DULCE DE LECHE SIN AZÚCAR 🍯🥛 MANJAR DE LECHE ◼️ Cualquiera Cocina

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4 жыл бұрын

Bienvenidos a Cualquiera Cocina... para ver los ingredientes y cantidades usadas en este video seguí leyendo acá abajo 👇👇👇
¿Qué necesitamos para un frasco grande de este manjar?
👉 1 litro de leche entera o descremada
👉 ½ taza de stevia o edulcorante granulado (Si usan stevia usen un poco menos dado que es más dulce que el edulcorante)
👉 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
👉 1 chorrito de esencia de vainilla
👉 1 cucharada de maicena o almidón de maíz
RECETA DE DULCE DE DÁTILES: • DULCE DE LECHE VEGANO ...
Podés ver mi video anterior de crumble de manzana vegano en este link: • CRUMBLE DE MANZANA VEG...
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Un abrazo dulce pero obviamente saludable!
PD: Quiero aclararles que solo soy una persona sin ningún tipo de desarrollo profesional en este tema. Ni nutricionista, ni deportólogo, ni nada por el estilo. Simplemente soy una persona que cambió su estilo de alimentación y encontró al hacer eso resultados que le están cambiando la vida y solo quiere compartir su experiencia y trucos que le funcionaron :)

Пікірлер: 182

@user-im8vv8xj4u 3 ай бұрын

Me gusta tu receta,y tu forma de explicar... Saludos Compatriota y a todos los suscriptores 🤗🇦🇷

@CualquieraCocina 3 ай бұрын

Muchísimas gracias! Abrazo enorme 🫶

@quirumaf1 3 жыл бұрын

Gracias por compartir.

@susanabeatriziturri7942 Жыл бұрын

Buenísimo!!!!!!

@anamariaaguirre7851 6 ай бұрын

Me gusta gracias

@sole7347 3 ай бұрын

Lo voy a probar!! Antes hacía dulce de leche tradicional, pero desde que no puedo comer azucar no hice más. Para bajar el indice glucemico tal vez se podría reemplazar la maicena por agar agar, nunca lo hice, es uns idea que tendría que probar. Lo que sí hacía e el dulce tradicional y quedaba muuuy rico era agregarle café al cognac un ratito antes de apagar el fuego, el alcohol se evapora y le deja un sabor muy bueno. Saludos desde Tandil, Argentina

@mariaelenamolina2930 11 ай бұрын

Muy buena receta

@menseguezmerii57 Жыл бұрын

Ya lo voy hacer

@myriamhormazabal7004 2 жыл бұрын

Se buenisimo

@sandravilla4940 2 жыл бұрын

Postre delicioso

@leidaguerra9838 Жыл бұрын

La haré

@marianamar5441 2 жыл бұрын

Gracias!!!!! Eres un amor besitos!!!!!!!😘😘😘😘

@CualquieraCocina 2 жыл бұрын

Gracias a vos por la buena onda. Un beso grande ❤️

@myriamhormazabal7004 2 жыл бұрын

Gracia por compartir tus receta lo prepararé cariño y gracia

@CualquieraCocina 2 жыл бұрын

Gracias a vos por los mensajitos ❤️

@soniaferreira5135 4 жыл бұрын

esta es la mejor receta que he visto es lo que pienso

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Me alegro muchísimo. Gracias ❤️

@elianabarsotti4754 3 жыл бұрын

Genio de los genios me quedo espectacular...una de los mejores recetas de esta cuarentena te juro!

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Me alegro un montón ❤️❤️❤️

@eemartinidomi3239 2 жыл бұрын

Hola me encanta Que edulcorante usaste

@mabelteresaosorio5646 8 ай бұрын

Yo la he echo, queda muy bien y rico. Pero al dia siguiente está cristalizada. Yo uso Monkt fruit

@danielasanmartin1639 4 жыл бұрын

Se ve buenísimo y lo mejor es que es mucho más saludable que el dulce de leche convencional! Gracias por compartir tu receta. Nueva suscriptora ✨

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Gracias a vos por la buena onda! Me alegro que te haya gustado 🥰

