Шикарная блюда. Отец всегда готовил, баранина и говяжья мясо он использовал. Курдюк обязательно 150-200 гр раскалил. Потом жаренный курдюк с лучком мы с братиком ели пока он дальше готовил. Я всегда кочегарить нанимался ради жаренного курдюка. Ах какие времена были, я подготовительный класс ходил 1983 году. Советский Союз могучая держава была тогда. Нынче живу на дальнем востоке .Приморский край. Немножко потеплеет обязательно попробую готовить и угостить домочадцев. Респектище и уважуха братцы!

Молодцы, мужики. Без мата, без водки, без понтов. И дамляма ваша выглядит очень аппетитно. Надо будет попробовать приготовить. Правда у меня казана нет, а в большой кастрюле как то не комильфо. Удачи Вам.

лайк вам ребята! без мата и бухла ,приятно смотреть)

пока смотрел два раза себе бутик с колбасой сделал чтоб слюну перебить)))))

Ребята все классно, продолжайте. Никого не слушайте. Пьянки нафиг никому не нужны. Такие познавательные видео намного лучше. Больше рецептов.

Приятные люди

Надо будет себе на кухню ведро купить, воду добавлять!)) А блюдо супер! Молодцы ребята!!!

Эхх...спустя много лет ещё раз посмотрел, опять буду делать в выходные. Кстати, рецепт - огонь, вошёл в топ рецептов семейных блюд !

Здоровья вам пацаны ! Спасибо ! С удовольствием вас всегда смотрю 😉👍🏼

Всё классно,молодцы парни!Совет....что бы продукты не пригорали,прокалите казан,тут же залейте водой и вымойте, снова прокалите.И ТОЛЬКО ПОТОМ заливайте для прокаливания масло!Пригорания не будет.

Уххх. Просмотрев часть последних роликов, а потом посмотрев этот, видно контраст в вооружении. Старый алюминиевый казан, примитивный мангал, старый мокрый пепел, сверху ложим сухие дрова и жгем костер. Но все так же вкусно по итогу)))

Автор красава 👍Все чётко,без мата все культурно)продолжай в том же духе.

Отличное блюдо и приготовлено душевно, спасибо за видео!!!)))

Посмотрел огромное количество рецептов этого блюда и решил пригатовить вашим способом так как не очень люблю варёные оващи, а в других видео если обжаривают то только мясо и чучуть, был в шоке бульен реально просто сказка!

Совершенно не представляю людей, которым это бы не понравилось. Молодцы. Попробую воспроизвести!

Привет из Ташкента. Блюда называется Дымляма😋👌👍

Пацаны, вы охренели что ли? Пока смотрел, такими слюнями изошёл, так можно язву желудка заработать. Сразу видно вкуснятина ОХРЕНЕННАЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Молодцы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

нечаянно зашла на сайт. вот что хочу сказать. вы молодцы тем, что здорОво питаетесь. сама люблю готовить.и вас понимаю. у меня у самой взрослый сын.

Душевная компания, и девочку, молодцы с собой взяли, правильно, пусть приучается к здоровой атмосфере и отдыху.

Молодцы ребята, спасибо за рецепт, пусть Бог благословит вас и ваших близких и родных

С этого видео все началось)

не смотрите это видео!!! мой желудок чуть не съел меня изнутри

Меня ферганские ребята учили проверять степень разогретости масла кидая спичку , если спичка загорелась то масло разогрето. Домляма оч аппетитна, на эти выходные тож попробую приготовить. Спасибо за вкусные рецепты.

Да блин, мне вообще все видео по кайфу! Слюни опять к холодильику потянули!

на природе на костре под водочку или на вине !!! респект мужики!!! ЕСЛИ КОМУ НЕ НРАВИТСЯ ИЛИ РЕЦЕПТ НЕ ОРИГИНАЛ ИДИТЕ В МАКДОНАЛЬДС ТАМ ВАМ РАДЫ!

Слов нет, одни слюни... Спасибо за видео. такое впечатление как будто я с вами стоял... и готовил вместе с вами. Парни без понтов, всё просто и доходчиво. И не всё ли равно как это блюдо называется, главное, что оно сделано с душой и вкусно, а классное блюдо если оно получилось, могут оценить только дети ( Вика например) , Смотрел и могу сказать . что получил полный позитив от Вас. Никогда коментарии не писал, всегда просто смотрел . с Вами невыдержал, спасибо парни. Сейчас ведь модно приготовить и кричать за национальное блюдо, типо оно только у них правильно сделано. Хотя это блюдо было приготовлено еще до них и в другой стране, или добавят на одну перчинку больше, и всё они создатели... Еще раз спасибо Вам...

Зачёт! Уже полтора года как подписан на ваш канал, и раз 50 посмотрел этот ролик и только сегодня поставил лайк, извиняйте братья))))))

Костёр и казан это просто обалденный процесс, 100% вкуснее. А когда варит мужик, это в 1000 раз вкуснее. Молодцы.

Отличное видео не зря так долго ждали

отличные видео! На природе и хлеб вкусней!

