ЧЕШСКИЙ ПИЛСНЕР / РЕЦЕПТ
Рет қаралды 3,996
2 жыл бұрынВарка № 38-39
Чешский Пилснер
Стиль: Чешский светлый лагер
Категория: Пилснер
Автор: The Angels' Share
Нач.плотность (OG):12.9°P
Алкоголь (ABV): 5,43%
Цветность (SRM/EBC): 4.7/9.3
Хмелевая горечь (IBU): 30.1
Дата варки: 22.09.2021г
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ТЕМ САМЫМ ВЫ ПОМОГАЕТЕ РАЗВИВАТЬСЯ КАНАЛУ И БУДУТ НОВЫЕ ХОРОШИЕ ИДЕИ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ, СПАСИБО!
ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!
Ссылки на соцсети:
Instagram:
/ the_angels_. .
ВКонтакте: the_angels_share_53
#пивовар #пиво #эль #лагер #стаут #портер #IPA #APA #malt #солод #хмель #вода #дрожжи #beer #craft #craftbeer #сусло #крафт #крафтовоепиво #пивоварня #паб #pub #ale #lager #photo #video #Instagram #brewery #alcohol #алкоголь
@855ok 4 ай бұрын
Езжу сам на солодовню, по предварительной оплате, уже давно из Железногорска в Курск, 100 км... С 2019 года и по сей день такого ни когда не было..... Солод классный
@leviaffun1 2 жыл бұрын
оборудование классное. завидую)
@welding-life7776 2 жыл бұрын
Крутое обарудлвание
@user-fe8lk7jl1c 2 жыл бұрын
Ролики хорошие!
@theangelsshare53 2 жыл бұрын
Спасибо, рад стараться)
@sgsprut5795 2 жыл бұрын
Какой водный профиль у данного сорта и какой график брожения?Что в итоге по диацетилу? Подписался, заранее спасибо👍
@theangelsshare53 2 жыл бұрын
Ph 5.2 по поводу брожения (лагер, эль) , скоро выйдет ролик отдельно
@user-hy6yl4mc7t 2 жыл бұрын
Как охлаждаете сусло после кипа? Карбонизация происходит разово(закачивается) или согласно таблице стилей держите давление 7-10дней?
@theangelsshare53 2 жыл бұрын
По работе с ЦКТ скоро выйдет отдельный родик... Охлаждаю иногла с помощью рубашки ПВК, иногда, кипяток наливаю в ЦКТ, тем самым ещё раз дезенфицирую его и там охлаждаю его с помощью рубащек
@urii883 2 жыл бұрын
Доброго времени .все здорово .По смолоду хотелось поинтересоватца.Эта (кака)в Курском солода впервые была .и как он вообще в целом .можно с ним работать ? Как ваши отзывы о нем.спасиби.
@theangelsshare53 2 жыл бұрын
Работать можно на Курском солоде, дольше осахаривание занимает время, по мне так и вкус в худшую сторону, поэтому я теперь только на импорте
@user-nm6xc6dd3q 2 жыл бұрын
Здравствуйте, а можно купить у вас пиво? Очень хочется попробовать ваше 🍺
@user-vs5eq3wy7t 2 жыл бұрын
С какого сайта заказывал солод? Подозреваю что дело в складе. У курского солода есть свой сайт, где можно выбрать с какого склада будет идти доставка. Вот бы вычислить где, какие условия хранения.
@theangelsshare53 2 жыл бұрын
Дело в том, что мешок курского солода желает лучшего! С Импортом такого нет, у них хорошая изоляция двойная... ГРЕЙНРУС фирма я там заказываю, но наверное буду у стратегии 21
@user-xr1fq1pw2m 2 жыл бұрын
Опиши , пожалуйста, как происходит процесс осветления сусла после кипа? Как фильтруется брух?
@theangelsshare53 2 жыл бұрын
Путем циркуляции сусла через дробину учитывая правильный помол солода итд, а после кипячения путем вирпула, далее брух садится в центр дна и происходит слив чистого сусла, но все равно какой-то процент попадет в ЦКТ или Емкость для Брожения, если ЦКТ, то в первые дни брух снимается с нижнего крана!
@user-tx9vm9qt7v Жыл бұрын
Приветствую. Интересует автоматика, шла с оборудованием или отдельно покупал, где ?
@theangelsshare53 Жыл бұрын
Вообще это доп опция
@user-tx9vm9qt7v Жыл бұрын
@@theangelsshare53 у ангелов брал? Сколько стоит? Я у них смотрел не попалось. Вот ищу себе автоматику, если есть возможность скинь ссылку или как найти. Очень надо
@theangelsshare53 Жыл бұрын
@@user-tx9vm9qt7v обратись в их компанию они тебе все скажут... Сейчас цены уже другие, все поменялось, и отдельн, что сколько стоит я не знаю, я брал комплектом все
@user-hp7tm1uh1c 2 жыл бұрын
Жесть!!! за такой солод их надо повесить-) а так ты молодчик в прямом смысле! Респект и подписка!
@theangelsshare53 2 жыл бұрын
Спасибо большое)
@andreys5754 2 жыл бұрын
Привет. Заметил, что у тебя пиво хранится в пэт бутылках в холодильнике. Скажи пожалуйста как долго может пиво хранится в таких условиях?
@theangelsshare53 2 жыл бұрын
Долго, я как то год хранил, и вкус не изменился
@andreys5754 2 жыл бұрын
@@theangelsshare53 понял, спасибо. Просто думал, что если через пеногаситель разливаешь долго не хранится.
@andreyovchinnikov4280 Жыл бұрын
Подскажи пожалуйста, что за холодильник для охлаждения ЦКТ ?
@theangelsshare53 Жыл бұрын
Polar есть обзор на него в видео Как работать на ЦКТ
@vet_help_life 2 жыл бұрын
Где оборудование покупали?
@theangelsshare53 2 жыл бұрын
Компания "Доля Ангелов"
@user-ik4gi7um9u 2 жыл бұрын
а если мешалкой закрутить брух вместо вирпула, толк будет?
@theangelsshare53 2 жыл бұрын
Думаю да) я вынимаю мешалку, чтоб не мыть лишний раз... У меня одна емкость, она выполняет все функции (заторного чана, сусловарочного чана и вирпула) на производстве обычно 2 или 3 емкости, это позволяет в 3е больше делать варок за одно время...
@user-og9zr6dr3n 2 жыл бұрын
Рецепт с канала стратегия 21?
@theangelsshare53 2 жыл бұрын
Нет, сам подбивал рецепт, считал, старался попасть в стиль, калькулятор был в помощь... Что-то мне нравится у Стратегии 21, что-то под себя делаю
@user-og9zr6dr3n 2 жыл бұрын
@@theangelsshare53 сварил тоже самое, что и у Вас, дрожжи только 34/70
@theangelsshare53 2 жыл бұрын
@@user-og9zr6dr3n отлично 💪
@IvanMedny Жыл бұрын
Пильснен это в первую очередь вода
@user-if8bk2fh1s 2 жыл бұрын
А где рецепт?или я ,что-то пропустил 🤔
@theangelsshare53 2 жыл бұрын
Пропустили наверное)
@slavaturov4696 Жыл бұрын
По ходу у тебя высокая влажность мельница заржавела солод комками. Курский премиум сколько покупаю всегда ок , где рецепт?
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 9 М.
Cool Items Official
Рет қаралды 52 МЛН
CraftBeer
Рет қаралды 3,9 М.
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 16 М.
СибКрафт
Рет қаралды 6 М.
The Logan Chitwood
Рет қаралды 13 МЛН