EBM - Basits József - Marhapörkölt

Рет қаралды 106,140

Tudás Alapítvány / Foundation of Knowledge

10 жыл бұрын

European Bank of Memories
GR-P-2012-032
Tudás Alapítvány
Hódmezővásárhely
2014

Пікірлер: 49

@laszlokardos2697 Жыл бұрын

Mondhat itt akárki akármit, de mifelénk a Dél-Alföldön, így készítik. Nagyapám-apám juhászok voltak, olyan birka-marha-őzpörköltet tudtak fözni, hogy mióta nagyapám meghalt szegény azóta se ettem olyan finom pörköltet. Örülök, hogy átadták nekem a tudásukat, így vihetem tovább! Fogadjátok el, hogy vannak más elkészítési módok is. A zsírt itt én is hiányolom.

@janosmorvai1398 9 жыл бұрын

Perfekt! Csak a fát hiányolom a bogrács alól. Mondhat bárki bármit, de a gulyások csak így főzték a marhapörköltet!

@nemethpisti9085 6 жыл бұрын

János Morvai Igy van

@pankakeller3109 2 жыл бұрын

Te olyan okos vagy! Ja nem! Csak beleböfögsz mindenbe amihez fingod sincs. Meséld már el nekem, hogy a hortobágyon hol a jó istenben van az a tengersok fa, hogy a gulyások csak fával tüzeljenek ???? Tudod mivel főztek és mivel fűtöttek? Kiszárított marhatrágyával, mert az viszont volt! Bírom, hogy a magadfajta panelproli mindenben szakértőnek érzi magát és kényszert érez arra, hogy a tudatlanságát világgá kürtölje

@gsmbrett3799 Жыл бұрын

Hát én sok minden hiányolok, egy a vasbogrács, kettő a füstölt szalonnát, három egy normális szakácsot!

@eliapu 7 ай бұрын

Akkor te egy igazi marha pásztor (gulyás)vagy aki életében nem látott még élő marhát😊, marha pörköltet pedig csak étteremben láttál az étlapon😅

@pankakeller3109 3 ай бұрын

A hortobágy is tele van fával ugye????

@zsuzsannathum7852 4 жыл бұрын

Ettem én már Szegeden is pocsék halászlét, azaz visszavitettem! Na ez sem kapna nálam pontokat, mint marhapörkölt, hiszen a pörkölthöz semmi rokonságot nem mutat! Erre szokták mondani, hogy összekeverik a szezont a fazonnal... :D :D

@borka.bercel6213 2 жыл бұрын

Legnagyobb bunkóság🙂

@zoltanbabos4295 Жыл бұрын

És a gulások vitték magukkal az inox bográcsot , a lú másik felén lógott a pb palack+a gázrózsa? 🤔 Ettől függetlenül az étel finom lehetett😱

@aradibalazs 2 жыл бұрын

ez mitől pörkölt?

@dszysssz 7 жыл бұрын

Fűszeres főtthús mert ez nem pörkölt.

@1akochstudio527 7 жыл бұрын

Köszönöm nagyon tetszik a recept, ki is fogom próbálni.

@CjCooler81 8 жыл бұрын

Tetszik! Szép munka és milyen szép fényes a bogrács is! :)

@Madridista8673 11 ай бұрын

Ez mi? Mert pörkölést nem láttam...😂

@impact84 8 жыл бұрын

Biztos finom így is, de ez a lusta ember "pörköltje". A húst le kell pörkölni attól pörkölt. Meg ez nem halászlé hogy ne lehessen megkeverni. Na meg kömény ? Hagyma, pirospaprika, marhába bors és VÖRÖSBOR Na mindegy

@gezakovac9368 2 жыл бұрын

Jo es szep szine vsn az örölt paprikanak biztossan nagyon jo lehet a pörkölt

@tamasbalazsin7515 5 жыл бұрын

KÖZE NINCS A PÖRKÖLTHÖZ.

@zoltannagy9649 11 ай бұрын

szerintem se

@tomtom-kl5lz 5 жыл бұрын

Biztos ehető, de ez nem pörkölt.

@imrichmorvay2227 29 күн бұрын

Ez inkab az Irorszagi Stew hoz hasonlit csak abba meg sargarepat is tesznek

@jinelta9341 4 жыл бұрын

Üdv báttya! Miért kábítod el az embereket??? A régi bácsi meg biztos panelben lakott hihetetlen hogy vannak ilyen emberek! Miér nem kérdezel meg 1 hozzáértö embert de végülis kárba nem megy de ez nem pörkölt!

@zsoltvari6129 6 жыл бұрын

Enyi erővel,a lábasban bsnt a gáztüzhelyen is meglehetett volna csinálni. a bogrács lényege fával,,a szabadban. neeem gázzal, fával!!!

@pankakeller3109 2 жыл бұрын

Mert majd te megmondod kockagyerek, hogy mi a bogrács lényege ugye?

@attilahorvath3029 4 жыл бұрын

Ez nem pörkölt!!

@zsoltnagy1221 4 жыл бұрын

De bizony az! Bíró Lajos megmondta, hogy amit kettő óránál többet kell főzni, annak mindegy, hogy melyik eljárással tesszük a végeredmény ugyanaz!

@pankakeller3109 2 жыл бұрын

@@zsoltnagy1221 Meg az eszed tokja zsoltika

@eliapu 7 ай бұрын

Mitől marhapörkölt ez a majdnem gulyás és miért disznó csontot tesz a bogrács aljára?! Mondjuk, ló fejből is lehet halászlevet főzni😂 ....állítólag. Ez így, egy nagy katyvasz😢.

@jozozoka01 7 жыл бұрын

Ez nem pörköl,hanem paprikás... De még az sem,mert köménymag minek bele? Az már nem kell oda!

@erikamarkus6543 6 жыл бұрын

Az alföldi konyha egyik alapfűszere a köménymag..:)

@draskojozsi 3 жыл бұрын

Ez nem pörkölt! Ez moslék! És az úr szakácsnak titulálja magát. Milyen étterem az ilyen? Menzán különb ételeket ettem. Undorító!

@gsmbrett3799 Жыл бұрын

Teljesen jogos!

@gsmbrett3799 Жыл бұрын

Kedves kollega ennyi erővel bent a gázzsámolyon is elkészült volna, ha ilyen a halászlé is nem igazán szeretnék ott enni, a szabad tűzi főzés nem azt jelenti hogy szabad levegőn főzünk ugye a vas bogrács elrontja az ízét akkor azt hittem kardba dőlök te hol a francban tanultad a szakmát, se füstölt szalonna inditóba semmi mi van!!!

@tothista4477 9 ай бұрын

Ez dunai halászlé, még ha marhahúsból főzik is. Pörkölthöz semmi köze.

@attilaorot6401 11 ай бұрын

Mi fasz...om ez???

@papotabornok4146 4 жыл бұрын

Vizes így ķönnyű osztani,minél több adag legyen.👎

@agotaszots8287 4 жыл бұрын

Köménymag marhapörkötbe?😣👎

@gsmbrett3799 Жыл бұрын

Igen az kell de azt a füstölt szalonna zsírjában pattogtatjuk ki, hát itt mit is mondjak menzás kajának elmegyen de ott is akkor aki eszi bevan félig baszva!