DUMPLINGS with CHERRIES on STEAM | Dumpling dough | Ukrainian cuisine | Ievgene Klopotenko
Рет қаралды 26,424
4 жыл бұрынHi! My team and I are working to help Ukraine.
✔ We’re providing culinary support to Ukrainians: sharing recipes made with currently available ingredients, as well as sharing cooking tips. Our goal is to help people eat delicious food and stay strong.
✔ We’re communicating a lot with foreign media and spreading information about the war that russia has started in Ukraine.
✔ We’re actively sharing knowledge about Ukrainian culture and helping foreigners learn how to cook Ukrainian dishes, as well as promoting love for everything Ukrainian in the world.
You have the opportunity to support our project financially. The size of the donation is up to you. This will allow us to save the project and continue helping Ukraine.
💛💙Support Ukraine - USD secure.wayforpay.com/payment/...
💛💙Support Ukraine - EUR secure.wayforpay.com/payment/...
Most often we prepare dumplings by cooking. But I decided to try another option and cooked dumplings with steamed cherries. In my opinion, steam dumplings are more lush, tender and delicious. And their recipe is as always very simple.
INGREDIENTS for cooking Steam Dumplings with Cherries
300 g of flour
200 ml of kefir
0.5 tbsp. l. sugar
0.5 tsp. salt
0.5 tsp. baking powder
300 g of cherries (can be frozen)
1 st. l. manki
1 sachet of vanilla sugar
sour cream (for serving)
Read the recipe for varenyks paired with cherries on the website: klopotenko.com/uk/vareniki-z-...
More about the Panasonic steam oven on the website
www.panasonic.com/ua/consumer...
#experiencefresh # NUSC300 # panasonicNUSC300
#EvgenKlopotenko #Klopotenko #Vareniki #ParoviVareniki #VarenikizVishnyami #VarenikiinaParu #VarenikiinaPari #VarenikiKlopotenko #VarenikiinaParu #VarenikiBezyaets #SupportUkraine
************************************************* ****
👩🍳 I recommend to look at my other recipes:
✔ Recipes for meat dishes: bit.ly/34sXz0Q
✔ The best recipes for dinner: bit.ly/3avfrw2
✔ Lifehacks: bit.ly/3h1Yvyy
✔ Baking
Recipes for home baking: bit.ly/2WzjHlT
✔ Vegetable dishes: bit.ly/38Bptt9
✔ Desserts: bit.ly/3rgxKLi
✔ Fish dishes: bit.ly/3myWKdm
************************************************* ****
My site: klopotenko.com/uk/
Online store with kitchen utensils: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
My mission is to improve the culture of nutrition! Let's cook together! Moreover, I am convinced that cooking is easy! Don't forget to subscribe to my channel!
I will try to share everything I know and use in the kitchen / @klopotenko
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com
@greyt9038 4 жыл бұрын
А я завжди готую вареники з вишнями,чи якимось ягодами ( полуниці, порічки) на пару і не на кефірі, а на сироватці. На пару вони не будуть синіми і будуть надзвичайно пухкими.
@user-eo9ze4xq1l 2 жыл бұрын
на годиннику перша година ночі, я дивлюся вже 20тий ваш український рецепт і думаю, що ж перше приготувати. величезне дякую за цю підбірку. дуже кортить пізнавати своє ❤️
@klopotenko 2 жыл бұрын
В будь-якому випадку вибір буде суперовий)
@ludmilagylaja8514 4 жыл бұрын
Як завжди, на висоті, дякую!
@user-hj9ij2zg9y Жыл бұрын
З вишнею звичайно найсмачніші. А ще смачні з чорницею,і саме свіжою. А у дитинстві я обожнював вареники з шовковиці. Це корисно тому що додавати цукор не потрібно,ну хіба що трішки. Бо треба брати саме дуже стиглу , але не перестиглу. А ось про манку чую вперше і обов'язково спробую. Дякую.
@klopotenko Жыл бұрын
Смачних вам експериментів )
@user-ik2fh4ex1d Жыл бұрын
Дякую,за те що ви в нас є.Вареники вийшли божественні 😘
@user-vx3cc1cg5l Жыл бұрын
Вареники з вишнями. Любила. Дякую.