Ребят , посмотрев ваши видео , начал ездить на природу и готовить ) приобрёл 2 казана) спасибо огромное ) красавцы )

Сегодня готовил по вашему рецепту. Только на газу. И картофель чистил. Просто божественно!!! Спасибо вам огромное парни!!!

Спасибо! Братья. За это блюда, под название Димлама. Какие вы молодцы. Очень оригинолно получилось, можно была с говядина попробовать, ещё вкуснее получается. Но всё равно огромное С П А С И Б О!

молодцы парни) Викуся милая девочка) удачи вам и больше рецептов)

сам вчера приготовил думляму своим, а сегодня решил узнать, как готовят коллеги. Наткнулся на данный ролик. молодцы парни, хорошо готовите. у меня были немного другие методы. Во-первых, специи я добавил только в зервак, так как в масле они могли перегореть. во-вторых, я тоже делал блюдо из молодой картошки, со шкуркой, поэтому я ее всю посек ножом для взаимного обмена соками картофана и зервака. Ну и воды поменьше, чтобы каотошка лишь касалась воды. Ну а так, я представляю, как вам вкусно, сами мы только вчера балдели) Вы от бульона, а я от картошки... прям чувствуешь свежий вкус именно приготовленного картоыеля с послевкусием всего блюда... Как вспомню......

ПРивет , есть у меня родственник Автоном Петрович Молдованин, делал он в Горном Алтае на мангале домляму, но по другому сначала мясо поджарили а потом слоями закидывали овощи капуста , баклажаны, морковь, лук, на счет картошки не помню, возможно еще что то, короче получилось с горкой, главное слоями, не перемешивая, закрыли крышкой и томилось минут 40-80. Офигительно. Попробуйте сделать. Смотрю на вас и радуюсь. Молодцы так держать. Наверное тоже начну готовить на обзор. МОЛОДЦЫ!!!!

Привет братаны ! вот здорово у Вас ..

сууупер моладцы прям слюньки потикли

Мужики,просто супер всё делали.слюни текли всё видео,пойду кушать макароны.до думлямы пока далеко,просто класс,получилось душевно!

Вы просто супер!!! Молодцы приятно вас смотреть ))) на костре и в Казане всегда очень вкустно

Молодцы пацаны! На вид очень вкусно!

настоящая дымляма готовиться с баклажаними сладким болгарским перцем капустой ну и морковь лук и картоха ,кароче все режется кружочками и пластиками лук кольцами мясо жарим 1мин потом часть луа как зарумянится так остальной слоем +морковь кружочками слой +помидоры слой+баклажан слой +картоза+капуста + помидор меж слоями солим перчим вмеру после накрывается крыхой и на медленном огне стоит часа 3\4 после чего подают

Всегда лайк🖒Спасибо друзья за видео

Ребята молодцы) Обязательно приготовим с друзьями на природе) Спасибо вам！

В пятницу в лес едим,обязательно попробую)))Картошку почищу)

знакомые корейцы показали как готовить Дамляма, я сделал это блюдо будущей жене, пришлось жениться ))

Как давно это было! В те времена, подарили друзья мне казан и первый ролик который мне попался был вот этот...сколько готовлю, постоянно к Вам заглядываю ..

Супер делали на выходных.Большое спасибо!!!

Охотно верю, что это вкусно, тем более на свежем воздухе, но домлямой это врядли можно назвать. Основная особенность домлямы ( или хашлямы а армянском варианте ) - это тушение в собственном соку в идеале без добавления воды. Как точно подметил "оператор", это некий картофельный лагман )).

а и еще,картофель обязательно нужно очистить от кожуры!!!!!!!! кожура мешает картофелю впитать сок! и при подачи блюда обязательно следите за равномерностью гуща+ жидкость,то есть в тарелке должно выглядить как и в казане!

июнь 2019, пересмотрел, всплакнул от ностальгии, пошёл готовить для семьи ))) спасибо парни за позитив и русские реалии приготовления узбекской думлямы...))) пойду тоже ...чаю...выпью )))

Молодцы! С прошедшими праздниками Вас, как всегда познавательно и просто, продолжайте в том же духе!)

Не совсем так как получилось у меня). В любом случае, очень вкусное блюдо!

Дааааааа, я представляю как вкусно, я пошёл сразу ужинать ,а то чуть слюной не залился!!!!!!

Респект парни. Выглядит вкусно, завтра попробую в казане ваш рецепт.

Молодцы ребята так держать.Не кого не слушайте,какая разница как называется это блюдо,да хоть жаркое.Главное вкусное и желудок не спрашивает название блюдо.

судя по способу приготовления и кулинарному акценту, казан, мангал, спецы, приправы человек жил некоторое время в Средней Азии

ТЕМА ТЕМАЧНАЯ !!! +++

Красавчик . все объяснили прям четко и внятно . Благодарю мужики.

Аж живот свело жрать захотелось.......Вкуснятина респект ребятам!

У узбеков это блюдо называется коурма шурва. Или жарееная шурпа.

Правильно что картошку не чистил, так и делают.

