ДЫМЛЯМА в КАЗАНЕ. ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ПОВАРОВ РАБОТАЮЩИХ с КАЗАНОМ на КОСТРЕ.
Рет қаралды 24,170
2 жыл бұрынГотовим дымляму в казане на костре. Дымляма очень простое в приготовлении блюдо, и может послужить прекрасным пособием, для начинающих поваров, работающих с казаном на костре. Дымляма или думляма, готовиться в казане на костре из свежих овощей, и мяса. Рецепт приготовления очень прост, мясо и овощи закладываются в холодный казан, не обжаренными что позволяет сохранить все полезные свойства блюда и витамины. Дымляма в чугунном казане получается сочной, и вкусной. Такое у нас вышло сегодня вкусное блюдо. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
мясо баранина - 4 кг.
лук - 10 шт.
морковь - 3 шт.
перец сладкий - 3 шт.
баклажан - 2 шт.
помидор - 4 шт.
капуста - 2 кг.
курдюк - 500 гр.
перец стручковый острый - 1 шт.
кинза - 2 пучка.
укроп, петрушка.
чеснок - 3 головки.
соль, перец.
Также хочу порекомендовать Вам пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра, мангала :
Шулюм в казане - • Суп ШУЛЮМ из БАРАНИНЫ ...
Свиные ребра в тандыре - • Свиные РЕБРЫШКИ. Одним...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/6082b7db70f6...
Группа ВК - public193065667
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/5763695516067
@user-cy3js4ty2u 2 жыл бұрын
Как я люблю ваш канал, если бы вы знали❤️ Здоровья вам и вашей семье ☺️
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо большое, я это ценю.
@cdaincchannel7513 Жыл бұрын
Доброго времени суток. Получилось супер. Но по-моему это блюдо называется Басма.
@user-fv6qn8wn4z Жыл бұрын
Делал Дымляму, но похоже, спасибо.
@user-xm5xv4im9o 2 жыл бұрын
Привет Дед из КАВКАЗА 🤝 Жили в ТДЖ, там очень вкусненько таджики готовили и с курицей тоже. ДЕД МОЛОДЕЦ 👍🤜🤛👌😋😋😋😋😋😋😋😋😋
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо, рад что Вам понравилось.
@user-uk5ql5mc5d 2 жыл бұрын
Как всегда дедушка молодец
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо
@nesternester4216 2 жыл бұрын
Очень-очень красивое и вкусное блюдо. Удачи
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Удача нужна, спасибо.
@ludmiladushkova9990 4 ай бұрын
Спасибо большое, за показ приготовления блюда, красиво , аппетитно, приятно слушать и смотреть. Комментарий не навязчивый, честный, чувствуешь аромат и вкус. Здоровья, удачи, за любовь в при готовке дымлямы. Это чудесное блюдо. Смотрю из Америки. Благодарю вас, здоровья вам и удачи 👍
@user-fv6qn8wn4z 4 ай бұрын
Ого из Америки, и знаете дымляму, приятно, спасибо.
@user-qu7gv8bu6v 2 жыл бұрын
Всё просто, а как шикарно получилось👍👍👍
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Шикарное определение - Дымлямы, спасибо.
@user-tp2dr2kj3s 2 жыл бұрын
И правда, все разложить и пусть готовится. Совсем несложно,но как красиво ( очень люблю цветные блюда ) и ооочень вкусно. На даче надо будет попробовать. Беру на заметку. Спасибо.
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Все натуральное, и витамин много, пробуйте, интересно и вкусно.
@user-ln7fu6cz9u 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-qm4gy8fb1l 2 жыл бұрын
Красота
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Красивое блюдо, согласен полностью.
@user-sk8iz1xj7b 3 ай бұрын
Давно искала рецепт такого блюда. Завтра же попробую приготовить👍
@user-fv6qn8wn4z 3 ай бұрын
Удачи в приготовлении.
@user-lp2lf5pg7w 2 жыл бұрын
Спасибо вам большое!
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо
@kazan-mangal161 2 жыл бұрын
Класс, Супер 👍 Бомба!!! 👍
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо
@relaxyotdyh 5 ай бұрын
Спасибо, отличное блюдо, очень сытное и вкусное.)))
@user-fv6qn8wn4z 5 ай бұрын
Спасибо
@user-xg5jk6hn6m 2 жыл бұрын
высший класс!
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо за оценку.
@user-yl8pk5hv3z 2 жыл бұрын
Люблю когда много мяса.👍
@user-yq3zm8pe9b 2 жыл бұрын
Обожаю Ваше видео!
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо, мне очень приятно.
@vitaminka8383 10 ай бұрын
Настоящий кулинар!