@olenachukhrii3578 2 жыл бұрын
Сьогодні вперше готуватиму вареники на пару, дякую за рецепт
@klopotenko 2 жыл бұрын
Смачного!
@user-xe6ze6kw8y 4 жыл бұрын
Хороший рецепт буду готовить
@user-zb4jk5kz3i 4 жыл бұрын
Я обожнюю вареники з фруктою на пару 😍. Мені таке бабуся готувала.
@klopotenko 4 жыл бұрын
Ольга Щербань Чудові спогади, ☺️ які мають смак)
@user-fx8ii9kf8r 4 жыл бұрын
Ви праві на 100%, тісто треба відчувати руками
@klopotenko 4 жыл бұрын
любов Подтыкан І це ж так приємно )
@user-jn5qj7ux1g 3 жыл бұрын
У дитинстві бабуся готувала великі вареники дуже смачні з вишнями, посипала сахарцем. 🌞💮 Гарні відео.
@klopotenko 3 жыл бұрын
Дякую )❤️
@user-fx8ii9kf8r 4 жыл бұрын
Браво!
@jylvandan_kanal 2 жыл бұрын
дякую за цкраїномовний рецепт
@klopotenko 2 жыл бұрын
Будь ласка)
@user-us6fx3iw9z 2 жыл бұрын
Дякую , отримую задоволення від вашої енергетики , настрою !
@klopotenko 2 жыл бұрын
❤️ А мене надихають такі коментарі, як ваш 😉
@user-tf2lv7of7e 4 жыл бұрын
Вареники с вишней. Мамочки😍. Какой у нас был вишнёвый сад, когда я была ребёнком. Мы летом не вылезали из кухни, когда мама их лепила. Лепили с ней. Так с 5 лет и жила на кухне.
@klopotenko 4 жыл бұрын
Маргарита Зайцева Какие прекрасные воспоминания)
@thinkmediadeeper Жыл бұрын
це так принизливо коли ти змушений комусь і чогось доводити власну ідентичність
@ViAlTre 4 жыл бұрын
З медом... з медом треба їсти вареники з вишнями!!!))) Сметана то інша історія)
@user-lx1hj3ek8n 10 ай бұрын
З вершками і цукром !!))
@halographijs Жыл бұрын
Ого, вони такі величенькі. Бабуся робила
@user-dw7oq1nt5m 4 жыл бұрын
Женя, привіт! Ти, як завжди креатівнічаєш! Браво! Учусь! Але найкращі вареники на ПОЛТАВЩИНІ! БО Я ПОЛТАВСЬКА! 💕💕💕💕💕👍👍👍👍👍
@MARINAem9ms4mt2j 4 жыл бұрын
Сода придаёт вареникам блеск, но оставляет сухую сердцевинку в слое теста. Нежнее получаются вареники на заварном тесте. В качестве соуса хорошо топить мёд с маслом или готовить курд на вишнёвом соке.
@artsfnaffanart4616 9 ай бұрын
Наразі вже більше 420000
@ivanvakulenko4510 3 жыл бұрын
Точно, кефір! Раніше якісь глизяві виходили. Мабуть тому що без кефіру. Побіг назад в магазин за кефіром 🙂
@klopotenko 3 жыл бұрын
Смачних вам вареничків ))
@allaarbogast4023 3 жыл бұрын
На сироватці теж хороші , можливо ще й кращі
@SUN-dm6zb Жыл бұрын
Так робила моя бабуся
@user-tg1pd7oq3c 4 жыл бұрын
Ой, да, вареники с вишней конечно самые-самые любимые, но кроме них мы еще любим вареники с клубникой и сливами, теми простыми сочными сливами. И с черникой тоже не плохо. Але такі як у вас ми ще не їли, але дуже хочемо спробувати.
@greyt9038 4 жыл бұрын
А замість манки, додаю до вишень крохмаль. Як до цього ставитесь?
@klopotenko 4 жыл бұрын
Роберта Greyt У кожного є свій рецепт. Я запропонував вам той, яким користуюсь я
@ddjoky 4 жыл бұрын
Ви берете сметану та іншу молочку в магазині чи домашню?
