Мужик ты даже не представляешь как я тебе благодарен!

Да , ты не только рыбак . Ты , ещё и доктор . Спасибо .

Волго-донской вариант жарехи судака и окуня БЕЗ чистки. Надрезать со стороны спины , раскрыть, очистить от внутренностей,развернуть тушку в плоскость , голову долой. Получается книжка. В чем фокус - на стороне, где чешуя, жарится дольше, на другой стороне жарить почти не надо, т.к. прожаривается. В итоге - тратится меньше времени , и получается хрустяще -нежное мясо. И плавники не отрезаются, все сразу и целиком.

Спасибо за классный безотходный рецепт. Хочу и своим поделиться, это для тех, кому нельзя жареное, диетический вариант:) Береться средний и крупный окунь, чешую не чистим, очищается от внутренности и жабер, моется,во внутрь если была икра, кладём её обратно, добавить соль, перчик, лук, зелень, травки любимые. В сковороде на дно наливаем с 1 см водички и кладём окуней, накрывает крышкой и на очень медленном огне готовим, где то 20-30 минут. Если окунь очень крупный, то перевернуть можно разок. Рыбка готова. Кладём по одной на большую полоску тарелку. И как бы раскрываем её, так что шелуха внизу остаётся, а белое, сочное мяско сверху, убираем легко хребет и реберные кости, сбрызгиваем по вкусу лимонным соком, соевым соусом, кетчупом, кто что любит и кушаем с наслаждением. Рекомендую!

Сковородка отнюдь на грязная! Она покрыта пищевым нагаром от масла! И чем больше этот нагар тем более АТИПРИГАРНЫМИ свойствами обладает чугунная посуда! 👍

А я не рекомендую колючки обрезать - плавники очень легко вынимаются руками уже непосредственно в процессе еды, и главное вынимаются вместе с поддерживающими их костями

Спасибо за рецепт приготовления.Большое облегчение без чистки окуня.

Однозначно 👍. Я думал, что я один почти так делаю,спасибо за ножницы!

Спасибо огромное за ролик. Информация отменная для меня. Всё правильно говоришь, в аптеке кальций искусственный, а искусственный кальций в организме не задерживается. Меня угостили такой рыбкой, сделаю по вашему рецепту. Чистить вообще не люблю мелочь. Зато обожаю организм пополнять кальцием. У вас самый лучший метод, и очень вкусный. Я люблю жареные хвостики грызть. Спасибо вам ещё раз. Прям преогромнейшая благодарность. Теперь буду знать и всегда так делать.

Какое вам огромное спасибо! Дай вам Бог здоровья добрый человек! Сижу реву, смотрю на окуня, причем я его не дала мужу отпустить, люблю рыбу в любом ее виде, а давно не ловили, не ели... Решила посмотреть кто и как его чистит. А тут вы 😃!!! Теперь об одном жалею - так мало было мелких окушат

Зачем я это смотрю в два часа ночи .В семь ура на работу.Еще и есть захотелось.Спасибо тебе мужик.Видео класс.

Я сам из под Питербурга. На Финском заливе местные научили окуня жарить когда мне лет 15 было. Все то же самое, только вскрываем его вдоль спинки, а не по брюшку. Чистим кишки, раскрываем и жарим раскрытого с 2-х сторон. Получается окунь один примерно с тарелку среднюю. Тоже все с чешуей. Кому не нравился такой способ - просто мясо выскребали ложкой, шкуру выбрасывали. Родители мне тогда большое спасибо сказали за такой хитрый прием, а то никто чистить шелуху с них не хотел=))))) Я с чешуей ем до сих пор.

Однозначно подписка! Спасибо за такую информацию!

Спасибо,очень красиво и просто ,я так мучительно чистила мелочь,теперь только по -вашему рецепту.Очень содержательно и приятно слушать!!!

