У Ильи Исааковича девиз, что ли: "Что не спалю, то продырявлю!"

Народ' короче. Я учусь в колледже на направлении ''поварское и кондитерское дело''. Рыбу терпеть не могу и никогда не готовил. Наша самая первая практическая работа была с рыбой. И мне досталось фарширование чулком. Итак... 1. Голова готовится вместе с рыбой так как пришивается обратно после того' как кожа нафарширована 2. Внутренности вынимаются сразу после отрезания головы' также зачищается голова (глаза и жабры) 3. Плавники подрезаются чтобы при выворачиаании не повредить кожу' а так же обрезаются ножницами их кости с внутренней стороны. 4. Кожа легко рвется только на перемороженной рыбе' что говорит об умении выбирать продукты и о их качестве. 5. У меня была просто АДСКИ перемороженная рыбка' и кожа очень легко рвалась. Но даже я делая подобные манипуляции впервые в жизни сделал их намного лучше чем Лазерсон. 6. За такое фарширование меня бы заставили переделывать всю работу' потому что недопустимо попадание желчи на мясо' следы начинки на тушке' и не зашитые аккуратно дырки. 7. Дырки нужно зашивать. Необходимо. Ибо дырки это нарушение технологии 8. В начинку предпочтительно класть дюксели (грибные начинки) либо рас с пассированными овощами. Хлеб туда идти не должен ВООБЩЕ. Так же как и яйцо. Эти игридиенты абсолютно лишние. 9. ГОСПОДИ БОЖЕ МОЙ! Рыба фаршированная таким способом ТОЛЬКО ЗАПЕКАЕТСЯ! Безм пленки блин' без всякой нахрен не нужной воды. Главное в ней это ХРУСТЯЩАЯ корочка и сочная вкусная' рассыпчатая начинка. Какой же это все кринж' боже. Ему бы за такую работу 3 бы даже не поставили. И у таких людей есть кулинарные каналы и признание людей. До чего мы докатились. Вердикт. Ученик первого курса кулинарного колледжа готовит лучше чем капец какой признанный повар. Это грусно Спасибо за внимание

Щука охреневает смотря на это с того света. " лучше бы тело науке отдала"

Хочу чтобы Лазерпсон приготовил фугу и попробовал ее в кадре!

Никогда профессиональный повар не повредит желчный пузырь. Этому ещё в "шараге" учат при разделке рыбы в самом начале обучения

Недавно искала рецепт картофельной запеканки, смотрю на превьюшке прям как лава с остывшими черными кусками породы и таки да, это было видео Лазерсона))

Это самая ужасная смерть щуки... Голливуд должен это экранизировать 😁

Посмотрел рецепт, только вместо щуки использовал воду, и вместо морковки воду, и вместо лука тоже воду. В целом получился неплохой графин фильтрованной воды. Всем советую, stay hydrated

Вы заметили, что Илья стал говорить о том, что "такое бывает", указывая на свои ошибки (не всегда, конечно, но всё же), а Джейм запарился над мантажом. Не, ну респект обоим

Бедная щука🐟 И до неё дошла очередь😹😂😁

В кулинарном видео последнее, что ожидаешь увидеть - лысеющий старик, который учит снимать чулки. Отборный, как говорится, кринж.

мне кажется если из этого фарша сделать катлетки обжарить до золотистой корочки было бы в разы вкуснее, быстрее и красивее)

Посмотрела с интересом, потому что муж регулярно готовит фаршированную щуку, и с печалью, потому что результат на видео ну такой. У нас обычно запечённая, подрумяненная щука, с рисом, жареным луком и мясом щуки внутри. И с головой. Немного может лопнуть, но это не страшно, ничего не вываливается обычно. Но это домашний вариант, без претензии на идеальность. Получается вкусно и необычно.