@antoniafellenbergferraris2386 4 жыл бұрын

excelente canal😍lo acabo de encontrar y ya me suscribí. Buen contenido y buena edición, se te ve comprometido! Te felicito y suerte🖤🖤

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Lo estoy! 😁 Muchísimas gracias, me alegro mucho que te guste! ❤️

@mariaisabelvenegas2392 9 ай бұрын

@crisunstoppablespirit7261 3 жыл бұрын

Gracias cielo! No te puedes imaginar lo que me encanta el dulce de leche jj

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Jajaja un placer! Algo muy difícil de dejar el dulce de leche 🤤

@labarbacoa2814 3 жыл бұрын

Hay que echar el bicarbonato cuando suelte el primer hervor?

@nataliaaguayo7459 3 жыл бұрын

😋👌💙

@gabrielavmoron2094 2 жыл бұрын

En Perú le decimos Manjarblanco

@pintocastillodesireedaylin2200 3 жыл бұрын

Me encantó, ¿será que con leche deslactosada liviana queda bien?

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Mmm no estoy muy seguro porque cuánto más grasosa la leche mejor. Pero con un poco más de paciencia te puede quedar creo!

@elianameaguad 3 жыл бұрын

Gracias por la receta!! me suscribo! se podrá hacer con edulcorante liquido también o tiene que ser estilo polvo por algún motivo? gracias!!!

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Hola Eliana! Me han dicho que funciona de igual manera con edulcorante. Capaz no quede tan parecido al dulce de leche en cuanto al color pero es lo de menos!

@elianameaguad 3 жыл бұрын

@@CualquieraCocina tal cual, es lo de menos, cerramos los ojos y listo! jaja muchas gracias por la respuesta!! y por compartir estas recetas, ojalá crezca mucho tu canal!! 🙌🙌

@soniaferreira5135 4 жыл бұрын

hola soy de uruguay y me encanto tu receta . se me ocurrio que en la panificadora que se hace el dulce se puede hacer y no tener que revolver tanto no te parece gracias saludos

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Hola Sonia! La verdad no sé muy bien como funcionan esas máquinas pero lo importante es que esté constantemente calentando y mezclándose bien así no queda una capa de caramelo en el fondo. Cualquier mecanismo que cumpla estas funciones es bienvenido. Dicen que con canicas en la olla se mezcla solo y no hay que revolver tan seguido. Si querés probar contame al final como hiciste que ahora me da curiosidad 😜

@gracielamartinez2321 3 жыл бұрын

Hola.Acavo de subscribirme a tu canal.Me gusts td sin azucar ni gluten.Espero mf lleguen las notificsnsiones.Soy de Montevideo.Iutu nome esta mandando notificasiones de otros q me subscribi.

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Gracias Graciela! Me alegro que te guste mi contenido. Abrazo grande!

@sofiafernandez2411 4 жыл бұрын

Hola!!! Lo estoy haciendo y cuando le puse la cucharita d bicarbonato hizo un monton d espuma

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Hola! Si, es normal esto! Depende también la cucharadita, la leche que estés usando, que tanto estés mezclando... Pero no debería ser preocupante jaja. Te quedó al final?

@sofiafernandez2411 4 жыл бұрын

@@CualquieraCocina quedó riquisimo!!! Lo hice con leche descremada y le di para que pruebe a mi mama q es diabetica a ver si le afecta a sus números. Si no le levanta, es el dulce de leche perfecto 😍

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Que bien!!! Me alegro mucho ❤️❤️❤️

@Kata31ful 15 күн бұрын

cuanto es 1/taza de stevia?

@amymorey1250 3 жыл бұрын

Hola, yo utilizo stevia normalmente para endulzar todo, pero utilizo de esas cucharaditas que vienen en el frasco que equivalen a una pizca aprox. o 1/10 aprox de una cucharadita normal. De esa stevia hay que agregarle 1/2 taza o es otro tipo de stevia?

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Buenas! Calculo que con ½ de esa estás bien. Depende la stevia también, hay algunas que son bastante más fuertes. Te diría que vayas probando porque si le ponés demasiado te va a quedar un sabor medio metálico y no va a estar bueno

@scn7439 3 жыл бұрын

Hola!! En tu país, heladera es la parte superior? O inferior de la refri?

