🙋‍♀️ Дроб сарма- ние много я обичаме! За да е по- лека, на вкус и за храносмилане, аз не подготвям с пържене! От домашното агнешко, сварявам леко- дроб бял и черен, сърце, булото също, и каквото там още имаше.Нарязвам комплекта средно дребно, ориза е измит- слагам го суров, повечко пресен лук, подправки на вкус, джоджен е задължителен, малко слънчогледово олио, всичко размесвам и слагам в загрята фурна под капак. След 20- тина минути разбърквам!!! Досготвям до готовност на ориза, и заливам с желаната заливка. В случая е леко сгъстена смес от вода, брашно, кисело мляко, яйца и малко сол. Количествата са по преценка! Тъй като всеки различно разбира заливката, не смея да давам ъкъл за нея!😘 Аз се допитах този път до Иван Звездев! На него имам доверие за традиционните български манджи!💋 Заливката пекох на горно печене- грил, на фурната до кафеникаво тук- там. Агнешко ядем най- вече на пролет, но аз си замразявам някакви части и поне още три пъти за годината готвя.
🐑 Е, жал ми е да! Но така сме устроени...❤