Спасибо огромное! Очень ценное видео для меня :))

Отличный душевный ролик. Жарим так же, даже ножницы такие же. А уж хрустящие хвостики - это ваще...

Еще добавлю к ролику; после того как рыбку обваляли в муке -надо налить в банку теплой воды и перед тем как положить рыбку на сковородку каждую рыбку держа за хвостик быстро окунуть в банку с водой и дать стечь воде , (да воду слегка подсолить ) тогда на сковородке не образуется жареной муки и дыма а рыбка полностью в (кляревой оболочке .)

Спасибо, приятного аппетита. Очень понятно и грамотно рассказано.

Отличный рецепт! Главное хорошо пожарить чешую. Очень вкусно. Спасибо вам.

Привет. Жарю так давно, колючки не отрезаю, отрезаю только головы немного не дорезая и вытягиваю потроха а после жарки колючкм и плавники легко удаляются и со стороны колючек разламываю, убираю позвоночник и ем. Еще проще.а остальное также, молодец что озвучил! ..

Добрый день,спс вам за видео,начал сам вязать мальков,очень жду новых видео,хотябы раз в месяц.Спасибо. С Наступающим!

Спаситель!!!))) Ни прибавить ни убавить. Быстро, чисто, все получилось. Спасибо!

Спасибо большое, наслышана про такую жарку очень вкусно

Спасибо большое, теперь буду делать так, а не как раньше ( жена- наловил! Теперь чисть) 😄

Молодчина автор ролика! Я так всегда делал и всегда был доволен,всем советую такое.

А я только больших окуней брал, спасибо за "наводку" лайк однозначно! Подписался.. далее будем смотреть.

ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!! за видео,,,СЧАСТЬЯ ВАМ ЗДОРОВЬЯ!!!!!!!!!

В 43 только узнал 😊БЛАГОДАРЮ добрый человек ❤❤❤❤побежал на рыбалку😊рядом река лёд 🐟 08.01.2024😊

Огромное спасибо! Обалденные окуньки получились! Только что пожарила, почистила без опыта с рыбкой ножницами, как в видео 35 штук за 15 минут, неожиданно быстро. Буду готовить только так!

Отлично. Не знал, что можно сделать с мелким окунем, а теперь знаю. Лайк и спасибо.

Во многих наших водоёмах, такие малявки-это взрослая, половозрелая рыба, с икрой и молоками. И крупнее она практически не становится.

Надо попробовать ))Четко-информативно Спасибо ,что без мата и музыки

Спасибо за рецепт приготовления !!!

Линя тоже жарим с чешуей. А про мелких окуней не знал и всегда их отпускал. Спасибо за науку!!!

Каналу спасибо за информацию!

выглядит аппетитно, надо пробовать

Супер рецепт,спасибо!

Да я постоянно так делаю. Особенно хорошо жарить с помидорами и стрелками чеснока. Мелкая чешуя размягчается и не вязнет на зубах.

красава!!!!спасибо за видео,буду пробовать

Мудро и Вкусно... Спасибо Вам, ждем еще Видео Ваших

Молодец здорово. Буду пробовать!

Молодча!

Привет. Большое Вам спасибо за интересные видео 👍👍👍

Как я захотела такой рыбки , утром поеду , буду искать окунь.....спасибо вам огромное....

БлагоДарю Вам!!!🙏🙏🙏❤️❤️❤️

Спасибо за ролик! В нынешнем сезоне обязательно попробую так готовить! С чисткой чешуи столько мучений! Думаю будет здорово! Спасибо!

Спасибо!.Полезный видеоролик.👍

Спасибо за познавательное видео, обязательно попробую)

А я подумала-если вдруг кто принципиально чешую не хочет есть- так ее проще вот так жаренную снять,чем сырую.Спасибо!

Спасибо большое приятного аппетита.

Супер 😮спасибо большое, отец рыбак, дал тоже мелких, пошла жарить ❤

СПАСИБО!!!!,хорошие ролики у вас!!