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Hola! Tengo entendido que en la mayoría de los países de habla hispana le dicen nevera 😅

@upspanxita 4 жыл бұрын

Consulta se puede usar endulzante líquido? Gracias muy buen video

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Se puede! Probaría con dos cucharadas de edulcorante líquido. Si ves que no te termina de quedar muy espeso lo que muchos le agregan es un poquito de gelatina en polvo sin sabor. Esto puede ayudar si ves que la textura no te está quedando igual. Saludos!

@upspanxita 4 жыл бұрын

@@CualquieraCocina genial!!! Muchas gracias por responder muy buen canal y buenos videos para aprender, te deseo éxito y que muchas personas puedan ver tus recetas, saludos desde Chile 🇨🇱

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Muchísimas gracias! Un abrazo grande desde Argentina! ❤️

@gladysbacardi5122 4 жыл бұрын

Cualquiera Cocina en qué momento se le agregaría la gelatina sin sabor? Qué cantidad sería?

@camilojm1852 3 жыл бұрын

@@upspanxita lo probaste con e. Líquido??

@Luli.online 2 жыл бұрын

Hola! Se puede hacer con leche de coco o leche de almendras? Quedaría igual?

@sabrinaromero2668 2 жыл бұрын

yo lo hice con leche de almendra y quedo riquicimo

@solrosacot7605 Жыл бұрын

Hola hola gracais funcionara con leche vegetal, sabes ? Gracais

@CualquieraCocina Жыл бұрын

Buenas! Solo con leche de coco que tiene suficiente materia grasa 🙂

@karelyacosta4052 3 жыл бұрын

Hola acabo de encontrar esta receta 😍, se podría usar monk fruit y si serían lo qe dice la receta verdad porqe el monk fruit viene siendo granulado según yo 🤭🤔

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Hola! La verdad nunca usé monk fruit, donde vivo es imposible de conseguir jaja. Pero tal cual, debería servir igual!

@fabiolagonzalez3970 3 жыл бұрын

Hola la stevia puede ser líquida??? 🤔👍😃

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Buenas! Nunca probé pero algunos lo han probado y me han dicho que si!

@camilapuentes2974 4 жыл бұрын

Hola, se podria el edulcorante por panela granulada?

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Claro! De hecho eso ayudaría a darle el clásico color oscuro. No sé bien las cantidades, probaría con un poco menos pero es súper válido!

@yajandrasayas408 4 жыл бұрын

Se puede hacer con stevia líquida??

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Hola! No sé si te va a quedar con la misma textura pero de sabor seguro! Fijate el tema de las equivalencias para que no te quede excesivamente dulce nada más!

@paulavelazquez7557 3 жыл бұрын

Hola... se puede usar edulcorantes líquido??

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Hola Paula! Se puede pero ojo con la cantidad porque el líquido suele ser bastante más fuerte!

@brendateves3730 4 жыл бұрын

hola! masomenos cuanto tiempo tarda en tomar el color marron? para echarle la maicena

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Hola Brenda! Depende como tengas el fuego. En mi caso lo tuve en medio-bajo y le agregué la maicena a la hora. La maicena se agrega bien al final, en los últimos 5 minutos.

@osvaldoorellana2583 3 жыл бұрын

Es leche de vaca o leche de almendras/coco? Si es la de vaca tiene azucar natural.

@mariapayan4640 4 жыл бұрын

Hola, se puede hacer con leche vegetal,Por ejemplo leche de almendras ? Gracias

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Hola! Tengo entendido que con leche de almendras o de coco funciona. Con el resto no estoy seguro 😁

@mariapayan4640 4 жыл бұрын

@@CualquieraCocina gracias ..

@verowest 3 жыл бұрын

Hola, por lo que leí, tendría que ser de coco por la cantidad de grasa que tiene.

@yamilatorres4950 3 жыл бұрын

holaa!! se podra hacer con leche de avena?

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Buenas! Hasta donde sé no es posible por la falta de grasa en las leches vegetales. La única con la que podría llegar a lograrse es con leche de coco.

@leonardocarrizo1519 3 жыл бұрын

Gente para no revolver todo el tiempo experimenté con una bolita de vidrio pero se rompe y es peligroso entonces puse un pequeño plato Durax boca abajo digamos y jamás se pegará su dulce de leche,esto ya lo hizo muchísimas veces mi mamá y jamás se le pegó.