@user-bi2vn3we7x 4 жыл бұрын
Обожаю вареники с вишней.еще с абрикосами.но мое мужское семейство отдает предпочтение пельменям))))))
@klopotenko 4 жыл бұрын
Кристи Корн Радуйте себя любую )
@thinkmediadeeper Жыл бұрын
у мене в кастрюльці з дуршлачком усього лише 3 хвилини)))
@irynakovalchuk3696 4 жыл бұрын
Завтра будуть на сніданок)))
@klopotenko 4 жыл бұрын
Iryna Kovalchuk Смачного )
@irynakovalchuk3696 4 жыл бұрын
@@klopotenkoДякую за вашу працю. Ви - класний. Бо так готувати можуть тільки добрі і щирі люди.
@user-ei3on3fw4e 2 жыл бұрын
Ви якось говорили, що поляки зайняли чергу на визнання вареників. Є один нюанс. В польській кухні є різновид вареників «рускє» pierogi ruskie. Від слова Русь. Доречі в ресторанах після 24 їх самі поляки почали перекреслювати і підписувати «українські». Ще є pieróg gryczany - на польській Вікіпедії… то справді пиріг, пироги печені. Якось в Україні вареники більш широку мають гамму. Точно нема шансів повторити фокус з борщем?) може заявку варто подати?
@klopotenko 2 жыл бұрын
Це дуже важке питання, яке потребує глибокого вивчення ) І це не фокус, а дуже довга і кропітка праця, яка тривала три роки ✊🏻
@user-ei3on3fw4e 2 жыл бұрын
@@klopotenko для мене сам процес то магія, а результат - це щось неймовірне, тому «фокус», а для окупантів - підсунута під носа дуля. Дякую! Тихої Вам ночі.
@klopotenko Жыл бұрын
Навзаєм )
@thinkmediadeeper Жыл бұрын
вареники з вишнями на пару)))
@yuliayulia219 3 жыл бұрын
для мене найсмачнiше це саме солодкий вишневий сiк який витiкаэ з вареника, нiколи манку чи крохмаль не додавали i подавали також в цукрi зверху. але так, на пару смачнiше, так ще бабуся готувала.
@klopotenko 3 жыл бұрын
У кожного свої вподобання )
@MrLeni89 2 жыл бұрын
Євген додав манку через те, що він використовував заморожені вишні. Щоб зайву рідину всотала.
@galynagotsuliak1616 11 ай бұрын
Вареники УКРАЇНСЬКААААА страва
@ivanbiluk8248 Жыл бұрын
це не вареники а якесь знущання-мама робила так тісто було дуже тоненьке-но клопотенко з причудами і фантазер)
@klopotenko Жыл бұрын
Якщо мій рецепт відрізняється від вашого звичного, то це не значить, що він поганий 😉 Спробуйте ! Готуйте різноманітно
@ivanbiluk8248 Жыл бұрын
@@klopotenko Дякую за пораду)
@user-mr3fz7kf7v 4 жыл бұрын
3 вишенки, 4 вишенки, 5.... 3😆 А может лучше заменить манку на крахмал?
@klopotenko 4 жыл бұрын
Даринка Антонова Не стоит )
@user-mr3fz7kf7v 4 жыл бұрын
Хорошо, буду лепить по источнику😉 спасибо))
@Dmitriy87Blanar Жыл бұрын
Може я просто не бачу… але де можна подивитись розкладку на тісто?
@klopotenko Жыл бұрын
В описі під відео
@dianasacina2872 3 ай бұрын
А обов’язково готувати на пару? Просто кинути в окріп сирі вареники - не підходить? Чи це не буде смачно?
@klopotenko 3 ай бұрын
Можна і в окріп. Але на парі вони будуть пухкіші
@lusinukrainian9788 Жыл бұрын
У моїй родині завжди готували вареники на соді, парові. І коли я вперше спробувала вареники варені у воді була досить здивована. А у Польщі пєроґі готують лише на заварному тісті і варять у воді.
@user-sp5oh3nb6x 3 жыл бұрын
варенички мої, варенички мої...
@Svitlosvh 10 ай бұрын
Кефір? Здавна це була сироватка, кисляк.
