How to make Black Pepper Chicken
Made with fried chicken and stir fried in black pepper sauce. Black pepper chicken is one of our favorite dishes at home. It is simple and delicious. Best serve with rice or enjoy as it-is.
INGREDIENTS About 1 - 2 Servings
▪ For Frying
5.29 oz (150g) Boneless chicken thigh (with skin-on), cut into bite-sized pieces
1 ½ Tbsp. Cornflour (Corn starch)
a pinch of ground black peppercorns
Vegetable oil for frying
Gently drop into about 329F/165C oil to fry. Fry for about 3 min or until slightly golden brown.
▪ For The Sauce
100ml Water
½ Tbsp. Golden Mountain seasoning sauce
½ tsp. Soy sauce
½ tsp. Sesame oil
1 tsp. Sweet soy sauce
1 tsp. Ground black peppercorn
▪ For Cornstarch Slurry
1 tsp. Cornflour (corn starch)
2 Tbsp. Water
▪ For Stir Fry
2 Tbsp. Vegetable oil
1 ½ Tbsp. Minced garlic (15g)
40g Red bell pepper, cut into bite-sized pieces
40g Green bell pepper, cut into bite-sized pieces
50g Onion, cut into bite-sized pieces
15g Chopped spring onion ( cut into 1-inch pieces)
_____________________
Chapters
00:00 Intro
00:23 Prepping Vegetables
01:05 Preparing the chicken
02:15 Frying the chicken
02:53 Making the sauce
03:53 Making cornstarch slurry
04:13 Stir fry
05:29 How to serve and enjoy
_____________________
ส่วนประกอบ สำหรับ 1 -2 เสิร์ฟ
▪สำหรับทอด
สะโพกไก่ติดหนัง 150 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ
น้ำมันสำหรับทอด
▪สำหรับซอสพริกไทยดำ
น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
ซอสฝาเขียว ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
น้ำมันงา ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ สูตรหวาน 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
▪เพื่อให้ซอสข้น
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
▪สำหรับผัด
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ½ ช้อนโต๊ะ (15กรัม)
พริกหยวกแดง 40 กรัม
พริกหยวกเขียว 40 กรัม
หอมใหญ่ 50 กรัม
ต้นหอม 15 กรัม
_____________________
Thanks for watching! subscribe today for more simple home cooking recipes: bit.ly/3MkbWcp
You might also like:
► Quick and Easy Mango Sticky Rice
• EASY and QUICK Thai Ma...
► Air Fryer Thai Grilled Chicken
• Tan’s Recipe for Air F...
► Pad Thai
• Easy Pad Thai Recipe I...
► Steamed Salmon with Lime and Garlic
• EASY Lime & Garlic Sal...
Connect with us!
Instagram ► / thaifood_delight
Facebook ► / thaifooddelight
🎵 GREAT MUSIC by Epidemic Sound: www.epidemicsound.com/referra...
#blackpepperchicken #blackpeppersauce #chickenrecipe #chickeninblackpeppersauce