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Buen dato, me encantó! 🙌

@gonzalofisou 4 жыл бұрын

Hola!! Tengo una pregunta... se puede reemplazar el endulzante por miel?

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Hola Gonzalo! La verdad no sabría decirte. Nunca probé ni ví alguna receta en la que utilicen miel. Lo ideal es que tenga una textura granulada el endulzante. Pero si probas no creo que te quede mal!

@gonzalofisou 4 жыл бұрын

Dentro de estos días voy a ver qué es lo que resulta. Gracias por responder 👍🏼

@AttencionChris Жыл бұрын

Se puede con leche vegetal? Se puede con stevia liquida?

@CualquieraCocina Жыл бұрын

Con leche vegetal solo de coco que es la que más grasa tiene. Tema de la stevia líquida creeeo que si, se puede. Nunca lo intenté pero no debería haber problema 😉

@denisemacotinsky8155 4 жыл бұрын

Puedo hacerlo con edulcorante líquido leche de coco y goma xantica?

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Siiii y con leche de coco te va a quedar muy rico y cremoso! Respecto a la goma xantica nunca usé pero debería funcionar!

@denisemacotinsky8155 4 жыл бұрын

@@CualquieraCocina voy a probar y te cuento!!! 🤞

@verowest 3 жыл бұрын

Hola! Cómo te quedó con la goma xantica?

@siamesasgra6245 12 күн бұрын

No con mucha stevia porque da un gusto amargo, el que hice es con 4 cucharadas al ras de stevia con dos litros de leche🎉

@stephaniapacheco1440 4 жыл бұрын

Hola! Una pregunta, le puse edulcorante con estevia pero me queda amargo de fondo, me habré pasado de edulcorante? Es el bicarbonato? Gracias :)

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Hola Stephania! Generalmente si te pasas de stevia pasa a tener un sabor metálico. Si me decís que el sabor es más bien amargo puede ser entonces por culpa del exceso de edulcorante. Eso o que se te haya quemado un poco, pero de ser así seguro te darías cuenta así que no creo

@estrellac.6374 4 жыл бұрын

Yo pienso es el bicarbonato , yo una vez me pase de bicarbonato y quedo amargo , la sgte vez le puse menos y salió súper 👍🏼

@daianadealmeida5109 Жыл бұрын

Hola. Hay stevias que son aptos para cocinar porque a veces el stevia cocinado queda amargo. Busca en una dietética o herboristería alguno que sea apto para cocinar.

@villagragriseldamariajose7249 3 жыл бұрын

Por que se agrega almidón de maíz?

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Porque es un espesante! Sino también podés usar harina de arroz para que genere el mismo efecto 😁

@virginiaguinzio173 3 жыл бұрын

Se puede utilizar leche vegetal?

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Buenas! Tengo entendido que solo con leche de coco ya que tiene más grasa. Con esa podría quedar bien sin problema 😃

@solangegualpa5229 3 жыл бұрын

Hola! Yo uso Stevia de Hileret, la que viene en sobrecitos, de esa sería media taza? O la equivalencia a media taza de azúcar común? Gracias!

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Hola Solange! El equivalente a ½ taza de azúcar blanca te diría. Saludos!

@alexamlb5176 2 жыл бұрын

Se podría reemplazar la maizena por otra cosa?me podrías dar otras opciones?

@CualquieraCocina Жыл бұрын

Podrías probar con otros espesantes como harina de arroz quizás!

@francescagonzalez7469 3 жыл бұрын

sirve estévia liquida??

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Tengo mis dudas... Me parece que si!

@gracielazamorano2580 3 жыл бұрын

Tengo entendido que la maicena se agrega disuelta en un medio liquido

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Así es! Esta receta ya tiene un tiempo. En ese momento no lo sabía 🙊 igual no es necesario, pero obvio nos da un mejor resultado

@agustinapaz1113 4 жыл бұрын

Con que puedo reemplazar la maicena ? Porque no tengo

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Podes reemplazar por harina de arroz que también funciona como espesante!