Джей, привет из Киева) Трошечки - это производная от украинского слова "трiшки", "трохи" то есть немного, чуть-чуть. Нарежу трошечки лука - нарежу немного лука. Поэтому половина луковицы, размером с теннисный мяч - это чуть-чуть))) Р.S. Как всегда - отличный ролик, отличная реакция! Хотелось бы почаще обзоры на Лазерсона)

Моя мама готовила такую щуку лет 15 назад на Новый год. Я в шоке была, когда она ловким движением руки превратила щуку в чулок. Не лопнул желчный, не было дырок, фарша прекрасно хватило. И это… духовка обычная газовая. Это было самое вкусное новогоднее блюдо в моей жизни. А ведь мама тогда делала все впервые и без всяких Ютуб каналов и передач.

Включаешь видео и сразу же понимаешь, что в конце получишь Щукакайф)

Он так старательно делал вид, что все нормально, но рыба порвалась внизу. Я не понимаю, почему нельзя признать свой факап и показать как НЕ НАДО делать. Вон тот же Борщ так делает, отчего к нему искреннее уважение

У тебя ничего не пригорает, а у меня , как у человека, который готовил на экзамене фаршированную щуку, от этого господина пригорает *опа капитально 😄

Сегодня Лазик ПРОДЫРЯВИЛ потолок моего кринжеощущения, все видео сидел, скукожившись из-за его похабных шуточек про чулки

Реально,КАК Илья Исаакович делает так,что обязательно что-то пригорает,хоть немного?..))) "Это талант,несомненный ТАЛАНТ!"(с) P.S.В "Гарри Поттер" был персонаж,который что бы не колдовал,получался или пожар,или взрыв.Магия Лазерсона-это что-то родственное)))

Такую щуку можно сделать бомбезно в газовой духовке на противне без пакета с поджаристой корочкой

Предлагаю отправить Лазерсона штатным поваренком на первый канал.

Сегодня выпуск без дежопирования!? Как так??

>я буду вас учить как снимать чулки Илья Исакович, мы о вас что-то не знаем? Вы увлекаетесь кроссдрессингом?

Жельчь промыть невозможно, только срезать или выкидывать, продукт обычно испорчен. Видно, он повредил желчьный, когда давил тушку рукой 😅

Джеймс! Посмотри видео зоны Лазерсона, как он "нежирно", практически -"деитически" готовил Крок мадам!)

щука выглядит так,будто её пережевали)

Не, даже Юльку переплюнул! Профессионал, же😂🎉😂

Рыбная холодная котлета в шкуре....Пожарь их на сковородке, меньше ебли и духовка свободна-можно вкусный пирог запелить. Спасибо Илья Исакович за очередной нежизнеспособный рецепт, низкий Вам поклон! Терпения тебе Джей!

У меня мама, когда я мелким был, фаршировала щуку мясом кеты, салом, лучком и мясом щуки и при этом умудрялась сохранить шкуру с головой и запекала её. Было необычно, и крайне вкусно. А Гер Lasersonofbitch сделал шляпу.

В удивительное время живём, выпуск за выпуском выходят 🥲 Лайк Вам, уважаемый, рубануть хочется сходу😅 P. S. То ли совпадение, то ли что, но пока комментарий писал, сгорел блин на сковороде...

Поймал как то Лазерсон щуку, но простою ,а волшебную, она ему говорит ,не ешь меня Исаакоч, я тебя три желания выполню. Лазерсон говорит, первое желания, научи меня готовит, щука через секунду раздумий отвечает; лучше можно меня с хреном!

Аве, Лазерсон, пригоревшие и присоленные приветствуют тебя!

Этот старперский юмор 🤦‍♀️ А «трошечки» - это «чуть-чуть», Джей. И насчёт обращения к девочкам замечу, что по моим наблюдениям Лазерсона смотрят и любят такие хозяюшки, которых учили готовить мамы, которые считают, что лучше домашней готовки ничего не может быть, и, наконец, которые не бывают в нормальных ресторанах и понятия не имеют о каких-то новых тенденциях кулинарии, блюдах и продуктах 🤷‍♀️

Просто налил воду в духовку, это же нарушение техники безопасности. Он решил угробить всех кто будет пытаться приготовить по его "рецепту"?