@klopotenko 10 ай бұрын
З кефіром вийде не гірше 😉
@orhali_ks665 10 ай бұрын
а можна на парі не робить вареники (по можливості)
@klopotenko 10 ай бұрын
Можна)
@Marishka..... 4 жыл бұрын
Насмешил))) Вареники надо кушать так, как знаменитый персонаж ел вареники с творогом )))
@miloe81 4 жыл бұрын
Это не новость ,вареники на пару сто лет готовят
@klopotenko 4 жыл бұрын
ELIZABETH Я не говорил, что это новаторство, но так готовят очень не многие
@miloe81 4 жыл бұрын
@@klopotenko я только за,но для таких вареников плотное тесто не нужно
@allaarbogast4023 3 жыл бұрын
Я роблю вареники на пару і вишні з кісточками , тому тісто має бути пружним , щоб не розривалось , і щоб сік не витікав , і не потемніли , бо в кого вареники темні , в Україні така не хазяйка.
@user-dd8qs9wb2g 2 жыл бұрын
дивний метод, руками, на три вишеньки стільки тіста ))) я би розкатав на три вареничка ту кульку тіста, люблю як у китайців, коли тісто тонюсіньке. Не буду так готувати. Не хочу, щоб дупа росла на тісті
@klopotenko 2 жыл бұрын
Це задежить від власних вподобань )
@zi4907 4 жыл бұрын
Мені здається правильно "на пару", а не "на парі" 🤔🙂
@olgaolga6762 4 жыл бұрын
На пару ,це російська. А по-українськи буде на парі.
@TVvv2000 4 жыл бұрын
не правильно вам здається. По українськи пара , а пар по російськи
@askolit1458 Жыл бұрын
Жахливий звук, неможливо дивитись відео
@klopotenko Жыл бұрын
Askolit, дякую за фідбек. А в нових відео як вам звук?
@askolit1458 Жыл бұрын
@@klopotenko гарний. Прикро, що у вас так мало переглядів, заслуговуєте на більше )
@klopotenko Жыл бұрын
Чим більше людей буде переглядати, пушити та шерити, тим краще ютуб буде пропонувати та просувати відео. Тож ви внесли часточку для просування україномовного контенту. Дякую
@miloe81 4 жыл бұрын
Во первых вы туго замесили тесто,оно должно быть воздушным,просто издевательство
@klopotenko 4 жыл бұрын
ELIZABETH Покажите как нужно) Вы делаете вывод даже не попробовав рецепт)
@miloe81 4 жыл бұрын
@@klopotenko Евгений ,как только сниму видео ,отправлю его вам,в том что я написала свое мнение,нет ничего страшного и вас я никак не оскорбила,я не Хейтер ,я повар и просто люблю готовить
@miloe81 4 жыл бұрын
@@klopotenko вы умный мужчина,но это моё мнение,и вас мы уважаем
@klopotenko 4 жыл бұрын
ELIZABETH Спасибо) Принимаю каждое мнение, чтоб развиваться и совершенствоваться
@miloe81 4 жыл бұрын
@@klopotenko очень рада ,что мы понимаем друг друга,без обид,желаю удачи и только вперёд
@user-gi9ro2dn1v 4 жыл бұрын
Все делала строго по рецепту, а получились твердоватыми (варила). Видимо, вареники не мое. 😪
@user-ue5if4vw9w 4 жыл бұрын
Переварили...поднялись 2 минутки.и на марлю....или полотенце
@user-gi9ro2dn1v 4 жыл бұрын
@@user-ue5if4vw9w возможно. Варила не 2 мин.
Yevhen Klopotenko
Рет қаралды 42 М.
Yevhen Klopotenko
Рет қаралды 30 М.
Oscar's Funny World
Рет қаралды 6 МЛН
Olena Shelkovnikova
Рет қаралды 2,4 М.
Yevhen Klopotenko
Рет қаралды 90 М.
Liza Glinskaya
Рет қаралды 125 М.
Закарпатська Господиня
Рет қаралды 190 М.
Татьяна Литвинова
Рет қаралды 183 М.
Бабусині Рецепти
Рет қаралды 212 М.
СвітАлла
Рет қаралды 64 М.