@alejandrafunes4432 3 жыл бұрын

Hola. Ya la hice hoy pero con edulcorante liquido. Y quedó rica, pero quedo beige, xq será?

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Hola! A mí también me quedó un poco beige. Lo que se puede hacer ahí es agregarle un poquito más de bicarbonato. O algo que oscurezca un poco la mezcla como extracto de vainilla o azúcar mascabo

@alejandrafunes4432 3 жыл бұрын

@@CualquieraCocina si le agregue esesncia y una cucharadita colmada de bicarbonato. Pero en q momento le agrego el bicarbonat? Gracias

@macarenasalinas2636 3 жыл бұрын

Holaa! Se puede usar alulosa??

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Hola! No sé tema cantidades como será pero si! Funciona también!

@macarenasalinas2636 3 жыл бұрын

@@CualquieraCocina sii gracias, lo hice con alulosa y quedo super bien👌👌

@ladysanchez8829 3 жыл бұрын

Puedo sistituir la leche completa por leche de almendras? Para hacerlo mas de dieta?

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Temo que no! Tiene que ser una leche grasosa justamente para que se pueda hacer. Lo ideal es con leche de coco si querés alguna sustitución vegana

@valeria-py8cs Жыл бұрын

Puede ser usada para diabéticos?

@CualquieraCocina Жыл бұрын

La verdad no estoy muy seguro. Creo que dependería del grado de diabetes de cada uno 🤔

@Amicizia94 3 жыл бұрын

¿Se puede hacer sin ningún tipo de endulzante?

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Mmmm la verdad desconozco. Acá en los comentarios me dijeron que lo hicieron así y se pudo. Lo que sí no se que tanto sabor a dulce de leche vaya a tener

@nat_libelula 3 жыл бұрын

Hola, no se puede. pensalo, si poner leche a hervir solo vas a lograr leche hervida, una reducción de leche o leche quemada. Lo que le da el toque es el azúcar, edulcorante etc que no solo endulza sino también transforma la mezcla, porque carameliza la leche.

@brisasanches190 4 жыл бұрын

Pero si le pongo Stevia toda esa cantidad sería? Digo porque la Stevia es muy dulce.

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Hola! Mira, depende mucho de la stevia y obvio de qué tan dulce y empalagoso uno lo quiera. Si querés hacer una versión no tan dulce probaría con ⅓ taza en vez de ½

@lisser666 4 жыл бұрын

Si, con esa cantidad de stevia te agarra diabetes, pero fuera de joda, seria mejor si a la receta en vez de decir tasa, pongas los gramos, asi uno puede calcular cuando se trata de otro ingrediente, 100 gramos de azucar no son 100 g de stevia ni tampoco de edulcorante, solo eso! Gracias por la receta y perdón por comentar por acá, me quito la pregunta 👀

@monserrathegas2511 4 жыл бұрын

Talves sería más rápido si pones la maicena antes, o ya lo probaste y no quedó bien ??

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

La verdad no lo había pensado jaja. Suelen agregarse los últimos minutos de la cocción los espesantes. No sé bien por qué pero si querés probar dudo que te salga mal por esto!

@evangelinabasmachi835 4 жыл бұрын

Hola, no me dirías por favor, cuantos gramos de stevia.? Saludos

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Serían masomenos 100 gramos de stevia. Saludos!

@evangelinabasmachi835 4 жыл бұрын

@@CualquieraCocina gracias!!!

@marionfranco8385 2 жыл бұрын

Hola! Puedo no ponerle bicarbonato?

@CualquieraCocina 2 жыл бұрын

Buenas! Si, lo único que aporta el bicarbonato acá es color. Por lo que quizás no te quede el mismo tono pero salvo por temas estéticos el sabor y textura debería ser igual.

@aileen_camila.s1200 4 жыл бұрын

Que tal si no le hecho nada de saborizante y dejó que el dulce de la leche le de un dulce un poquito de dulce

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

La verdad que no tengo idea cómo podría llegar a quedar, nunca probé sin endulzarlo... No sería muy dulce de leche de hacer eso. Pero si usas el bicarbonato no deberías tener problema probando 👌

@aileen_camila.s1200 4 жыл бұрын

Disculpa si no te contesté es que la leche es muy dulce la pienso probar hoy

@sara12pedro 3 жыл бұрын

Hola! Por que dices que no es saludable?