я по-моему уже раз третий смотрю этот видос с щукой и всё не могу понять, почему нельзя было найти рыбу для рецепта, которая не сдохла своей смертью пару лет назад? ах да, Исакычу насрать

Трошечки, троишки - это значит немного, чуть-чуть. Ну а вообще Лазерсон конечно шеф еще тот. Смотря на его стряпню, ощущаю себя просто богиней кулинарного искусства

Нет ничего, чего бы не мог исказить Илюша, любящий покушать.

Как по мне, но рыбный фарш с жареным и сырым луком, морковью и хлебом, напрочь потеряет свой вкус. Там вообще есть то нечего будет

Лайк не глядя этому господину

Чувствую, что если вдруг после смерти Джеймс попадет в ад, то я догадываюсь какое для него будет испытание, вечно смотреть на кулинарные шедевры Ильи )

3:40 Вам только нужно сказать очень большой рыбе: "Отворяй, собака!"

"Хрен от начала и до конца я вам покажу" ну... Впринципе мы к вам на него посмотреть и приходим 🤷‍♂️

Щукокайф и лазерщука - это круто

6:07 пригарины со стенок, скорее всего. Слева вон морковка на стенках пригоревшая висит, если скинет совочком вниз, то пригаринок прибавится. Либо это вообще не пригарины, а морковь недочистил и тупо грязная попала.

Я когда что-то хр...во буду подавать, буду говорить ПОДАЧА УРОВНЯ ПРЕЗИДЕНТА ГИЛЬДИИ ШЕФ ПОВАРОВ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА Аля Лазерсон.

Илья Исакович видимо "фанат" м/ф "Вовочка в 3/9 царстве": И тааак сойдет!

Первый раз вижу приготовление гефилте фиш в клеёнке😆😂😆😂

"В голову напихать" - сказал Лазерсон и я похабно рассмеялся.

"Трошачкi" - это "немножко". Привет из Беларуси! :)

Обожаю видео Джеймса, всегда интересно, смешно, и даже познавательно!)

Удивительно! Растительное масло - конечно офигенный заменитель сливочного или сала. Я не говорю о том, что ее с тем же успехом можно запечь в фольге, вместе с башкой, и минут за 10 до готовности снять фольгу и дать корку. Ну и сырой лук там ни к чему, пассированных овощей вполне достаточно. Хотя я б таки филеху трески или хека какого докинула до объема

Я человек простой: вижу видео от Джеймса - тыкаю лайк.

Все хотят понять, где у меня хрен? - а хрен у меня вместо мозгов by Лазерсон🤣🤣🤣🤣

Я удивлён, что Джей не знает слова "Трошечки". Мы же с ним одинаково старые. )) Так вот, трошечки - это всего-то "чуть-чуть". Капелька, немножко... никаких конкретностей от Ильи Исакыча как всегда .))

"Трошечки" с французского - немножко, чуть

*Лазерсон ещё больше стал похож на маньяка*

Матушка моя всегда запекала фаршированную щуку и вроде бы (но это не точно) еще добавляла немного подваренного риса в фарш. Давно это было...

Я еще не смотрел, но, зная Илью Лазерсона, мне кажется, что рыба сгорит...

При съемке этого видео ни один Лазерсон не пострадал 😂

Я на столько стара, что ещё по каналу Еда смотрела Лазерсона 🤡

Джей, уходим,уходим,ухооодимм. 😂😂😂

Похоже на то что кто-то блюванул, заморозил и нарезал на кусочки

Повар от бога,повар-не дай бог🤣🤣🤣

мама часто делает фаршированную щуку. офигенная. щука лук кислое яблоко перец соль, запекать в духовкке. получается нежно и очень вкусно

Факт-Лучший стрим этого года❤️

Вай, таки шо я вижу? Илья Исаакович добрался до гефилте фиш? Ну, шо я могу за это сказать - кошерный кайф.🤷🏻‍♀️

Уже наверняка написали, но "трошечки" - это "немножко", у белорусов по крайней мере)

Ржала весь видос, спасибо 😂

❤️😅😅😅спасибо за обзор!!Классный вый человек!!)

