L'Aubrac est connu pour ses élevages de bovins mais personne ne soupçonne l'exitance de magnifiques troupeaux de petites chèvres ! La famille GUICHARD élève et bichonne 250 petites cabrettes qui à cette époque viennent de mettre bas. Le lait collecté quotidiennement servira à confectionner de bons petits fromages.
S'occuper d'un tel cheptel demande du temps et surtout beaucoup de passion.