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Hola Sarabel! En mi opinión saludable es algo que te aporta nutrientes o algo positivo a tu organismo (muy distinto a decir sin azúcar o light) y esto si bien es riquísimo y es mucho más natural que el clásico dulce de leche no te aporta prácticamente nutrientes, y contiene stevia que si bien es saludable es recomendada una dosis bastante baja por día así que esta receta es para consumir "con moderación" 😅

@maricelcabal8619 3 жыл бұрын

es mejor diluir la maizena primero en leche fria y asi no hay grumos.

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Siii! Eso lo aprendí poco después jaja. Gracias!

@maricelcabal8619 3 жыл бұрын

@@CualquieraCocina muy bien

@carinasoledadsilva9379 4 ай бұрын

De casualidad no funciona con leche en polvo no?

@CualquieraCocina 3 ай бұрын

Temo que no 🥺

@mariaclaudiamorales3886 3 жыл бұрын

Con leche vegetal lo haces vegan 🙏

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Exactamente! Pero tendría que ser con leche de coco tengo entendido ya que es la única de las leches vegetales con suficiente grasa 💪

@user-qe4sv3tg5u 3 жыл бұрын

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda una dosis máxima diaria de 4 mg de extracto de stevia por kilo de peso corporal, lo que quiere decir que una persona adulta de unos 70 kg de peso podría llegar a consumir hasta 280 mg de extracto stevia al día. Si usan Stevia primero calculen cuánto tienen q usar según su peso, cuídense.

@patriciasilveira6171 3 жыл бұрын

Disculpa pero el azúcar mascabo es lo mismo que el azúcar. Si le pones eso es dulce de leche CON azúcar.

@ascendien 3 жыл бұрын

una sra. chilena lo prepara en 15 minutos , según un video de ella (????) ; claro que salen 200 mg y lo hace con medio litro de leche

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Jajaja claro, debe ser por eso. Igual me parece raro en solo 15 minutos. Debería probar

@xXPerXefoneXx 3 жыл бұрын

A mí me pasa que al agregar el bicarbonato , da un olor y sabor como a huevo, por qué pasa esto? Es la segunda vez que lo hago y es al agregar esto que de inmediato cambia a este mal sabor 😔

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

Buenas! Capaz le estás poniendo más de la cuenta. Probaría con una cucharadita chiquita por las dudas. Total lo único en lo que ayuda el bicarbonato es para terminar de darle el color marrón

@xXPerXefoneXx 3 жыл бұрын

@@CualquieraCocina muchísimas gracias por la respuesta, lo volveré a intentar ✨

@mariaelenaperezcruz8641 4 жыл бұрын

Hola, probé poner la maicena casi a mediados del tiempo de cocción y quedó pésimo ¡ jajaja yo queriendo inventar el agua helada 😔

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Jajajaja que pena! Si bien tiendo a no respetar mucho las recetas en lo personal hay cosas que lamentablemente son clave y se tienen que seguir al pie de la letra a veces 😅

@mariaelenaperezcruz8641 4 жыл бұрын

@@CualquieraCocina siii, la primera vez que vi tu receta me quedó bien, pero esta vez quise hacer más y probar nueva técnica pero me fué pésimo jajaja. Gracias 😊❤

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Jajajaja está muy bien. Hay que ir probando nuevos métodos... Aunque a veces se falle en el intento 😜

@mailenbejar3949 Жыл бұрын

Me salió como grumosa

@CualquieraCocina Жыл бұрын

Hay que mezclar muy muy bien y sin parar. Es largo y arduoso el proceso jaja

@marilunavalle296 5 ай бұрын

Bicarbonato nooo! El dulce queda oscuro

@cristinagracielamendez7412 Жыл бұрын

ponele un platito en el fondo y se revuelve solo ,o bolitas de vidrio

@danielasilvamolina7528 3 жыл бұрын

Intenté hacer hoy 2 veces, la primera la textura quedo granulada horrible, después quedo la textura al principio pero quedo con muy espesa y despues y como si fuera una salsa espesa, muy distinta a la de tu video