Повару опять таки респект!!! Лайк за то что не молчит и о бо всем рассказывает, красавцы мужики!!

Ребята, Спасибо, приготовил, вкусно. Вообще люблю готовить на природе, и всё естественное. с Новым Годом!!!

Моё любимое блюдо... Но вот куда капусту дели?

А мне кажется,не нужно картошку чистить,чищенная развалится там. Отличное видео, отличное блюдо,пост пройдёт обязательно попробую.+1

РЕБЯТА МОЛОД ЦЫ !!! С ДУШОЙ МОЛОДЕЦ ГОТОВ ИТ.ВСЕ СУПЕР.ТО ЧТО КАРТОШКУ С КОЖУРОЙ,ЭТО ЖЕ ПОЛЕЗНО.В КОЖУ РЕ КАЛИЯ БОЛЬ ШЕ,ПОЛЕЗНА ДЛЯ СЕРДЦА.ЖЕНЩИНЫ БЕРЕГИТЕ,ЦЕНИ ТЕ ЛЮБИТЕ ПРЕК РАСНЫХ МУЖЧИН ЗДОРОВЬЯ СЧАС ТЬЯ МИРА И ДОБ РА ВАШИМ СЕМЬ ЯМ.

Супер! Молодцы! Не совсем это дымляма, но все равно вы молодцы! Смотреть приятно! 🤗🤗🤗

для этого блюда желательно было использовать свежую паприку и чуть меньше-средних размеров картофель! крупная картошка режется пополам...далее воду нужно наливать после заложения картофеля,так лучше видно сколько воды нужно.

Ипать слюною захлебнулся, хотя сытый сидел:)

2021, spasibo rebiata vas recept super. Privet iz UK

Обалденный рецепт! Готовим теперь постоянно!) Спасибо)

Пойду что нибудь сожру))

я чуть не захлебнулся

Это не узбекское блюдо все готовят по разному а название ДАМЛАМА.Но вы приготовили не дамламу но мне кажетса это очень вкусно,когда много жарить продукты йеда получаетса очень вкусным.МОЛОДЦЫ.

Спасибо за видео в 10 вечера.

это не димляма, а обычная кавоб димляма не перемешивается,а слоями готовится

А ведь можно готовить на природе и без водки!!!

Молодчина!!! Все от души,так как и надо!!! Спасибо!

Блин,как же захотелось на природу ,спасибо за видео))

А переснять в 2018 г. у гаража без ветра? Смотреть это одно а слушать это совсем другое!!!

все классно, но одного ингредиента не вижу!(водочка)

Мне Вы очень понравились и Ваша думляма. 👍

Получил удовольствие от просмотра. Буду казан покупать) а то шашлыки уже приелись, а тут все рассказали как и что надо делать. За чай отдельный лайк вместо водки!

Дерзкое блюдо,молодцы,только мяса бы побольше:-)

Еще бы по 50 вы бы себе налили))))

Супер! Так держать! Смотрю с удовольствием. Очень позитивные парни. И главное без понтов! Так же попробую на праздник 22 марта у нас. Ниразу не готовил так. Респект и уважуха! Удачи братва!

Очень красиво, и я думаю вкусно, выглядит блюдо. Особенно , когда гости, на природе можно это замечательное блюдо приготовить.И вкусно, и согреешься... Там ведь бульон... Молодцы ребята : красиво приготовили...

правильно дамляма

Вы не заперли соки в мясе, вы начали тушить... мясо надо было частями опускать до появления корочки...

Парни очень интересно! Так добро и красиво! Браво! Очень приятно смотреть! Браво!

Ребята это шедевр!!!!!!!!!!!!!! Вы так классно все сделали!....Сразу есть захотелось!!!!!!!!!!!!)))) Ни один ресторан не сравниться!!! Русская еда на костре - самая лучшая в мире!!! Благодарочка вам за видео!!!!!! P.S. Донецкая область, Мариуполь, Дмитрий Сергеевич..............., лайк слово бусурманское.... славяне ставят ЛЮБО!!!! Любо брате, любо!!!! Удачи вам!

подгает,!!!!!! купите чугуный казан😈

Узбекское блюдо из свиной шейки, вы ничего не попутали пацаны ???

пацаны красавцы,смотрел много рецептов думлямы а приготовил ваш. реально вкусно,А ВКУСНО ЗНАЧИТ ПРАВИЛЬНО!!!

вчера готовил это блюдо , все довольны ! очень сытное ! внешне точно также вышло , и называется вроде правильно дымляма . примечание .. самый деликатес - это чеснок ! ложите 4шт. и больше овощей, в общем блюдо стоит делать , гостей точно удивите, ребятам спасибо за рецепт !

Смотрел ваше видео ещё как только оно вышло. Уже 7 лет прошло, я в шоке как быстро время летит. Рецепт как всегда бомба, что тогда, что сейчас по нему готовлю. Удачи ребята.

смотрю, слюна течёт, надо себе такое сделать. Спасибо ребята!

Приятно замученно , слаще некуда)) вся исходя эмоционального фону) красавчики )))

Ребята Вы молодци!!!! У Вас все супер! так держать!