У меня мама на бабушкин юбилей делала такую щуку, да, у нее тоже шкурка порвалась, но она в итоге не разрезала и дырки прикрыла овощами. Получилааь достаточно красивая щука, с головой, в запеченых овощах. Я, кстати, так и не попробовала, ибо к моему приходу уже всю съели, так что видела только фотки, ну и мама рассказала про дырки.

Её бы сначала до золотистой корочки на масле обжарить , а уже потом в духовке до готовности довести . Так угрей готовят , ещё в хрустящей панировке.

Обожаю ролики с Ильей Исакычем.Джеймс угар😂

Я всё думала: кого он мне напоминает? Сейчас осенило- Гнездилов из сериала Пёс. Один в один

сидишь, грустишь, а тут видео вышло, сразу настроение поднялось

Почитала комменты. Украинцы: слово Трошки (трiшки) на украинском - немного! Так же белорусы - трошки (трошкi) - означает немного на нашем языке. Наша битва будет ЛЕГЕНДАААААРРРНОЙ

За заставку видео лайк от души

Начало видео 📹 прикольно получилось 😂 😂 😂

Готовил щуку по похожему рецепту, правда у меня не было дырок, в фарш я добавлял жареные грибы, а плавники отрезал и подшивал нитью.

Люблю все дырки особенно жареные от Лазерсона)

Какое счастье,что не моя бабушка и не моя мама это не видели. Когда что-то не получилось у меня,бабушка говорила:"руки вырвать и не позориться "😂😂😂 Тем более ...якобы ...шеф

Тоже готовила фаршированную щуку очень давно. Это было праздничное блюдо. Так же снимала шкуру, только до хвоста. Этот недоповар недорезал. Делала фарш,набивала шкурку,пришивала зачищенную от жабр голову. Сверху обмазывала слегка майонезом и запекала в духовке до румяной корочки. Потом украшала памидорами, зеленью и подавла на стол горячей. Это очень вкусно!

Даешь больше Лазерсона!

Б-Б-Б-Б-Банкетный Кайф!

Очередной топовый видос про Лазерсонова. Спасибо джеймсон

9:05 сворачивает сворачивает а у самого в глазах истерика когда до дырки дошёл 😂

Трошечки... Это всмысле немного)))

Трошечки - это на украинском чуть-чуть

Помню тот стримок. И шуточки про то, сколько кто проехал километров. Да и в нарезку в чате попал. Щучий кайф)

Как у Лазерсона неудобно расположена плита, все время тянется к ней😊

подобное блюдо можно приготовить вкуснее, если не заморачиваться со шкурой и сделать обычные котлеты, которые запечь/затушить в соусе.

чёрт, лучшее воспоминание детства. Мама делала пару раз всего, так как рецепт достаточно запарный да и готовили мы в утятнице, как раз помещалась рыбина. Но это было очень вкусно, честно. Рецепта не помню точного)

Жаль тут не было ШИТЬ ШИТЬ, Я БУДУ ШИТЬ 😂😂😂😂

Ну вообще-то её надо запекать до золотистой корочки,но наш умелец с корочками,тем более золотистыми не дружит,вот он ее и сварил на пару.

Сделай пожалуйста видео о выборе сковород и другой кухонной утвари для готовки. Какие и из какого материала лучше подойдут под ту или иную плиту и конкретные блюда.

Дождалась. Щука в чулках. Ммм

Хорошо обед на работе начался!)

Сказ о том как Лазерсон щуку дырявил)

Ну как, кааааааак??? такие рецепты набирают положительные отзывы?? Ну это же даже выглядит не аппетитно! Джеймс, тебе огромное спасибо за ролик)

Девочки я вас сегодня научу снимать чулки, но хрен я вам покажу от началадо конца Боже, кринж то какой XDDD