Молодец. Все верно.... То же самое и даже еще лучше.... Карп горячего копчения . Спасибо

Классно даже запах почувствовал!!!

Обожаю,их жарим прямо во фритюре с чешуей, оболдеть. Красава.

Даже смотреть вкусно !

Большое Спасибо за рецепт

Обычно не пишу комменты. Красавчик, я даже любого всегда отпускал. Нужно попробывать

СУПЕР ! БУДУ ЖАРИТЬ ТОЛЬКО ТАК !

Огромное спасибо!!! Обложенный способ!

Спасибо за рецепт обязательно папробую.

Век живи век учись не знала что так можно 😊

Молодец! Спасибо тебе очень даже полезное видио! 👍

Спасибо вам большое!

Класс!!! Надо сделать!!!

Хорошая идея 🙂👍

Привет! На Колыме собирали ершей мелких, возле лунок, набирали большие пакеты, потом жарили в манке целиком👌 как семечки 👍

Очень вкусно рассказал спасибо

Молодец, все знаешь и умеешь. А голос такой знакомый.. )

Про кальций все верно!:) Но главное: природный кальций усваивается организмом. Это врачи сами говорят......

Спасибо большое за это познание.

супер! спасибо. сам так жарю. уважуха и лайк.

Большое спасибо за совет!

Попробуйте сварить в пиджаках,делаем рапу как для варки рака,со всеми специями и когда закипит ложить штук по 5 тоже мелкого,патрашить и чистить не надо,как только начнёт лопаться шкурка сразу доставать на блюдо, желательно дать остыть,и в перед, вкус как у раковой шейки

Всегда окурки как то чешуей доставали,. Оказывается можно и так. Спасибо! Успехов!

Отлично!Много мелочи окуня муж приносит.Уха отличнаяТеперь буду жарить.СПАСИБО!

Очень интересно надо попробовать

Спасибо большое Вам!!!

Спасибо обязательно попробую, подписка!

Браво ,я пробовал так готовить окуня с чешуей , ну очень вкусно .Дед 71 лет.

Ну спасибо, братан, ты меня просто выручил. МЫ бы с этой мелочью возились до ишачей паски, в итоге в чешуе и в кишках перегрызлись бы👍👍👍

Молодец!!! Коротко и ясно!!!

спасибо огромное,никогда не думала,что с чешуей можно

Спасибо Вам за Видео

Молодец. Красавчик.

Класс этой мелочи всегда хватает,надо попробовать.

Отличный рецепт. Посмотрел на Дзене...

Да,очень аппетитно...И спасибо за совет...Не знал...

Вот это хорошая новость. Мелких всегда отпускал, а бывало, и не раз, когда одна мелочь. Надо испытать))) Спасибо👍👍👍

Спасибо рыбак правильно говоришь это очень я тоже люблю жаренного окуня удачи тебе

Будем пробовать!

Огромное спасибо за ролик. Это очень полезно. Вам благодарны миллионы людей. Я делал с хвостиком Уху можно тоже варить с чихуей в марле. Ещё раз спасибо.

Уважаемый тебе респект!

Супер. Спасибо.

Спасибо буду пробовать

Попробую! Спасибо!

Спасибо это супер

Спасибо за видео, попробую.

Первый раз попробовал жареного таким способом окуня в Сибири, в Братске. Удивление было большое,как это в чешуе? Там только в муке не обваливают. И только когда чешуя,будучи бурого цвета подымется-можно кушать с чешуёй. Это нас с моей половинкой научила моя тещенька,дай ей Бог здоровья хорошего. С тех пор(уже лет тридцать) так только и готовлю. Зимой у нас в Подмосковье редко трофейного окунька зацепишь. Только голову не отрезаю,удаляю "гланды". С ней ещё вкуснее.

очень поучительно, прямо одним выстрелом двух зайцев. Вот это информация, а не какое то пустословие .