом. Так ли это было с ячменем?

Думаю если есть солод, то лучше вискарные дрожжи использовать

Как загерметизировать такую флягу

В Беларуси пачка Ангела 500г стоит 9$. Перекличку устроим, ребятки?))

Интересное видео. Солод и Кодзи..... А смысл? Нагреть до 62° и подождать 20 минут для осахаревания не проще? Это ж солод.... Просто водичкой горячей А? И добавить нормальные дрожжи? И куб есть с фальш дном... Ну в общем странно это...

Добрый день Тимофей! Скажите пожалуйста - зачем перемешивать брагу, ведь по теории брожение - анаэробный процесс?

Капец. Это сколько ж газа уходит на этот процес?

доброго времени суток. Скажите, такой погружной нагреватель где можно купить?

Название продукта: сухие дрожжи для зерновых дистилятов Вес нетто:500 г упаковка Производитель: Zhejiang Lishui Lectra Biological Technology Co., Ltd. Место происхождения Чжэцзян, Китай Область применения: для различных зерновых браг (пшеница, рожь, рис, ячмень и др.) Срок годности: 730 дней Хранение: вакуумная упаковка, пожалуйста храниться в сухом прохладном месте при температуре не выше +10 °C. Ингредиенты: дрожжи, пшеничные отруби, плесневые грибы из рода Ризопус, пищевые добавки (альфа-амилазы, глюкоамилаза, растительные ферменты).

Только на Вологодчине не говорят «товарищ»)

Мне кажется что эти аквариумные обогреватели если не включить сразу со стартовой температурой то уже потом этот обогреватель разгоняется до высоких температур чтобы нагреть сусло . А тут и дрожжи гибнут те которые соприкасаются с ним.

а дезинфецировали чем?

А разве в солоде нет своих ферментов?? Солод-же сам себя может осахарить, надо только просто дрожжи любые. Или я ошибаюсь???

ну с заглушенной трубочкой это вообще жесть, очень тяжело догадаться =))). Андрей ты лучше скажи что людям делать когда дети своими пальчиками клапан дырявят или лучше покажи.

Перемішувати перщі сутки ,потім тільки гірше зробите.

Дистиллят в сортровке 91%,это уже НеДоРектиФикат.ИМХО.

Кто подскажет как сделать виски с кодзи? Хочу купить ячмень, пшеницу, кукурузу и смешать... и все по отдельности! Получится ли вискарь?

Привет всем маньякам! Будьте добры нужен адрес где купить проверенный солод.Заранее благодарен

видео снято с единственной целью- куда ни будь деть солод. Если в солод класть кодзи в таком количестве, то почему бы не добавить хлебопекарных дрожжей, ферментов и свиного навоза, чтоб окончательно перебить аромат ячменя ?

Вот и мутняра. Обьясните: для чего до воды гнать? Вонючая беспонтовая вода какую пользу принесёт? До 10 градусов максимум в струе, а то и 15. Для чего эта параша в сырце, для вонючки?))

При такой скорости дробного перегона будут пролетать неароматные хвосты...

Хоть у кого-то кодзи продит 2 недели а то пиз...т 3-4 дня и можно гнать

Боботик не сработал)

на пачке название дрожжей АНГЕЛ! А где же КОДЗИ?

Где самое главное вторая часть очень интересно что получилось

а разве не вкуснее,если меньше 90% отбирать? ароматнее вроде и на вкус мягче.

при засыпке КОДЗИ пользуйся респиратором (или обычной мед.маской) если дорого своё здоровье......

Наконец то еще кто то от быстросъемов отказывается. Я то же перехожу на гибкие шланги для воды на полдюймовых резьбах.

Я охлаждаю все браги. Зачем гнать Сэмьюэля с дохлыми ферментами и дрожжами????

А в солод Кодзи зачем вонь ведь .

Интересный зажим для пакета. Где можно взять такой?

+++ Почему пробовать нельзя !?

Перевел солод

Подари мне это аппарат😁

Купил себе точкой же бочённок для брожения. Полная хе.ня! Гидрозатвор вообще не реагирует, пропускает крышка в нём. Уплотнял и что только не делал бесполезно брага в нём киснет.

Это не кодзи! Настоящие кодзи (грибок Aspergillus oryzae) ты бы дома не смог держать, сильно воняют. А это китайские обычные дрожи с ферментами!

Профи не льют воду в спирт

Как у Вас вех все просто! ставите сотни литров и все у Вас получатся у всех! первый замес прокис второй прокис третий прокис! обидно до слез.опять переходить а вонючую сахарно дрозжевую самогонку...и не надо говорить что если правильно ее сделать она не пахнет,хоть 10 раз ее перегоняй хоть на говне настаивай,все равно запах и вкус вонючий самогонки! вывод сам собой напрашивается,все что здесь показывает,ЛОХОТРОН и способ заработать на лайках и просмотрах.

И зачем солод портить кодзями