@user-fv6qn8wn4z 10 ай бұрын
Спасибо
@user-qp6be6lm2j 7 ай бұрын
Если все понты упираются в название, приче заметьте куча народа об этом сказала, то мне по фиг. Хотя сто раз повторяться это не от большого ума. А за рецепт спасибо. Рецепт супер.
@user-fv6qn8wn4z 7 ай бұрын
Спасибо
@user-xx6vk8vz2e 2 ай бұрын
Это Басма.😁Почему то часто в ютубе путают ее с Дымлямой.
@user-ym3br1zg4h 2 жыл бұрын
🖐
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-gh8uk4ok9n 7 ай бұрын
Уважаю ваш канал, хорошие рецепты, достаточно доходчиво преподносите рецепты, но это басма так, как думляма капусту не предусматривает.
@user-fv6qn8wn4z 7 ай бұрын
Хорошо, пусть будет так, спасибо.
@user-xx6vk8vz2e 2 ай бұрын
Ну и как бы продукты обжариваются в Дымляме. А в Басме все продукты закладываются в холодный казан сырыми
@user-lk1ej3gu9z 9 ай бұрын
Наблюдаю и беру на заметку многие блюда, но здесь вы ошиблись, это не дюмляма, это вы приготовили басму. Дюмляма готовтться без капусты и мясо обжаривают изначально. Не путайте людей пожалуйста... А так конечно лайкос!
@Danil1133Muhitov 12 күн бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️👍
@user-il3ec3hc7l 2 жыл бұрын
изумительное блюдо но к сожалению исключительно осеннее для нашей средней полосы.в другое время всех овощей не собрать или бесполезные и дорогие тепличные.
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Вы правы, земляные овощи, будут ярче и ароматней.
@Serg-fd2gh Жыл бұрын
Вкусно конечно, но это называется басма! В дымляма все обжаривается сразу и как в плове добавляется вода и картофель!
@Mafioznik133 Жыл бұрын
Пошли все на фиг! Отец я твой номер уважал и буду уважать лайк к видео
@user-fv6qn8wn4z Жыл бұрын
Уважаю Вашу позицию, спасибо.
@user-nx1hm8yz6m 2 жыл бұрын
Кашу можно ?
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Название каши?
@user-nx1hm8yz6m 2 жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z русскую с мясом . В печи . Любую.
@Dmitriy_moneylover Жыл бұрын
Сказали, что если все продукты закладываются в холодный казан, то это называется басма.
@user-kd1dj4ss1f 7 ай бұрын
Это разве не Басма?
@user-fv6qn8wn4z 7 ай бұрын
Нет.
@user-kd1dj4ss1f 7 ай бұрын
@@user-fv6qn8wn4zя видел похожий рецепт и он назывался Басма.
@user-jy6yn6kp7v Жыл бұрын
Только это не думляма, а басма
@papajokersvyatozarov-perya7991 2 жыл бұрын
Вкусно, но русское рагу, конечно лучше!!!
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Сравнивать, не очень корректно, разные способы приготовления.
@papajokersvyatozarov-perya7991 2 жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z Рагу вкуснее!!!
@papajokersvyatozarov-perya7991 2 жыл бұрын
А думляма, такое себе, мусульманское блюдо... Лучше венгерский гуляш!)
@user-kq4wm3oy5s 2 жыл бұрын
Ну вот опять я вставлю свои пять копеек. Я очень сожалею, но вы приготовили не думляму а басму. Сожалею, но в дымляму капусту не кладут вовсе, да и процесс несколько другой. В ней ингредиенты предварительно обжаривают, особенно мясо и картофель. Понимаете, сначала один неверно назвал, потом другой, и пошло-поехало и формируется неверное мнение о неком предмете. Вот вам пример, Ева не ела яблока, Диоген не жил в бочке.
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-tx6vw3nd4k 2 жыл бұрын
Дед, а ты на сколько "персон" постоянно готовишь? У тебя блюда человек на десять.Зачем столько готовить? Ну, а за рецепт спасибо!)
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Давай считать, моя семья , брата семья, соседи, уходит все, мне нравится много готовить, так вкусней получается.
@user-by4bg7yc5b 2 жыл бұрын
Дяденька ты попроще что-нибудь готовь и люди сами к тебе потянутся
@user-yl8pk5hv3z 2 жыл бұрын
Ничего тут сложного нет. Проще простого. А если название блюда такое так назовите так- мясо тушёное с овощам. Просто? Да просто.
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Куда проще, все сложил, и само приготовилось.
@sergeybobrov4108 Жыл бұрын
Это БОСМА!
BON APPETIT LIFE
Рет қаралды 8 МЛН
НА КУХНЕ Я ХОЗЯИН
Рет қаралды 2,1 МЛН
ЭКСКЛЮЗИВНО И ВКУСНО
Рет қаралды 31 М.
У Жоржа
Рет қаралды 211 М.
НОВЫЕ ВАЙНЫ
Рет қаралды 4 МЛН