@nat_libelula 3 жыл бұрын

Hola, te cuento que en el vídeo el chico hace algo que no esta bien, que es poner la maicena o almidón de maíz de una, eso no se hace así, hay que diluir la maicena en un poco de leche tibia y una vez disuelto se agrega al dulce. Por eso salen los grumos, si te fijas el corta el video cuando tiene grumos y después le aparece re linda mezcla, eso es porque lo super batió. Cuanto mas maicena pones, mas espeso te queda. Proba la receta poniendo poca cantidad de maicena. y previamente diluida. Otro Tip. es que no esperes que espese en el fuego, Cuando ya toma color medio oscurito, saca con una cuchara un poco, dejas caer una gota en un plato de cerámica o loza, y cuando esa gota enfría pasas el dedo y medís la consistencia. Cada tanto probas. porque a mi me pasa que lo veo muy liquido pero al enfriar se contrae y se espesa. Si lo tenes espeso en el fuego, cuando enfríe se te hace una piedra . Ojala te sirva! mucha suerte

@alacanogmail 3 жыл бұрын

el azucar mascabo es azúcar......no entiendo dónde no tiene azúcar!

@ludmilacabrera3898 3 жыл бұрын

es una azucar más refinada y sana

@CualquieraCocina 3 жыл бұрын

En la receta nombro primero stevia o edulcorante, ingredientes libres de azúcar. Después cité como otra opción en caso de no tener las dos anteriores azúcar mascabo que obviamente es azúcar, pero es una opción mucho más integral y menos procesada que la que uno compraría que le ponen 1 kg de azúcar blanca por pote. Si no querés ir por esta como recomiendo en el video están las otras dos opciones anteriores 😊

@luzarceliacampillo6879 8 ай бұрын

Creo que seria solo una pizca de bicarbonato y porque lo que le pones de bicarbonato sala la cajeta. En conclusion no queda la cajeta como tu dices. Sabe muy mala

@artesaniasypiedrasnaturale1472 3 жыл бұрын

No se debe cocinar con stevia. Se debe cocinar con sucralosa. La Stevia incluso está prohibida como uso libre en muchos paises porque tiene un límite que podemos comer diario, puede causar esterilidad y problemas hormonales.

@marcelaseoane6836 2 жыл бұрын

La próxima vez no revuelvas tanto. Poné en la cacerola junto con la leche, la vainilla y la stevia, 5 bolitas de vidrio (canicas) y andá a mirar Netflix. Las bolitas con el calor del fuego, se mueven todo el tiempo por el fondo de ka cacerola impidiendo que la preparación se pegue

@CualquieraCocina 2 жыл бұрын

Jajaja excelente tip, me encantó. Tengo que probarlo👏

@marcelaseoane6836 2 жыл бұрын

@@CualquieraCocina no te va a fallar. Siempre lo hice así 🤗🤗🤗🤗

@martaraffaelli8258 2 жыл бұрын

Azucar mascabo? Eso es azucar

@karlahernandez-ek6iy 10 ай бұрын

ojo se ve delicioso pero el almidón de maíz cambie lo xfavor ya que es azúcar y las personas con diabetes no pueden comen nada con almidones

@CualquieraCocina 9 ай бұрын

No tenía idea! Gracias por esta info 🫶

@paoluchydebaires1720 4 жыл бұрын

Ese bigote jajaja

@CualquieraCocina 4 жыл бұрын

Jajaja cosas que uno decide hacer en cuarentena 😅

@Necroinannacom Жыл бұрын

Muy palido!

@zulemagarcia8109 3 жыл бұрын

Diooooos agregas las maicena en caliente,de una se ve los grumos,hay q disolver,primero en un poquito de agua friiiia,nunca agregar en caliente, 🤦

@user-im8vv8xj4u 3 ай бұрын

Hacelo a tu Manera,y listo

@Luli.online 2 жыл бұрын

Receta genial. "Maízena" es la marca, y el producto es almidón de maíz. Almidón de mandioca es de "mandioca"no de maíz. el otro es almidón de "maiz" No es lo mismo. La Leche que usaste La Suipachense dice en el envase que "es alimento a base de leche" NO es leche cuidado con esos productos engañosos.